İçerik
Uzak Çin'den olmak, Çin lâhanası Rusya da dahil olmak üzere dünya çapında birçok hayran buldu. Pek çok bahçıvan, çok sağlıklı ve lezzetli sebzelerden iyi bir hasat elde etmek amacıyla yazlık evlerinde yetiştiriyor. Aynı zamanda, Çin lahanasını açık alanda yetiştirmek, sıcaklık koşullarına uyulmaması, sulamanın düzenliliği, haşere istilası ve diğer nüanslarla ilgili bazı zorluklara neden olabilir. Bu nedenle, makalenin altında bahçede Çin lahanasının nasıl doğru şekilde yetiştirileceği, zorluklardan kaçınılacağı ve zengin bir sebze hasadı elde edileceğine dair ayrıntılı bir kılavuz bulunmaktadır.
Kültürün benzersizliği
Çin lahanası, marul veya Çin lahanası, petsai gibi çeşitli isimler altında bulunabilir. Sebze, bir rozet veya başlığa gevşek bir şekilde bağlanmış etli yapraklardan oluşur. Çok miktarda askorbik ve sitrik asit, B, A, PP vitaminleri içerirler. Sebze ayrıca protein ve karoten içerir. Böylesine zengin bir mikro element kompleksi, sebzenin insan vücudu için önemli faydalarından bahsetmemizi sağlar.Ürünün tadının yüksek olduğunu belirtmekte fayda var: yapraklar çok sulu, acılık içermiyor, damarları neredeyse kaba liflerden yoksun. Çin lahanasının dünya çapında şefler ve gurmeler arasında popüler olmasının nedeni, yeri doldurulamaz faydalar ve mükemmel lezzetin birleşimidir.
Tohumları ekme zamanı
Pekin sebzesinin, çeşidine bağlı olarak 35-60 gün olan oldukça kısa bir olgunlaşma süresi vardır. Bu tür erken gelişmişlik, yerel iklim koşullarında bile mahsulün sezonda iki kez hasat edilmesini mümkün kılar. Bu durumda tohumun ekim zamanı seçimine dikkat etmek çok önemlidir çünkü zamansız ekim çiçeklenmeye neden olabilir. Yani, tohum ek Çin lahanası yetiştirmek ilkbahar-yaz döngüsünde bunu nisan ortasından (fideler için) veya mayıs sonundan haziran ortasına kadar (açık alanda) takip eder. Aynı zamanda ilk yetiştirme döngüsü için erken olgunlaşan çeşitlerin tercih edilmesi tavsiye edilir.
Yaz-sonbahar döneminde, bu tür sebzeler daha sonra uzun süre saklanabildiğinden, uzun süre olgunlaşan mahsul çeşitleri yetiştirilebilir. Tohumlar yaz-sonbahar döngüsünde temmuz sonundan ağustos ortasına kadar ekilir. Bu durumda tohumların fidelere ve doğrudan toprağa ekim zamanlaması çakışmaktadır.
Büyüyen yöntemler
Uzmanlar, Çin lahanasını yetiştirmenin iki yolunu birbirinden ayırıyor: tohumları doğrudan sebzenin tamamen olgunlaşana kadar büyüyeceği toprağa ekmek veya fide yetiştirmek. Dolayısıyla, mahsul yetiştirme teknolojileri ve bu yöntemlerin özellikleri aşağıda verilmiştir:
Tohumların toprağa ekilmesi
Pekin sebzesi çok titiz bir kök sistemine sahiptir.Yeni bir yetiştirme alanına toplanmayı pek tolere etmez, bu nedenle mahsul genellikle toprağa tohum olarak ekilir. Bu durumda yataklara lahana ekmenin iki yolu vardır:
- Satırlar. Bunu yapmak için sırtın tüm uzunluğu boyunca sığ uzun oluklar açın. İki bitişik oluk arasındaki mesafe en az 50 cm olmalıdır, tohumlar 20 cm aralıklarla 1-1,5 cm derinliğe kadar ekilir, daha sonra bu tür mahsullerin inceltilmesi gerekecektir.
- Deliklerde. Yöntem, lahana tohumlarının birbirinden en az 35 cm uzaklıkta bulunan sığ deliklere ekilmesini içerir. Her deliğe 2-3 tohum ekilir ve sürgünler ortaya çıktığında mahsuller inceltilir ve geriye yalnızca en güçlü filiz kalır.
Pekin sebzesinin tohumları, besleyici, gevşek toprağın hakim olduğu, iyi aydınlatılmış, güneşli bir araziye ekilmelidir. Sebzeler için iyi öncüller sarımsak, soğan, patates, salatalık ve havuçtur. Daha önce turp veya hardal yetiştirilen bölgelere lahana tohumlarının ekilmesi önerilmez.
Tohumu toprağa ektikten sonra, turpgillerden pire böceğinin parazitliğini önlemek için sırtlar sulanmalı ve odun külü serpilmelidir. İlkbaharda mahsul ekerken, mahsul için en uygun mikroiklim koşullarını oluşturmak için yatakların ayrıca plastik filmle kaplanması tavsiye edilir. Sıcaklık koşullarına bağlı olarak 3-10 gün içinde lahana filizleri ortaya çıkar.
Fide yöntemi
Fide yöntemi, nispeten erken hasada izin verdiği için sebze yetiştirmenin ilkbahar-yaz döngüsünde daha sık kullanılır. Böylece fidelerin toprağa dikilmesinden ortalama 25-30 gün sonra sebze olgunlaşarak tüketime hazır hale gelir.
Kök sisteminin tuhaf doğası göz önüne alındığında, Çin lahanası fideleri turba saksılarında veya tabletlerde yetiştirilmelidir. Bu, yere dalırken bitkiyi kaptan çıkarmamanızı sağlayacaktır.
Fidelerin büyüyeceği toprağa özellikle dikkat edilmelidir. İyi drenajlı, hafif ve besleyici olmalıdır. Böyle bir substrat, eşit miktarda turba ve bahçe toprağının karıştırılmasıyla hazırlanabilir. Turba kapları bu toprakla doldurulmalı, daha sonra sıkıştırılmalı ve tohumlar 0,5-1 cm derinliğe ekilmeli, ürünler sulanıp +20-+22 sıcaklıktaki bir odaya yerleştirilmelidir.0C. Teknolojiye uyulduğu takdirde 3-4 gün içerisinde sürgünlerin ortaya çıkması sağlanır.
Çin lahanası fidelerinin bulunduğu kaplar, sıcaklığı +22'den yüksek olmayan, iyi aydınlatılmış, güneşli bir yere yerleştirilmelidir.0C, ancak +18'den düşük değil0C. Toprak kurudukça genç bitkilerin sulanması gerekir. Toprağa ekimden birkaç gün önce fidelerin sulanması durdurulmalıdır.
Fidelerin toprağa daldırılması
Sebze fideleri açık toprağa dikilebilir, bir serada veya serada. Bu durumda toprağın organik maddeye doymuş olması ve nötr asitliğe sahip olması gerekir. Bitkiler 25-30 günlükken toplanmalıdır. Şu anda lahana fidelerinin 5-6 gerçek yaprağı olması gerekir.
Dikim aşağıdaki mesafelere uyularak yapılmalıdır:
- Korunan zeminde, bitişik bitkiler arasında en az 20 cm olmalıdır Bu tür bir toplama, bitkilerin tam olgunlaşmadan önce tüketilmek üzere daha sonra ara kesilmesini içerir.
- Açık alanda lahanalar arasında 25-30 cm mesafe bırakılmalıdır.
Fide yetiştirmek için turba kapları kullanıldığında, toplama sırasında kapların toprağa gömülerek bitkilerin çıkarılmasına gerek yoktur. Doğal malzeme yakında ayrışmaya ve organik gübreye dönüşmeye başlayacak. Bu durumda lahananın kök sistemi minimum düzeyde zarar görür ve mahsul büyümesini önemli ölçüde yavaşlatmaz. Toplandıktan sonra bitkiler bol miktarda sulanmalı ve bahçe yatağındaki toprak odun külü ile toz haline getirilmelidir.
Bahçede lahana bakımı
Pekin sebzesi yoğun ışık, yüksek toprak nemi ve serin hava koşullarında büyümeyi tercih ediyor. Açık alanda böyle bir mikro iklim oluşturmak oldukça zor olabilir. Bu nedenle birçok çiftçi sebze yetiştirirken geotekstil kullanıyor. Bu malzemeyle sarılan lahana, doğrudan güneş ışığından ve aşırı ısınmadan korunur. Jeotekstiller aynı zamanda haşere girişine karşı bir bariyer görevi görür.
Mahsul yetiştirmek için en iyi sıcaklık +15 ila +22 arasında değişir0C. Bu göstergelerden sapmalar lahananın büyümesini yavaşlatır ve verimini azaltır.
Bitkilerin sulanması düzenli olarak yapılmalıdır. Bu nedenle Çin lahanasının haftada bir kez ılık suyla cömertçe sulanması tavsiye edilir. Toprak aşırı kurursa, ekimleri periyodik olarak ek olarak sulayabilirsiniz. Malçlama aynı zamanda topraktaki nemin buharlaşma sürecini de yavaşlatır. Fidelerin filizlenmesinden 2 hafta sonra, tohumların doğrudan toprağa ekilmesi durumunda ise fidelerin ortaya çıkmasından 3 hafta sonra toprağın malçlanması gerekir. Yabancı otlarla mücadelede toprağın malçlanmasının da önleyici bir tedbir olduğunu belirtmekte fayda var.
Çin lahanası yetiştirirken beslenme de zorunlu bir prosedürdür. Malçlamadan önce bitkilerin birincil gübrelenmesinin yapılması tavsiye edilir. Gübre olarak sığırkuyruğu veya tavuk dışkısı infüzyonunu kullanabilirsiniz. Kültür ayrıca bitkisel infüzyonun eklenmesine de iyi yanıt verir. Bu tür gübrelerin uygulama oranı 1 bitki başına 1 litredir. İlkbahar ve yaz aylarında yetiştirilen Çin lahanasının üç kez beslenmesi gerekiyor. Çin lahanası ekimi yaz-sonbahar döneminde açık alanda ve seralarda iki kez gübreleme yapılması gerekir.
Bazı bahçıvanlar sebze yetiştirirken borik asit kullanmaya başvuruyor. Lahananın daha iyi priz almasına yardımcı olur. Madde, 1 litre ılık suya 2 g oranında bir çözelti hazırlamak için kullanılır. İyice karıştırıldıktan sonra elde edilen konsantre bir kova soğuk suyla seyreltilir ve lahana püskürtmek için kullanılır.
Bu nedenle, Çin lahanası yetiştirmenin ve ona bakmanın kurallarını bilerek, iyi bir hasat elde etmek zor değildir. Bu görev kesinlikle sadece deneyimli bir bahçıvan için değil aynı zamanda acemi bir bahçıvan için de mümkün olacaktır.
Haşere kontrolü
Çin lahanasının nasıl ekileceğini bilmek, onu her türlü zararlıdan nasıl koruyacağınızı bilmek çok önemlidir. Yani sebzenin iki ana düşmanı vardır: sümüklüböcek ve turpgillerden pire böceği. Özel ilaçlar veya geleneksel yöntemlerle onlarla savaşabilirsiniz. Aynı zamanda önleyici tedbirler de daha az önemli değildir. Örneğin, fidelerin toprağa zamanında ekilmesi, mahsullerin polietilen ile kaplanması, lahananın jeotekstil ile yuvarlanması ve toprağa odun külü serpilmesi, uzak yaklaşımlarda turpgillerden pire böceği ile savaşmanıza olanak sağlar.Ayrıca bu böcek zararlısına karşı mücadelede karışık ekimlerin kullanılması oldukça etkilidir: Lahananın yanına patates, salatalık veya domates ekerek böceği kovabilirsiniz.
Önleyici tedbirler istenen sonucu getirmiyorsa ve turpgillerden pire böceği hala lahana mahsullerini etkiliyorsa, sebzelerin kalitesini bozmayacak biyolojik ürünler kullanmalısınız. Bunlar arasında "Bitoksibasilin" ve "Fitoverm" bulunur. Iskra, Actellika ve diğerleri gibi kimyasallar yalnızca en uç durumlarda kullanılabilir. Genel olarak Çin lahanasının ekimi ve bakımına harcanan çabanın boşa gitmemesini sağlamak için çok sayıda araç vardır.
Lahana sümüklüböceği, bahçedeki Çin lahanasıyla ziyafet çekebilecek bir başka açgözlü zararlıdır. Onunla savaşmak oldukça zordur. Yöntemlerden biri zararlıların mekanik olarak toplanmasıdır. Bunu yapmak için ekim yatağına tahtalar veya dulavratotu yaprakları koymanız gerekir. Sümüklüböcek kesinlikle bahçıvanın "keskin gözünün" onu tespit etmesi gereken böyle bir barınağın altına girecek. Sümüklü böceklerle savaşmak için bir halk ilacı da kullanabilirsiniz: yarım litrelik kül ve iki yemek kaşığı tuz karışımı. Ayrıca bu karışıma kuru hardal ve toz kırmızı biber de eklenmelidir. Lahanayı bu karışımla serpin.
Önleyici bitki koruma ürünleri ve geleneksel haşere kontrolü yöntemlerini kullanarak, Çin lahanası hasadı mücadelesinde en azılı düşmanı bile yenmek kesinlikle mümkün olacaktır. Lahananın daha sonra tüketicinin sağlığına zarar vermemesi için kimyasalların kullanımına son derece dikkatli yaklaşılmalıdır.
Penceredeki lahana
Çok az insan, çok lezzetli ve sağlıklı olan Çin lahanasının sadece bahçede değil pencerede de yetiştirilebileceğini biliyor. Çin lahanasının bu ekimi kışın yapılabilir. Bu yöntem aynı zamanda hiç bahçesi olmayan yeşillik severlere de yardımcı olabilir.
Zaten kullanılmış bir lahana başının atıklarından bir pencerede Çin lahanası yetiştirebilirsiniz. Böylece yatay olarak düzgünce kesilmiş üst kısmı salata veya diğer mutfak yemeklerini hazırlamak için kullanılabilir. Kalan sap, suyla dolu bir tabağa konulmalıdır. Yakında bu sap Yemek pişirmede güvenle kullanılabilecek taze yeşil yapraklarıyla sizi memnun edecek. Videoda evde Çin lahanasının nasıl yetiştirileceğine dair bir örnek gösterilmektedir:
Çözüm
Böylece Çin lahanası hem lezzetiyle doyuma ulaşıyor hem de tüm yıl boyunca insan sağlığına fayda sağlıyor. Açık yataklarda ve film, jeotekstil koruması altında ve hatta apartman penceresinde iyi büyür. Aynı zamanda iyi bir hasat elde etmek zor değildir, bunun için ekim, sulama ve gübrelemeyi zamanında yapmanız gerekir. Ayrıca önleyici yöntemler kullanarak zararlılarla zamanında mücadele etmek de gereklidir, ancak özellikle böceklerin ve sümüklü böceklerin ilerici saldırıları durumunda, halk ilaçlarına veya biyolojik ürünlere başvurabilirsiniz. Bir bahçıvan ancak bu şekilde, bilgi ve becerilerini kullanarak, yeterince dikkat ederek, kendi elleriyle harika, sağlıklı Çin lahanası yetiştirebilecektir.
