Avrupalılar lima fasulyesinin varlığını ilk olarak Peru'nun Lima şehrinde öğrendiler. Bitkinin adı buradan gelmektedir. Sıcak iklime sahip ülkelerde bitki uzun süredir yetiştirilmektedir. Ülkemizde güney bölgelerde bile: Kafkasya'da, Krasnodar Bölgesi'nde küçük alanlar kaplar.
Fayda
Orta Rusya'daki bahçıvanlar lima fasulyesinin kademeli olarak geliştirilmesine başladı. Bitkinin yetiştirilmesi özellikle zor değildir. Zengin vitamin ve mineral bileşimi, lif ve bitkisel protein varlığı nedeniyle fasulye yemenin faydaları çok büyüktür. Lif veya kaba diyet lifi, sindirim süreçleri üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir ve bağırsakların temizlenmesine yardımcı olur.
Baklagiller familyasına ait olan fasulye, özellikle protein açısından zengin olan lima fasulyesi vejetaryenler tarafından uzun süredir değerli bir ürün olarak bilinmektedir. Ancak diyette protein varsa vücudumuz yeni doku hücreleri oluşturur. Magnezyum, potasyum, manganez fasulyede bulunan oldukça nadir mikro elementlerdir. Kalp ve kan damarları üzerinde faydalı etkileri vardır, kandaki kolesterol seviyelerini normalleştirirler.
Bitkinin açıklaması
Lima fasulyesi hakkında "Yemek eti, tereyağlı et, tereyağlı et" derler. Gerçekten de meyvelerin hoş bir tereyağ tadı vardır. Fasulyenin kendi memleketinde geçimini sağlayan ana kişi olarak görülmesi boşuna değil.
Lima fasulyesi Tatlı fasulye yaklaşık 1,4-1,6 metre kadar oldukça büyür.
Meyveleri 9-11 cm uzunluğunda, büyük, kavisli baklalardır ve yumuşak yeşilimsi veya beyaz-yeşil renkte 3 ila 5 tohum içerir. Fasulyeler yuvarlak, basıktır. Tatlı Fasulye meyvesinin kabuğu incedir ve fasulyenin yumuşak, etli özünü kaplar. Vücuda en büyük faydası fasulyenin süt kıvamında, irileşmemiş halde tüketilmesidir. Protein daha sonra en iyi şekilde emilir.
Biyolojik olgunluğa sahip meyveler daha uzun süreli depolamaya uygundur. Pek çok kişi olgun fasulyelerin tadının çok daha kötü olduğuna ve daha uzun ısıl işlem gerektiğine inanıyor.
Tatlı Fasulye çeşidinin meyveleri kızartılıp haşlanabilir. Fasulye konservelenirse veya dondurulursa tadı değişmez. Taze meyveler hoş bir tereyağlı-kremsi tada sahiptir. Çabuk doyarlar ve tokluk hissi uzun süre devam eder.
Büyüyor
Normal fasulye yetiştirme tecrübesine sahip bahçıvanlar lima fasulyesi yetiştirebilecektir. Tatlı Fasulye'nin en iyi öncülleri: patates, domates, kabak, balkabağı.
Lima fasulyesi için, hava ve suyun kolayca köklere akabileceği hafif, iyi ısıtılmış topraklar en uygunudur. Tatlı Fasulye için en uygun topraklar kumlu-tınlı topraklardır. Tatlı Fasulye için yer seçerken çeşitliliğin güneşi sevdiğini ve topraktaki durgun nemi sevmediğini unutmayın.
Toprak kazılır, gübre ve potasyum-fosforlu gübreler eklenir. Böylece kışın toprağın bir parçası haline gelirler ve bitkiler tarafından daha iyi emilirler. Lima fasulyesi daha iyi meyve tutumuna sahiptir, bitki düzensiz sulamayı tolere eder ve olumsuz koşullara dayanıklıdır.
İlkbaharda toprak tekrar kazılarak kül eklenir.Tatlı fasulye tohumları ancak dönüş donları geçmişse ve toprak +15 dereceye kadar ısınmışsa açık toprağa ekilir. Bölgenizin iklim koşullarına odaklanın. Dikim için yaklaşık zaman: ikinci yarı - Mayıs sonu.
Tohumları birbirinden 10-15 cm mesafede, 4-5 cm'den daha derin olmayacak şekilde ekin. İyice sulayın, yüzey turba ile malçlanabilir. İlk sürgünler 1,5-2 hafta sonra ortaya çıkacaktır.
Bir çit destek olarak kullanılabilir, daha sonra lima fasulyeleri bir çit oluşturan peyzaj tasarımının bir unsuru haline gelecektir.
Çimlenmeden 80-90 gün sonra ilk meyveler ortaya çıkar ve olgunlaştıkça ve istenilen olgunluk aşamasına bağlı olarak hasat edilir.
Tatlı Fasulye çeşidi fide olarak da dikilebilmektedir. Fide tohumları ekme zamanı: Nisan başı.
Bitki iyi gelişir ve +20+25 derece sıcaklıkta meyve verir. Özellikle kuru bir dönem varsa bitkileri düzenli olarak sulayın, aksi takdirde nem eksikliği durumunda yapraklar ve meyve yumurtalıkları düşecektir. Lima fasulyesi külle gübrelemeye ve yeşil bitkilerin infüzyonuna iyi yanıt verir. Bu amaçla ısırgan otu, yabani otlar Bahçeden veya diğer bitkilerden su dökün, bir hafta bekletin, ardından 1:10 temiz suyla seyreltin ve Tatlı Fasulyeyi sulayın.
Lima fasulyesi pratik olarak zararlılar tarafından tehdit edilmiyor, ayrıca davetsiz misafirleri kendileri de uzaklaştırıyorlar.
Çözüm
Tatlı fasulye bahçede yetiştirmek için çok uygundur.Basit tarım uygulamalarını takip etmek size protein ve değerli mikro elementler açısından zengin benzersiz bir ürün sağlayacaktır.
