İçerik
Tüm bahçıvanlar sarımsak yetiştirir, çünkü bu sadece birçok yemeğin bir malzemesi değildir, aynı zamanda iyileştirici özelliklere de sahiptir. Ancak herkes bu baharatlı sebzeden iyi bir hasat elde edemez. Bunun nedeni sarımsağı farklı gelişim aşamalarında etkileyen mahsul hastalıklarıdır. Tedavi zamanında yapılmazsa kayıplar önemli olacaktır. Bu nedenle her bahçıvan sarımsağın ana hastalıklarını ve karakteristik semptomlarını bilmelidir.
Zayıflamış sarımsak aynı anda birden fazla hastalığa yakalanabilir
Sarımsağın mantar hastalıkları
Çoğu zaman baharatlı sebzeler mantar aktivitesinden muzdariptir. Uygun koşulların varlığında aktif olarak üremeye başlarlar ve sadece sarımsak ekimlerine değil soğanlara da yayılabilirler. Mantar hastalıklarıyla başarılı bir şekilde savaşmak için onları gelişimin erken bir aşamasında tanıyabilmeniz gerekir.
Pas
Etken madde Puccinia alli mantarıdır.Hastalık sarımsağın sapının ve başının çürümesine neden olmaz, bu nedenle başarıyla mücadele edilebilir. Enfekte olduğunda, baharatlı sebzenin tüyleri üzerinde beyaz noktalar belirir ve etkilenen bölgelerde sporlar olgunlaştıkça bu noktalar sonunda kırmızı-kahverengiye döner. Bu, yapraklardaki fotosentez sürecinin bozulmasına yol açar. Sonuç olarak sarımsak gelişimsel olarak geride kalıyor, toprak altındaki kısmı yeterli besin almadığı için büyümüyor.
Sarımsak yapraklarında beyaz lekeler oluştuğunda tedaviye hemen başlanması tavsiye edilir. Bunu yapmak için önce tüm hasarlı tüyleri çıkarmalı ve yakmalısınız, ardından ekimlere Strobi, Topaz veya Quadris mantar ilacı uygulayın. Gerekirse 7-10 gün sonra işlemi tekrarlayın.
Pastan etkilenen sarımsak karanfilleri yenilebilir
Tüylü küf
Peronospora yıkıcı Casp mantarının neden olduğu. Hastalık, yüksek hava nemi ile hızla ilerler ve tüm mahsulün kaybına yol açabilir. Etkilendiğinde sarımsak yaprakları üzerinde konidial sporlanmayı gösteren gri-mor bir kaplama belirir. Daha sonra hastalığın belirtileri lokal sararma lekeleri şeklinde ortaya çıkar. Kontrol önlemlerinin alınmaması durumunda miselyum yaprak rozetinin tabanına doğru hareket ederek soğana doğru yayılır ve bu da onun çürümesine neden olur.
Bu sarımsak hastalığıyla başarılı bir şekilde mücadele etmek ancak ilk aşamada mümkündür. Bunu yapmak için, ekimlerin Ridomil Gold mantar ilacı veya% 1'lik Bordeaux karışımı çözeltisi ile işlenmesi gerekir. Patojenik mikrofloranın belirtileri ortadan kalkana kadar sarımsakları birkaç kez püskürtmeniz gerekir.
Tüylü küf ayrıca peronosporoz olarak da adlandırılır
Fusarium
Hastalığa Fusarium mantarları neden olur. Patojenler, baharatlı sebzenin damar sistemine köklerdeki açık yaralardan girerek bitkiye yayılır. Hastalık sıcak havalarda ilerleyerek verimi azaltır. Geliştiğinde kök sisteminin gelişimi bozulur ve bu da sonuçta sarımsağın ölümüne yol açar.
Fusarium aşağıdaki belirtilerle tanınabilir:
- yapraklarda kahverengi çizgiler;
- plakaların sapında ve koltuğunda pembe veya mor çiçek;
- başın tabanında beyaz benekler;
- dişler yumuşar;
- peduncle kaybolur;
- kökler çürür.
Sarımsağın bu mantar hastalığı tehlikelidir çünkü gelişimin ilk aşamasında onu tanımak imkansızdır. Bu nedenle sarımsak yatağında fusarium oluşumunu önlemek için yalnızca önleyici tedbirleri kullanabilirsiniz. Bunu yapmak için, ekimden önce toprağı sulamak ve sarımsakları Maxim veya Previkur Energy mantar ilacı ile hastalığa karşı püskürtmek ve ayrıca tohumu Fundazol ile işleyerek yarım saat boyunca ıslatmak gerekir.
Fusarium'a dip çürüklüğü de denir
Rahim ağzı çürüğü
Sadece sarımsakta değil soğanda da en sık görülen hastalık. Etken maddesi Botrytis allii Munn mantarıdır. Patojenik mikroflora, hasattan önce bile yaprakların yerleşme aşamasında aktif olarak çoğalmaya başlar. Hastalığın etken maddesi, mekanik hasarın bir sonucu olarak açık yaralardan ve ayrıca gevşek bir şekilde kapatılmış boyundan bitki dokusuna nüfuz eder. Lezyon hemen tespit edilemediğinden hastalıklı kafalar sağlıklı kafalarla birlikte depoya kaldırılıyor. Etkilenen alanlar yumuşar, sarı-pembe olur, sulu hale gelir ve hoş olmayan, çürük bir koku yaymaya başlar. Sonuç olarak hastalıklı sarımsak kalın gri küfle kaplanır.
Bu hastalığın sarımsak ekimlerinde kitlesel yayılmasını önlemek için, bunların Fundazol, Quadris ve Skor ile sezonda birkaç kez tedavi edilmesi önerilir.
Topraktaki artan azot içeriği boyun çürüklüğünün gelişmesine neden olur.
Beyaz çürük
Hastalık, büyüme mevsimi ve depolama sırasında sarımsağı etkileyebilir. Buna, toprağı uzun yıllar ürün yetiştirmek için uygunsuz hale getirebilen sinsi keseli mantar Sclerotinia sclerotiorum neden olur. Beyaz çürüklük sezon ortasında hasada kadar belirgin bir şekilde ortaya çıkmaya başlar.
Ana hasar belirtileri:
- yaprakların sararması ve ölmesi;
- kökler ve pullar kalın beyaz miselyumla kaplıdır;
- dişler sulanır ve çürür.
Beyaz sarımsak çürüklüğünün tedavisi ve önlenmesi için, ekimlerin bakır içeren müstahzarlar - Abiga-Peak, Bordeaux karışımı ve ayrıca Previkur Energy, Profit Gold, Ordan dahil sistemik ajanlarla işlenmesi tavsiye edilir.
Beyaz çürüklük, keskin bir soğuk ve yüksek nemin arka planında ilerler
Siyah küf veya aspergilloz
Hastalığa Aspergillus mantarlarının belirli türleri neden olur. Sarımsak +18 °C'nin üzerindeki sıcaklıklarda saklandığında siyah küf oluşur. Başlangıçta hastalığın belirtileri başların üstünde belirir, daha sonra karanfillerin içine nüfuz eder. Sonuç olarak, etkilenen alanlar yumuşar ve siyah mantar oluşumlarıyla kaplanır. Hastalığın etken maddesi hava yoluyla ve ayrıca hastalıklı ve sağlıklı sarımsak başları arasındaki temas yoluyla hızla yayılır.
Siyah çürüklükle ancak enfekte olmuş örneklerin çıkarılması ve mahsulün Maxim ile işlenmesiyle başa çıkılabilir.Ayrıca hasarı önlemek için, bağışıklığını güçlendirmek için baharatlı sebzeyi zamanında beslemek ve ekimlere Ridomil Gold püskürtmek gerekir.
Olgunlaşmamış ve zayıf kurutulmuş kafalar özellikle aspergilloza karşı hassastır.
Yeşil veya mavi çürük
Hastalığa Penicillium cinsinin mantarları neden olur. Hasar belirtileri mahsulün depolama süresi boyunca, yani ekimden iki ay sonra fark edilir hale gelir. Mantar öncelikle hasarlı, donmuş kafalara nüfuz eder ve ardından sağlıklı örneklere yayılır. %90'ın üzerindeki nem, +1-3 °C arasındaki sıcaklık ve depoda havalandırma eksikliği, yeşil veya mavi çürüklüğün hızla ilerlemesine katkıda bulunur.
Enfekte olduğunda sarımsağın alt kısmında ve yan pullarında sulu kahverengi lekeler belirir. Daha sonra, etkilenen doku yumuşar ve gri bir kaplamayla kaplanır; bu kaplama sonunda yeşil veya maviye döner, bu da mantarın sporlandığını gösterir. Bunun sonucunda sarımsağın rengi koyulaşır ve içi boşalır. Basıldığında kolayca parçalanır.
Tedavi için, büyüme mevsimi boyunca ekimlerin Maxim ile sulanması ve bitkisel kısma bakır içeren ürünler püskürtülmesi gerekir.
Toprakta potasyum eksikliği nedeniyle yeşil veya mavi çürüklük gelişir
Sarımsağın bakteriyel hastalıkları
Sarımsak bakteriyel hastalıklardan da etkilenir. Çoğu zaman enfeksiyon, enfekte olmuş bir alet aracılığıyla ve düşük kaliteli ekim materyali kullanıldığında meydana gelir. Bu tür hastalıkların tehlikesi, tedavi edilmesinin zor olmasıdır. Bu nedenle deneyimli bahçıvanlar, enfekte olmuş bireysel örnekler ortaya çıktığında onlardan kurtulmanızı önerir.
Bakteriyel çürük
Bu hastalık en çok soğan ve bazen de sarımsak ekimlerini etkiler. Dişlerin üzerinde rastgele yerleşen küçük kahverengi lekelerden tanınabilir. Ayrıca hasar belirtilerinden biri, sanki donmuş veya haşlanmış gibi kafaların parlatılması olabilir. Bazen bakteriyel çürüme nedeniyle sarımsak dişleri sedefli sarı bir renk alır ve çürük bir koku yaymaya başlar.
Tükenmiş toprakta mahsul yetiştirmek, yetersiz bakım ve büyüme mevsimi boyunca yanıklara maruz kalmak, hastalığın gelişimini kolaylaştırır. Depolama sırasında, yüksek nem ve odanın yetersiz havalandırılması koşullarında bakteriyel çürüme ilerlemeye başlar. Hasarı önlemek için sarımsakların zamanında potasyum-fosforlu gübrelerle beslenmesi önerilir.
Bakteriyel çürümenin etken maddesi kışı bitki artıklarında geçirir
Sarımsağın viral hastalıkları
Bunlar kış ve bahar sarımsak hastalıklarıdır, etkili bir tedavisi yoktur. Ancak bu ürün virüslerden diğer sebzelere göre çok daha az sıklıkta etkilenir. Hasar belirtileri ortaya çıkarsa, hastalıklı örnekler derhal sökülmeli ve yakılmalıdır.
Mozaik
Hastalık yaz aylarında yüksek nem ve yüksek sıcaklıklarla ilerlemeye başlar.
Hasar belirtileri:
- tüylerde hafif lekeler ve çizgiler;
- yaprakların nedensiz solması;
- plakaların oluklu olması;
- çiçek salkımının deformasyonu.
Mozaik virüsü kafaların olgunlaşmasını engeller. Bu nedenle gelecekte kötü bir şekilde depolanırlar.
Keneler mozaik virüsü taşıyor
Sarı cücelik
Hastalığın kuluçka süresi 1-2 haftadır. Virüs toprakta kalmıyor ve sadece kafalarda bulunuyor. Etkilendiğinde yapraklar turgorunu kaybeder, kıvrılır ve uzanır.Sonuç olarak, etkilenen örneklerin gelişimi durur ve büyümeleri engellenir. Verim kayıpları %25-50 olabilir.
Sarı cücelik genellikle sadece sarımsağı değil arpacık soğanını da etkiler
Bulaşıcı Olmayan Hastalıklar
Bazen sarımsak hastalıkları uygunsuz bakım veya uygun olmayan yetiştirme koşulları nedeniyle gelişir. Bu durumda sorun mahsul kaybına yol açmaz ve zamanında önlem alınırsa düzeltilmesi kolaydır.
Sararma
Çoğu zaman sarımsak yapraklarının sararması, topraktaki besin ve nem eksikliğinden kaynaklanır. Bu belirti, baharatlı sebzenin ağır killi toprakta yetiştirilmesi durumunda da ortaya çıkar.
Sorunu ortadan kaldırmak için, sıcak havalarda 5-7 günde bir, toprağın 7-10 cm derinliğe kadar ıslatılması tavsiye edilir.Bahçe yatağında nemin durgunluğuna yol açan ağır toprak olması durumunda , kum eklemek ve toprağı gevşetmek gerekir. Azot eksikliği nedeniyle sararma meydana gelirse, ekimlerin 10 litre suya 30 g oranında amonyum nitratla sulanması tavsiye edilir.
Kış mahsulünün yapraklarının sararması, yetersiz ekim derinliğinden kaynaklanabilir.
Kurutma
Sorun, yetersiz nem seviyesine sahip tükenmiş toprağa sarımsak ekerken ortaya çıkar. Bu durumda, ekimlere büyüme uyarıcıları (Zirkon, Energen, Epin) püskürtmek ve ardından amonyum nitratla gübrelemek, durumu düzeltmeye yardımcı olacaktır. Ayrıca sulamanın, bahçe yatağındaki üst toprağın sulamalar arasında sadece 2 cm kuruyacak şekilde ayarlanması önerilir.
Haşere hasarı nedeniyle sarımsak kuruması meydana gelebilir
Sarımsak hastalıklarının önlenmesi
Her yıl baharatlı sebzelerin iyi bir şekilde hasat edilmesini garanti etmek için önleyici tedbirlere daha fazla dikkat edilmesi gerekmektedir. Hasarı tamamen ortadan kaldıramazlar ancak bu olasılığı en aza indirirler.
Sarımsak hastalıklarının önlenmesi şunları içerir:
- ekim malzemesinin dikkatli seçimi ve işlenmesi;
- ürün rotasyonuna uygunluk;
- bitki kalıntılarının sahadan zamanında uzaklaştırılması ve yakılması;
- bitki gelişim aşamasını dikkate alarak mineral gübrelerle gübreleme;
- toprağın düzenli olarak ayıklanması ve gevşetilmesi
- depolamadan önce mahsulün iyice kurutulması;
- optimum tasarruf koşullarının sağlanması;
- bahçe aletlerinin periyodik dezenfeksiyonu.
Çözüm
Sarımsağın ana hastalıklarını ve karakteristik semptomlarını bilerek, hasadın korunmasına yardımcı olmak için zamanında alınan önlemlere güvenebilirsiniz. Ancak yine de olumsuz etkenlere karşı direnci artan çeşitlerin seçimine daha fazla önem verilmeye değer. Bu, sarımsağın depolama kayıplarını ve büyüme mevsimi boyunca hasar olasılığını önemli ölçüde azaltacaktır.
