İçerik
Tek diş sarımsak, normal karanfil ile karşılaştırıldığında belirli farklılıkları ve bir takım avantajları olan bir ekim malzemesidir. Bu mahsul yayma yöntemi artık bahçıvanlar arasında çok popüler olup, zengin bir hasat elde edilmesine ve yenilenmesine yardımcı olmaktadır.
Tek diş sarımsak ekimi, en iyi havadar soğanların dikilmesiyle yapılır.
Tek diş sarımsak nedir?
Kış sarımsağı tek karanfil, bitkinin hava soğanlarında (oklar) oluşan tohumlardan yetiştirilen yuvarlak veya hafif uzun bir karanfil olan bir settir. Kültürleri Temmuz ayının ikinci yarısında atılır. Gelecekteki sarımsak için malzeme sonbaharda toprağa düşerse, ertesi yıl yazın gelişiyle birlikte birden fazla karanfil ile mükemmel kalitede tam teşekküllü sarımsak başlarına dönüşür. Tek diş sarımsak yetiştirme yöntemi, daha karmaşık olduğu düşünülse de sebze yetiştiricileri tarafından hala düzenli olarak kullanılmaktadır.Mahsulün doğal bağışıklığını ve önemli çeşitlilik özelliklerini korumanıza olanak tanır, soğuğa karşı artan dirençle karakterize edilir, pratik olarak hastalanmaz ve zararlılardan etkilenmez. Ancak esas olarak normal karanfil ekerek elde edilebilecek miktardan daha fazla sarımsak üretir.
Dış görünüş
Fotoğrafta görebileceğiniz gibi tek diş sarımsakların boyutu küçüktür - 1-2 cm, yetiştirme koşullarına ve çeşidine bağlı olarak ağırlıkları 1 ila 5 gr arasında olabilir. Bir diş (sevok), her tarafı yuvarlatılmış, aşağıdan bir damla gibi görünen ve yukarıdan hafifçe düzleştirilmiş mahsulün yalnızca bir karanfilidir. Tek dişli başlığın rengi çeşide bağlı olarak beyazdan hafif mora kadar değişir. Kabuk çok katmanlı ve yoğundur.
Tek diş üretmek için kullanılan gazlı sarımsak ampullerinin şekli farklılık gösterebilir. Yuvarlak, oval, uzun örnekler vardır. Tek dişler oldukça küçüktür, boyutları yulaf veya arpa ile karşılaştırılabilir.
Bazen tek diş sarımsak büyük bezelyeye benzer
Uygulama yöntemleri
Tek diş sarımsak, esas olarak bitkinin çeşitli özelliklerini korumak ve daha fazla verim elde etmek için yetiştirilir. Tek diş yemek pişirmede yaygın olarak kullanılır; sebze, balık ve et yemeklerine, marinatlara ve salatalara özel bir tat ve aroma katmaya yardımcı olur. Kışa hazırlanan konservelerde kullanılabilir. Bitkinin yaprakları hafif bir keskinlikle birlikte hoş bir tada sahiptir ve ayrıca atıştırmalıkların ve salataların hazırlanmasında da kullanılır.
Tek dişle sarımsak ekiminin artıları ve eksileri
Tek diş sarımsak ekimi ile normal sarımsak ekimini karşılaştırırsak, ilk seçeneğin bir takım teknolojik avantajları vardır.
Tek uçlu mahsul yetiştirirken sonuç mümkün olduğu kadar iyidir
Avantajları:
- tek dişin yüksek verimi;
- büyük boyutlar;
- yüksek ticari nitelikler;
- iyi bağışıklık tek dişli;
- gelecek yılın hasadını almak;
- yüksek derecede köklenme;
- iyi kışa dayanıklılık.
Kusurlar:
- malzeme maliyeti;
- tek diş alma süresi;
- sürecin emek yoğunluğu.
Doğru çeşitliliğin seçilmesi
Tek karanfil, belirli bir sarımsak çeşidi değil, okun gelişimi sırasında oluşabilen çeşitlerinden herhangi birinden elde edilebilen mahsulün düzenli bir ekim materyalidir (tohum). Ancak buna en uygun olanlar da var. Aşağıdaki çeşitlerin tek diş sarımsaklarını sonbaharda dikmek en karlı olanıdır:
- sezon ortasında Almanca;
- büyük meyveli Sofievskij;
- kış Alkor;
- erken olgunlaşan Lyubasha;
- erken Promin (Promin).
Tek karanfilden sarımsak yetiştirme
Yukarıda belirtildiği gibi, tek diş sarımsak yetiştirmek için ampullere, yani mahsulün çiçek salkımlarında olgunlaşan küçük tohumlara ihtiyacınız vardır. Bu şekilde elde edilen malzemeden daha sonra tam teşekküllü kafaların yetiştirilmesi mümkündür. Bu, aşağıda tartışılacak olan teknolojiye uygun olarak yapılmalıdır.
Tek diş sarımsak büyüdükçe en kaliteli sebzeyi üretir.
Karaya çıkış tarihleri
Çoğu zaman, tek diş sarımsak kıştan önce ekilir, böylece gelecek yıl hasat yapılabilir. Bu durumda kış bitkilerinde olduğu gibi bakım yapılması gerekir. İlkbahar ekimine hava durumu tahminleri dikkate alınarak yalnızca sıcak bölgelerde izin verilir.
Tek dişli takımın çalışma programı aşağıdaki gibidir:
- kış - ekim 20 Eylül ile 10 Ekim arasında gerçekleşir (ilk dondan bir buçuk ay önce);
- ilkbahar - ekim, Mart ayının ikinci yarısından itibaren uygun havalarda yapılır.
Site hazırlığı
Tek diş sarımsak ekiminden maksimum sonucu almak için hazırlık sürecine özellikle dikkat etmelisiniz. Önemli bir nokta, bir dizi manipülasyon içeren site hazırlığıdır:
- tüm yabani otlardan ve döküntülerden kurtulmak;
- toprağı kazmak veya sürmek;
- yatakların gübrelenmesi.
Tek dişli bitki ilkbaharda ekilirse, gelecekteki yatakların birkaç hafta içinde düzleştirilmesi, üzerlerine bir bakır sülfat çözeltisi serpilmesi ve birkaç gün boyunca siyah filmle örtülmesi önerilir.
Ekim malzemesinin hazırlanması
Dikim materyalinin hazırlanmasına da dikkat edilmelidir. İşten 3-4 hafta önce tek dişli olan bir gün boyunca bir büyüme uyarıcısına (Rostock, Biomaster) batırılır. Daha sonra pamuklu malzemeden yapılmış bir beze ve ardından plastik bir torbaya sarılır. Bu şekilde paketlenen tek diş sarımsak buzdolabına konularak +5°C sıcaklıkta 1 cm uzunluğunda kökler çıkana kadar bir ay bekletilir.
İniş planı ve kuralları
Sebze, standart sıra düzenine göre yaklaşık +2 °C sıcaklıkta toprağa ekilir.Ampuller, boyutlarına bağlı olarak oluklara 5-15 cm kadar derinleştirilir. Kafa ne kadar büyük olursa o kadar derine yerleştirilmelidir. Sıralar (çizgiler) 20 cm aralıklarla yapılır Tek tırnaklı sarımsak ekim oranı 1 m2 başına yaklaşık 7 kg'dır.
Tek dişli bitkinin ekimi, kırılgan kök sistemine zarar vermemeye dikkat edilerek dikkatli bir şekilde yapılır.
Tek Diş Sarımsağın Bakımı
Tek diş sarımsaktan elde edilen verimin mümkün olduğu kadar yüksek olması için bahçıvanın biraz çaba sarf etmesi ve ekimler için kaliteli bakım düzenlemesi gerekecektir. Temel olarak sulama, toprağın sık sık gevşetilmesi, yabani otların temizlenmesi ve gübrelemeden oluşur. Yatakları humus veya turba ile tek diş sarımsakla malçlamak da faydalıdır, bu da sarımsak dişlerini kuraklıktan, zararlılardan ve hastalıklardan korumaya yardımcı olur.
Sarımsak düzenli olarak nemlendirilmelidir. Özellikle ekimden sonraki ilk birkaç ayda acil neme ihtiyaç duyar. Bu nedenle kışın yeterli kar yağmadığı takdirde yataklara özel olarak tırmıklanır. Nisan ayından itibaren haftalık olarak tek diş sarımsağı ılık, durgun suyla sulamaya başlarlar ve hava ısındıkça sıklığı artar.
Gübreleme zaten tek dişli sürgünlerin ortaya çıkmasıyla uygulanır. İlk kez nisan ayında toprağa amonyum nitrat eklenir, ardından mayıs ayının ikinci yarısında ve haziran ayının ilk haftasında sarımsak nitratla gübrelenir. Yaz aylarında yatakları amonyak çözeltisiyle sulayabilirsiniz.
Hasat, eylül ayının ortalarında, tek dişli sapların düşmesinden sonra başlar.Kazıldıktan sonra kafalar bir ay boyunca kurutulur, ayıklanır ve sıcak ve kuru bir odada saklanır.
Hastalıklar ve zararlılar
Sarımsağın bahçıvanlar tarafından sıklıkla böcek ilacı olarak kullanılmasına ve birçok böceği uzaklaştırabilmesine rağmen, bazen kendisi de çeşitli rahatsızlıklara karşı hassastır. Bu özellikle tarım teknolojisine uyulmamasından, ürün rotasyonunun ihlalinden veya düşük kaliteli ekim malzemesinin kullanılmasından kaynaklanmaktadır. Tek dişli olanı etkileyebilecek hastalıklar arasında şunlar yer alır:
- fusarium;
- siyah nokta;
- bakteriyel çürüklük;
- pas, paslanma;
- tüylü küf.
Böcekler arasında sarımsak için en tehlikeli böcekler şunlardır:
- soğan güvesi;
- kök nematodu;
- soğan kökü akarı;
- gizli hortum
Herhangi bir böcek veya hastalık tespit edilirse derhal kimyasal maddeler veya halk ilaçlarıyla savaşmaya başlamalısınız. Bunu önlemek için başlangıçta yetiştirme ve dikim ile ilgili tüm gerekliliklere uymak daha iyidir.
Yetiştirme sırasında olası sorunlar
Tek diş sarımsağı zamanında ekerseniz ve bakımını ihtiyaca uygun yaparsanız ekim sırasında herhangi bir sorun yaşanmaz. Sonucu beklenenden daha kötü hale getirebilecek tek şey, malzemenin ekimden önce uygunsuz şekilde saklanmasıdır. Kazılan tek diş, havalandırılmış ve kuru bir odada yalnızca optimum hava sıcaklığında (+5-10 ° C) dinlenecektir.
Ayrıca deneyimli yaz sakinlerinin incelemelerine göre zamanında kazılmaması ve ilkbaharda dikilmemesi durumunda fidanların azalması ve kalitesizliği artabilir.
Tek dişin bölünecek vakti olmaması durumunda, yalnızca işlemeye uygun büyük bir kafa oluşturur.
Çözüm
Tek diş sarımsak, doğru şekilde ekildiğinde verim ve ticari kalite açısından en iyi sonuçları verir. Dikim materyalini kendiniz yetiştirebilirsiniz, ancak o zaman yetiştirme süreci biraz daha karmaşık ve zaman açısından daha uzun olacaktır. Veya fideleri özel bir mağazadan satın alabilirsiniz, bu durumda yetiştirmek normal yoldan daha kolay olacaktır.
