İçerik
Avokado alerjileri oldukça nadirdir. Egzotik meyveler tüketiciler arasında yaygın hale geldi, ancak insanların bu meyveye karşı hoşgörüsüzlükle karşı karşıya kaldıkları durumlar da var. Hastalık yetişkinlerde ve hatta küçük çocuklarda beklenmedik bir şekilde keşfedilebilir.
Avokadoya alerjiniz olabilir mi?
Alerji, bağışıklık sisteminin, kişinin etkileşime girdiği maddelere karşı yetersiz reaksiyonudur. Bu hastalığın çeşitlerinden biri, belirli gıdaları tüketirken alerjik reaksiyonların ortaya çıktığı bir durum olan gıda alerjilerini içerir. Rusya'da gıda alerjilerinin görülme sıklığı %15 ila %35 arasında değişmektedir. Amerika Alerji, Astım ve İmmünoloji Vakfı tarafından yürütülen araştırma, ABD'de yaşayanların yaklaşık %2'sinin belirli gıdalara karşı intoleransı olduğunu gösterdi. Bunların %10’unun avokadoya alerjisi var.
Avokado güçlü bir alerjen değildir. Ancak polenlere (saman nezlesi) veya belirli meyvelere karşı mevsimsel reaksiyonlara yatkın olan kişilerde bu meyvelere karşı da alerjik reaksiyon gelişebilir. Bazı durumlarda hastalık oldukça ciddidir. Hoş olmayan sonuçları önlemek için işaretlerini bilmeniz gerekir.
Alerjik reaksiyonun nedenleri
Avokado alerjisinin gelişmesinin nedenleri meyvenin kendisindedir. Meyvenin özü proteinler (glikoproteinler) içerir. Bu madde provokatördür ve bağışıklık sistemi zayıfladığında yabancı olarak algılanır ve vücutta olumsuz reaksiyona neden olur. Ancak meyvelere uygulanan ısıl işlem, maddenin yok edilmesine yardımcı olur ve meyveyi güvenli hale getirir.
Doğal olarak yetişen meyveler zararlı kimyasallar içermez. Ancak uzun nakliye sırasında güvenlik açısından yeşil avokado meyveleri henüz tarlalardayken etilen ile işleniyor. Bu, meyvenin özüne nüfuz eden ve olgunlaşmasını destekleyen özel bir gazdır. Aynı zamanda, zayıflamış bir bağışıklık sisteminden olumsuz bir reaksiyona neden olan güçlü bir alerjen olan kitinaz enzimi üretilir.
Çapraz alerji, belirli gıdalara karşı intoleransı olan bir kişinin, aynı alerjeni içeren diğer gıdalara da reaksiyon göstermesi durumudur. Bu nedenle kivi, muz veya papaya alerjisinin vücutta avokado yemeye benzer bir tepkiye neden olması muhtemeldir.
Avokado alerjisinin son nedeni kalıtımdır. Araştırmaya göre ebeveynlerden birinin alerjiye yatkınlığı varsa çocuğun da alerjik bir duruma yakalanma ihtimali %30'dur. Anne veya babada hastalık varsa, yüzde 60-80 olasılıkla çocuk da hastalığa yakalanacaktır. Avokado alerjilerinin erken yaşta tespit edilmesi çok zordur çünkü meyve bebek mamasına nadiren dahil edilir. Ancak meyveyi ilk yediğinizde kendini belli edecektir.
Avokado alerjisi nasıl ortaya çıkar?
Avokado alerjisinin belirtileri, gıda alerjisinin belirtilerine tamamen benzer.Reaksiyon meyveyi yedikten hemen sonra veya birkaç saat içinde ortaya çıkabilir. Alerjiler genellikle birkaç gün sonra ortaya çıkar. Yetişkinler avokado alerjisinin ilk belirtilerini fark etmeyebilir:
- ağızda ve nazofarenkste karıncalanma;
- boğaz ağrısı;
- cildin karıncalanması ve soyulması;
- öksürük.
Bir süre sonra, her şey dikkatsiz bırakılırsa durum daha da kötüleşecek ve daha belirgin belirtiler ortaya çıkacaktır:
- ciltte kızarıklık ve döküntüler;
- mide bulantısı ve kusma, şişkinlik, ishal veya kabızlık;
- gözlerde kızarıklık, konjonktivit;
- dilin uyuşması;
- ağız ve burun mukozasının iltihabı.
Çocuklarda alerji belirtileri yetişkinlerdekine benzer. Çocuk huzursuz olur, kaprisli olur ve ağlar. Cildin sürekli kaşınması, yaraların ve ülserlerin ortaya çıkmasına neden olabilir. Bu durumda derhal bir doktora başvurmalısınız.
Şiddetli avokado alerjisi vakalarında fotoğrafta görülene benzer şişlikler ortaya çıkar. Yüzün alt kısmında başlarlar ve tedaviye başlanmazsa burun ve gözlere kadar yükselerek yavaş yavaş tüm yüzü kaplarlar. Bazen durum o kadar kötüleşir ki anjiyoödem veya Quincke ödemi ortaya çıkar. Bu reaksiyonla hastanın gözleri açılmayı bırakır. Şişlik gırtlaktaki mukozaya yayılır, bu da hırıltıya neden olur ve nefes almayı çok daha zorlaştırır.
Teşhis yöntemleri
Avokado alerjisinin tanısal tespitine yönelik yöntemlere, hastanın alerji uzmanı tarafından muayene edilmesinin ardından başvurulur. Çoğu durumda semptomlar uzun bir gecikmeyle ortaya çıkar.Alerjeni tanımlamak için doktor hastayı venöz kanın laboratuvar analizine yönlendirir. Çalışma hazırlık gerektirir: Kan bağışından 3 gün önce, her türlü duygusal ve fiziksel stresin ortadan kaldırılması gerekir. Bu testin herhangi bir kontrendikasyonu yoktur ve 6 aylıktan itibaren çocuklara izin verilir. Sonuçlar antihistaminiklerin alınmasından etkilenmez.
Bir alerjenin varlığını belirlemenin ikinci yöntemi, enzime bağlı bir immünosorbent tahlilidir. Yardımı ile hastada çeşitli patolojiler için spesifik antikorlar tespit edilir. Bu, doktorun alerjinin nedenini daha doğru bir şekilde belirlemesine ve yalnızca alerjenik yiyecekleri değil aynı zamanda olumsuz reaksiyonun meydana geldiği diğer maddeleri de tanımlamasına yardımcı olacaktır.
Avokado alerjisi nasıl tedavi edilir
Alerji tamamen tedavi edilemez, kronik bir hastalıktır. Bununla birlikte, bir dizi ilaç tedavisi görürseniz ve uygun bir diyet uygularsanız, stabil bir remisyon elde edebilirsiniz.
Hasta bir beslenme uzmanıyla birlikte bir diyet menüsü hazırlamalıdır. Öncelikle avokado ve onu içeren yiyecekler diyetin dışında tutulur. Ayrıca alerjenitesi yüksek yiyecekler ve çapraz alerjiye neden olabilecek diğer meyveler (kivi, muz, mango, papaya) menüden çıkarılır.
Bir gıda alerjisi ortaya çıkarsa, menüde orta derecede alerjeniteye sahip gıdalar bulunmalıdır: yağsız et (dana eti, kuzu eti, hindi), tahıllar (pirinç, karabuğday), baklagiller, mısır. Diyet ayrıca düşük alerjenite seviyesine sahip meyve ve sebzeleri de içerir: elma, karpuz, kabak, marul.
Kural olarak, hafif bir alerjik reaksiyonun etkilerini hafifletmek için ilaç tedavisi yapılır: şişlik, kızarıklık ve kaşıntı. En popüler antihistaminikler: Suprastin, Loratadine, Tavegil.Akut reaksiyonları hafifletmek için epinifrin bazlı ilaçlar kullanılır.
Şifalı bitkilerin çoğu güçlü alerjenler olduğundan, halk ilaçları şiddetli gıda alerjilerinin tedavisinde etkisizdir. Ancak şişliği, kızarıklığı ve kaşıntıyı gidermek için banyo yapabilir ve cildi papatya, ip veya mumya solüsyonu ile tedavi edebilirsiniz.
Tıbbi bir mumiyo infüzyonu için 1 litre suda 1 g reçine eritilir. Sıvı losyonlar ve durulamalar için kullanılır. Bu sayede ilaç kullanmadan ciltteki kaşıntı ve kızarıklığı azaltabilirsiniz. İp veya papatya infüzyonu hazırlamak için 2 yemek kaşığı almanız gerekir. l. otlar, kaynar su dökün ve 30 dakika bekletin. Ortaya çıkan çözeltiyi banyoya ekleyin.
Alerjiniz varsa avokado yemek mümkün mü?
Bir çocuğun veya yetişkinin avokadoya alerjisi varsa meyve diyetten çıkarılır. Bu yapılmazsa, hastalığın hafif belirtileri sonunda yerini daha şiddetli olanlara bırakacak ve bu da Quincke'nin ödemine veya anafilaktik şoka yol açabilecektir. Bu bakımdan hayatınızı riske atmamak için avokado tüketimini tamamen bırakmanız gerekiyor.
Avokadoya karşı alerjik reaksiyonunuz varsa çapraz alerjiye neden olabilecek gıdaları tüketmeye dikkat etmelisiniz. Bunlara mango, kivi, muz ve papaya dahildir. Bu meyveler de istenmeyen semptomlara neden oluyorsa, onları diyetten çıkarmak daha iyidir.
Önleyici eylemler
Bir avokado alerjisi birdenbire ortaya çıkabilir. Zaten böyle bir sorun varsa meyve yemeyi tamamen bırakmalısınız.Ancak avokadonun yemeklerin içeriğinde yer almadığı zamanlar da vardır. Hoş olmayan sonuçlardan kaçınmak için, içeriklerini her zaman kontrol etmeli ve mağazadaki ürünlerin bileşimini dikkatlice incelemelisiniz. Ayrıca kozmetik ve hijyen ürünlerinin bileşimine de dikkat etmekte fayda var. Bazılarında üreticiler avokado yağı veya özü kullanıyor. Ayrıca bağışıklık sisteminize dikkat etmeniz önerilir:
- günlük egzersiz yapın;
- nefes egzersizleri yapın;
- kendinizi sinirlendirin, kontrastlı bir duş alın;
- sigarayı ve alkolü bırakın.
1,5 yaşın altındaki çocuğa egzotik meyve vermemelisiniz. Bağışıklık sistemi karmaşık bir yapıdır; bu kadar erken yaşta henüz yeni oluşuyor ve bu nedenle alışılmadık gıdalara sıklıkla yetersiz tepki verebilir. Negatif bir reaksiyon meydana gelirse alerji ömür boyu kalabilir.
Çözüm
Avokado alerjisi, zayıf bir bağışıklık sisteminden, mevsimsel ateşe yatkınlıktan veya ilgili meyvelere karşı hoşgörüsüzlükten kaynaklanabilir. Bir diyeti tedavi ederken ve uygun şekilde oluştururken bu dikkate alınmalıdır. Bu, alerjik reaksiyonların yeniden başlamasına neden olmamak ve seyrini ağırlaştırmamak için gereklidir.
yırtılma, hapşırma ve şişmiş yanaklar - yarım avokado yemeye verdiğim tepki bu