İçerik
Peziza varia, Peziza varia cinsinin ve ailesinin bir parçası olan ilginç bir katmanlı mantardır. Diskomisetler, keseli mantarlar sınıfına aittir ve dikişler ve kuzugöbeği akrabasıdır. Daha önce mikologlar onu ayrı bir tür olarak ayırıyordu. Moleküler düzeyde yapılan son çalışmalar, ayrı kabul edilen pecia türlerinin büyük bir cins olarak sınıflandırılabileceğini kanıtlamıştır.
Değişken bir köpek neye benziyor?
Meyve veren gövdeler fincan şeklindedir ve alışılmış kapaklara sahip değildir. Genç bir Kutup Tilkisi, üst kısmı hafifçe açılmış küresel bir konyak bardağı şeklini alır. Büyüdükçe kenarlar düzleşir, huni şeklini alır ve ardından büyüme yerinde belirgin bir çöküntü ve yanlar içe doğru bükülmüş bir daire şekli alır.
Kenarlar düzensiz, dalgalı, hafif yırtık, pürüzlü. Kaotik bir şekilde yerleştirilmiş kıvrımlar var. Yüzey cila gibi pürüzsüz, parlak-ıslaktır.Renk, değişmeden, sütlü kahvenin renginde, hafif yeşilimsi veya kahverengimsi tonlardadır. Krem ve altın kırmızısı olabilir. Dış yüzeyi mat, minik tüylü veya pullu, açık, beyaz-gri veya sarımsıdır. 15 cm'ye kadar büyüyebilir, normal boyutu 4-8 cm'dir.
Bacak eksik. Bazı örneklerin küçük bir yalancı ayağı vardır. Spor tozu saf beyazdır. Kağıt hamuru gri veya kahverengidir ve beş ila yedi farklı katmana sahiptir.
Nerede ve nasıl büyüyor?
Değişken petitsa çürümüş, yarı çürümüş ahşabı, orman atıklarıyla doymuş toprakları veya eski yangınları sever. Miselyum ilkbaharda, havaların oldukça sıcak olduğu ve karların eridiği dönemde meyve vermeye başlar, hatta kardelen mantarı adını bile almıştır. Ekim donlarına kadar, güney bölgelerde ise kalıcı donlara kadar büyümeye devam ediyorlar.
Küçük, birbirine yakın bitkili gruplar halinde, ormanlarda, bahçelerde ve parklarda oldukça sık bulunur. Krasnodar bölgesinde ve Rusya genelinde dağıtılmaktadır. Ayrıca Avrupa ve Kuzey Amerika'da da görülebilir.
Mantar yenilebilir mi değil mi?
Bu mantar türünün toksisitesi veya yenilebilirliği hakkında kesin bir veri yoktur. Meyve gövdesi çirkin bir görünüme, ince lastiksi hamura sahiptir, tatsız ve kokusuzdur. Mutfak değeri sıfıra yakın olduğundan mantarın yenmez olduğu kabul edilir.
Çiftler ve farklılıkları
Variable Pets, kendi ailesindeki çeşitlerin meyve veren gövdelerine son derece benzer. Farklılıkları minimum düzeydedir ve çıplak gözle neredeyse görünmez.Şans eseri mantarda zehirli bir benzere rastlanmadı.
Petsica ampliata (genişletilmiş). Yenmez. Toksik madde içermez. Büyüdükçe pasta şeklinde, çapraz olarak uzatılmış bir şekil ve sanki füme gibi kahverengi-siyah kenarlar kazanır. Dış tarafın rengi kahverengimsi kumdur.
Pezitsa Arvernensis (Auvergiyen). Toksik değildir, düşük besin değeri nedeniyle yenmez. Yüzeyi ve hamuru daha koyu bir renge sahiptir, kenarları daha pürüzsüzdür. İlkel bir psödopod sıklıkla gözlemlenebilir. Kağıt hamuru, belirgin katmanlar olmadan kırılgandır.
Repanda repanda (çiçek açıyor). İnce ve tatsız hamurları nedeniyle yenmeyen mantarlar olarak sınıflandırılır. Kasenin kenarları kıvrılmamıştır ve daha uzun bir şekle sahiptir, bu yüzden "eşek kulağı" takma adını almıştır.
Petsica micropus (küçük ayaklı). Besin değeri düşük olduğundan yenmez. Kağıt hamuru kırılgandır, hafif lamine edilmiştir. Değişken Kutup Tilkisi'nden temel farkı, belirgin yalancı ayaklığı ve 1,5-6 cm çapındaki küçük boyutudur.
Badia köpeği (kahverengi). Zehirli değildir, yenmez. Meyve gövdeleri zengin kahverengi ve bitter çikolata renginde olup 16-18 cm kadar boylanır.
Petsitsa değiştirilebilir ayrıca Tarzetta cinsinin meyve veren gövdelerine (fıçı şeklinde, fincan şeklinde ve diğerleri) büyük benzerlik gösterir. Belirgin bir psödopod, dış kısımda açık renk ve 10 ila 30 mm arasında minyatür boyutlarla ayırt edilirler. Küçük boyutları ve düşük besin değeri nedeniyle yenmez.
Çözüm
Variable Petsica, ormanlarda devrilmiş ağaçlar ve eski kütükler üzerinde yetişir. Bahçelerde, parklarda ve tarlalarda, yarı çürümüş talaşların üzerinde ve ölü ağaçlarda bulunur. Woody humus bakımından zengin toprakta harika bir his verir.Orijinal fincan şeklinde bir şekle sahiptir. İç yüzeyinin tamamı spor taşıyan bir tabakadır, dış yüzeyi ise sterildir. Mantar, Mayıs'tan Ekim'e kadar Kuzey Yarımküre'de küçük gruplar halinde bulunabilir. İnce ve tatsız posasından dolayı besin değeri yoktur; içerdiği toksin veya zehirler hakkında kesin bir bilgi yoktur.
