İçerik
Doğada, görünümü yenilebilir mantarlarla ilgili standart fikirlerden farklı olan birçok meyve veren cisim vardır. Kahverengi pancar (koyu kestane, kestane, Peziza badia), gezegenin her yerine dağılmış, olağanüstü görünümü ve büyüme formuyla öne çıkan Peziza badia familyasının bir ascomycete'sidir.
Kahverengi bir köpek neye benziyor?
Meyve veren gövdenin sapı veya başlığı yoktur. Genç yaşta pratik olarak sadece üst kısmı açık olan bir toptur. Olgunlaştıkça giderek daha fazla açılır ve çapı 12 cm'ye kadar kahverengi bir kaseye benzer.İç kısım balmumu benzeri bir dokuya sahip zeytin, turuncu veya tuğla boyalıdır. Dış taraf kaba ve granülerdir. Burada hymenophore oluşur ve sporlar olgunlaşır.
Kahverengi köpek odunsu bir alt tabakanın üzerinde oturuyor
Nerede ve nasıl büyüyor?
Bu mantar kozmopolittir. Çürümüş ağaçlarda, kütüklerde ve ölü ağaç kalıntılarında yetişir ve Antarktika hariç tüm dünyaya dağılır. Nemi ve iğne yapraklı alt tabakayı sever. Mayıs sonundan Eylül ayına kadar 5-6 meyve veren gövdeden oluşan küçük gruplar halinde bulunur.
Mantar yenilebilir mi değil mi?
Mantar yenilebilir ancak güçlü bir tadı yoktur. Mantar toplayıcılarına göre, yedikten sonra ağızda tuhaf bir tat kalıyor. Petsitsa 10-15 dakika kaynatılıp sebze güvecine eklenir, kızartılır, marine edilir. Ancak baharat olarak kurutulması iyidir.
Çiftler ve farklılıkları
Görünüş olarak en yakın benzeyenlerden biri Değişken Kutup Tilkisi'dir. Erken yaşta, kenarları sivri uçlu grimsi kahverengi bir kaseye benzer, daha sonra tabak şeklinde koyu kahverengi, kahverengi bir renge açılır. Kağıt hamuru yoğun, tatsız ve şartlı olarak yenilebilir.
Petsitsa değişkeni - huni şeklinde küçük bir kase
Çözüm
Kahverengi pancar yenilebilir bir mantardır. Örnek halk hekimliğinde yaygın olarak kullanılmaktadır, ancak kullanımı doğru bilimsel araştırmaya dayanmalıdır.
