İçerik
Mavi-gri örümcek ağı aynı adı taşıyan ailenin ve cinsin bir temsilcisidir. Mantar aynı zamanda mavi örümcek ağı, mavi ağ ve sulu mavi olarak da adlandırılır. Bu tür nadirdir.
Mavi-gri ağ otunun açıklaması
Bu, eti hoş olmayan bir kokuya sahip, gri-mavi bir renge ve yumuşak bir tada sahip olan, başlığı, gövdesi ve hymenophore'u olan büyük bir mantardır. Badem şeklindeki sporların yüzeyi siğillerle kaplıdır.
Meyve veren gövdede kalıntı kaplama izleri görülebilir
Kapağın açıklaması
Genç örneklerin yavaş yavaş düz ve dışbükey bir şekil kazanan yarım küre şeklinde bir başlığı vardır.Kuruduğunda yüzey lifli ve dokunulduğunda sümüksü bir hal alır. Genç güvercin mavisi ağ ağaçlarının mavimsi bir başlığı vardır ve yaşlandıkça açık sarıya dönüşür. Kenarlarda renk değişmez.
Hymenophore katmanlı bir yapıya sahiptir
Himenofor, bir çentik yardımıyla sapa kaynaştırılan düz elemanlardan - plakalardan oluşur. Genç örneklerde mavimsi renkte olup kısa sürede koyu kahverengiye döner.
Bacak açıklaması
Güvercin mavisi örümcek ağının 4-7 cm yüksekliğe ve 2,5 cm kalınlığa kadar bir sapı vardır, tabana yaklaştıkça yumrulu bir kalınlaşma görülebilir.
Mantarın sapı, kapağa uyacak şekilde renklendirilmiştir
Bacağın rengi mavimsi, alt kısmı koyu sarıdır.
Videodan mantarın özellikleri hakkında daha fazla bilgi edinebilirsiniz:
Nerede ve nasıl büyüyor?
Güvercin mavisi örümcek ağının yaşam alanı, Avrupa kıtasının yanı sıra Kuzey Amerika bölgeleridir. Miselyum karışık ve geniş yapraklı ormanlarda gruplar ve koloniler halinde yayılarak yaprak döken ağaçlarda mikoz oluşturur. Rusya'da türler Primorsky Bölgesi bölgelerinde toplanabilir.
Mantar yenilebilir mi değil mi?
Mavi-gri webwort'u bulmak kolay değil. Bu nadir mantar, 4. kategorinin yenilebilir çeşitlerine aittir. Pişirirken çoğunlukla kızartılmış olarak servis edilir, ön kaynatmaya tabi tutulur (25 dakika). Kurutulup salamura edildiğinde meyve veren gövdeler siyaha döner.
Çiftler ve farklılıkları
Mantarın birkaç yanlış çifti vardır. Bunlar şunları içerir:
- Anormal örümcek ağı: Aynı ailenin bir üyesi, yenmez. Pürüzsüz, kuru ve ipeksi bir yüzeye sahiptir. Gölgesi mor ile grimsi kahverengidir. Silindirik beyazımsı-mor bacak 7-10 cm yüksekliğe ulaşır Mantarlar tek tek olduğu gibi küçük gruplar halinde de yayılır.Daha sıklıkla toprakta veya yaprak çöplerinde bulunabilirler. Meyve verme zamanı ağustos ayında başlar ve eylül sonuna kadar sürer. Habitat: Norveç, Bulgaristan, Fransa, Almanya ve ABD'nin bazı bölgeleri.
Tür, büyüdükçe düz bir şapkaya dönüşen dışbükey başlığıyla ayırt edilebilir.
- Beyaz-mor örümcek ağı: şartlı olarak yenilebilir olarak sınıflandırılır. Yaşla birlikte yüzeyin şekli dışbükey ve secde hale gelir. Dokunulduğunda parlak ve ipeksi olan başlığın sarı-kahverengi rengi vardır ve zamanla solarak kirli beyaza döner. Bacağın uzunluğu 8-10 cm'dir, alt kısmı daha kaygan, mor renktedir. Meyve verme dönemi ağustos ayından eylül ayının sonuna kadar sürer. Çeşitlilik yaprak döken ve iğne yapraklı ormanlarda yaygındır, meşe ve huş ağacının yakınında küçük gruplar halinde yetişir, nemli toprağı tercih eder. Nadir görünür.
Yuvarlatılmış çan şeklindeki başlık 4-8 cm'ye ulaşır
Çözüm
Mavi-gri örümcek otu, iğne yapraklı ve yaprak döken ormanlarda yaygın olan nadir yenilebilir bir mantardır. Örnekler, yaşlandıkça açık toprak boyasına dönüşen mavimsi renkleriyle ayırt edilebilir. Çeşitliliğin, yüzeyin rengi ve başlığın şekli ile kolayca tanınabilen birkaç sahte çifti vardır.
