İçerik
Beyaz-mor örümcek ağı, Örümcek Ağı ailesinin şartlı olarak yenilebilir katmanlı bir mantarıdır. Spor taşıyan tabakanın yüzeyindeki karakteristik örtü nedeniyle adını almıştır.
Beyaz-mor ağ örümceği neye benziyor?
Hafif bir kimyasal veya meyve kokusuna sahip küçük, gümüşi bir mantar.
Beyaz-mor örümcek ağı küçük gruplar halinde büyür
Kapağın açıklaması
Genç bir mantarda, başlık yuvarlak bir çan şekline sahiptir, daha sonra dışbükey hale gelir ve yükseltilmiş künt veya geniş bir tüberkül ile dışbükey bir şekilde yayılır. Çap - 4 ila 8 cm arası Yüzey genellikle düzensiz, parlak, ipeksi lifli, yağmurlu zamanlarda yapışkandır.Renk başlangıçta lila-gümüş veya beyaz-leylaktır; büyüdükçe ortası sarı-kahverengi veya koyu sarı bir renk alır, sonra kirli beyaz bir tona döner.
Plakalar, gövdeye bir dişle tutturulmuş, dar, oldukça seyrek, düzensiz kenarlara sahiptir. Genç örneklerde grimsi-mavimsi renktedirler, yavaş yavaş mavimsi-koyu sarıya dönüşürler, daha sonra açık kenarlı kahverengimsi-kahverengi olurlar.
Olgun örneklerde plakaların rengi kahverengimsi olur.
Spor tozunun rengi paslı kahverengidir. Sporlar küçük, siğilimsi, elipsoidal-badem şeklindedir. Boyut – 8-10 X 5,5-6,5 mikron.
Battaniye örümcek ağı gibi, gümüşi leylak rengindedir ve büyüdükçe yoğunlaşır, kırmızımsı hale gelir ve sonra şeffaf ipeksi bir hal alır. Oldukça alçak bir gövdeye tutturulmuştur ve çok eski olmayan örneklerde açıkça görülmektedir.
Hamurun rengi mavimsi, beyazımsı, soluk leylak, leylaktır.
Bacak açıklaması
Bacak sopa şeklinde, sağlam, bazen kavisli, bir veya daha fazla beyazımsı, paslı şeritli, bazen kayboluyor. Yüzey mat, rengi mor, lila veya mavimsi bir renk tonuyla beyazımsı ipeksi, üst kısımda renk daha yoğun. Kemerin altında mukus var. Et leylak rengindedir. Bacak yüksekliği 6 ila 10 cm, çapı 1 ila 2 cm arasındadır.
Tüm örümcek ağlarının karakteristik bir özelliği, spor taşıyan katman üzerinde sap boyunca inen bir battaniyedir.
Nerede ve nasıl büyüyor?
Açık ormanlık alanlara, yaprak döken ve iğne yapraklı ormanlara yerleşir. Huş ve meşe yakınlığını tercih eder. Nemli toprakları sever. Küçük gruplar halinde veya tek başına bulunur. Huş ağacıyla mikoriza oluşturur.
Birçok Avrupa ülkesinde, ABD'de, Fas'ta dağıtılmaktadır. Rusya'da Primorsky ve Krasnoyarsk bölgelerinde, Tataristan, Tomsk, Yaroslavl bölgelerinde ve Buryatia'da yetişir.
Mantar yenilebilir mi değil mi?
Beyaz-mor örümcek ağı şartlı olarak yenilebilir bir mantardır. 15 dakika kaynatıldıktan sonra tuzlanıp salamura edilerek tüketime uygundur. Gastronomi kalitesi düşük.
Çiftler ve farklılıkları
Gümüş ağ örümceği Sapın üst kısmındaki et kısmı dışında mor renk tonlarının bulunmaması ile ayırt edilir. Bazı kaynaklarda beyaz-mor bir çeşit olarak kabul edilir ve açıklamalara göre pratik olarak ondan farklı değildir. Mantar yenmez.
Gümüş putinnik görünüm olarak beyaz-mor olandan neredeyse hiç farklı değil
Kafur örümcek ağı meyve veren gövdeye benzer bir görünüme ve renge sahiptir. Daha parlak plakalar, kesimde lila-kahverengimsi ebrulu yoğun hamur ve çok hoş olmayan yanık kokusu ile ayırt edilir. Nemli karanlık iğne yapraklı ormanlarda yetişir. Yenilmez ve zehirli olarak kabul edilir.
Kafur türü mermer hamuruyla ayırt edilir
Keçi ağı çok hoş olmayan bir kokusu var. Paslı plakalarda beyaz-mordan farklı, daha yoğun bir mor renk ve kuru bir yüzey. Yenilmez ve zehirli olarak sınıflandırılır.
Bu mantarın ayırt edici özelliği “keçi” kokusudur.
Ağ örümceği mükemmel. Başlık yarım küre şeklinde, kadifemsi, genç örneklerde mor, olgun örneklerde kırmızı-kahverengidir. Bacak soluk mor renktedir ve spathe kalıntıları vardır. Şartlı olarak yenilebilir olarak sınıflandırılır ve hoş bir koku ve tada sahiptir. Rusya'da bulunamadı. Bazı Avrupa ülkelerinde Kırmızı Kitap'a dahil edilmiştir.
Mükemmel ağ örümceğinin koyu renkli bir başlığı vardır
Çözüm
Beyaz-mor örümcek ağı oldukça yaygın bir mantardır.Huş ağaçlarının bulunduğu her türlü ormanda yetişir.
