İçerik
Örümcek ağı değişkeni Örümcek ağı ailesinin bir üyesidir, Latince adı Cortinarius varius'tur. Çok renkli ağ otu veya tuğla kahverengisi yapışkan ağ olarak da bilinir.
Web örümceği neye benziyor?
Kapağın kenarı boyunca kahverengi bir battaniyenin kalıntılarını görebilirsiniz.
Bu türün meyve veren gövdesi etli bir başlık ve oldukça kalın bir saptan oluşur. Spor tozu sarı-kahverengi renktedir. Kağıt hamuru beyazımsı, yoğun, elastiktir ve hafif bir küf kokusuna sahiptir.
Kapağın açıklaması
Birçok zehirli ve yenmez muadili var
Genç örneklerde başlık, kenarları içe doğru dönük olarak yarım küre şeklindedir; yaşlandıkça dışbükey hale gelir. Çapı 4 ila 8 cm arasında değişmektedir, ancak başlığın 12 cm'ye ulaştığı örnekler vardır Yetişkin mantarlar sarkık veya kavisli kenarlarla ayırt edilir. Yüzeyi sümüksü, turuncu-kahverengi, daha açık kenarları ve koyu kırmızı bir merkezi var. Kapağın alt tarafında, olgunlaşmanın ilk aşamasında rengi mor olan, zamanla soluk kahverengiye dönüşen sık plakalar vardır. Genç örneklerin açıkça görülebilen beyaz bir örtüsü vardır.
Bacak açıklaması
Tek başına veya küçük gruplar halinde büyüyebilir
Örümcek ağının bacağı sopa şeklinde olup uzunluğu 4 ile 10 cm arasında, kalınlığı ise 1 ile 3 cm arasında değişmektedir. Bazı örneklerin tabanında kalın bir yumru bulunabilir. Yüzey pürüzsüz, kuru ve dokunuşlu ipeksidir. Başlangıçta beyaz olan renk yavaş yavaş sarımsı bir renk alır. Neredeyse bacağın tabanında açık kahverengi renkte bir halka var.
Nerede ve nasıl büyüyor?
Bu tür, çoğunlukla güney ve doğu bölgelerinde bulunan iğne yapraklı ve yaprak döken ormanları tercih eder. Meyve vermenin en uygun zamanı Temmuz'dan Ekim'e kadardır.
Mantar yenilebilir mi değil mi?
Değişken örümcek ağı, koşullu olarak yenilebilir mantarlar grubuna aittir. Avrupa'da bu türün yenilebilir olduğu kabul edilir ve oldukça popülerdir. İkinci yemeklerin hazırlanması, marine edilmesi ve tuzlanması için uygundur.
Çiftler ve farklılıkları
Kağıt hamuru beyaz, biraz acıdır
Dış özellikler açısından, değişken ağ örümceği bazı akrabalarına benzer:
- Ortak örümcek otu - yenmeyen türler. Başlangıçta, doppelganger'ın başlığı kavisli kenarlı yarım küre şeklindedir, ancak yavaş yavaş secdeye dönüşür. Rengi soluk sarıdan veya koyu sarıdan bal kahvesine kadar değişir; ortası her zaman kenarlardan daha koyudur. Özel bir özelliği, kahverengi veya sarı-kahverengi renkli eşmerkezli liflerden oluşan saplı banttır.
- Düz örümcek ağı - yenilebilir mantarlar grubuna aittir. Bir ikiliyi düz mavimsi veya lavanta rengi bacağından ayırt edebilirsiniz. Sık bulunmaz ve kavak ağaçlarının yetiştiği yaprak döken veya karma ormanlarda bulunur.
Çözüm
Yaprak döken ve iğne yapraklı ormanlarda değişken örümcek ağları bulunabilir. Bazı yabancı ülkelerde, bu örnekten yapılan yemekler bir incelik olarak kabul edilir ve Rusya'da şartlı olarak yenilebilir bir mantar olarak sınıflandırılır. Onu yiyebilirsiniz, ancak yalnızca ön tedaviden sonra. Ek olarak, değişken ağ örümceğinin yenmeyen ve hatta zehirli birçok benzeri olduğundan, türün gerçekliğini doğrulamak önemlidir; bunların gıda olarak kullanılması ciddi zehirlenmelere yol açabilir.
