İçerik
Pullu örümcek ağı, Örümcek Ağı ailesinin şartlı olarak yenilebilir bir temsilcisidir. Ancak tadı olmadığından ve küf aromasının zayıf olmasından dolayı besin değeri yoktur. Ladin ve yaprak döken ağaçlar arasında, nemli bir yerde yetişir. Ağustostan ekime kadar tek başına veya küçük gruplar halinde bulunur.
Pullu ağın açıklaması
Mantar yenilebilirlik açısından 4. gruba ait olduğundan onu ayırt edebilmek, yetişme zamanını ve yerini bilmek önemlidir. Bu nedenle pullu örümcek ağıyla tanışmanın dış özelliklerle başlaması gerekir.
Mantar nemli yerlerde yetişir
Kapağın açıklaması
Olgunlaştıkça çan şeklindeki başlık düzleşir ve düz dışbükey hale gelir.Yüzey koyu kahve pulları olan açık kahverengi veya paslı kahverengi bir ciltle kaplıdır. Kenarlar hafiftir, bazen zeytin rengi alır.
Spor tabakası, gelişimin ilk aşamasında ince bir ağ ile kaplanmış, nadir, kısmen yapışık plakalardan oluşur. Başlangıçta mor renkte açık çikolata rengindedirler; büyüdükçe paslı kahverengiye dönüşürler. Üreme, beyazımsı bir toz içinde bulunan mikroskobik sporlar tarafından gerçekleşir.
Yemek pişirmede sadece genç mantarların kapakları kullanılır.
Bacak açıklaması
Küçük, ince bacak sopa şeklindedir. Yüzeyi pürüzsüz, açık kahverengi renktedir. Yere yaklaştıkça bacak kalınlaşır ve rengi koyu pasa dönüşür. Kağıt hamuru gevşek, açık mor renkli, tatsız ve hoş olmayan bir küf kokusuna sahiptir.
Etli bacağın hoş olmayan bir aroması var
Nerede ve nasıl büyüyor?
Bu temsilci nemli bir yerde, su kütlelerinin yakınında, nemli yosun üzerinde, ladin ve yaprak döken ağaçlar arasında büyümeyi tercih ediyor. Küçük ailelerde yetişir ve ağustos ayından ekim ayına kadar meyve verir.
Mantar yenilebilir mi değil mi?
Uzun süreli ısıl işlemden sonra yemek pişirmede pullu örümcek ağları kullanılır. Hasat edilen mahsulden kızartılmış, haşlanmış ve konserve yemekler hazırlayabilirsiniz. Yiyecek için sadece genç örneklerin kapakları kullanılır. Mantar toplama işlemi kuru, güneşli havalarda, çevre dostu yerlerde yapılmalıdır.
Çiftler ve farklılıkları
Pullu ağın, ormanın tüm sakinleri gibi benzer çiftleri vardır. Bunlar şunları içerir:
- Kırmızı-zeytin - mantar krallığının şartlı olarak yenilebilir bir temsilcisi. Türler, küresel veya uzatılmış leylak-mor renkli başlığıyla tanınabilir. Bacak etli, hafif mor renklidir. Kağıt hamuru yoğun, tadı acıdır.Mantar nadirdir ve karışık ormanlarda küçük gruplar halinde yaşar. Sıcak dönem boyunca meyveler.
Karışık ormanlarda yetişir
- Güvercin mavisi - gök moru renginde sümüksü bir başlığı olan büyük, yenilebilir bir örnek. Mor, yoğun etin acı bir tadı vardır ve hoş olmayan bir aroma yayar. Buna rağmen uzun süre kaynatıldıktan sonra yemek pişirmede kullanılır. Nadiren bulunur, yaprak döken ormanlarda çok sayıda ailede yetişir.
Meyveler ağustos ayından ekim ayına kadar
Çözüm
Pullu örümcek ağı şartlı olarak yenilebilir bir mantardır. Karışık ormanlarda yetişir, genç türlerin şapkaları yemek pişirmede kullanılır. Bir mantarı tanımak için ayrıntılı bir açıklamayı bilmek, fotoğrafları ve video materyallerini görüntülemek önemlidir.
