İçerik
Bahar örümcek ağı, Örümcek ağı ailesinin yenmez bir temsilcisidir. Geniş yapraklı ve iğne yapraklı ağaçlar arasında, yaprak döken alt tabakada, yosun veya uzun otlarda yetişir. Bu tür yemek pişirmede kullanılmaz, bu nedenle gıda zehirlenmesini önlemek için sessiz bir avlanmadan önce dış özelliklerini incelemeniz gerekir.
Bahar ağ örümceği neye benziyor?
Bahar ağotu yenmez, bu nedenle yenilebilir muadillerinden farklarını vurgulamak önemlidir. Bu, sağlığa zararlı bir ürünü sepetinize koymanızı önleyecektir.
Kapağın açıklaması
Çapı 6 cm'ye kadar olan şapka çan şeklindedir, büyüdükçe yavaş yavaş düzleşerek düzleşir ve ortasında küçük bir tepe bırakır. Kenarlar pürüzsüz veya dalgalıdır, kuru havalarda kırılgan ve kırılgan hale gelirler. Kuru yüzey pürüzsüz, ipeksi olup, mor renkte kahverengi veya koyu kahverengi bir ciltle kaplıdır.
Alt tabaka, genç yaşta yoğun bir battaniyeyle kaplanan ince, kirli gri plakalardan oluşur. Büyüdükçe koruma kırılır ve etek şeklinde bacağa iner. Gri-kahverengi hamur, belirgin bir tat veya koku olmaksızın yoğundur. Üreme, kırmızımsı kahverengi toz halinde toplanan uzun sporlar tarafından gerçekleşir.
Bacak açıklaması
10 cm yüksekliğe kadar olan bacak silindir şeklindedir ve gri-kahverengi bir deri ile kaplıdır ve yere daha yakın belirgin bir kızarıklık vardır. Kağıt hamuru liflidir, tatsız ve kokusuzdur. Renk, büyümenin yeri ve zamanına bağlıdır.
Nerede ve nasıl büyüyor?
Bahar örümcek ağı, yaprak döken ve iğne yapraklı ağaçların, kütüklerin ve ölü odunların çürümüş gövdelerinde büyümeyi tercih eder. Açıklıklarda, yol kenarlarında, açık açıklıklarda, yosun ve çimenlerde bulunabilir.
Mantar yenilebilir mi değil mi?
Tat ve aroma eksikliği nedeniyle bu orman sakini yenmez. Ancak toksisitenin tespit edilmemiş olmasına rağmen deneyimli mantar toplayıcıları bilinmeyen örneklerden geçmenizi tavsiye ediyor.
Çiftler ve farklılıkları
Bahar örümcek ağının, ormanın herhangi bir sakini gibi, sahte kardeşleri vardır. Bunlar şunları içerir:
- Parlak kırmızı – yenmeyen bir tür, mayıs ayından temmuz ayına kadar yetişir. Nemli yerlerde, iğne yapraklı ve yaprak döken ormanlarda küçük ailelerde yetişir. Meyve eti yoğundur ve karakteristik bir çiçek aromasına sahiptir.Tür, küçük konik kahverengi-kahverengi başlığı ve ince, kavisli gövdesiyle tanınabilir. Alt katman, açık kahverengi renkli geniş pürüzlü plakalardan oluşur.
- Zafer – Kırmızı Kitapta listelenen nadir, yenilebilir bir tür. Kapak 12 cm çapa ulaşır ve yarım küre veya küresel bir şekle sahiptir. Yüzeyi parlak, sümüksü, parlak portakal kabuğuyla kaplıdır. Büyüdükçe koyulaşır ve kahverengi-kırmızı bir renk alır. Kağıt hamuru yoğun, etlidir, tadı veya aroması yoktur.
- Safran, iğne yapraklı ağaçların arasında, göletlerin yakınında ve yol kenarlarında yetişen, yenmeyen bir orman sakinidir. Temmuz ayından ilk dona kadar bulundu. Kapağın boyutu 7 cm'ye kadardır ve lifli, kırmızı-kahverengi bir deri ile kaplıdır. Kağıt hamuru yoğundur, kokusu ve tadı yoktur.
Çözüm
Bahar örümcek ağı, orman krallığının yenmez bir temsilcisidir. Nisan'dan Kasım'a kadar karışık ormanlarda yetişir. Türün yenilebilir akrabaları olduğu için onu dış özellikleriyle ayırt edebilmeniz gerekir. Mantar avı sırasında yenmeyen, az bilinen örneklerin sağlığa onarılamaz zararlar verebileceğini unutmamak gerekir.
