İçerik
Mavi örümcek ağı veya Cortinarius salor, Örümcek ağı ailesine aittir. İğne yapraklı ormanlarda, yalnızca yaz sonu ve sonbahar başında, Ağustos ve Eylül aylarında bulunur. Küçük gruplar halinde görünür.
Mavi örümcek ağı neye benziyor?
Mantar karakteristik bir görünüme sahiptir. Ana işaretleri biliyorsanız, onu diğer orman ürünleri temsilcileriyle karıştırmak zordur.
Kapağın açıklaması
Kapak mukozadır, çapı 3 ila 8 cm arasındadır, başlangıçta dışbükeydir, zamanla düzleşir. Kapak tüberkülünün rengi parlak mavidir, merkezde gri veya soluk kahverengi hakimdir ve kenar mordur.
Örümcek ağının başlığı leylak rengine daha yakındır
Bacak açıklaması
Plakalar seyrek, göründüklerinde mavimsi, sonra mora dönüyor. Sap sümüksü ve kuru iklimlerde kurur.Açık mavi, leylak rengi bir renk tonuna sahiptir. Bacağın büyüklüğü 6 ila 10 cm yüksekliğinde, 1-2 cm çapındadır, yere yakın bacağın şekli kalınlaştırılmış veya silindiriktir.
Et eti beyaz, şapka derisinin altında mavimsi olup, tadı ve kokusu yoktur.
Nerede ve nasıl büyüyor?
İğne yapraklı ormanlarda yetişir, yüksek nemli bir iklimi tercih eder, huş ağaçlarının yakınında, kalsiyum içeriği yüksek toprakta görülür. Yalnızca yetişen oldukça nadir bir mantar:
- Krasnoyarsk'ta;
- Murom bölgesinde;
- Irkutsk bölgesinde;
- Kamçatka ve Amur bölgesinde.
Mantar yenilebilir mi değil mi?
Yenilebilir olmadığından mantar toplayıcıların ilgisini çekmez. Her ne şekilde olursa olsun kullanılması yasaktır. Kırmızı Kitapta listelenmiştir.
Çiftler ve farklılıkları
Aynı toprakta, aynı yerlerde yetiştiği için menekşe sırasına çok benzer.
Mantarın başlığı örümcek ağından daha yuvarlaktır ve mantarın sapının yüksekliği daha küçük fakat daha kalındır. İki türün güçlü benzerliğinden dolayı birçok mantar toplayıcı bu örnekleri karıştırabilir. Sıra, marinatlar için uygundur, bu nedenle bu iki türü birbirinden ayırt edebilmeniz gerekir.
Sıranın meyve veren gövdesinin boyutu ve şekli mavi ağdan farklıdır
Çözüm
Mavi örümcek ağı, hasatın geri kalanıyla birlikte sepete eklenmemesi gereken yenmez bir mantardır. Toplama ve sonraki hazırlık sırasında dikkatsizlik zehirlenmeye yol açabilir.
