İçerik
Saman sarısı floccularia, Champignon ailesinin az bilinen mantarları kategorisine aittir ve resmi adı Floccularia straminea'dır. Yangınlar, otlatma ve ormansızlaşma nedeniyle türün nesli tükenme tehlikesiyle karşı karşıya. Bu nedenle birçok ülkede yapay koşullar altında yetiştirilmeye çalışılıyor.
Saman sarısı floccularia neye benziyor?
Saman sarısı floccularia, alışılmadık bir renk tonuyla karakterize edilir ve bu da onu diğer mantarlardan belirgin şekilde öne çıkarır. Küçük bir boyuta, hoş bir mantar kokusuna ve tatlı bir tada sahiptir.
Kapağın açıklaması
Genç örneklerde başlık dışbükey, yuvarlak bir şekle sahiptir. Ancak olgunlaştıkça çan şeklini alır, secde eder ve bazen düzleşir. Çapı 4-18 cm arasında değişmektedir, yüzeye yakın oturan büyük saçaklı pullar yüzeyde açıkça görülmektedir. Başlangıçta renk parlak sarıdır, ancak yavaş yavaş solar ve saman rengine dönüşür.
Meyve gövdesi etli, yoğun bir kıvama sahiptir. Üst kabuk kuru ve mattır. Kapağın arka tarafında birbirine sıkı bir şekilde oturan plakalar vardır. Başlangıçta hafiftirler ve daha sonra sarı olurlar.
Bacak açıklaması
Arada et yoğun, eşit derecede beyazdır. Bacağın uzunluğu 8-12 cm arasında değişmekte olup kalınlığı 2,5 cm'dir Üst kısımda başlığın altında yüzey pürüzsüz ve hafiftir. Alt kısımda, yumuşak kıvamlı sarı battaniyelerin açıkça görülebildiği tüylü alanlar vardır. Bazı örneklerin dayanıksız bir halkası vardır.
Mantar yenilebilir mi değil mi?
Bu mantar yenilebilir ancak küçük boyutundan dolayı besin değeri oldukça düşüktür.
Nerede ve nasıl büyüyor?
Saman sarısı floccularia, iğne yapraklı ve karışık ormanlarda, kavak ağaçlarının altında ve ladin ormanlarında büyümeyi tercih eder. Bozkırlarda da bulunabilir. Tek başına ve gruplar halinde büyür.
Rusya'daki dağıtım bölgeleri:
- Altay Cumhuriyeti.
- Batı Sibirya bölgesi.
- Uzak Doğu.
- Avrupa kısmı.
Ayrıca bu mantar Orta ve Güney Avrupa ülkelerinde de yetişmektedir.
Çiftler ve farklılıkları
Saman sarısı floccularia'nın ikizlerinden biri de Champignon ailesine ait olan yenilebilir floccularia Riken'dir.Çoğunlukla Rostov bölgesinde yetişir. Türler arasındaki temel fark dış renktir. İkili krem rengindedir. Aksi halde mantarlar birbirine çok benzer.
Floccularia saman sarısı da görünüş olarak yenmemesi gereken Psatirella Cottonata'ya benzer. Kahverengi pullu bir başlık ve daha ince, meyve veren bir gövde ile karakterize edilir. Arka taraftaki plakalar kahverengi renktedir. Büyüme yeri yaprak döken ağaçların odunudur.
Çözüm
Floccularia saman sarısı, uzmanların büyük ilgisini çeken nadir bir örnektir. Koleksiyonu özellikle değerli değil. Ve bu durumda boş merak, tamamen kaybolmasına yol açabilir. Bu nedenle daha ünlü ve lezzetli çeşitleri tercih etmek daha iyidir.
