İçerik
Agrocybe stopiformis, Strophariaceae familyasının yenmeyen bir temsilcisidir. Açık alanlarda, açıklıklarda ve çayırlarda yetişir. Meyveler mayıstan ekime kadar. Mantar yemek pişirmede kullanılmadığından ayrıntılı bir açıklamayı bilmeniz, fotoğrafları ve videoları görüntülemeniz gerekir.
Agrocybe stopoformis nerede yetişir?
Agrocybe stopiform çayır, mera, dağlık ve engebeli alanlarda yetişmeyi tercih eder. Sıcak dönem boyunca tek başına veya küçük ailelerde meyve verir. Türler Rus ormanlarında yaygın olduğundan ve yemek pişirmede kullanılmadığından, dış verileri incelemeniz, fotoğraflara bakmanız ve benzer benzerleri bilmeniz gerekir.
Agrocybe stopiformes neye benziyor?
Büyümenin başlangıcındaki ince, kırılgan başlık yarım küre şeklindedir.Büyüdükçe düzleşir ve ortasında küçük bir çıkıntı bırakır. Yüzeyi pürüzsüz, buruşuk, açık kahve veya koyu sarı renktedir. Yağmurlu bir günde kapakta sümüksü bir tabaka belirir.
Alt katman, yoğun bir filmle kaplanmamış seyrek, geniş plakalardan oluşur. Genç türlerde açık sarıdır, olgunlaştıkça kahverengimsi kahverengiye döner. Başlığa uygun renkteki ince, uzun sap, beyazımsı bir kaplamayla kaplanmıştır. Kağıt hamuru ince, gevşek ve unsu bir tada ve kokuya sahiptir. Kesildiğinde rengi değişmez ve sütlü meyve suyu çıkmaz.
Üreme, koyu kahve tozunda bulunan uzun sporlar tarafından meydana gelir.
Tek başına veya küçük ailelerde büyür
Agrocybe stopoformis'i yemek mümkün mü?
Agrocybe stopoformis yenmeyen ancak toksik olmayan bir orman sakinidir. Tüketildiğinde hafif yeme bozukluğuna neden olur. İlk işaretler göründüğünde ilk yardım zamanında sağlanmalıdır. Zehirlenme belirtileri:
- bulantı kusma;
- epigastrik ağrı;
- ishal;
- Soğuk ter;
- gözyaşı;
- baş ağrısı.
Toksinlerin kana emilimini durdurmak için önce midenizi yıkamalısınız. Bunu yapmak için kurbana büyük miktarda açık pembe potasyum permanganat çözeltisi verilir.
Yenmeyen temsilciler çocuklar, yaşlılar ve hamile kadınlar için tehlikelidir. Bağışıklığın azalması nedeniyle zehirlenme belirtileri daha hızlı ortaya çıkar ve çok daha belirgindir.
Agrocybe stopiformis'in benzer benzerleri olduğundan, bunların dış tanımını bilmeniz ve fotoğrafa bakmanız gerekir. Orman krallığının bu temsilcisinin çiftleri:
- Erken tarla çimenleri - küçük, kırılgan kapaklı, açık limon renginde yenilebilir bir örnek. İnce, uzun bacak daha koyu renklerle boyanmıştır ve üzerinde film kaplama kalıntıları bulunmaktadır. Kırılgan etin mantar tadı ve aroması vardır. Bu orman sakini, çürümüş ahşap üzerinde büyük ailelerde yetişiyor. Bol miktarda meyve verme haziran ayından ağustos ayına kadar gerçekleşir. Uzun süre kaynatıldıktan sonra kızartılmış, haşlanmış ve konserve yemeklerin hazırlanmasında kullanılır.
Yemek pişirmede, kızartmada ve konservede kullanılır.
- Zor – 4. yenilebilirlik grubuna aittir. Mantarın boyutu 8 cm'yi geçmeyen yarım küre şeklinde bir başlığı vardır, yüzeyi mat bir kabukla kaplanır ve olgunlaştıkça küçük çatlaklarla kaplanır. Gri-beyaz et etlidir, mantar tadı ve aromasına sahiptir. Lifli sap uzun ve incedir. Mantar özel arazilerde, açık orman açıklıklarında, şehir sınırları içerisinde görülebilmekte ve yaz sonunda meyve vermektedir. Bu temsilci yemek pişirmede kullanılabildiğinden toplama işlemi yalnızca çevre dostu yerlerde yapılmalıdır.
Sıcak dönem boyunca açık güneşte büyümeyi tercih eder
- Bal mantarı – yarım küre başlıklı, açık veya koyu çikolata renginde yenilebilir türler. Lifli sap ince ve uzundur. Yüzeyi kadifemsi, açık kahve rengindedir. Kağıt hamuru hafif ve kırılgandır, karanfil aroması ve tatlı tadı vardır. Açık alanlarda, çayırlarda, tarlalarda ve sığ vadilerde uzun otlarda yetişir. Haziran'dan Eylül'e kadar büyük gruplar halinde büyür ve bir cadı çemberi oluşturur.
Yarım küre şeklindeki kapak tamamen olgunlaştığında kısmen düzleşir
Çözüm
Agrocybe stopoformis yenildiğinde mide rahatsızlığına neden olan yenmez bir türdür. Açık alanlarda uzun otların arasında yetişir.Kendinize ve sevdiklerinize zarar vermemek için, başlığın ve sapın ayrıntılı bir açıklamasını, ayrıca büyüme zamanını ve yerini bilmeniz gerekir. Deneyimli mantar toplayıcıları, bilinmeyen bir örnek bulursanız onu toplamamanızı, yanından geçmenizi önerir.
