İçerik
Agrocybe erebia, yaprak döken veya iğne yapraklı ormanlarda yetişen, şartlı olarak yenilebilir bir mantar türüdür. Halk arasında görünüşüne özel bir adı vardır: "tarla faresi". Ayırt edici bir özellik, başlığın karakteristik koyu kahverengi rengi ve gövdedeki halkalı desendir.
Bu örneğin tipik yaşam alanı yaprak döken veya iğne yapraklı ormanlardır. Çoğunlukla tarla fareleri ve huş ağaçlarının simbiyozu meydana gelir; bu ağacın yakınındaki büyüme, beslenme alışkanlıklarından dolayı özellikle hızlıdır.
Agrocybe erebia nerede yetişir?
Küçük gruplar halinde veya tek tek büyürler.
Grup büyümesi yaygındır
Agrocybe erebia'nın aktif büyüme zamanı yaz veya sonbahardır. Büyümenin başlangıcı haziran ayının sonudur.Bu dönem, bölgenin iklim koşullarına bağlı olarak Eylül ortası - Ekim başında sona ermektedir. Coğrafi enlemler çeşitlidir: özellikle Kuzey Amerika'da yaygındır. Rusya'da Agrocybe erebia, Batı ve Doğu kısımlarının orman kuşağında bulunur ve sıklıkla Uzak Doğu, Urallar veya Sibirya'da bulunabilir.
Agrocybe erebia'nın başarılı gelişimi düşük nem ve sıcaklık gerektirdiğinden, mantar vadilerde, ovaların yakınında ve ağaçların arasındaki açıklıklarda bulunabilir. Büyüme kentsel alanlarda da yaygındır (ormanlar, parklar, yol kenarları).
Agrocybe erebia neye benziyor?
Agrocybe erebium'un dış özellikleri tüm Cyclocybe cinsi için oldukça spesifiktir. Bu mantarın boyutu küçük, yüksekliği 5 cm'ye kadar ulaşabilen, kırılgan ve narin bir yapıya sahiptir. Şapka oldukça etli, nemli ve pürüzsüz, hacimli, bacak ince ve kısadır.
Agrocybe erebium koyu kahverengi, hafif kahverengimsi bir renge sahiptir. Rengin ayırt edici bir özelliği, soluk, neredeyse beyaz bir bacak üzerinde halka şeklinde bir desenin varlığıdır.
Bu numunenin başlığı düzleştirilmiştir, üst kısmı koni şeklindedir ve keskin çıkıntılar olmadan genişler. Kapağın çapı 7 cm'ye kadar olup parlak, yapışkan bir yüzeye sahiptir. Tutarlılık oldukça yoğun, hamur benzeri.
İç yüzeyde çok sayıda kıvrım vardır, rengi soluk, kremsidir.
Agrocybe erebium'un gövdesi, hacimli başlığıyla karşılaştırıldığında küçük, görünüşte kırılgan ve düzgündür. Krem veya bej rengi vardır. Çarpıcı bir fark, bacağın ortasında halka şeklinde ince bir saçağın bulunmasıdır. Bu, bu türe özgü bir tür raketle oluşturan düzgün bir zardır. Renk bacağın gölgesiyle aynıdır - bej-gri, desensiz veya lekesiz, düz.
Bu örneğin karakteristik özelliği olan bacakta bir karıştırma
Mantarın yaydığı sporlar kahverengimsi renkte, küçük ve hafiftir. Aroması hafif, meyvemsi ve tatlıdır.
Agrocybe erebia'yı yemek mümkün mü?
Agrocybe erebium'un yenilebilirliğine ilişkin veriler belirsizdir ve yeterince araştırılmamıştır, bu nedenle mantarın şartlı olarak yenilebilir olduğu düşünülmektedir. Mantar toplayıcıları genellikle bu tür türlere karşı ihtiyatlıdır. Toksik maddelerin insan vücuduna girme olasılığı nedeniyle bu tür örnekler asla çiğ olarak tüketilmemelidir.
Mantarın tat özellikleri
Bu mantar çeşidinin özellikle belirgin bir tadı yoktur. Tadı nötrdür ve tüm mantarlarda bulunan karakteristik bir "orman" tadı vardır. Acı bir tat bırakıyor.
Yanlış çiftler
Bu türe benzer mantarlara rastlanmamaktadır. Tüm cinsin temsilcileri bile bu çeşitlilikten kolaylıkla ayırt edilebilir. Bacakta bulunan ince bir raketle ayırt edici bir özellik olarak hizmet vermektedir. Benzer dış özelliklere sahip başka temsilci bulunamadı.
Kullanmak
Agrocybe erebium yeme vakaları kaydedilmemiştir ve vücudun sistemleri ve organları üzerindeki toksik etkileri hakkında çok az bilgi olması nedeniyle hazırlanmasına yönelik herhangi bir tarif bulunmamaktadır.
Ancak bundan sonra şartlı olarak yenilebilir mantarlar kızartılır, haşlanır veya başka şekilde tüketim için kullanılır. Ancak yüksek kaliteli ısıl işlem bile sizi olası zehirlenmelerden kurtaramayabilir.
Çözüm
Agrocybe erebia'nın ince, narin saplı eteği onu gerçekten tanınabilir bir tür haline getiriyor.Tatlımsı hafif tadı ve hassas dokusuna rağmen mantar, şartlı olarak yenilebilir bir tür statüsüne sahiptir; uygun hazırlık olmadan onu yemek tehlikeli bir faaliyet haline gelebilir.
