Ardıç votkası: ev yapımı tarif

Ardıç votkası hoş tadı ve aromatik bir içecektir. Bu sadece rahatlatıcı bir alkol değil, aynı zamanda akıllıca kullanılırsa, kendi ellerinizle toplanan meyvelerden evde hazırlanabilen bir ilaçtır. Teknolojik sürecin tüm aşamalarını takip ederek kaliteli alkol uzmanları arasında popüler olan ev mutfağının duvarları içinde bir balsam hazırlayabileceksiniz.

Ardıç votkasının adı nedir?

Ardıç votkası oldukça popüler bir içecektir, ancak birçok kişi onu "Hollanda cini" olarak biliyor. Alkollü tentür Danimarkalı üreticilerin buluşudur. Orijinali yoğun kıvamlı ve yoğun aromalı votkadır.

Üretim süreci sırasında ardıç meyveleri, diğer bileşenlerle birlikte damıtma öncesinde tahıl püresine batırılır.Alternatif olarak uçucu yağlar bitki karışımından ekstrakte edilebilir.

Güçlü ardıç cin dünya çapında popülerdir ve ilave katkı maddesi olmadan soğutulmuş barlarda veya kokteyllerin malzemesi olarak küçük miktarlarda servis edilir.

Ardıç tentürünün votka ile yararları ve zararları

Ardıç votkası güçlü bir alkollü içecektir, bu nedenle kullanımının faydaları ancak makul kullanımla mümkündür. Ev yapımı tentürü tıbbi amaçlarla kullanarak, aşağıdaki iyileştirici özelliklerini ilk elden deneyimleyebilirsiniz:

• tonik;
• iltihabı ortadan kaldırmak;
• yenileniyor;
• antiseptik;
• antiromatizmal;
• antispazmodik;
• yatıştırıcı;
• diüretik;
• balgam söktürücü;
• bronkodilatör.

Ardıç tentürü diş ağrısı, karaciğer ve akciğer hastalıklarını tedavi etmek için kullanılır. Dermatolojik patolojilerde (uyuz, dermatit) etkilidir. Ardıç meyvelerinden yapılan ev yapımı alkol öksürük, bronşit ve astım ataklarıyla baş etmeye yardımcı olur. Normdan küçük sapmalarla kokulu çalının meyvelerinden yapılan votka kan basıncını normalleştirebilir.

Alkol tentürü geniş bir etki yelpazesine sahiptir. Harici kullanım için etkilidir ve ayrıca terapötik amaçlarla ağızdan da alınabilir. Ardıç votkası soğuk algınlığı semptomlarını ortadan kaldırır ve inhalasyon için kullanılır. Hematomlar için tentürden kompresler yapılır. İçeceği banyonuza ekleyerek nevralji ve depresyonun ilk belirtilerini hafifletebilirsiniz.

Tıbbi özelliklere sahip herhangi bir madde gibi, ardıç meyvesi tentürünün de sağlığa onarılamaz bir zarar vermemek için dikkate alınması gereken bir kontrendikasyon listesi vardır. Aşağıdaki durumlarda güçlü içecekler içmemelisiniz:

• sindirim sistemi hastalıkları (ülserler, erozyonlar, gastrit, akut kolit);
• böbreklerdeki inflamatuar süreçler ve organın diğer patolojileri (glomerülonefrit, nefroz, nefrit);
• gebelik döneminde;
• emzirirken;
• bileşenlere karşı hassasiyet veya şifalı bitkilere karşı alerji varsa;
• alkolizm tanısı konulduğunda;
• sinir sisteminin ciddi patolojilerinin öyküsü varsa.

Ardıç tentürü çocukları ve yaşlıları tedavi etmek için özellikle dikkatli kullanılır.

Evde ardıç votkası nasıl yapılır

Ardıç votkası bitkinin meyvelerinden hazırlanır. Evde güçlü bir içecek hazırlamak istiyorsanız tüm çeşitlerin gıda amaçlı kullanıma uygun olmadığını anlamalısınız.

Kozatsky çalısının meyveleri, meyvelerin yapısında esasen toksik ve insan hayatı için tehlikeli olan sabin yağı içerir. Madde vücuda girdiğinde böbrek fonksiyonlarını olumsuz etkileyebilir, spontan düşüğe neden olabilir ve bayılmaya yol açabilir.

Gerçek cin tadında ev yapımı ardıç tentürü hazırlamak için ardıç meyveleri tercih edilir. En başarılı çözüm olarak kabul edilirler ve kaplamalı mavi veya mavi-kahverengi meyvelere sahiptirler.

Çalılığın votka ve tentür üretimine uygun olduğuna dair işaretler şunlardır:

• meyvedeki tohum sayısı - 3 adet;
• belirgin bir terebentin kokusunun olmaması;
• Sıradan ardıç çalısının yaprakları iğnelere benzer.

Sahada zengin kırmızı-kahverengi meyveleri olan dikenli ardıç çalıları yetişiyorsa, onlardan bir içecek yapılabilir. Ayrıca eczane zincirlerinden de satın alınabilirler.

Bazı insanlar ardıç votkası üretiminin tüm aşamalarını kendi elleriyle gerçekleştirmekle ilgileniyor. İnsanları bağımsız olarak hammadde "avlamaya" iten şey budur. Park alanlarında veya şehir sınırlarında meyve toplamadan önce bazı nüansları bilmeniz gerekir:

1. Ardıç meyvelerinin toplanması sanayi merkezlerinden, yollardan ve aktif insan faaliyetlerinden uzakta yapılmalıdır.
2. Hasatın ancak tamamen olgunlaştıktan sonra kullanıma uygun olduğu kabul edilir - bunlar renge göre yönlendirilir.
3. Koleksiyonu kuruturken tüm koşullar sağlanmalıdır (gölgelik, kuru, havalandırılmış oda).

Ardıç tentürünün ağızda kalan hoş bir tat ile kaliteli olmasını sağlamak için üretim sürecinde güçlü alkol kullanılır:

• mükemmel özelliklere sahip votka;
• önceden seyreltilmiş etil alkol;
• Fusel yağları ve kokusu olmayan çift saflaştırılmış kaçak içki.

Tadı arttırmak ve içeceğe özel notlar vermek için hammaddeye aşağıdaki malzemeleri ekleyebilirsiniz:

• şeker, bal, fruktoz;
• baharatlar ve baharatlar;
• tıbbi ücretler;
• badem veya ceviz;
• narenciye kabuğu rendesi.

Ardıç votkası yapmak için tarifler aynıdır, ancak her ev hanımının kendine özgü bir dokunuşu vardır ve buna özel ve benzersiz bir şey katar.

Ardıç meyvelerinin votka ile tentürü

Talimatları takip ederseniz meyve tentürü hazırlamak zor değildir. Ev yapımı bir içecek hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• kurutulmuş ardıç meyveleri - 10 adet;
• kaliteli votka - 500 ml;
• limon kabuğu rendesi - meyvenin yarısından;
• toz şeker veya bal - tercihe bağlı olarak;
• su - gerekirse (100 mi).

Ardıç meyvelerinin votka ile tentürünü hazırlamadan önce gerekli kuvvetin tabanını seçin. Meyveler esansiyel yağları serbest bıraktıktan sonra su eklenmesi tavsiye edilmez, çünkü bu işlem içeceğin bulanıklaşmasına neden olabilir. Şeker eklemek isteğe bağlı olarak kabul edilir, ancak tarifteki varlığı tadı yumuşatır ve narenciye kabuğu rendesi bir miktar tazelik katar.

Adım adım tarif:

1. Ardıç meyveleri ezilir, yaşlanmak üzere kaplara konur ve üzerine votka dökülür.
2. Ana malzemelere önceden yıkanmış limonun kabuğu rendesi eklenir.
3. Kap kapatılır ve güneş ışığına maruz kalmadan oda sıcaklığında 2 hafta boyunca demlenir.
4. Her 3 günde bir kavanoz çalkalanır, böylece meyveler faydalı özelliklerini daha iyi açığa çıkarır.
5. Bitmiş konsantre süzülür ve meyveler hafifçe sıkılır.
6. Bitmiş içeceğe tatmak için şeker ve gerekirse su ekleyin.

Ardıç içeceği tüm hazırlık aşamalarından geçtikten sonra şişelenir ve sıkıca kapatılmış bir kapak altında saklanır. Tatlandırıcılar eklenirken tadın sabitlenmesi için içeceğin soğukta tutulması gerekir.

Ardıç kökü kabuğu tentürü

Ardıç kabuğu ve köklerinden tıbbi bir tentür hazırlanabilir.Bu bileşimin güçlü bir terapötik etkisi vardır. 60 gün boyunca yemeklerden yarım saat önce 30 ml alınması böbrek taşı semptomlarını hafifletebilir ve hatta taşları eritebilir.

Hazırlanmak için ihtiyacınız olacak:

• ardıç kabuğu ve kökleri - üstüne kadar doldurulmuş bir bardak (100 g);
• kaliteli votka - 400 ml.

Adım adım talimat:

1. Tıbbi karışım infüzyon için bir kaba dökülür.
2. 0,5 litrelik bir kavanozu üstüne kadar votkayla doldurun ve sıkıca kapatın.
3. 14 gün boyunca oda sıcaklığında ışığa erişmeden saklayın.
4. Kabı her 3 günde bir çalkalayın.

Sonuç, güçlü demlenmiş çayın rengine benzeyen bir tentürdür.

Ardıç meyvelerinin alkolle tentürü

Baş döndürücü cin tadını hissetmek için alkol kullanmalısınız. Sıra dışı bir tada sahip alkollü bir ardıç tentürü hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• ardıç meyveleri -25 g;
• % 96 - 610 g konsantrasyonlu alkol;
• kişniş - 3 çay kaşığı;
• kimyon - 2 çay kaşığı.

Adım adım talimat:

1. Alkol iki kaba (330 ve 280 g) dökülür.
2. Çoğuna 70 ml su dökülür, meyveler eklenir - ardıç alkolü hazırlanır.
3. 60 ml suyun bulunduğu küçük kısma kişniş ve kimyonu ekleyin.
4. İki bileşim, periyodik olarak kuvvetlice çalkalanarak 5 gün boyunca karanlık bir yerde tutulur.
5. Her iki karışım ayrı ayrı süzülür ve her hacim su ilave edilerek 1,5 kat arttırılır.
6. Sıvılar ayrıca her hacimden 260 g buharlaşana kadar bağımsız olarak damıtılmalıdır.
7. Ancak bu aşamada iki bileşim birleştirilir ve kaynamış su (1 litre) eklenir.

Tadımdan önce içecek soğuk bir yerde bir hafta demlenmeye bırakılmalıdır.

Ardıç yaprağı tentürü

Alternatif tıpta bitkinin tüm bileşenleri iyi yönde kullanılır. Su damlamasını iyileştirmek ve kan kalitesini iyileştirmek için genç ardıç yapraklarından ve saplarından bir tentür hazırlanması tavsiye edilir.

Hazırlanmak için ihtiyacınız olacak:

• ezilmiş toplama - 10 g;
• soğuk su - 200 ml.

İki bileşeni birleştirin ve 8 saate kadar bekletin. Bitmiş tentür süzülür ve yemeklerden önce 1 yemek kaşığı tüketilir. l. günde üç defa.

Ardıç ve kakule tentürü

London Dry Gin'in tadını çağrıştıran bir ürün elde etmek için ev yapımı votka yapımını biraz kurcalamanız gerekiyor. İkinci damıtma işlemine başlamadan önce alkole ardıç meyveleri, kakule, limon kabuğu rendesi, tarçın, kişniş, anason ve karahindiba kökü eklenir. Plymouth'un daha doğal bir tadı için çeşitli otlar ve baharatlardan şekerleme ve kakule eklemek önemlidir. Sonuç olarak, belirgin ardıç tadı veya acılığı olmayan hoş bir içecek elde edilir.

Yaban turpu ile ardıç votkası

Genellikle türün klasiği biberli votkadır, ancak gerçek gurmeler yaban turpu ve ardıçla tentürün oldukça keskin ve dikkate değer olduğunu bilir.

Hazırlanmak için ihtiyacınız olacak:

• kaliteli votka - 0,5 l;
• rezene tohumları - 25 g;
• ardıç meyveleri - 20 g;
• yaban turpu kökü - 20 g;
• kaba tuz - 5 g;
• siyah, öğütülmüş biber - 1 gr.

Adım adım talimat:

1. Yaban turpu temizlenir ve ezilir.
2. Tüm malzemeleri birleştirin, votka ekleyin, çalkalayın.
3. 2 hafta boyunca oda sıcaklığında karanlık bir yere koyun.
4. Karışım periyodik olarak karıştırılır.

14 gün sonra içecek süzülür ve sıkıca kapatılmış bir kapak altında serin bir yerde saklanır.

Anasonlu ardıç tentürü

Ardıç tentürünü hazırlarken biraz anason eklerseniz içeceğe baharatlı cin tadı verilecektir.

Hazırlanmak için ihtiyacınız olacak:

• votka, kaçak içki - 1 l;
• ardıç meyveleri - 10 çilek;
• anason tohumları - 3 adet;
• tarçın - 3 gr;
• limon kabuğu rendesi - 1 meyveden;
• kişniş - 3 gr.

Hazırlanması zor değil: Tüm malzemeler karıştırılır, bir hafta karanlık bir yerde bekletilir ve süzülür. Soğutulmuş olarak tüketilir.

Ballı ardıç meyvesi tentürü

Ardıç meyvelerinden bal ve zencefil ilavesiyle tentür hazırlayarak özel bir tat katabilir ve faydalı özelliklerini artırabilirsiniz. İçeceği hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• votka veya kaçak içki - 1,8 l;
• doğal bal - 6 yemek kaşığı. l.;
• ardıç meyveleri - 10 çilek;
• zencefil - 140 gr.

Votka, infüzyon için bir kaba dökülür, rendelenmiş zencefil ve ezilmiş ardıç meyveleri buraya eklenir. Bal tamamen eriyene kadar tüm bileşenler iyice karıştırılmalıdır. Kavanoz hava geçirmez şekilde kapatılır ve 14 gün boyunca ışığa erişmeden saklanır. Sonuç, ardıç aroması ile acı-tatlı tadın eşsiz bir birleşimidir.

Kuru meyvelerden ardıç votkası tarifi

Ardıç meyvelerini alamadıysanız eczaneler dikenli ardıç meyvelerini denemenizi öneriyor ancak bunun sonucunda içeceğin tıbbi ilaç kokusu içerebileceğini de unutmamak gerekiyor. Herhangi bir tarifi kullanabilir, malzemeleri uyumlu bir şekilde birleştirebilirsiniz. Tıbbi karışımın bir çorba kaşığını votka (1 litre) ile birleştirip 14 gün karanlık bir yerde bırakmak da oldukça mümkündür.

Ardıç tentürünün kullanımı

Ardıç infüzyonunun alkollü bir içecek olarak votka ile içilmesi tavsiye edilmez, çünkü yararlı kalıntılar içeren bir depoya sahip tıbbi bir bileşimdir.Çay veya süte eklenen değerli bir maddenin damlaları iyi bir terapötik etki sağlar. Ürün mükemmel bir bağışıklık uyarıcıdır ve performansı artırır. Gargara yapmak, ovalamak ve kompres yapmak için evde uygulayabileceğiniz ilaçları kullanabilirsiniz. Banyoya eklenen bir miktar ardıç tentürü yorgunluğu ve gerginliği giderir.

Ardıç votkası nasıl içilir

Ev yapımı ardıç votkası doğru tüketilmelidir. Ek katkı maddeleri olmadan soğutulduğunda özellikle iyidir. İyi alkol uzmanları, içeceğin tüm lezzet notalarını deneyimlemenin tek yolunun bu olduğunu iddia ediyor. Servis yapmadan birkaç saat önce buzdolabına bir şişe ev yapımı cin konur.

30-50 gr'ı bardaklara dökün ve keyfini uzatmadan için. Bu alkolün tat değeri, biraz sonra hissedilen etkide yatmaktadır - ağızda tazelik ve midede sıcaklık.

Ardıçtan yapılan alkollü içecek, iştahı açtığı için yemeklerden önce aperitif olarak alınır.

Sert içeceklerden hoşlanmayanlar için ardıç votkasının maden suyu veya kızılcık suyuyla seyreltilmesi tavsiye edilir. Limon ve greyfurt suyu da seyreltici olarak mükemmeldir. Hayatta denemeye yer varsa ardıç votkasının soda ve beyaz vermutla uyum içinde gittiğini bilmelisiniz.

Atıştırmalık olarak ardıç meyvesi tentürünün yıkanmaması, atıştırmalık olarak yenilmesi tavsiye edilir, çok çeşitli yemekler uygundur. Meyve dilimleri olabileceği gibi et, balık, salata, tatlı da olabilir.

Depolama şartları ve koşulları

Şişelenmiş ardıç alkolü yuva kutularına yerleştirilir. İçeceğin bağıl hava nemi %85 olan odalarda 10-20 derecede saklanması tavsiye edilir.Optimum koşullar altında maksimum raf ömrü 12 aydır. İlave bileşenler ve şekerler ne kadar fazla olursa tentenin saklama süresi o kadar kısa olur. Uzmanlar iyileştirici bileşimin 6 ay boyunca kullanılmasını tavsiye ediyor.

Çözüm

Ardıç votkası karakteristik tadı ve aromasıyla hoş, canlandırıcı bir içecektir. Popülerdir ve kendi geçmişi vardır, ancak yine de evde hazırlayabilir ve ladin dallarının narin kokusunu ve ağızda kalan ekşi tadı hissedebilirsiniz. Zanaatkarlar teknolojik sürecin tüm aşamalarını takip ederek hem kendi keyifleri hem de misafirlerini şaşırtmak için elit bir içecek elde etmeyi başarıyorlar.

Ardıç votkası yorumları

Önerilen Gönderiler

Kartopu tentürü nasıl yapılır

Ev yapımı kiraz tentürü tarifi

Alkollü kızılcık tentürü

Konyak tentüründe kızılcık - yemek tarifi

Kızamık tentürü

Votka ile Chokeberry tentürü

Ev yapımı nar tentürü

Limon tentürleri: votka, alkol, kaçak içki

Evde yaban mersini likörü (tentür): 8 tarif