Çilek ve nane reçeli yapmak için tarifler

Naneli çilek reçeli sadece yetişkinlerin değil çocukların da sevdiği enfes bir lezzettir. Sonuçta, bu bileşenlerin birleşimi, tatlıya hafif bir tazelik hissi ve hoş, sıradışı bir aroma ile tatlı bir tat verir. Başlangıçta İtalyanlar yemek tarifini buldular, ancak daha sonra tüm dünyadaki şefler tarafından kullanılmaya başlandı. Bitmiş incelik, ayrı bir yemeğin yanı sıra krep, krep, bisküvi ve kızarmış ekmeklere ek olabilir.

Nane ile çilek reçeli faydalı özelliklere sahiptir

Pişirmenin özellikleri ve sırları

İyi hazırlanmış çilek nane reçeli, meyvelerin tadını ve aromasını bir miktar tazelikle yakalar. Aynı zamanda bileşiminde yer alan tüm bileşenlerin vitamin ve minerallerinin çoğunu korur.

Kaliteli bir ürün elde etmek için teknolojik sürecin tüm aşamalarını önceden düşünmek ve malzemeleri hazırlamak gerekir.Tarifi önceden öğrenmeniz de iyi bir fikir olacaktır, böylece mümkünse damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.

Naneli çilek reçeli klasik versiyona göre hazırlanabilir veya diğer malzemelerle desteklenebilir. Ancak aynı zamanda küçük hacimli ürünlerin uyumluluğunu önceden kontrol etmelisiniz. Sonuçta, düşüncesizce yapılan herhangi bir değişiklik, daha sonra düzeltilmesi zor olacak bir tat dengesizliğine neden olabilir. Depolama için 0,5 litrelik özel kavanozlar hazırlanmalıdır. 10 dakika boyunca iyice yıkanmaları ve sterilize edilmeleri gerekir.

Malzemelerin seçimi ve hazırlanması

Reçel için, olgunlaşmamış ve çürüme belirtileri olmayan bütün, orta boy meyveleri seçmelisiniz. Yoğun elastik kıvama sahip olmalıdırlar. Öncelikle çilekler ayıklanmalı ve sapları çıkarılmalıdır. Daha sonra meyveleri plastik bir kaseye dökün, suyla doldurun ve meyveleri dikkatlice yıkayın. İşlemin sonunda nemi boşaltmak için çilekleri bir kevgir içine aktarın. Yaban çileğinden nane ile reçel de yapabilirsiniz. Bu durumda aroması daha yoğun olacaktır.

Çilekleri uzun süre sıvı halde tutamazsınız çünkü sulu hale gelirler.

Reçel yapmak için hassas dokuya sahip genç nane yapraklarını kullanın. Herhangi bir leke veya nokta olmamalıdır. Akan su altında iyice durulanmaları ve ardından sıvı damlalarını emmesi için bir kağıt havlu üzerine yerleştirilmeleri gerekir.

Kış için nane ile çilek reçeli yapmak için tarifler

Nane-çilek reçeli yapmak için birçok seçenek var. Bazı ayrıntılarda ve ek içeriklerde farklılık gösterirler.Bu nedenle, bir seçim yapmanıza olanak sağlayacak şekilde hazırlıklarının özelliklerini önceden incelemelisiniz.

Klasik tarif

Bu tarif temeldir. Lezzetin hazırlanması sürecinde sadece çilek, nane ve şeker kullanılır.

Pişirme işlemi:

1. Hazırlanan meyveleri geniş bir emaye tavaya aktarın.
2. 1 kg meyve başına 500 gr oranında şekerle kaplayın.
3. Çileklerin suyunu salması için bir gece bekletin.
4. Ertesi gün naneyi ekleyip kısık ateşte pişirin.
5. Kaynattıktan sonra 2 saat pişirin.
6. Nane yapraklarını çıkarın ve ılık olana kadar soğumaya bırakın.
7. Çilekleri pürüzsüz hale gelinceye kadar bir blender ile püre haline getirin.
8. 5 dakika kısık ateşte kaynatın.
9. Reçeli sterilize edilmiş kavanozlara koyun ve kapatın.

Çilek reçeli için dilediğiniz nane çeşidini tercih edebilirsiniz.

Nane ve limonlu çilek reçeli

Limonun ekşi tadı, çileğin tatlılığını başarıyla tamamlar ve nane eklendiğinde reçel taze bir renk alır.

Gerekli:

• 1 kg çilek;
• 700 gr şeker;
• 1 orta boy limon;
• 15 nane yaprağı.

Pişirme işlemi:

1. Yıkanan meyveleri şekerle örtün ve 8 saat bekletin.
2. Tavayı ocağa alıp kısık ateşte kaynamaya bırakın.
3. Nane yapraklarını öğütün ve çileklere ekleyin.
4. Limonu yıkayın ve kabuğuyla birlikte bir kıyma makinesinde öğütün.
5. Narenciye kütlesini reçelli kaba ekleyin.
6. 10 dakika pişirin. kaynattıktan sonra.
7. Çilek reçelini kavanozlara koyun ve yuvarlayın.

Tatlıdaki şeker miktarı damak tadınıza göre ayarlanabilir.

Portakal ve nane ile çilek reçeli

Bu lezzete narenciyeyi de eklemek başarılı bir tat yakalamanızı sağlıyor.Ancak tatlıya düşkün olanlar limon yerine portakal kullanabilirsiniz. Sonuçta, bu meyvenin belirgin bir asitliği yoktur.

Gerekli:

• 1 kg çilek;
• 1 kg şeker;
• 10-12 nane yaprağı;
• 2 portakal.

Pişirme işlemi:

1. Çileklerin suyunu salması için üzerine şeker serpin.
2. 8 saat sonra kısık ateşte kaynatın, soğumaya bırakın.
3. Ertesi gün işlemi tekrarlayın.
4. Üçüncü seferden önce 1 litre çilek şurubunu ayrı bir kaba dökün.
5. Üzerine portakal dilimlerini ekleyip 10-15 dakika pişirin.
6. 0,5 litre daha çilek şurubunu ayırıp üzerine doğranmış naneyi ekleyip 15 dakika pişirin.
7. Daha sonra süzün ve ortak bir kaba ekleyin.
8. Şuruplu portakalları ekleyin.
9. Kısık ateşte 5-7 dakika pişirin. kaynattıktan sonra.
10. Kavanozlara koyup yuvarlayın.

Portakallı reçel için orta ve olgun olanı seçmeniz gerekir, ancak yumuşak çilekleri seçmemelisiniz

Nane ve fesleğen ile çilek reçeli

Otların eklenmesi reçelin tadına özgünlük kazandırmaya yardımcı olur.

Gerekli:

• 0,5 kg çilek;
• 400 gr şeker;
• 10-12 yaprak nane ve fesleğen.

Pişirme işlemi:

1. Çilekleri geniş bir kaba koyun ve üzerine şeker serpin.
2. Meyve suyu bol miktarda çıkana kadar bekleyin (3-8 saat).
3. Düşük ateşte koyun ve kaynatın.
4. Kıyılmış nane ve fesleğen yapraklarını ekleyin.
5. 20 dakika kaynatın.
6. Kavanozlara yerleştirin ve sıkıca kapatın.

Reçeli koyulaştırmak için daha uzun süre kaynatın

Nane ve baharatlarla çilek reçeli

Nane yapraklı çilek reçeline baharatlar eklenerek alışılmadık bir tat elde edilebilir.

Gerekli:

• 2 kg çilek;
• 2 kg şeker;
• 2 yıldız anason;
• 2 tarçın çubuğu;
• bir avuç nane.

Pişirme işlemi:

1. Çilekleri şekerle kaplayın.
2. 3 saat bekleyin.
3. Bekleme süresi dolduktan sonra ocağa alıp kısık ateşte 10 dakika kadar pişirin. kaynattıktan sonra.
4. Bir kenara koyun ve reçelin soğumasını bekleyin.
5. Tekrar ateşe verin, baharatları ve ince kıyılmış nane yapraklarını ekleyin.
6. 10 dakika kaynatın.
7. Sterilize edilmiş kavanozlara yerleştirin ve kapatın.

İstenirse tatlıya biraz vanilya ekleyebilirsiniz.

Nane ile çilek-muz reçeli

Çocuklar bu inceliği yemeyi tercih ediyor. Bir muz eklemek, tatlıdaki çilek konsantrasyonunu azaltmaya ve böylece alerji geliştirme riskini en aza indirmeye yardımcı olur.

Gerekli:

• 1 kg çilek;
• 1 kg muz;
• 1,5 kg şeker;
• bir avuç nane.

Pişirme işlemi:

1. Çilekleri geniş bir kaba koyun ve üzerini şekerle kaplayın.
2. 10 saat bekletin.
3. 5 dakika kaynatın. Kısık ateşte kaynattıktan sonra.
4. Ateşten alın ve 5 saat bekletin.
5. Prosedürü tekrarlayın.
6. Üçüncü seferden önce muzları soyun ve naneyi ince ince kıyıp karışıma ekleyin.
7. Yavaşça ama iyice karıştırın.
8. Tatlıyı 2 dakika daha kaynatın, kavanozlara dökün ve sıkıca kapatın.

Şeker eksikliği mikroorganizmaların gelişmesine yol açar

Beş dakikalık çilek ve nane reçeli

Bu tarif, minimum ısıl işlem gerektirdiğinden, doğal meyvelerin maksimum miktarda faydalı maddesini korumanıza olanak tanır.

Gerekli:

• 1 kg şeker;
• 30 mililitre limon suyu;
• 1 kg çilek;
• 12 nane yaprağı.

Pişirme işlemi:

1. Meyvelerin üzerine kat kat şeker serpin ve suyunu salması için 3 saat bekletin.
2. Ateşe verin, limon suyu ve nane yapraklarını ekleyin.
3. 5 dakika kaynatın. kaynattıktan sonra.
4. Kavanozlara yerleştirin ve sıkıca kapatın.

İkramın hazırlanması sırasında köpüğü sıyırmanız gerekir.

Depolama şartları ve koşulları

Çilek-nane reçelinin gölge bir yerde saklanması tavsiye edilir. En iyi seçenek bodrumdur, ancak aynı zamanda bir depo odası da kullanabilirsiniz. İlk durumda raf ömrü iki yıl, ikinci durumda ise 12 aydır.

Çözüm

Naneli çilek reçeli, hazırlanması herhangi bir özel zorluk gerektirmeyen kış hazırlığı için ilginç bir çözümdür. Bu nedenle istenirse herhangi bir ev hanımı bu görevle başarıyla başa çıkabilir. Sonuç, kimseyi kayıtsız bırakmayacak lezzetli bir lezzettir.

Nane ile çilek reçeli Yorumları

Önerilen Gönderiler

Kış için kendi suyunuzda çilek hazırlamak için tarifler

Çilek muz reçeli nasıl yapılır

Portakallı çilek reçeli yapmak için tarifler

Dondurulmuş çileklerden çilek reçeli nasıl yapılır

Kış için agar-agarlı çilekli jöle tarifleri

Çilek Pırlanta

Kayısı reçeli tarifleri

Kış için kuşburnu reçeli

Armut tatlısı