Çilek muz reçeli nasıl yapılır

Muzlu çilek reçeli kışa hazırlanabilen sağlıklı ve lezzetli bir tatlıdır. Bu incelik için farklı tarifler var, farklar içerik setinde ve harcanan zamanda yatıyor. İncelemelere göre muz-çilek reçeli çok aromatiktir ve ev yapımı kekleri ıslatmak için uygundur.

Malzemelerin seçimi ve hazırlanması

Çilek-muz hazırlığı için gerekli malzemeler tarife bağlıdır. Her durumda, aşağıdaki ürünlere ve mutfak eşyalarına ihtiyacınız olacak:

1. Çilek. Çürüme belirtisi olmayan, sağlam ve bütün meyveleri seçmek önemlidir. Sert, orta büyüklükte ve fazla olgunlaşmamış olmalıdırlar.
2. Muz. Çürüme belirtisi olmayan sert ve olgun meyveleri seçin.
3. Toz şeker.
4. Emaye tava veya lavabo.
5. Plastik veya tahta kaşık veya silikon spatula.
6. Kapaklı kavanozlar - vidalı, plastik veya yuvarlanma için.

Meyveler tüm kalıntıları temizleyerek sıralanmalı, iyice yıkanmalı, ancak ıslatılmamalıdır.Bunları musluktan düşük basınç altında veya uygun bir kapta birkaç kez su değiştirerek temizleyin. Kavanozları iyice durulayıp sterilize ettiğinizden emin olun.

Kış için çilek-muz reçeli nasıl yapılır

Bu hazırlık için birkaç tarif var. Pişirme algoritması önemli ölçüde farklılık gösterebilir.

Muzlu çilek reçeli için basit bir tarif

Bu tarif için 1 kg çilek, şekerin yarısı ve üç muza ihtiyacınız var. Algoritma şu şekildedir:

1. Büyük meyveleri ikiye bölün.
2. Yıkanmış meyvelere şekerin yarısını serpin ve 2,5 saat bekletin.
3. Tüm şekerin meyve suyuyla nemlendirilmesi için meyveleri dikkatlice aşağıdan yukarıya doğru hareket ettirin.
4. Çilek karışımını orta ateşe koyun, kaynattıktan sonra kalan şekeri ekleyin ve karışımı sürekli karıştırın.
5. Sürekli karıştırarak ve süzerek beş dakika pişirin.
6. Bitmiş karışımı gazlı bezle kaplayarak gece boyunca bırakın.
7. Sabah kaynattıktan sonra beş dakika pişirin, sekiz saat bekletin.
8. Akşamları karışıma 5 mm kalınlığında muz dilimleri ekleyin.
9. Kaynattıktan sonra karıştırın, kısık ateşte on dakika pişirin.
10. Kavanozlara yerleştirin, yuvarlayın, ters çevirin.

Şurubun şeffaflığını ve meyvelerin elastikiyetini sağlamak için meyveler birkaç kez şekerle kaynatılır.

Muz ve limonlu çilek reçeli

Bu tarifte doğal koruyucu görevi gören ve hafif bir ekşilik katan limondan meyve suyu elde ediliyor. Hazırlık için ihtiyacınız olan:

• 1 kg çilek ve toz şeker;
• 0,5 kg soyulmuş muz;
• 0,5-1 limon – 50 ml meyve suyu almanız gerekir.

Limonlu çilek ve muz reçelinin adım adım hazırlanması:

1. Yıkanan meyveleri şeker serpin, çalkalayın, birkaç saat veya gece boyunca bırakın.
2. Muzları dilimler halinde doğrayın.
3. Çilekleri ve şekeri kısık ateşte koyun.
4. Kaynayan kütleye muz dilimleri ekleyin, köpüğü sıyırarak beş dakika pişirin.
5. Tamamen soğumaya bırakın, bu işlem birkaç saat sürecektir.
6. Limon suyunu ekleyin, karışımı kaynatın, beş dakika pişirin.
7. Kavanozlara paylaştırıp yuvarlayın.

Narenciye suyu sitrik asit ile değiştirilebilir - 5 ml sıvı yerine 5-7 g kuru ürün

Muz ve portakal ile çilek reçeli

Portakal tadı hoş bir şekilde tamamlar ve C vitamini nedeniyle fayda sağlar. Hazırlık için ihtiyacınız olan:

• 0,75 kg çilek ve şeker;
• ½ portakal;
• 0,25 kg muz.

Algoritma şu şekildedir:

1. Soyulmuş muzları ince dilimler veya küpler halinde doğrayın ve uygun bir kaba koyun.
2. Çilek ekleyin.
3. Narenciyenin yarısının suyunu dökün.
4. İnce kıyılmış portakal kabuğu rendesini ekleyin.
5. Her şeyi karıştırın, şeker ekleyin ve bir saat bekletin.
6. Meyve-şeker karışımını 20-25 dakika kaynattıktan sonra kısık ateşte düzenli olarak karıştırarak pişirin.
7. Kavanozların arasına paylaştırıp yuvarlayın.

Portakal suyu yerine turunçgillerin kendisini ekleyebilir, filmlerden soyup dilimler veya küpler halinde kesebilirsiniz.

Çilek, muz ve kivi reçeli

Bu tarifin hazırlanması amber renginde ve özgün bir tada sahiptir.

Gerekli ürünler:

• 0,7 kg çilek;
• 3 muz;
• 1 kg kivi;
• 5 su bardağı toz şeker;
• ½ poşet vanilya şekeri (4-5 g);
• 2 yemek kaşığı. l. limon suyu.

Pişirme algoritması:

1. Soyulmuş muzları orta büyüklükte dilimler halinde kesin, uygun bir kaba koyun ve üzerine limon suyu serpin.
2. Kiviyi yıkayın, soyun ve küp şeklinde kesin.
3. Çilekleri ikiye bölün ve kalan meyvelerle birlikte üst üste koyun.
4. Toz şekeri ekleyip 3-4 saat bekletin.
5. Meyve-şeker karışımını orta ateşe koyun, kaynattıktan sonra en aza indirin, köpüğünü alarak on dakika pişirin.
6. Tamamen soğumaya bırakın.
7. Karışımı tekrar kaynatıp soğumaya bırakın.
8. Üçüncü pişirmeden sonra bir saat bekletin, kavanozlara dağıtın ve yuvarlayın.

Çilek ve kivi reçelinin kalınlığı muza bağlıdır - daha az koyarsanız kütle o kadar yoğun olmayacaktır

Çilek ve muzdan beş dakikalık reçel

Çilek-muz hazırlığı beş dakikada yapılabiliyor. Bunun için ihtiyacınız olacak:

• 1 kg çilek;
• 1 kg toz şeker;
• 0,5 kg muz.

Pişirme algoritması basittir:

1. Meyveleri şeker serpin ve iki saat bekletin.
2. Muzları dilimler halinde kesin.
3. Çilek-şeker karışımını kısık ateşte yerleştirin.
4. Kaynattıktan hemen sonra muz dilimlerini ekleyin, beş dakika pişirin, sürekli karıştırarak köpüğü alın.
5. Bitmiş kütleyi kavanozlara dağıtın ve yuvarlayın.

Tat ve aroma için, ısıtmanın başlangıcında 1 kg çilek başına bir torba vanilya şekeri ekleyebilirsiniz.

Kavun ve limonlu çilek-muz reçeli

Bu tarifin hazırlanması alışılmadık bir tatlı ve ekşi tada sahiptir. Gerektirir:

• 0,3 kg çilek;
• 0,5 kg muz;
• 2 limon;
• 0,5 kg kavun;
• 1 kg toz şeker.

Aşağıdaki algoritmaya göre ilerleyin:

1. Kavunu küçük parçalar halinde kesin, üzerine şeker serpin ve 12 saat bekletin.
2. Kalan malzemeleri küpler halinde kesin.
3. Tüm meyveleri tek bir kaba koyun ve ateşe verin.
4. Kaynattıktan sonra karıştırarak ve köpüğü çıkararak 35-40 dakika pişirin.
5. Karışımı kavanozlara paylaştırıp yuvarlayın.

Kavun tatlı ve aromatik olmalıdır - Torpido veya Bal çeşitlerini seçmek daha iyidir

Depolama şartları ve koşulları

Kışlık çilek-muz preparatlarının 5-18 °C sıcaklıkta saklanması tavsiye edilir.Düşük nem ve ışık eksikliği önemlidir. Donmayan duvarlara ve kilere sahip kuru, sıcak bodrumlar depolama için en uygunudur. Sadece birkaç kavanoz varsa bunları buzdolabına koyabilirsiniz.

Önerilen sıcaklıkta çilek-muz karışımı iki yıl saklanabilir. Kutu açıldıktan sonra ürün 2-3 hafta kullanılabilir.

Çözüm

Çilek ve muz reçeli, sıradışı tadıyla kışa mükemmel bir hazırlıktır. Böyle bir incelik için pek çok tarif var, bazılarında ısıl işlem sadece beş dakika sürüyor, bazılarında ise tekrar tekrar gerekiyor. Reçele çeşitli malzemeler ekleyerek alışılmadık tatlar yaratabilirsiniz.

Muzlu çilek reçeli yorumları

Önerilen Gönderiler

Kış için kendi suyunuzda çilek hazırlamak için tarifler

Çilek ve nane reçeli yapmak için tarifler

Portakallı çilek reçeli yapmak için tarifler

Dondurulmuş çileklerden çilek reçeli nasıl yapılır

Kış için agar-agarlı çilekli jöle tarifleri

Bir serada çilek

Tüm yıl boyunca pencere kenarında çilek yetiştirmek

Çilek hastalıkları ve zararlıları: halk ilaçları ile tedavi

Çileklerin borik asit ve tavuk gübresi ile gübrelenmesi