Kudüs enginar şurubu: kompozisyon, kalori içeriği, tarifler, halk hekimliğinde kullanım

Yer elması (veya toprak armut) şurupunun yararları ve zararları zengin kimyasal bileşiminden kaynaklanmaktadır. Bu ürünün bir vitamin takviyesi olarak düzenli tüketimi, insan vücudu üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir ve bir dizi immün sistemi uyarıcı ilacın yerini alabilir. Üstelik yüksek fruktoz içeriği, şurubun sıradan rafine şeker yerine yemek pişirmede kullanılmasına izin verir ve böyle bir değişimin bir sonucu olarak yemeklerin kalori içeriği önemli ölçüde azalacaktır.

Kudüs enginar şurubunun besin değeri ve bileşimi

Kök sebzelerin sıkılmasından ve hammaddelerin ısıl işleminden sonra, bitmiş üründe insan vücuduna yadsınamaz faydalar sağlayan aşağıdaki bileşenler korunur:

• B vitaminleri;
• A, C, PP vitaminleri;
• organik asitler (malik, sitrik, süksinik);
• mikro ve makro elementler (manganez, magnezyum, potasyum, silikon, çinko, fosfor, demir);
• pektinler;
• amino asitler;
• polisakkaritler.

İnsan vücudunun fruktoza dönüştürdüğü bir polisakkarit olan Kudüs enginarındaki yüksek inülin içeriği özellikle dikkat çekicidir. İnülin, nişasta ve glikoz tüketimi gibi kan insülin düzeylerini artırmaz. Bu, ürünün, şeker yerine doğal bir alternatif olarak Kudüs enginar şurubunu kullanabilen şeker hastaları için faydalarını açıklamaktadır.

Kudüs enginar şurubunun kalori içeriği

Kudüs enginar şurubunun kalori içeriği 100 gramda 267 kcal'dir, ancak bu kritik bir gösterge olmaktan uzaktır. Üstelik bu kaloriler yağ kütlesi oluşumuna harcanmaz; vücudun enerji potansiyelini geri kazanmak için kullanılır. Ürünün kilo verme konusunda faydalı olmasının nedeni tam da budur.

Kudüs enginar şurubunun tadı nasıldır?

Yorumlar, Kudüs enginar şurubunun tadının birçok yönden çiçek balını veya seyreltilmiş fruktozu anımsattığını belirtiyor. Ürünün temelini hazırlarken limon suyu kullanılmışsa, şurubu tükettikten sonra ağızda ekşi bir tat kalır.

Bazen incelemeler karakteristik tatlı patates aromasını vurgular.

Kudüs enginar şurubunun faydaları nelerdir?

Ürünün faydaları insan vücudu üzerindeki aşağıdaki etkilerle ifade edilmektedir:

• kolesterol seviyelerini düşürmek;
• çeşitli şişlik türlerinin semptomlarını hafifleten aşırı sıvının ve zararlı tuzların vücuttan uzaklaştırılması;
• kardiyovasküler sistemin normalleşmesi;
• mide asiditesinin azalması;
• mide ekşimesinin ortadan kaldırılması;
• metabolik süreçlerin stabilizasyonu;
• bağışıklık sisteminin genel olarak güçlendirilmesi;
• artan hemoglobin;
• pankreasın işleyişini iyileştirmek;
• bağırsak mikroflorasının normalleşmesi;
• sinir sistemini güçlendirmek;
• kronik yorgunluk için uykunun normalleştirilmesi;
• adet döngüsünün stabilitesini arttırmak;
• kanser hücrelerinin büyümesinin engellenmesi.

Ek olarak, ürünün faydaları kilo verirken açıktır - şekerin yerini alabilir ve böylece sıkı bir diyete geçişi yumuşatabilir. Metabolik süreçlerin normalleşmesi aynı zamanda aşırı kilo kaybına da katkıda bulunur.

Kudüs enginar şurubunun erkekler için faydaları

Armut şurubu tüketmek erkek gücünü artırır. Ayrıca maddenin düzenli alımı prostat adenomu gelişme riskini en aza indirir.

Hamilelik sırasında Kudüs enginar şurubunu kullanmak mümkün mü?

Çocuk beklerken toprak armut şurubunun faydaları yadsınamaz. Ürün hamile bir kadının vücudu üzerinde aşağıdaki etkilere sahiptir:

• düşük yapma riskini azaltır;
• yüksek konsantrasyonda vitamin ve çeşitli mikro elementler nedeniyle çocuğun intrauterin gelişimini normalleştirir;
• mide ekşimesi odaklarını lokalize eder;
• dışkıyı stabilize eder;
• metabolik süreçleri normalleştirir.

Emzirme döneminde Kudüs enginar şurubunun faydaları

Emzirme döneminde Kudüs enginar şurubu yemek, sindirim süreçlerini normalleştirir ve emzirmeyi iyileştirir. Ürünün bu dönemdeki faydası aynı zamanda anne sütünü besinlerle doyurmasıdır.

Kudüs enginar şurubu çocuklar için kullanılabilir mi?

Kudüs enginar şurubu 8 aylıktan küçük çocuklara verilebilir. Ürünün ilk beslenme sırasında diyete dahil edilmesi çocuğun gelişimi üzerinde iyi bir etkiye sahiptir. Ayrıca bu takviyeyi erken çocukluk döneminde tüketmek bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardımcı olur.

Kudüs enginar şurubu nasıl yapılır

Kudüs enginar şurubu evde kolayca hazırlanabilir - internette her zevke uygun birçok tarif bulabilirsiniz. Bu durumda aşağıdaki önerilere uymalısınız:

1. Yumruları kendiniz yetiştirirken, bunları ilkbaharın başlarında toplamak daha iyidir. Bazı incelemelerde bahçıvanlar, kışı geçiren kök sebzelerin tadının daha tatlı olduğunu iddia ediyor.
2. Tabanı hazırlamak için hem soyulmuş meyveler hem de kabuklu Kudüs enginarı uygundur - faydaları hiçbir şekilde değişmez.
3. Meyve suyu pişirirken sıcaklığın 55°C'nin üzerine ayarlanması önerilmez. Kök sebze pişirildiğinde besin maddelerini korur, ancak çok yüksek sıcaklıklar bazı bileşikleri yok eder ve ürünün faydalarını azaltır.

Limonlu Kudüs enginar şurubu nasıl yapılır

Kudüs enginar şurubunun klasik tarifi limon suyunun kullanılmasını içerir. Şeker eklenmez.

Pişirme şeması şöyle görünür:

1. 1 kg yumrular iyice yıkanır ve istenirse soyulur.
2. Daha sonra kök sebze küpler halinde kesilir ve bir karıştırıcıda daha da ezilir. Ayrıca Kudüs enginarını rende veya kıyma makinesinde öğütebilirsiniz.
3. Ortaya çıkan hamur, çift kat gazlı bezle sıkılır.
4. Bundan sonra meyve suyu emaye bir kaseye dökülür ve kap ateşe verilir. Sıcaklık 50-55°C'ye ayarlanır ve meyve suyu 6-8 dakika kaynatılır.
5. Daha sonra koyulaşan meyve suyu çıkarılır. Soğuyunca tekrar ocağa alınır.
6. Sıvı daha koyu bir kıvama gelinceye kadar bu işlem 4-5 kez tekrarlanır.
7. Son ısıtma sırasında şuruba bir limonun suyunu ekleyin.

Nihai sonuç yaklaşık 1 litre Kudüs enginar şurubu olmalıdır.

Fruktozlu Kudüs enginar şurubu nasıl yapılır

Yer elması şurubu, limon suyu şeklinde bir gıda katkı maddesi olmadan da hazırlanabilir, bu durumda şeker de eklenmez. Pişirme teknolojisi birçok yönden tarif edilen tarife benzer, ancak yine de bazı farklılıklar vardır:

1. Sıkıldıktan sonra elde edilen meyve suyu orta ateşte 18-20 dakika kaynatılır.
2. Bundan sonra meyve suyu 2-3 saat ocaktan alınır ve tekrar kaynatılır.
3. Daha sonra bitmiş ürün cam kaplara dökülür ve sıkıca kapatılır.

İlk tarifte limon suyu doğal koruyucu görevi görürken, bu tarifte uzun süreli ısıl işlem kullanılıyor. Ayrıca bu pişirme teknolojisiyle fruktoz içeriği biraz daha yüksektir.

Kudüs enginar şurubunu ısıtmak mümkün mü?

İnternette Kudüs enginar şurubunun ısıtılamayacağına dair yaygın bir yanılgı var.Bu efsane, tatlandırıcıların ısıtılmasının toksik bileşiklerin üretimini tetiklediği iddiasına dayanmaktadır. Bal şurubunun ısıtılması da tavsiye edilmez, ancak bu yasak hiçbir şekilde Kudüs enginarından elde edilen vitamin takviyesi için geçerli değildir - hafif bir ısıl işlemden sonra faydaları azalmaz.

Kudüs enginar şurubunu nereye ekleyebilirsiniz?

Yer elması şurubu çay, kahve ve sütlü içeceklere doğal tatlandırıcı olarak eklenebilmektedir. Ürünün gazlı içeceklerle karıştırılması tavsiye edilmez - içlerindeki yüksek şeker içeriği, maddenin tüm faydalarını ortadan kaldırır.

Eklenen madde miktarı daha önce kaç yemek kaşığı şeker eklendiğine göre hesaplanır.

Kudüs enginar şurubu nasıl kullanılır

Temel olarak, tüm Kudüs enginar türevleri iştahı bastırmak ve kilo verme sırasında metabolik süreçleri iyileştirmek için kullanılır. Tıbbi amaçlar için ürün ortalama 1 yemek kaşığı alınır. l. günde yemeklerden 30 dakika önce.

Yaş dikkate alınarak çeşitli hastalıkların önlenmesine yönelik bu vitamin takviyesi aşağıdaki dozlarda alınır:

• 5 yıla kadar – ½ çay kaşığı. günlük;
• 5 ila 15 yaş arası – 1-2 yemek kaşığı. l. günlük;
• 15 yaş ve üzeri – 3-7 yemek kaşığı. l. günlük.

Kilo kaybı için Kudüs enginar şurubu nasıl kullanılır?

Beslenme uzmanları, kilo verirken günlük diyetinize Kudüs enginar şurubunu dahil etmenizi tavsiye ediyor - bu bakımdan faydaları açıktır. Sıkı bir diyet sırasında tatlı ihtiyacını karşılamaya yardımcı olur, ancak tatlandırıcının nispeten düşük kalorili içeriği nedeniyle kilo alımına neden olmaz.

Diyet yardımıyla kilo verirken ürün şu şemaya göre alınır: sabah yemeklerden bir saat önce ve akşam yine yemeklerden bir saat önce. Günlük norm 2 yemek kaşığıdır. l. Ortalama kurs 2 haftadır, sonrasında kısa bir ara verilmesi tavsiye edilir. Daha sonra resepsiyona devam edilebilir. Yer elması ve süt ürünlerinin kombinasyonu kilo vermede işe yaradı.

Diabetes Mellitus için Kudüs enginar şurubu kullanımı

Şeker hastalığı için çay, yulaf lapası ve unlu mamullere şeker yerine Kudüs enginar şurubu eklenebilir. Önemli olan, diyabet için 4-5 yemek kaşığı olan ürünün günlük alımına kesinlikle uymaktır. l. günlük. Ayrıca aşağıdaki kurallara uymanız önerilir:

• buharda pişirilmiş yemeklere eklemek daha iyidir;
• tabak bileşenlerini kızartırken minimum miktarda bitkisel yağ kullanın;
• Yer elması türevlerini yağlı süt ürünleriyle birleştiremezsiniz.

Ürünün düzenli tüketimi, diyabetli hastalara hızlı bir şekilde somut faydalar sağlar, yani kan şekeri seviyelerini normalleştirerek vücudun insülin ihtiyacının azalmasına neden olur.

Onkolojide Kudüs enginar şurubu nasıl kullanılır?

Ürünün onkoloji açısından faydası, zengin vitamin bileşiminin kemoterapi sonrası iyileşmeye yardımcı olmasıdır. Bu durumda maddenin günlük alımı 4-7 yemek kaşığıdır. l. ancak bu ilacı diyete sokmadan önce doktorunuza danışmalısınız.

Kudüs enginar şurubu almak için kısıtlamalar ve kontrendikasyonlar

Kudüs enginar yumru şurubunun kullanımına ciddi bir kontrendikasyon yoktur. Bir ürün ancak onu oluşturmak için düşük kaliteli hammaddeler kullanılmışsa veya depolama kuralları ihlal edilmişse zararlı olabilir. Ayrıca, bu gıda takviyesi, kimyasal bileşenine karşı bireysel hoşgörüsüzlüğü olan kişiler için kontrendikedir.

Şişkinlik ve safra taşı hastalığı için bazı kısıtlamalar getirilmektedir. Bu durumda maddenin günlük dozu minimuma indirilmelidir ancak diyetten tamamen çıkarılması gerekli değildir.

Çözüm

Kudüs enginar şurubunun yararları ve zararları yüzde olarak o kadar eşitsiz ki, ürünün diyete dahil edilip edilmeyeceği kararı kendisi tarafından belirleniyor. Şurup yalnızca bireysel olarak tolere edilebilirse kesinlikle kontrendikedir, ancak bileşenlerine karşı alerjik reaksiyon o kadar yaygın değildir. Üstelik ürün sadece ilaç olarak değil aynı zamanda diyet tatlandırıcısı olarak da kullanılabilir - Kudüs enginarından elde edilen şurup, mısır, agav ve akçaağaç analoglarından vücut için daha fazla fayda sağlar.

Aşağıdaki videodan ürünün faydalı özellikleri hakkında daha fazla bilgi edinebilirsiniz:

Önerilen Gönderiler

Dut doshab, tıbbi özellikleri ve incelemeleri

Türkiye'den nar şurubu: kullanımlar ve tarifler

Kış için kabak suyu

Chokeberry suyu: elmalı, portakallı

Mısır püresi

Arpa ile huş ağacı özünden Kvas

Evde limondan limonata nasıl yapılır?

Çam kozalaklarının tentürü

Karaciğeri tedavi etmek için ballı kabak