İçerik
Cloudberry sadece lezzetli bir kuzey meyvesi değil, aynı zamanda bir dizi vitamin ve faydalı maddeler. Islatılmış cloudberries, meyvenin faydalarını maksimum süre korumanın bir yoludur. Meyveleri çeşitli yöntemlerle hazırlayabilirsiniz ancak bu preparatta herhangi bir ısıl işlem yoktur, bu da faydalı özelliklerin korunduğu anlamına gelir.
Islatılmış cloudberry'nin faydaları
Cloudberries, akraba ahududularının aksine, yaşlandıkça püre haline gelmez. Tarifi doğru uygularsanız kuzey lezzeti şeklini uzun süre koruyacaktır. En iyi yol olgunlaşmamış hammadde olarak depolamaktır. Olgunlaşmamış meyve daha güçlüdür ve suyunu daha erken salmaz. Bu, tedaviyi bir aydan fazla saklamanıza izin verecektir.
İş parçasını hazırlamak için birkaç yöntem vardır:
- şekerli;
- şekersiz;
- bal çözeltisiyle doldurma.
Her ev hanımı kendi damak zevkine göre seçim yapar ve kendine uygun bir pişirme yöntemine yönelir. Bu tür ürünler reçel için ısıl işlemlere göre daha sağlıklıdır.
Islatılmış cloudberry neye yardımcı olur?
Kuzey meyvesi soğuk algınlığına yardımcı olur ve aynı zamanda mükemmel bir idrar söktürücü ve antimikrobiyal ajandır.Ürolitiyazise iyi yardımcı olur ve gastrointestinal sistemi uyarır. Berry ayrıca vücuttaki metabolik süreçlerin normalleşmesine yardımcı olur ve cerahatli yaraların varlığında kuzey lezzetinin meyveleri hasarlı bölgelere bağlanır.
Islatılmış cloudberry hazırlama yöntemleri
İncelik hazırlama yöntemleri, mevcut bileşenlere ve istenen sonuca bağlı olarak farklılık gösterir. Bunlar şeker, baharat veya sadece su kullanan seçeneklerdir.
Islatılmış cloudberries için klasik tarif
Klasik incelik tarifi aşağıdaki malzemeleri içerir:
- litre su;
- 200 gr şeker;
- herhangi bir miktarda çilek.
Çilekleri temiz, sterilize edilmiş bir kaba koyun. Su ve şekerden tatlı şurup yapın. Bitmiş şurup soğumalı, ardından hammaddelerin üzerine dökülmeli ve her şeyi önce bir bezle, sonra bir kapakla kapatılmalıdır. Bu şekilde hazırlanan tatlıyı 3 ay sonra tüketebilirsiniz.
Şeker ve bal olmadan ıslatılmış cloudberry nasıl yapılır
Tarif şeker hastaları gibi tatlı yiyemeyenler için mükemmeldir. Meyveler sterilize edilmiş cam kaplara dökülür ve temiz kaynamış su ile doldurulur. Daha sonra üzerini bir kapakla sıkıca kapatın, isterseniz yuvarlayabilirsiniz. İş parçası, sıcaklığı 10°C'yi aşmayan serin bir odada saklanmalıdır.
Bal ile ıslatılmış cloudberry
Ürünün kullanışlılığını arttırmak için şeker kolaylıkla bal ile değiştirilebilir. Bunu yapmak için, yarım litre suya 3-4 yemek kaşığı oranında ılık kaynamış suya bal eklemeniz yeterlidir. Şurup oldukça tatlı olacak, ancak aksi takdirde depolamanın bal kullanılmadan basit meyvelerden farklı olmadığı görülüyor.
Baharatlarla ıslatılmış cloudberry
Hoş bir tada ve aromaya sahip tatlı sevenler için baharatların kullanıldığı bir tarif var. Bu tarifte su ve şekerin yanı sıra kakule, yıldız anasonun yanı sıra karanfil ve tarçın da eklemeniz gerekiyor.
Kaynayan suyu soğutun, baharatları, şekeri ekleyin ve tatlının üzerine dökün. Üstüne baskı uyguladığınızdan emin olun.
Bal ve zencefil ile ıslatılmış cloudberry için basit bir tarif
Kışın bağışıklık sisteminizi güçlendirmek için harika bir fırsat. İçindekiler:
- 100 gr zencefil kökü;
- 250 mi bal;
- meyveler - 1 kg.
Adım adım pişirme algoritması basittir:
- Zencefili doğrayın ve bir cam kaseye koyun.
- Hammadde ekleyin.
- Su ve baldan şurup yapın.
- Ortaya çıkan şurubu değerlendirin.
- Meyvelerin üzerine dökün.
- Topla.
Serin bir yerde saklayın.
Ahşap bir fıçıda ıslatılmış cloudberry
Atalarımız kuzeyin güzelliğini cam kavanozlarda değil tahta fıçılarda sakladılar. Varsa, kaynar suyla haşlamak yeterlidir ve ürünü eklemeden hemen önce rom veya başka güçlü alkol dökün. Böyle bir kapta ürün hoş, yumuşak bir tat kazanacak ve aynı zamanda tüm faydalı özelliklerini uzun süre koruyacaktır.
Turşu cloudberries nasıl saklanır
İkramları uzun süre saklamak için bir dizi koşulun karşılanması gerekir:
- kap hava geçirmez şekilde kapatılmalıdır;
- odadaki sıcaklık 10 °C'yi geçmemelidir;
- Güneş ışığına doğrudan maruz kalmak yasaktır.
Tüm koşullar yerine getirilirse kuzey bataklıklarından elde edilen hasat yalnızca aylarca değil yıllarca saklanabilir. Aynı zamanda sadece tadı değil, vitaminleri, faydalı özellikleri ve aroması da tamamen korunacaktır. Bu durumda meyvelerin güvenliğinin temel koşulu, suda sürekli bulunmalarıdır. Meyveler kurumamalıdır - bu önemli bir durumdur.
Çözüm
Islatılmış cloudberries sadece lezzetli bir ikram değil, aynı zamanda birçok hastalık için tam bir tedavidir. Doğru şekilde hazırlanıp saklama koşullarına uyulduğu takdirde tatlı, ahşap kaplarda lezzetini ve aromasını kaybetmeden yıllarca saklanabilir.
