İçerik
- 1 Yavaş bir tencerede kışa pancar çorbası hazırlama kuralları
- 2 Yavaş bir tencerede kış için pancar çorbası: pancar ve domatesli tarif
- 3 Havuç ve dolmalık biber ile yavaş bir tencerede kış için pancar çorbası
- 4 Kış için yavaş bir tencerede fasulyeli pancar çorbası sosu nasıl hazırlanır
- 5 Lahana ile kış için yavaş bir tencerede pancar çorbası sosu tarifi
- 6 Yavaş bir tencerede pancar çorbası sosunun sirke olmadan kışa hazırlanması
- 7 Yavaş bir tencerede hazırlanan pancar çorbası sosunu saklama kuralları
- 8 Çözüm
Kışın pancar çorbasını hızlı bir şekilde hazırlamak için yazın pansuman şeklinde hazırlamak yeterlidir. Pişirme yöntemleri gibi malzemeler de değişebilir. Modern ev hanımları genellikle çoklu pişiriciyi mutfak asistanı olarak kullanır. Yavaş pişiricide kışa yönelik pancar çorbası sosu çok sayıda farklı malzemeyle hazırlanır ve tadı standart rulolardan farklı değildir.
Yavaş bir tencerede kışa pancar çorbası hazırlama kuralları
Öncelikle tariflerin çoğunda sirke kullanılmıyor. Bu nedenle mutfak asistanı yardımıyla yemek yapmak, yemeklerine sirke katmak istemeyen ev hanımlarına hitap edecektir. Doğru malzemeleri seçmek önemlidir. Pancarlar küçük ve bordo renkli olmalıdır. Rengini daha iyi koruyacak ve pancar çorbasına istenilen rengi verecektir.
Tüm malzemeler iyice yıkanmalı ve bozulmuş tüm alanlar uzaklaştırılmalıdır. Bir sebzede küçük bir küf lekesi varsa, sporlar zaten ürünün her tarafına yayıldığı ve sos bozulacağı için onu atın.
Yavaş bir tencerede kış için pancar çorbası: pancar ve domatesli tarif
Bu, ekstra malzeme içermeyen klasik bir tariftir. Burada en önemli şey domates ve pancardır. Sonuç olarak pansuman sadece lezzet açısından zengin değil, aynı zamanda güzel bir bordo rengine de sahip.
Redmond yavaş pişiricisinde pancar ve domatesli kış pancar çorbası için malzemeler:
- domates 2 kg;
- pancar - 1,5 kg;
- 3 yemek kaşığı bitkisel yağ;
- şeker kaşığı;
- hostesin zevkine göre tuz.
Gördüğünüz gibi karmaşık veya gereksiz ürünler yok. Pişirme işlemi de zor değil:
- Pancarları soyup yıkayın, ardından rendeleyin.
- Domatesleri kaynar suyla haşlayın ve kabuklarını çıkarın.
- Domatesleri püre haline getirin.
- Bir kaseye yağı dökün.
- “Kızartma” modunu ayarlayın.
- Kök sebzeyi ekleyin ve 10 dakika soteleyin.
- Domates püresini ekleyin.
- Karışım kaynayana kadar karıştırın ve bekleyin.
- Mutfak cihazını kapatın ve “Güveç” modunu ayarlayın.
- Bu modda 1 saat 20 dakika pişirin.
- Sıcak sterilize edilmiş kavanozlara dökün ve hemen kapatın.
Hazırlık en az 6 ay sürecek ve bu süre zarfında ev hanımının birden fazla kez lezzetli bir akşam yemeği hazırlama zamanı olacak.
Havuç ve dolmalık biber ile yavaş bir tencerede kış için pancar çorbası
Bu tarifte zaten çok daha fazla malzeme var. Lezzetli bir tarif için malzemeler:
- 1,5 kg pancar;
- 2 büyük soğan;
- 2 büyük havuç;
- 2 dolmalık biber;
- 4 orta boy domates;
- bir bardak bitkisel yağ;
- bir bardak sirke.
Bu miktardaki malzeme mutfak aletinin kasesini tamamen doldurmaya yeterlidir.
Pişirme algoritması:
- Sebzeleri doğrayın, pancar ve havuçları rendeleyin.
- Sebzelerin yanmasını önlemek için kaseyi yağla yağlayın.
- Pancarlar altta kalacak şekilde tüm sebzeleri kaseye yerleştirin.
- Kase dolu ve susuz olmalıdır.
- “Kızartma” modunu kullanarak sebzeleri kapağı açık olarak 15 dakika işleyin.
- Daha sonra kapağını kapatıp 15 dakika daha pişirin.
- Her şeyi başka bir kaba aktarın ve bir blender kullanarak homojen bir püre haline getirin.
- Tekrar 15 dakika kadar kaynamaya bırakın.
- Daha sonra her şeyi bir tencereye dökmeli ve bir bardak yağ ve sirke eklemelisiniz.
- Her şeyi kaynatın ve hemen sıcak kavanozlara dökün.
Böylece ortaya çıkan ürün kabak havyarı kıvamında olur. Ancak her büyüklükteki mahsul işlenebilir.
Kış için yavaş bir tencerede fasulyeli pancar çorbası sosu nasıl hazırlanır
Bu pancar çorbası ve fasulye sevenler için bir tarif. Yaz aylarında fasulye sosunu önceden hazırlamak yeterli olup, kışın özgün ve lezzetli bir öğle yemeği hazırlayabilirsiniz.
İçindekiler:
- dolmalık biber - 0,5 kg;
- domates 2,5 kg;
- pancar 0,5 kg;
- 7 büyük kaşık sirke;
- fasulye 1 kg;
- 2 büyük kaşık tuz;
- 3 yemek kaşığı şeker;
- bitkisel yağ - çok fincan.
Adım adım pişirme tarifi:
- Fasulyeleri 12 saat suda bekletin.
- Ertesi sabah fasulyeleri kısık ateşte haşlayın.
- Domateslerin üzerine kaynar su dökün.
- Biberleri tohumlardan soyun ve yıkayın.
- Biberleri şeritler halinde kesin.
- Kök sebzeyi kaba bir rende üzerine rendeleyin.
- Domates, biber ve pancar karışımını bir bardağa koyun.
- “Güveç” modunda 1,5 saat pişirin.
- Hazırlanmadan 15 dakika önce pişmiş fasulyeleri, tuzu ve şekeri ekleyin.
- İşlemin bitimine 10 dakika kala yağ ekleyin.
- 5 dakika sonra sirkeyi dökün.
Sinyalden sonra yemeği sıcak kaplara koyun ve yuvarlayın. Tüm kavanozları ters çevirin ve sıcak bir battaniyeye sarın.
Lahana ile kış için yavaş bir tencerede pancar çorbası sosu tarifi
Hazırladığınız karışımı lahana ile hazırlarsanız tam teşekküllü pancar çorbası olarak kullanabilirsiniz. Sadece patatesleri ve et suyunu ekleyip kaynatın. Lahana ile pancar çorbası hazırlamak için ihtiyacınız olan:
- tatlı biber, pancar ve domates her biri 1 kg;
- 1 BİLGİSAYAR. orta boy lahana;
- 700 gr havuç;
- 800 gr soğan;
- 100 gr bitkisel yağ;
- tatmak için tuz ve toz şeker.
Redmond yavaş pişiricisinde lahana ile güzel bir pancar çorbası sosu hazırlamanın tarifi:
- Domateslerin kabuklarını çıkarın ve püre haline getirin.
- Havuçları rendeleyin, pancarları şeritler halinde kesin.
- Soğanı küpler halinde kesin.
- Lahana yapraklarını küçük şeritler halinde doğrayın.
- Bir bardağa 2 yemek kaşığı sıvı yağ dökün.
- Kızartma modunu ayarlayın.
- Soğanları ve havuçları yerleştirin.
- Yaklaşık 5 dakika soteleyin.
- Kök sebzeyi yerleştirin ve kızartma modunda 7 dakika daha tutun.
- Şeritler halinde kesilmiş domates püresini ve tatlı biberi ekleyin.
- Güveç modunu açın ve bir saat pişirin.
- İşlemin bitimine 15 dakika kala tuz ve şekeri ekleyin.
- 5 dakika sonra kalan bitkisel yağ.
- Pişirmenin bitiminden 7 dakika önce lahanayı ekleyin.
- Kavanozları durulayın ve sterilize edin.
Pişirdikten sonra kasenin tüm içeriği kavanozlara dökülmeli ve hemen sıkıca kapatılmalıdır.
Yavaş bir tencerede pancar çorbası sosunun sirke olmadan kışa hazırlanması
Sirkeli hazırlıkları sevmeyenler için çoklu pişirici bu soruna mükemmel bir çözümdür. Lezzetli bir tarif için malzemeler:
- 6 adet soğan ve her kök sebze;
- 2 orta boy domates;
- sebze yağı;
- 3 demet çeşitli yeşillik;
- 6 diş sarımsak;
- isteğe göre karabiber.
Pişirme algoritması:
- Cihazı kızartma programına ayarlayın.
- Soğanı ince ince doğrayın ve 5 dakika kaseye koyun.
- Kök sebzeleri rendeleyin ve soğanlara ekleyin.
- 15 dakika kavurup domates püresini ekleyin.
- 40 dakika boyunca “Söndürme” moduna getirin.
- 15 dakika sonra doğranmış otları, sarımsakları ve karabiberleri ekleyin.
Bip sesinden sonra sosu kavanozlara dökün ve yuvarlayın. Kış için pancar çorbası sosu herhangi bir Panasonic veya başka bir çoklu pişiricide yapılabilir.
Yavaş bir tencerede hazırlanan pancar çorbası sosunu saklama kuralları
Bu sos, korunmuş tüm yiyecekler gibi karanlık ve serin bir odada, örneğin bodrum veya bodrumda saklanmalıdır. Bir apartman dairesinde saklamanız gerekiyorsa, sıcaklık sıfırın altına düşmezse ısıtılmayan bir depo veya balkon uygundur. Deponun duvarlarında nem ve küf olmaması önemlidir.
Çözüm
Yavaş bir tencerede kış için pancar çorbası hazırlamak kolaydır ve modern ev hanımları bu koruma yöntemini tercih eder. Kolay ve kullanışlıdır ve modern bir mutfak asistanı hem sıcaklığı hem de pişirme süresini mükemmel bir şekilde kontrol edecektir. Bu, birçok besin maddesini koruyacak ve kış öğle yemeğini lezzetli ve yaza benzer hale getirecektir.
