İçerik
Mikro yeşillikler, sağlığa yararlı maddelerin maksimum konsantrasyonuyla karakterize edilen, yeşilliklerin, sebzelerin ve kök sebzelerin genç sürgünleridir. Bu "mini sebzeler" ve "mini bitkiler" pencere kenarında yetiştirmek için idealdir. Bunları büyütmek için hiçbir "ileri" bahçecilik becerisine gerek yoktur. Ve mutfaktaki "kirden" korkanlar için, evde topraksız mikro yeşillikler ekebilirsiniz.
Topraksız mikro yeşillik yetiştirmenin faydaları
Mikro yeşillikleri topraksız yetiştirmenin önemli avantajları vardır:
- “Klasik” alt tabakayı değiştirmenize olanak tanıyan geniş bir malzeme yelpazesi. Evde topraksız mikro yeşillik yetiştirmek için ihtiyacınız olan her şeyi mutfağınızda veya yerel bahçe mağazanızda bulabilirsiniz.
- Zararlı içermediği garantilidir. Özellikle kendi bahçenizden alınan toprak, neredeyse her zaman "mini bitkilerin" hasadını yok edebilecek ve iç mekan çiçeklerine "yayılabilecek" yumurta ve haşere larvalarını içerir. Toprak olmadan böceklerin zarar görmesi riski yoktur.
- Pencere kenarında temizlik.Mikro yeşillikleri "geleneksel" şekilde ekerseniz, saksılardaki toprak kaçınılmaz olarak pencere kenarına dökülecektir, düzenli temizlik gereklidir. Toprak olmadan mutfak çok daha temiz ve düzenli olacaktır.
- Mikro yeşilliklerin durumunu kontrol edebilme. Toprak olmadan köklerin görünümünü sürekli izleyebilir ve zamanla mantar enfeksiyonlarının gelişimini fark edebilirsiniz. Tohumu toprağa ekerseniz bu mümkün değildir.
- Yüksek verim. Mikro yeşillikler kökleri de dahil olmak üzere tamamen yenilebilir.
Topraksız evde mikro yeşillikler nasıl yetiştirilir?
Mikro yeşillikleri evde toprak olmadan, minimum bahçecilik deneyimine bile gerek kalmadan kendiniz yetiştirebilirsiniz. Ön hazırlık sıradan toprağa alternatif seçmek ve uygun tohumları satın almakla sınırlıdır.
Kağıt havluların üzerinde
Kağıt peçetelere veya havlulara, tek kullanımlık mendillere, tuvalet kağıdına topraksız mikro yeşillikler ekmeden önce, "alt tabakayı" iyice nemlendirmeniz ve sıkmanız gerekir. Daha sonra şu şekilde ilerleyin:
- Plastik bir kabın tabanını 2-3 kat nemli kağıtla kaplayın. İlk önce drenaj delikleri açılır.
- Mümkünse tohumları eşit şekilde ekin.
- İnce bir sprey şişesinden püskürterek orta derecede nemlendirin.
- Kapağı sıkıca kapatıp kabı seraya dönüştürün ve karanlık, ılık (24-28 ° C) bir yere koyun.
- Biriken yoğuşmadan kurtulmak için ekimleri her gün 10-15 dakika havalandırın.
- Sürgünler göründükten sonra onları ışığa taşıyın ve kapağı çıkarın. İçerik sıcaklığını 20-23 °C'ye düşürün.
Pamuklu yün veya pamuklu pedlerde
Pamuk yünü ve pamuklu ped parçalarına ek olarak, köpük kauçuk veya dolgu polyester üzerine topraksız mikro yeşillikler ekilebilir. Eylem algoritması, kağıt havlu veya peçete durumundakiyle tamamen aynıdır. Tek fark, ekimden önce tohumların 15-20 dakika sade suda bekletilmesinin tavsiye edilmesidir. Bazıları doğal biyostimülanlar kullanır:
- aloe suyu;
- patates suyu;
- süksinik asit;
- bal suyla seyreltilmiş
Pamuk yünü ve benzeri malzemeler suyu ince emici kağıttan daha iyi tutar. Bu nedenle mikro yeşillikleri bu şekilde topraksız ekerseniz daha az sıklıkla - günde 1-2 kez püskürtebilirsiniz.
Gazlı bez üzerinde
Prensip olarak, mikro yeşillikleri topraksız gazlı bez içine dikmek mümkündür, ancak daha sonra hasat etmek pek uygun değildir - fidelerin kökleri hücrelere dolanır ve kırılır. Sentetik dokunmamış malzemeden yapılmış tek kullanımlık tıbbi veya mutfak mendillerinin kullanılması daha iyidir.
Hidrojel üzerinde
Hidrojel yüksek nem kapasitesine sahiptir, bu nedenle mikro yeşillikleri bu granüllere veya "toplara" topraksız ekerseniz, onları daha az sulayabilirsiniz. Hidrojel ilk önce temiz, soğuk suyla dolu bir kapta 10-12 saat bekletilerek neme "doydurulur". Bu süre zarfında granüller şişer ve hacmi neredeyse iki katına çıkar.
Nasıl binilir:
- Kabı hidrojel granülleriyle doldurun.
- Taneleri “alt tabakanın” yüzeyine yayın, 3-5 mm derinleştirin.
- Kapağı kapatın ve sürgünlerin serada görünmesini bekleyin.
- Kabı iyi aydınlatılmış bir yere taşıyın, sıcaklığı biraz düşürün.
Bankada
Mikro yeşillikler, topraksız olarak sıradan bir cam kavanoza ekerseniz garip görünür, ancak bu yöntem iyi bir hasat almanızı sağlar. Aşırı büyük kavanoz almamalısınız, 0,8-1 litre yeterlidir.
Bir cam kavanozda topraksız bir pencere kenarında mikro yeşillikler nasıl yetiştirilir:
- Tohumları kabın içine dökün ve serin, temiz suyla doldurun. Şişene kadar birkaç gün bekleyin. Suyun her gün değiştirilmesi gerekiyor. Bazen bunun yerine doğal biyostimülanların çözümleri kullanılır.
- Boynunuzu gazlı bezle örtün, elastik bir bantla sabitleyin ve ince ağlı özel bir kapak takın. Kalan suyu boşaltın.
- Kavanozu drenaj tepsisinin üzerine, boynu yaklaşık 25-30° açıyla aşağıda olacak şekilde sabitleyin. Tohumların çimlenmesini beklemeden hemen iyi aydınlatılmış bir yere yerleştirilmelidir.
- Her gün (sıcak havalarda günde 2-3 defaya kadar), kabı ters çevirin ve fideleri suyla durulayın, fazlalığı bir tepsiye boşaltın.
Keten veya jüt halılarda
Bu kilimler çevre dostu doğal malzemelerden yapılmıştır. Buna göre mikro yeşillikleri topraksız olarak ekerseniz sağlığa olan faydaları hiçbir şekilde etkilenmeyecektir.
Ekim ve yetiştirme süreci karmaşık değildir:
- Paspastan kabın tabanının boyutuna kadar bir "destek" kesin.
- Liflerin neme doyması için "alt tabakayı" temiz soğuk suda yaklaşık bir buçuk saat bekletin. Fazla suyun akmasını sağlayarak kısa süre asın.
- Kabın tabanını bir substratla hizalayın, mikro yeşil tohumları ekin ve bir sprey şişesinden su serpin.
Daha sonra genel algoritmayı takip ederler. Matları her gün veya günde iki kez nemlendirmeniz gerekecektir.
Vermikülit ve agroperlit hakkında
Sentetik, kimyasal olarak nötr malzemelerden yapılmış, hava kabarcıklarıyla "doymuş" küçük granüllerdir. Bu göstergede hidrojele göre daha düşük olmalarına rağmen iyi bir nem kapasitesine sahiptirler.
Eylem algoritması:
- Mikro yeşillikleri topraksız dikmek için seçilen malzemeyi kaba yaklaşık 2/3 oranında dolduracak şekilde dökün. Suyla doldurmak için.
- 20-30 dakika sonra fazla nemi boşaltın, tohumları ekin ve yüzeye yayın. Bunları 1-2 mm derinleştirebilirsiniz ancak bu gerekli değildir.
- Bir kapak, cam ve streç filmle örtün. “Serayı” karanlık ve sıcak bir yere çıkarın.
- Fidelerin görünmesini bekledikten sonra barınağı çıkarın ve koşulları ayarlayın.
Filizleyicide
Mikro yeşilliklerin topraksız ekimi için özel olarak oluşturulmuş bir tasarım. Plastik bir tepsi, küçük hücreli bir ağ ve hava geçirmez şekilde kapatılmış şeffaf bir kapaktan oluşur.
Bunu şu şekilde kullanın:
- Tepsiye temiz su dökün.
- Ağı, su yüzeyi ile arasında 2-3 mm kalacak şekilde takın.
- Tohumları ağın üzerine yerleştirin ve bir kapakla örtün. Filizleyiciyi karanlık ve sıcak bir yere yerleştirin.
- Sürgünler ortaya çıkar çıkmaz kabı yeniden düzenleyin.
Olası sorunlar
Mikro yeşillikleri topraksız yetiştirmek isteyenler, normal bir alt tabakanın neredeyse tüm "geleneksel olmayan" alt tabakalardan daha fazla nem yoğunluğuna sahip olduğunu dikkate almalıdır. Bu nedenle fidelerin daha sık sulanması gerekecektir. Ayrıca toprağın sağladığı "destek"ten yoksundurlar ve hasar görmeleri veya kırılmaları daha kolaydır.
Bu nüanslar dikkate alındığında, herhangi bir mikro yeşilin yetiştirilmesi neredeyse sorunsuz bir üründür. Gelişim döngüsü çok kısa olduğundan çok nadir hastalanır. Topraksız ekim yaptığınızda karşılaşabileceğiniz tek şey küftür.
Görünümünün olası nedenleri:
- çok sık ve/veya aşırı sulama;
- büyüyen kapları dezenfekte etmeyi ihmal etmeyin;
- “şüpheli” kökenli tohumların ekilmesi veya ön işlem yapılmadan bağımsız olarak toplanması;
- kapta aşırı “kalabalık”, yoğun ekim;
Beklenen sağlık yararları yerine mikro yeşillikleri yemek sağlığın bozulmasına neden olabilir. Sorun, yanlış ürün seçimiyle ilgilidir. Yenilmeyen fideleri olan bitkiler mikro yeşil olarak dikilemez. Bunlar herhangi bir patlıcan (domates, patlıcan, dolmalık biber) ve fasulyedir. Ve kabak fideleri çok acıdır.
Çözüm
“Mini sebzelerin” ve “mini yeşilliklerin” gelişim döngüsü çok kısadır, bu nedenle mikro yeşillikleri evde topraksız olarak ekebilirsiniz. "Alternatif" bir substratta bile bitki tohumları filizlenmek için yeterli "kaynaklara" sahip olacaktır; asıl mesele onlara gelişme ve uygun sulama için en uygun koşulları sağlamaktır. Son zamanlarda mikro yeşilliklerin yetiştirilmesi gerçek bir gıda trendi haline geldi, özellikle de ekimlerin bakımının son derece basit olması nedeniyle. Ve eğer onu topraksız yetiştirirseniz, pencere kenarındaki "kirden" kaçınacağınız ve daha hızlı hasat alacağınız garanti edilir.