İçerik
Biberiye (bitkinin fotoğrafı aşağıda sunulmuştur) Lamiaceae familyasına ait yaprak dökmeyen bir çalıdır. Doğal koşullarda bulunduğu Akdeniz'den Rusya'ya getirildi. Yemek pişirmede baharat olarak yaygın olarak kullanılır. Bitkinin iyileştirici özellikleri vardır ve bu nedenle halk hekimliğinde kullanılır. Peyzaj tasarımında genellikle fideler kullanılır.
Biberiye neye benziyor?
1,8 m yüksekliğe ulaşır, çiçekleri mavi-mor renktedir, nadiren beyazdır. Çiçekler küçüktür, yoğun çiçek salkımlarında toplanır. Çiçeklenme yaz ortasında sona erer. Bundan sonra, içinde tohumların bulunduğu grimsi kahverengi fındıklar oluşur. Çimlerin yoğun odunsu bir gövdesi, kösele bir yapıya sahip iğne şeklinde yaprakları vardır. Yapraklar birbirine sıkıca yerleştirilmiştir. Sapın rengi açık kahverengiden griye kadar değişir. Bitki deniz tazeliğini anımsatan kafur aroması üretir. Dallar tetrahedral, uzundur. Kök sistemi iyi gelişmiştir ve üç metreye ulaşır.
Biberiye çeşitleri ve çeşitleri
Açıklamaya göre biberiye bitkisi sıcak ve kuru iklimleri tercih ediyor. Aşırı nem ile ölür ve zayıf gelişir. İki ana türü (secde ve sıradan) ve birçok çeşidi vardır. Ana türler ve popüler çeşitler aşağıda açıklanmıştır.
Biberiye officinalis (yaygın)
En ünlü ve yaygın tür. Tüm çalı çeşitlerinin kurucusu. İyi gelişmiş bir kök sistemine ve koyu gri odunsu sürgünlere sahiptir. Yaprakları köseledir ve 3,5 cm uzunluğa ulaşır.Adi biberiyenin salkımları yoğun bir şekilde yan yana yerleştirilmiştir. Açık mavi bir renk tonu var. Bu tür bitki tıpta ve yemek pişirmede yaygın olarak kullanılmaktadır. Choleretic etkisi vardır, gastrointestinal sistemin işleyişini iyileştirir, üst solunum yolu hastalıklarında etkilidir.
Biberiye secde
Peyzajı süslemek için genellikle bahçelere süs bitkisi ekilir. Çim en fazla 75 cm yüksekliğe ulaşır, çalının dalları büyür ve biberiye top şeklini alır. Bir çit boyunca dikilirse, çalı dallanıp desteğin üzerine çıkacak ve böylece "çit" oluşturacaktır. Çiçekler mavi veya parlak mor renktedir. Bu çeşit, bitkinin hoş bir kokusu olduğundan yemek pişirmede kullanılır. Çalılar soğuk iklimlerde iyi kök salmaz. Kış için üzeri kapatılır veya bir seraya nakledilir.
Biberiye Kırım
Bu çeşitlilik 19. yüzyılda Kırım'da ortaya çıktı. Başlangıçta Kırım yarımadasında bulunan Nikitsky Bahçesi'nde yetiştirildi. Çiçeklenme dönemi Şubat ayında başlar. Kırım biberiyesi bir metre yüksekliğe ulaşır. İğne şeklindeki yapraklar yeşildir, grimsi bir renk tonuna ve kösele bir dokuya sahiptir. Hoş bir kokusu var.Çalılar kayalık yamaçlarda bulunabilir, genellikle sınırları ve sırtları süslemek için kullanılırlar. Bu tür aynı zamanda tıbbi amaçlı tarlalarda da yetiştirilmektedir. Soğukta iyi hayatta kalamaz, kış için fidelerin üzeri kapatılır veya bir seraya nakledilir.
Biberiye Hassasiyeti
Bu popüler bitki çeşitlerinden biridir. 1 metre yüksekliğe ulaşır. Çiçekler açık mavi renktedir. Kösele bir yapıya sahip olan yapraklar, büyüme mevsimine göre renk değiştirir. Çiçeklenme başlangıcında yapraklar yeşil, sonuna doğru gri-yeşil bir renge sahiptir. Bu çok yıllık bir bitkidir. Çalılar termofiliktir ve hava sıcaklığındaki ani düşüşleri kolayca tolere edemezler. Sıcak iklime sahip ülkelerde iyi kök salıyorlar. Kuzey ülkelerinde biberiye iç mekanlarda yetiştirilmektedir.
Biberiye Çiy Damlası
Biberiye Çiy Damlası yemek pişirmede yaygın olarak kullanılan çok yıllık bir bitkidir. 40-60 cm yüksekliğe ulaşır, yaprakları ladin iğnelerini anımsatan uzun bir şekle sahiptir. Çok miktarda uçucu yağ içerirler. Yapraklar koyu yeşil renktedir ve gövde üzerinde yoğun aralıklarla yerleştirilmiştir. Çalı, deniz ve lavanta karışımını anımsatan hoş bir aroma yayıyor. Çiçekler mavimsi-mor, kokulu. Bitki düşük sıcaklıklara kolayca tolerans göstermez, bu nedenle açık alanda yetiştirildiğinde, kış için çalı düşük ancak pozitif sıcaklıkta iç mekana taşınır veya üzeri kapatılır.
Biberiye nasıl büyür?
Çalı humus bakımından zengin ve iyi havalandırılmış toprakları tercih eder. Yüksek nemi tolere etmek zordur. Güney ülkelerinde kayalık yamaçlarda yetişir. Yaz sıcağını iyi tolere eder ve aydınlatılmış alanları sever. Yapraklar kösele bir yapıya sahiptir, yoğundur ve nemi iyi biriktirir, bu sayede bitki kuraklığı kolayca tolere eder.
Biberiyeyi açık toprağa dikmek için iyi aydınlatmaya sahip güney bölgesini seçmelisiniz. Bitki serin bir odada kışı geçirmişse, ancak dönüş don tehlikesi geçtikten sonra ekim için dışarıya çıkarılmalıdır. Ekimden önce, bitkiye iklime alışması için birkaç gün verilir, ancak bundan sonra açık toprağa ekilir.
Biberiye ne kadar sürede büyür?
Yirmi yıldan fazla yaşayan, herdem yeşil, çok yıllık bir bitkidir. Biberiye bir ev bitkisi olarak yetiştirilebilir veya dış mekan dekorasyonu olarak kullanılabilir.
Bitkinin göze hoş gelmesi için mineral gübrelerle gübrelenmesi gerekir. Çalılar birbirinden 50-60 cm mesafeye ekilir.
Biberiye nerede yetişir?
Yabani bir bitki olan biberiye, Yunanistan, Akdeniz, Güney Afrika, İspanya, Portekiz, Kıbrıs ve Transkafkasya'da yaygındır. Çoğu zaman dağlarda bulunur. Kırım'da, subtropiklerde ve tropik bölgelerde yapay tarlalar kuruluyor. Ekili biberiye Rusya'nın güney kesiminde yetişir ve vahşi doğada bulunmaz. 1813 yılında ilk kez Kırım'da Nikitsky Bahçesi'nde yetiştirildi. O zamandan beri kültür bitkisi olarak yetiştirilmektedir.
Peyzaj tasarımında biberiye kullanımı
Peyzajı süsleyecek çalılar gruplar halinde ekilir veya diğer tür ve çeşitlerle birleştirilir. Güney ülkelerinde çit boyunca dikilirler, böylece çit yapılır. Sürünen sürgünlere sahip türler çitlerin, destek duvarlarının veya basamakların yanına ekilir. Çalılar çitin etrafını güzelce sarar ve çiçeklenme döneminde kokularıyla keyif alırlar.Çalılar nemi iyi tolere edemediğinden ve ölebileceğinden haftada bir defadan fazla sulanmamalıdır.
Rusya'da bitkiler saksıda yetiştiriliyor. Sıcak mevsimde bahçeye çıkarılırlar. Saksılar bahçe peyzajına uygun olarak seçilmiştir. Çoğu zaman yaz mutfağının yanına yerleştirilirler ve diğer bitkilerle birleştirilirler. Çalılar kekik, kekik, lavanta, adaçayı, ardıç ve otu ile iyi gider. Eremurus onun yanında uyumlu görünüyor.
Çalılar budamayı iyi tolere eder ve budamadan sonra yoğunlaşırlar. Karışık bordür dikimlerinde, mixborders kenarları boyunca ve konteyner bahçeciliğinde kullanılırlar.
Çözüm
Biberiye bitkisinin güzelliği (aşağıdaki bitkinin fotoğrafı) peyzaj tasarımcıları tarafından beğenildi. Çiçek tarhlarını, bordürleri ve çitleri süslemek için yaygın olarak kullanılır. Ayrıca bitki halk ve geleneksel tıpta baharat ve ilaç olarak kullanılmaktadır. Bitkinin birçok türü ve çeşidi vardır; büyükleri 1 metreden fazla, küçükleri ise yaklaşık 40 santimetredir. Bu bitki aynı zamanda evde de yetiştirilir ve yemeklerde taze baharat olarak kullanılır.
