Fesleğenin insan vücuduna faydaları nelerdir?

Afrika, fesleğenin anavatanı olarak kabul edilir. Ancak fesleğen M.Ö. birkaç yüzyılda yenilmeye başlandığı için gerçek kökeni bilinmiyor. Büyük İskender'in askerleri tarafından Avrupa'ya getirildiği bir versiyon var. O zamanlar biber henüz bilinmiyordu. Ancak diğer bitkilerle karıştırılan kokulu fesleğen, eksik baharatın yerini başarıyla aldı.

Fesleğen neye benziyor?

Fesleğen cinsi birden fazla türü içerir, ancak konuşmada genellikle sadece tatlı fesleğen anlamına gelir. Yemeklerde kullanılan ana baharat budur. Menekşe (mor), kırmızı veya yeşil aromatik fesleğenlerden çok daha az bahsedilir, ancak bunlar aynı zamanda yemek pişirmede veya yemekleri süslemek için de kullanılır.

Kokulu fesleğenin başka isimleri de vardır:

• sıradan;
• bahçe;
• kafur.

Bu tür bitki, kafur da dahil olmak üzere yüksek miktarda esansiyel yağ içeriği nedeniyle son öneki aldı.

Tanım

Sıradan fesleğenin yüzeye çok yakın konumlanmış dallanan bir kök sistemi vardır. Yemek pişirmede kullanılan, 50-70 cm yüksekliğinde, çok yapraklı, 4 kenarlı bir sap. Kısa saplı, dikdörtgen-oval yapraklara sahiptir. Kenarlarında seyrek dişler vardır. Yapraklar, gövde ve kaliksler de dahil olmak üzere bitkinin tamamı tüylerle kaplıdır. Çiçekler beyaz veya soluk pembe olabilir. Bazen mor. Apikal yaprakların koltuğundan büyürler. Koyu kahverengi meyve-fındıklar çok küçüktür: 1000 tohumun ağırlığı 0,5-0,8 g'dır, 4-5 yıl canlı kalırlar.

regan nedir

Fesleğen kelimesinin etimolojisi kesin olarak bilinmemektedir. Bu bitkinin diğer popüler isimleri:

• kokulu peygamber çiçekleri;
• raikhon;
• rean;
• regan;
• Reyhan.

Rusça konuşan bir tüketici açısından ilk isim mantıklıdır, ancak geri kalan kelimeler açıkça başka dillerden gelmiştir. Dolayısıyla fesleğen ile regan arasında hiçbir fark yoktur.

Yeşil ve mor fesleğen arasındaki fark

Yeşil fesleğenin mor fesleğenden farkı, Avrupa ülkelerinde yemek için birincisinin tercih edilmesidir. BDT'de mor versiyon daha popüler. Bazı insanlar mor fesleğenin daha güçlü bir tat ve kokuya sahip olduğuna inanır. Diğer bahçıvanlar ise tam tersi görüşe sahip.

Alışılmadık bir renge süper tıbbi özellikler atfetme alışkanlığı, mor fesleğenin de hiç sahip olmadığı bir şeyle icat edilmesine yol açtı. Durum, kahverengi kabuklu tavuk yumurtasının ortaya çıkışının şafağında olduğu gibi yaklaşık olarak aynıdır.O zamanlar bu tür yumurtaların beyaz olanlardan daha sağlıklı olduğuna inanılıyordu. Daha sonra moda gerilemeye başladı.

Mor fesleğen bitkisinde de durum benzer: Faydaları var ama zararı çok daha büyük olabilir. Avrupa'da herhangi bir fesleğen dikkatle ele alınır ve mor çeşidi yalnızca Rusya için yetiştirilir. Avrupalıların baharata karşı bu tutumu haklı: bitki cıva biriktirme yeteneğine sahip. Ve mor versiyon, yeşil olanla aynı yatakta yetiştirildiğinde bile maksimum miktarını biriktirir.

Kırmızı ve yeşil fesleğen arasındaki farklar

Kırmızı çeşidi doğada mevcut değildir. Yani çiçek isimlerini kullanmakta özgür davranarak bitkinin menekşe/mor çeşidini adlandırırlar. Bitki genç iken yaprakları yeşil renktedir. Yaşlandıkça renk kazanırlar. Bu nedenle mor fesleğenin kırmızı mı yoksa mor mu olduğu yalnızca yaşına bağlıdır.

Kekik ve fesleğen arasındaki fark nedir

Modaya uygun yabancı isim "kekik" gizler... kekik. Her iki bitkinin de tek bir ortak noktası var: baharat olarak kullanılmaları.

Yeşil fesleğen tıbbi özellikleri ve kontrendikasyonları

Resmi tıp, herhangi bir bitki çeşidinin tıbbi özellikleri hakkında hiçbir şey bilmiyor. Bu nedenle bu bitkinin ancak halk tariflerinde kullanımından bahsedebiliriz. Halk hekimliğinde, oldukça yakıcı ve tadı kötü olan bu bitki neredeyse her derde deva olarak kullanılır.

Herhangi bir baharatın kendine özgü ve keskin tadını ve kokusunu açıklayan şey budur. Evrim sürecinde baharatlı bitkiler, hayvanlar tarafından yenilmekten korunmak için bu yöntemi geliştirmişlerdir. Ancak bu bitkilere baharat adı verilen ve onları aktif olarak yemeye başlayan özel bir "hayvan" ortaya çıktı. Ve hatta tedavi için kullanılır.

İnfüzyonun kullanıldığı hastalıklar:

• piyelit;
• kolit;
• boğmaca;
• gastrit;
• nevroz;
• bronşiyal astım;
• bağırsak ve karaciğer kolik;
• şişkinlik;
• düşük kan basıncı;
• iştahsızlık;
• böbrek iltihabı;
• sistit;
• soğuk;
• burun akması;
• anjina, göğüs ağrısı;
• stomatit;
• ateş.

Bu bitkinin infüzyonunun tek başına "iyileştirdiği" hastalıkların listesi, en iyi ihtimalle plasebo etkisine sahip olduğunu göstermektedir. En kötü ihtimalle hastalık kronik bir aşamaya girecek. Kaynatma, diş ağrısı ve stomatit için harici olarak anestezik olarak kullanılır ve ayrıca iyileşmesi zor yaralar için losyon olarak da kullanılır.

Yukarıdaki durumların hepsinde fesleğen ile tedavi edilmeye çalışmak büyük olasılıkla zararlı olacaktır. Yüksek cıva içeriği nedeniyle, bu bitkiyi tüketirken vücudun tepkisi zehirlenmeye neden olabilir. Geleneksel tıbbın bile tanıdığı gerçek kontrendikasyonlar var.

Fesleğen suyu

Fesleğen suyunun hiçbir zararı yoktur ancak faydaları muz yaprağıyla hemen hemen aynıdır. Halk hekimliğinde egzama ve iyileşmesi zor yaralar için bitkinin suyundan losyonlar yapılıyor. Ayrıca orta kulak iltihabında da kullanılır.

Fesleğen ne zaman yenmez

Biber gibi fesleğen de büyük miktarlarda çeşitli organları tahriş eder. Aşağıdaki hastalıklarda kullanılmamalıdır:

• iskemi;
• tromboflebit;
• miyokardiyal enfarktüs;
• hipertansiyon;
• şeker hastalığı

Bu tür kontrendikasyonlarla fesleğen işe yaramaz ve zehirli bir bitki değildir. Çok miktarda uçucu yağ, hastalığın semptomlarının ortadan kaldırılmasına gerçekten yardımcı olabilir.

Fesleğenin faydaları

Bitkinin tüm hastalıklara karşı her derde deva olduğu konusundaki tüm şüphelere rağmen, fesleğenin insan vücudu için faydaları gerçekten mevcuttur. Aromatik yağ en sık kullanılır, ancak taze bir bitki de banyo için kullanılabilir. Fesleğen yağı cildi tonlandırır ve yumuşatır. Bu nedenle güzellik salonlarında aromatik banyoların hazırlanmasında sıklıkla kullanılır.

Yine bitkide bulunan kafur yağı, zayıf dolaşım ve nefes alma güçlüğü durumunda merkezi sinir sistemini desteklemek için genel bir tonik olarak kullanılır.

Fesleğenin faydalı özellikleri ve kadınlar için kontrendikasyonları

Taze bitki, kadın vücudu üzerinde olumlu etkisi olması gereken çok miktarda vitamin içerir. Geleneksel tıp da bu bitkinin anne sütünün salgılanmasını arttırdığına inanmaktadır.

Ancak resmi tıp, yalnızca hamile kadınların değil, aynı zamanda genel olarak doğurganlık çağındaki kadınların da cıva oranı yüksek yiyecekler yememesi gerektiğinden emin.Bu tür ürünler arasında yalnızca uzun ömürlü ton balığı değil, fesleğen de bulunur. Ancak birkaç damla yağ içeren bir banyoda yatmak her kadın için faydalıdır.

Fesleğenin faydalı özellikleri ve erkekler için kontrendikasyonları

Tamamen erkeksi nitelikler açısından bakıldığında fesleğen işe yaramaz bir bitkidir. Bu bir afrodizyak değil. Diğer durumlarda yukarıdaki hastalıklar için de alınabilir. Hipertansiyonu olan erkeklerin fesleğen tüketmemesi gerekmektedir.

Yeşil fesleğen nasıl yenir

Otları yerken bunun yenilebilir bir bahçe ürünü değil, bir baharat olduğunu hatırlamanız gerekir. Bitkideki yüksek cıva içeriğinden dolayı vücudun bu bitkiyi yavaş yavaş tüketmeye alışması gerekir. Bir yetişkin 1 sayfa ile başlamalıdır. Çocuklara yarım çarşaf verilir. Bu bitkinin bir kerelik maksimum dozu bir yetişkin için 3 yapraktır. Salatalara veya diğer yemeklere ince ince doğranırlar. Biberiye ile birlikte biberli bir koku elde edebilirsiniz ve fesleğen ve tuzlu fesleğen yemeğe daha keskin bir tat verir. Ancak baharatları aşırı kullanamazsınız.

Baharat

Kurutulmuş fesleğen, çeşitli yemekler için yaygın olarak kullanılan bir baharattır. Genellikle çeşitli yemekler için özel karışım setlerinde kullanılır. Ancak kuru fesleğen aromatik yağlarının önemli bir kısmını kaybeder ve tabakta neredeyse hiç hissedilmez.

salata

Bu yemeğe ince kıyılmış taze fesleğen yaprakları eklenir. Salatanın tadını vurgulayacak ve ona baharat verecekler. Ancak bu baharatla aşırıya kaçmamak önemlidir.

Çay

Fesleğen çayı 2 çeşit olabilir: Baharat yapraklı normal çay veya sadece bitkiden yapılan içecek. İkinci durumda, sıcak içeceğe kaynatma denir.

Dışarıdaki dondan sonra sıcak bir içecek içinizi iyice ısıtır ama yaz limonatası yapmanız gerekiyorsa tarif biraz değişir. Susuzluğu daha iyi gidermek için kaynatma veya çaya limon ekleyin. İçecek soğutulup içilir.

Kilo kaybı için fesleğen

Kilo kaybı için ne taze bitki ne de kurutulmuş baharat kullanılmaz. Tayland nüfusu, fesleğen tohumlarından yapılan içeceğin faydalı özelliklere sahip olduğuna ve kilo kaybına katkıda bulunduğuna inanıyor. İçeceğin hazırlanması basittir. Bahçedeki bir bitki herhangi bir nedenle çiçek açmışsa ve yaprakları artık baharat olarak kullanılamıyorsa, tohumlar sayesinde durum düzeltilecektir.

Doğrudan çiçek salkımlarından toplanırlar. Çiçek salkımları rengini kaybedip içeride siyah tohumlar göründükten sonra çiçek sapları tamamen kesilerek iç mekanda kurutulur. Tohumları bahçede bırakırsanız önemli bir kısmı kaybolacaktır.

Fesleğen tohumu içeceği

Çoğu zaman bu amaçlar için limon fesleğen tohumları kullanılır. Bir bardak içecek için 1 çay kaşığı gerekir. tohumlar Soğuk suyla doldurulurlar. Gazlı limonatanın daha iyi olduğuna dair bir görüş var ancak tohumlar şişerken karbondioksitin önemli bir kısmı buharlaşacak ve gazlı limonata yine de işe yaramayacak.

Tohumlar 30 dakika süreyle demlenir. Fındıklar, bu süre zarfında jöle benzeri hale gelen koruyucu bir filmle kaplanır. İçeceğe limon ve buz eklenir. Bal ekleyebilirsiniz, ancak bu tadıdır.

Böyle bir içecekle kilo vermenin mümkün olup olmadığı tartışmalı bir konudur. Tek bir şeyi güvenle söyleyebiliriz: Fesleğen tohumlarından yapılan bir içecekle kahvaltı yaparsanız, gün boyu sıkı fiziksel çalışma yaparsanız ve akşam yemeğinde bir avuç pirinç yerseniz, kilo kaybı garanti edilir.

Yüz kozmetolojisinde fesleğen

Esansiyel yağların yüksek içeriği, fesleğeni yüz cildini iyileştirmek için çok etkili bir ilaç haline getirir.Yaprakların kaynatılması yüz cildindeki iltihaplanmayı hafifletmek için iyidir. Taze ezilmiş yapraklardan yapılan maske cildi beyazlatır. Fesleğen ayrıca cildi sivilce, sivilce ve siyah noktalardan da güzelce temizler.

Yeşil fesleğen nasıl yetiştirilir

Tatlı fesleğen genellikle sebze ürünü olarak yetiştirilir. Bu iddiasız bir bitkidir. Hem pencere kenarlarında hem de açık zeminde iyi yetişir. Her ne kadar kuzey bölgelerdeki ekim nedeniyle çim büyük bir çalıya dönüşmese de yaklaşık 20 cm yüksekliğinde kalıyor.

Fideler için tohumlar Mart ayında ekilir. Bitki hassas olduğu ve toplanmayı çok iyi tolere etmediği için bunları ayrı ayrı kaplara koymak daha iyidir.

Gece sıcaklığı +10 °C'yi aştığında açık toprağa ekilir. Bunları daha önce seraya ekebilirsiniz.

Dikim için toprak verimli olmalıdır. Ancak daha sonra bitkinin bakımı, dikkatlice çıkarılmasından ibarettir. esrar ve sulama.

Yeşil fesleğen nasıl çiçek açar?

Bitki haziran-ağustos aylarında çiçek açar. Çiçeklerin büyük kısmı Temmuz ayında ortaya çıkar. Bitki, apikal yaprakların koltuklarından, üzerinde iki dudaklı çiçeklerin geliştiği çiçek saplarını atar. Çiçeğin alt bıçağı geriye doğru kıvrık ve diğerlerine göre daha uzundur. Geriye kalan 4 tanesi üst dudağı oluşturacak şekilde birleştirilir. Taç boru şeklindedir.

Çiçekler düzensiz şekilli sarmallar halinde 6-10 parça halinde toplanır. Sonuç olarak, çiçekler sapın üzerinde birkaç "katta" oturur. Bu çiçeklenme şekli, içmek veya daha fazla ekim için tohumların toplanmasını çok kolaylaştırır. Tohumların toplanmasına gerek yoktur, sapın tamamını kesip ardından fındıkları temiz, hafif bir bez üzerinde uygun koşullarda sallamak yeterlidir.

Çözüm

Fesleğen yenebilir ve yenilmelidir. Yemeğe lezzet katması ve zehire dönüşmemesi için sadece ölçüye uymak önemlidir.

Önerilen Gönderiler

Evde tohumlardan fesleğen yetiştirmek

Fesleğen: açık toprağa dikim ve bakım

Fidelere fesleğen nasıl ve ne zaman ekilir

Fesleğen çeşitleri ve çeşitleri: Rosie, Karanfil, Erivan

Limon fesleğen: faydalı özellikleri

Mor fesleğen: yararları ve zararları

Kış için fesleğeni dondurmak mümkün mü?

Yeni Zelanda ıspanağı (dörtgen): açıklama, fotoğraflar, yorumlar

Yaban havucu tohumlardan fidelere ve açık toprağa doğrudan ekim yoluyla nasıl yetiştirilir?