Kronik ve akut formda pankreas pankreatiti için kabak

Pankreatitli hastaların meyve ve sebze tüketimini artırmayı içeren bir diyet izlemeleri önerilir. Balkabağı özellikle pankreatit için popülerdir. Zengin mikro element ve vitamin içeriği ile ünlüdür. Aynı zamanda ürün düşük kalorili ve tadı hoştur.

Pankreatitiniz varsa kabak yemek mümkün mü?

Alışılmadık bir hastalıkla karşı karşıya kalan kişi, bu hastalık hakkında mümkün olduğunca çok şey öğrenmeye çalışır. Pankreas pankreatitiniz varsa kabak yiyebileceğinizi bilmek çok önemlidir. Önemli miktarda para harcamadan diyetinizi çeşitlendirmenize yardımcı olacaktır.Doktorlar pankreatit için sebze yemeyi yasaklamıyor, ancak bunları sınırlı miktarlarda yemeyi şiddetle tavsiye ediyorlar. Sebze hasat mevsimi yaz sonu – sonbahar başıdır. Erken olgunlaşan sebze çeşitleri nadiren yemek için kullanılır.

Terapötik oruçtan sonra balkabağını diyete dahil etmeniz tavsiye edilir.

Ürün hem ham hem de bitmiş formda kullanım için onaylanmıştır. Çoğu zaman kabak, diğer sebzelerle birlikte pişirilir, pişirilir ve haşlanır. Ürünün şüphesiz avantajı, tatlı imalatında kullanılabilmesidir. Ayrıca güçlü vitamin bileşiminden dolayı vücut üzerinde genel bir güçlendirici etkiye sahiptir.

Pankreatit için kabak suyu içmek mümkün mü?

Kabak suyu pankreatitli hastalar arasında oldukça popülerdir. Sindirim sisteminin mukoza zarı üzerinde sakinleştirici ve iyileştirici etkisi vardır. Bu nedenle pankreatitin neden olduğu rahatsızlığı gidermek için sıklıkla kullanılır. Meyve suyunu yemeklerden 30 dakika önce alın. Optimum tek dozaj 100 ml'dir. İçecek hazır olarak satın alınabilir veya kendiniz hazırlanabilir. Kronik hastalık durumunda, remisyon durumunda almak daha iyidir.

Pankreatit için balkabağı hangi biçimde yiyebilirsiniz?

Lif içeriğinin düşük olması nedeniyle sebze midede rahatsızlık yaratmaz. Bu nedenle mide-bağırsak hastalıklarından muzdarip olanlar için mükemmel bir seçenek olarak kabul edilir. Ham ürün en büyük faydalara sahiptir. Bazı faydalı maddeler yüksek sıcaklıkların etkisi altında yok edilir. Buna rağmen pankreatit için balkabağının bitmiş haliyle tüketilmesi tavsiye edilir. Bu, istenmeyen semptomların olasılığını azaltacaktır.Pankreatit için balkabağının pişirilmesi, sebzenin kaynatılması, pişirilmesi ve haşlanmasıyla yapılmalıdır. Bu durumda ürün, sindirim organlarını aşırı yüklemeden nazikçe temizlemeye yardımcı olacaktır. Bu durumda ürünün faydası önemli ölçüde azalır.

Balkabağı kolesistit ve pankreatit için nasıl faydalıdır?

Kabak, bol miktarda suda çözünen vitaminler içermesiyle bilinir. Pankreatit remisyondayken vücudun hızlı iyileşme için bunlara ihtiyacı vardır. Vitamin rezervlerinin yenilenmesi doğal olarak bağışıklık sistemini önemli ölçüde güçlendirir. Ürünün faydalı bileşenleri arasında şunlar yer almaktadır:

• ütü;
• florin;
• A, E ve B vitaminleri;
• protopektinler;
• karoten;
• kalsiyum;
• magnezyum;
• potasyum;
• organik asitler.

Pankreatitin alevlenmesi sırasında kabak, mide asiditesinin azaltılmasına yardımcı olur. Safranın çıkışını teşvik eder ve dehidrasyon etkisine sahiptir, bu da hastanın sağlığı üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Ürün ağırlık hissi yaratmadan hızla sindirilir. Bu nedenle sadece pankreatit için değil kolesistit için de tüketilmesi tavsiye edilir.

Pankreatit için kabak yemekleri tarifleri

Sindirimi zor olan yiyecekler yasak olduğundan pankreatit için diyet kabak yemekleri en uygun seçenek olacaktır. Besin değeri yüksek olduğundan uzun süre açlığı giderir ancak mide asitliğine olumsuz etkisi yoktur. Sebzenin temel avantajı, herhangi bir yemeği hazırlamak için kullanılabilmesidir.

yulaf lapası

Pankreatit için kabak, yulaf lapasının bir parçası olarak diyete dahil edilir.İlk porsiyon 2 eşit parçaya bölünerek 4 saat arayla yenir. Sindirim sisteminden olumsuz bir reaksiyon yoksa yemek sürekli olarak tüketilebilir.

Kabaklı pirinç lapası

Pirinç lapasını pişirirken tuz eklemenize gerek yoktur. Tadı tereyağı veya bitkisel yağ ile zenginleştirilebilir. Tarif aşağıdaki malzemeleri kullanır:

• 200 gr kabak posası;
• 1 litre su;
• ½ yemek kaşığı. pirinç

Pişirme algoritması:

1. Pirinç yıkanır ve gerekli miktarda su ile doldurulur.
2. Tamamen hazır olduktan sonra yulaf lapasına doğranmış kabak posası ekleyin.
3. Çanak 10 dakika kısık ateşte pişmeye devam ediyor.
4. Yağ doğrudan plakaya eklenir.

Sütlü yulaf ezmesi

Bileşenler:

• ½ yemek kaşığı. yulaf ezmesi;
• 1 yemek kaşığı. süt;
• 200 gr kabak posası.

Pişirme işlemi:

1. Yulaf ezmesi sütle dökülür ve yarı pişene kadar pişirilir.
2. Yulaf lapasına sebze parçaları ekleyin ve 10 dakika ateşte tutun.
3. Bitmiş yemeğe küçük bir parça tereyağı ekleyin.

İlk yemek

Kremalı çorba, kabak posasından yapılan en sağlıklı yemek olarak kabul edilir. Besin değeri yüksektir ve açlığı iyi giderir. Kronik pankreatit durumunda öğle yemeğinde çorbanın bir parçası olarak balkabağı yemeniz tavsiye edilir.

Balkabağı püresi çorbası

Bileşenler:

• 1 patates;
• 1 havuç;
• 1 soğan;
• 1 yemek kaşığı. süt;
• 200 gr balkabağı.

Pişirme işlemi:

1. Sebzeler hafif tuzlu su ile dökülür ve ateşe verilir.
2. Sebzeler yumuşayınca suyu ayrı bir kaba dökün.
3. Bileşenler bir blender kullanılarak ezilir.
4. Et suyu, ara sıra karıştırarak, elde edilen kütleye yavaş yavaş dökülür.
5. Kremsi bir kıvama geldikten sonra çorba ateşe konulur ve içine bir bardak süt dökülür.
6. Sürekli karıştırarak yemeği kaynatmadan ısıtın.

Baharatlı balkabağı çorbası

İçindekiler:

• 400 gr balkabağı;
• 1 çay kaşığı. öğütülmüş zencefil;
• 1 havuç;
• 2 diş sarımsak;
• 500 mililitre tavuk suyu;
• 1 soğan;
• tatmak için baharatlar;
• 0,5 yemek kaşığı. süt.

Hazırlık:

1. Balkabağı yıkanır, soyulur ve küçük küpler halinde kesilir.
2. Kaynayan et suyuna doğranmış balkabağını ekleyin. Hazır hale gelince ayrı bir tavada havuç, soğan ve sarımsak fazla pişirilir.
3. Balkabağı hazır olduktan sonra et suyu boşaltılır ve sebze bir karıştırıcıda ezilerek üzerine kızartma eklenir.
4. Sebzeleri doğrarken tavaya süt dökülür.
5. Çorba, baharat ve zencefil eklenerek yeniden ısıtılır.

İkinci kurslar

Hastalıkla karşı karşıya kalan herkes, pankreas pankreatiti için balkabağı ana yemek şeklinde yiyebileceğinizi bilmelidir. Bu tür yemekler öğleden sonra yenilmelidir. Hastalığın remisyon aşamasında yağsız et veya tavukla birleştirilmesine, haşlanmasına veya buharda pişirilmesine izin verilir.

Kabak sebze püresi

Bileşenler:

• 2 havuç;
• 300 gr kabak;
• 1 litre su.

Pişirme prensibi:

1. Sebzeler soyulur ve iyice doğranır.
2. Bunları bir tencereye suya atmadan önce küpler halinde kesilirler.
3. Hazır olduktan sonra suyu boşaltılır ve kabak ve havuç bir blender kullanılarak püre haline getirilir.
4. İsterseniz biraz tuz ve baharat ekleyin.

Buğulanmış kabak

Bileşenler:

• 500 gr kabak;
• 2 yemek kaşığı. su;
• tereyağı ve şeker - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Balkabağı yıkanır, soyulur ve küçük küpler halinde kesilir.
2. Sebze, önce alt kaseyi suyla doldurduktan sonra çoklu pişiriciye yerleştirilir.Pişirme “Buhar” modunda gerçekleştirilir.
3. Çoklu pişirici otomatik olarak kapandıktan sonra kabak dışarı çekilerek bir tabağa konur.
4. İstenirse tereyağı ve şeker ekleyin.

Folyoda pişmiş kabak

Tarif için ihtiyacınız olacak:

• 100 gr şeker;
• 500 gr kabak;
• 40 gr tereyağı.

Yemek tarifi:

1. Sebze soyulur ve büyük dikdörtgen dilimler halinde kesilir.
2. Her bloğa şeker serpilir.
3. Sebze eritilmiş tereyağı ile döküldükten sonra folyoya sarılır.
4. Yemek 190°C'de bir saat pişirilir.

Tatlı

Balkabağı, tatlı tadı sayesinde kolelitiazis ve pankreatit için tatlı şeklinde yenebilir. Sıradan tatlıların mükemmel bir alternatifi olacaklar. Doktorlar, özellikle günün ilk yarısında, günde 1-2 defadan fazla tatlı yemeyi önermiyor. Tatlı kabak bazlı yemeklerin kalorisi düşüktür, bu nedenle figürünüzü etkilemezler.

Balkabağı pudingi

İçindekiler:

• 250 mililitre süt;
• 3 yemek kaşığı. l. irmik;
• 300 gr kabak;
• 1 yumurta;
• 2 çay kaşığı. Sahra.

Yemek tarifi:

1. Yulaf lapası irmik ve sütten standart şekilde hazırlanır.
2. Sebze ayrı bir kapta kaynatılır ve ardından bir karıştırıcıda püre haline getirilir.
3. Bileşenler birbirine karıştırılır.
4. Ortaya çıkan kütleye yumurta ve şeker eklenir.
5. Kütle porsiyon halinde serilir ve 20 dakika fırına konur.

Muzlu smoothie

Bileşenler:

• 200 gr kabak posası;
• 1 muz;
• 1 yemek kaşığı. yoğurt.

Yemek tarifi:

1. Malzemeler pürüzsüz hale gelinceye kadar bir karıştırıcıda karıştırılır.
2. Servis yapmadan önce tatlıyı meyve veya nane yaprağı ile süsleyebilirsiniz.

Fırın

Pankreas pankreatiti için kabak yemekleri sadece sağlıklı değil aynı zamanda lezzetli de olabilir.Ancak uzmanlar, gastrointestinal hastalıkların alevlendiği dönemlerde bunları kullanmamalarını tavsiye ediyor.

Sirniki

Pek çok kişi pankreatit için balkabağı cheesecake içinde yiyebileceğinizi bilmiyor. Ürünü kötüye kullanmadığınız takdirde sağlığınıza olumsuz bir etkisi olmayacaktır. Sağlıklı cheesecake'ler hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 2 yemek kaşığı. l. pirinç unu;
• 2 çay kaşığı. Bal;
• 1 yumurta;
• 100 gr kabak;
• 200 gr az yağlı süzme peynir;
• bir tutam tuz.

Hazırlık:

1. Kabak posası tamamen pişene kadar kaynatılır ve ezilerek püre haline getirilir.
2. Tüm bileşenler (pirinç unu hariç) birbirleriyle karıştırılarak homojen bir kütle oluşturulur.
3. Küçük toplar haline getirilip pirinç ununa bulanır.
4. Peynirli kekler, üzerine daha önce parşömen yayılmış bir fırın tepsisine serilir.
5. Çanağı 180°C sıcaklıkta 20 dakika fırına koyun.

Balkabağı güveç

İçindekiler:

• 3 yumurta;
• 400 gr süzme peynir;
• 400 gr balkabağı;
• 3 yemek kaşığı. l. toz şeker;
• bir tutam tuz;
• tarçın ve limon kabuğu rendesi - isteğe bağlı.

Pişirme işlemi:

1. Balkabağının çekirdekleri çıkarılıp kabuğu soyulur ve ardından parçalara ayrılır.
2. Sebzeyi orta ateşte tamamen pişene kadar pişirin.
3. Ayrı bir kapta kalan bileşenleri bir çırpma teli kullanarak karıştırın.
4. Ortaya çıkan kütleye haşlanmış kabak eklenir.
5. Hamur, tabanı yağla kaplanmış bir fırın tepsisine yerleştirilir.
6. Güveç 170-180°C sıcaklıktaki fırında yarım saat kadar pişirilir.

Balkabağı Suyu Tarifleri

Kabak suyunun alkali dengesini artırma özelliği vardır, böylece midedeki rahatsızlığı giderir. İçeceği kendiniz hazırlayabilir veya bir mağazadan hazır olarak satın alabilirsiniz. Oldukça doyurucu olduğundan atıştırmalıkların yerine kullanılabilir.Balkabağı havuç, elma, armut, kayısı ve portakalla iyi gider. Sabahları yemeklerden bir saat önce günde 120 ml meyve suyu alınması tavsiye edilir.

Kabak-elma suyu

Bileşenler:

• 200 gr kabak;
• 200 gr elma;
• 1 limon kabuğu rendesi ve;
• tadımlık şeker.

Yemek tarifi:

1. Kabak ve elmalar küçük parçalar halinde kesilerek meyve sıkacağından geçirilir.
2. Ortaya çıkan sıvıya şeker ve lezzet eklenir.
3. İçecek 90°C sıcaklıkta 5 dakika ateşe verilir.

Portakal-kabak suyu

İçindekiler:

• 3 portakal;
• 450 gr şeker;
• 3 kg kabak;
• yarım limon.

Yemek tarifi:

1. Parçalara ayrılan kabak posası su ile dökülerek ateşe verilir.
2. Pişirildikten sonra sebze, bir daldırma blenderi kullanılarak homojen bir kıvama gelinceye kadar ezilir.
3. Sıkılmış limon ve portakallardan elde edilen meyve suyu içecekle birlikte tencereye eklenir.
4. İçecek tekrar ateşe verilir ve 10 dakika kaynatılır.

Alevlenme döneminde uygulamanın özellikleri

Pankreatitin alevlenmesi sırasında sadece haşlanmış balkabağının tüketilmesine izin verilir. Ancak sınırlı miktarlarda kullanılması bile tavsiye edilir. Bu dönemde kabak suyundan uzak durulması tavsiye edilir. Bir ürünü diyete dahil ederken şüpheli belirtiler ortaya çıkarsa kullanımı sınırlandırılmalıdır.

Kısıtlamalar ve kontrendikasyonlar

Pankreatit için çiğ kabak kesinlikle yasaktır. Ancak bitmiş haliyle bile ürün dikkatli kullanılmalıdır. Kullanımının kontrendikasyonları aşağıdaki gibidir:

• kurucu bileşenlere bireysel hoşgörüsüzlük;
• diyabet;
• ülser;
• hipoasit gastriti.

Ürüne karşı alerjik reaksiyon yaşamanız durumunda bir uzmana başvurmalısınız. Solunum organlarının mukoza zarının deri döküntüsü, kaşıntı ve şişmesi ile ifade edilir. Bu durumda sebzeyi diyetten çıkarmak gerekir.

Çözüm

Pankreatit için kabak, sağlığınıza ve cüzdanınıza zarar vermeden diyetinizi daha çeşitli hale getirmenize yardımcı olacaktır. Ancak porsiyonların küçük olması gerektiğini unutmayın. Sebze yalnızca makul tüketimle maksimum sağlık faydası sağlayacaktır.

Önerilen Gönderiler

Balkabağı Gülümsemesi

Açık alanda kabak bakımı: kıstırma ve şekillendirme

Balkabağı Muscat de Provence (Muscat Provence): çeşitliliğin tanımı

Volzhskaya gri kabak 92: yorumlar ve açıklamalar

Balkabağı açık alanda nasıl beslenir

Mermer kabak: yorumlar + fotoğraflar

Kabak yaprakları neden sararır?

Balkabağından sert deri nasıl soyulur

Balkabağı neden faydalıdır: kompozisyon, kalori içeriği, vitamin içeriği