İçerik
Yetiştiriciler, yalnızca mükemmel teknik özelliklere sahip olmakla kalmayıp aynı zamanda harika bir tada sahip olan havuçlar geliştirmek için sürekli çalışmaktadır. Yüksek miktarda şeker ve karoten içeren bir dizi kök sebze piyasaya sürüldü. En ünlü çeşitlerden biri Çocuk Tatlı havuçtur.
Menşe tarihi
Havuç (daucus carota subsp. sativus) Çocuk tatlılığı Russian Seeds araştırma ve üretim şirketinden elde edilmiştir. 2010 yılında, Rusya Federasyonu'nun Orta Kara Dünya bölgesindeki bölgelerde yetiştirilmesi tavsiye edilen ve onaylanan Devlet Yetiştirme Başarıları Siciline dahil edildi.
Children's Sweetness çeşidinin yazarları Z. S. Vinogradov ve A. S. Semin'dir.
Havuç Çocuk tatlılığı, Polonya çeşidi Amsterdamska (daucus sativus Amsterdamska) temelinde oluşturulan birçok tatlıdan biridir. Spojnia bilim adamları bunu geçen yüzyılın sonunda aldılar.Amsterdam havuçlarının şüphesiz avantajları, toprak ve hava koşullarına karşı iddiasızlıklarıdır. Polonya çeşidinin yeni Rus çeşitlerinin, özellikle de Çocuk tatlılarının ortaya çıkmasının nedeni onlardı.
Havuç çeşidinin tanımı Çocuk tatlılığı
Bitki orta uzunlukta disseke yapraklardan oluşan yayılan bir rozet oluşturur. Rengi parlak yeşildir. Çocuk Tatlısı çeşidinin kök sebzeleri yoğun, pürüzsüz, silindirik şekilli ve sivri uçludur. Yüzeyi pürüzsüz, eti çekirdeksizdir. Renk parlak turuncudur ve tüm hacim boyunca aynıdır. Uygun koşullar altında, havuçlar 20 cm uzunluğa ulaşır ve yaklaşık 200 gr ağırlığındadır Olgun kök sebzeler, 100 gr ürün başına yüksek şeker içeriği (8,4 gr) ve karoten (18 mg) ile ayırt edilir. Tatlı tadı nedeniyle bebek mamalarında kullanılır, taze olarak ve ısıl işlem uygulanarak tüketilir.
Büyüme döneminde, Children's Sweet çeşidinin kök bitkileri genellikle yer yüzeyinin üzerine çıkar.
Havucun özellikleri Çocukların tatlılığı
Çeşit orta-erkenci çeşidine aittir. Donmaya karşı dayanıklıdır ve hava sıcaklığının +5 ⁰C’ye düştüğü ilkbaharda veya kış öncesinde ekilebilir. Bebek tatlı havuçlar kuraklığa dayanıklıdır ve büyüme mevsiminin ilk yarısında düzenli sulama gerektirir. Tadı mükemmeldir, meyve suları, püreler ve kış hazırlıkları yapmak için çeşitlilik önerilir. Kök bitkileri son derece taşınabilirdir ve gerekli koşulların (sıcaklık ve nem) karşılanması durumunda uzun bir raf ömrüne sahiptir.
Olgunlaşma dönemi
Çocuk Tatlısı çeşidinin teknik olgunluğuna ulaşmak için, ilk sürgünlerin ortaya çıkmasından sonra 110 ila 130 gün gerekir. Çoğu zaman, kök bitkileri Eylül ayının ikinci on gününde kazılır ve depolanır.Kıştan önce ekim yapıldığında hasat normalden 2-3 hafta daha erken başlar. Havuçlar temmuz ayından itibaren taze olarak tüketilebilir ancak bu dönemde yeterince tatlı olmaz ve uzun süre saklanamaz.
Havuç verimi Çocuk tatlıları
Endüstriyel ölçekte sebze yetiştirmek 290-330 c/ha verim sağlar. Çeşit testleri yapılırken en büyük sonuç Voronej bölgesinde elde edildi - 647 c/ha. Kişisel parsellerde ortalama verim 4-7 kg/m2'dir.2.
Bu özelliğin performansı çeşitli faktörlerden etkilenir:
- Alanın aydınlatılması.
- Toprak kalitesi.
- Ekim tarihlerine uyulması.
- Yıllık ürün rotasyonu.
- Bitkilerin zamanında incelmesi.
- Düzenli sulama, gevşetme, yabani otların çıkarılması.
Gölgede havuç yetiştirmek yalnızca verimi düşürmekle kalmaz, aynı zamanda kök mahsullerin yeterli miktarda şeker biriktirmesini de engeller.
Hastalıklara ve zararlılara karşı dayanıklılık
Çocuk Tatlısı çeşidi, hastalıklara ve böcek zararlılarından kaynaklanan hasarlara karşı özellikle dayanıklı değildir. Bu göstergeleri arttırmak için ekim öncesi toprağın ve tohumların dezenfeksiyonunun yapılması, havuç yetiştiriciliğinde tarım tekniklerinin takip edilmesi, mahsulün zamanında hasat edilmesi, kök mahsullere mekanik zarar vermemek ve bunları depolamak gerekir. doğru şekilde.
Büyüyen bölgeler
Çocuk Tatlılığı havuç çeşidinin Orta Kara Dünya Bölgesi'nde ekimi için tavsiye edilir, ancak buna rağmen diğer birçok bölgede başarıyla yetiştirilebilir. Garantili bir hasat elde etmek için ekim tarihlerinin iklim koşullarına göre ayarlanması gerekir:
- Rusya'nın merkezinde ekim Nisan ayının üçüncü on gününde yapılmalıdır.
- Sibirya'da - Mayıs ayı başlarında.
- Güney bölgelerde - Mart ortasında, toprak nemli kalırken.
Avantajlar ve dezavantajlar
Çocuk Tatlısı çeşidindeki şeker içeriği havuç ortalamasının iki katıdır.
Tatlı kök sebzesi bebek maması ve diyet yiyecekleri hazırlamak için idealdir.
Artıları:
- mükemmel tat;
- kök sebzelerin sululuğu;
- çoğu bölgede ekim imkanı;
- yüksek taşınabilirlik;
- depolama süresi;
- düşük hava sıcaklıklarına direnç;
- istikrarlı ve düzenli hasat;
- çeşitli özelliklerin korunmasıyla tohum elde edilmesi.
Eksileri:
- büyük hastalıklara karşı düşük bağışıklık ve böcek zararlılarından kaynaklanan hasar;
- yüzeyin üzerinde çıkıntı yapan kök bitkileri yukarı kaldırma ihtiyacı;
- toprak verimliliğine ilişkin yüksek talepler.
Dikim ve bakımın özellikleri
Bebek tatlı havuçlar hafif, gevşek tınlı veya kumlu tınlı toprağı tercih eder. Dikkatlice kazılır, yabani otlar çıkarılır ve ekimden hemen önce karmaşık mineral gübre uygulanır. Hazırlanan yataklarda sıra arası 20 cm aralıklarla 2-3 cm derinliğinde oluklar açılır.Tohumlar hava sıcaklığının +16-20 ⁰C'ye ulaştığı Nisan sonu Mayıs başında ekilir. Granüller birbirinden 3 cm mesafeye yerleştirilir, düzenli tohumlar - daha sık.
İlk sürgünlerden önce karıklar haftada iki kez sulanır, fideler ortaya çıktıktan sonra bire indirilir. Hasattan üç hafta önce nemlendirme durdurulur.
Kaliteli sebzeler elde etmek için fidelerin birkaç kez inceltilmesi gerekir. Öncelikle bitkiler arasında 2 cm boşluk bırakın, daha sonra kök bitkilerinin çapı 1,5 cm'ye ulaştığında bunu 5 cm'ye çıkarın.
Her sulama toprağı gevşeterek ve kök bitkilerinin tepelerini yükselterek tamamlanır.
Zararlı ve hastalık kontrolü
Olumsuz hava koşulları veya tarımsal uygulamaların ihlali durumunda havuçta hastalık riski artar. Tedaviye erken bir aşamada başlamak için bitkiler periyodik olarak incelenmelidir.
Bakteriyozis
Hastalığın ilk belirtileri alt yaprakların sararmasıdır. Daha sonra kahverengiye dönerler ve köklerde batık kahverengi lekeler belirir. Hastalığın herhangi bir tedavisi bulunmuyor, hastalıklı havuçlar ayıklanıp imha ediliyor.
Bakteriyoz ile enfekte olmuş kök bitkileri hoş olmayan bir koku yayar
Kahverengi nokta
Büyüyen teknolojinin ihlali sonucu bir mantar enfeksiyonu ortaya çıkar. Yapraklar önce kahverengiye döner, daha sonra kurur. Hastalık kök bitkilere yayıldıktan sonra çürümeye başlarlar.
Kahverengi noktanın ilk belirtilerinde hastalıklı bitkiler yakılır ve toprak bir bakır sülfat çözeltisiyle işlenir.
Külleme
Yaprak saplarında ve yapraklarda giderek yoğunlaşan beyaz sporlar belirir. Daha sonra lezyon yerinde kahverengi lekeler oluşur, yapraklar kurur ve düşer. Tedavi olarak külle tozlaşma ve fungisitlerle ilaçlama kullanılır.
Küllemeden etkilendiğinde kök bitkileri büyümeyi durdurur
havuç sineği
Böcek, havuçların ana zararlısı olarak kabul edilir ve kök bitkileri bozan sineğin kendisi değil, larvalarıdır. Çocuk Tatlısı çeşidinin haşere zararına karşı daha dayanıklı olduğu düşünülmesine rağmen, verdiği zarar göz ardı edilemez. Havuç sineklerini kontrol etmek için böcek öldürücüler kullanılır.
Önleme amacıyla toprağı derhal gevşetmek, fideleri inceltmek ve toprağın su basmasını önlemek gerekir.
Havuç sineği istilasının ilk belirtisi yeşillik renginin mor-kırmızıya değişmesidir.
Hasat ve depolama
Çocuk tatlı havuçları, alt yapraklarının kurumaya başladığı eylül ayının ilk on gününde hasat edilmeye başlanır. Kuru güneşli havalarda kazılan kök mahsuller kurutulur, üst kısımları kesilir, sıralanır ve sadece sağlıklı, hasarsız örnekler saklanır. Havuçların geri kalanı işlenir ve kış için saklanır. Uzun süreli depolama için en uygun koşullar, 0 ⁰С ila +5 ⁰С arasındaki hava sıcaklığı,% 90 ila% 95 arasındaki nem ve odada havalandırma bulunmasıdır.
Çözüm
Havuç, püreler, meyve suları ve diyet yiyecekleri yapmaya uygun bir çocuk tatlısıdır. Arsanızda büyümeyi seçerek Temmuz ayında çocukların bile keyif alacağı bir vitamin ürünü elde edebilirsiniz.
Bahçıvanlardan havuç hakkında yorumlar Çocukların tatlılığı
