İçerik
Rus ve yabancı seçimde birçok beyaz lahana çeşidi vardır. Benzersiz ve hatta olağanüstü olarak adlandırılamazlar - bunlar sadece güvenilir ve bilinen artıları ve eksileri olan uzun süredir kanıtlanmış "işgücülerdir". Bu kategori aynı zamanda Tochka lahanasını da içerir. Erken olgunlaşan çeşitlilik, Rusya'nın çoğu bölgesinde sürekli olarak iyi verim göstermektedir.
Tochka lahanasının tanımı ve özellikleri
Tochka lahanası, Batı Sibirya'daki Federal Sebze Yetiştirme Bilimsel Merkezi'nde yetiştirilen, erken olgunlaşan bir yerli çeşittir. SSCB'de (1987) yeniden yaratıldı, ancak uzun süren çeşitlilik denemeleri nedeniyle 1992'de Rusya Devlet Yetiştirme Başarıları Siciline dahil edildi.
Resmi tavsiyeye göre, çeşitlilik Rusya'nın çoğunda ekime uygundur. Bunun istisnası Uzak Doğu ve Kuzey bölgesidir, ancak yerel bahçıvanlar bunun temelsiz olduğunu düşünüyor.
Artık Tochka lahana tohumları çeşitli tarım şirketleri tarafından lisanslı olarak üretiliyor
Lahana yapraklarının rozeti yarı yükseltilmiş, nispeten kompakttır (45-70 cm çapında).Yaprak bıçakları orta büyüklükte, yuvarlaktır, karakteristik bir "lahana yeşili" rengine sahiptir, hafif dalgalı kenarlara sahiptir ve damarları çok net bir şekilde tanımlanmamıştır. Mavimsi gri "mumsu" kaplama tabakası incedir ve neredeyse ayırt edilemez.
Lahana başlarının ağırlığı küçüktür, ağırlıkta güçlü bir “dağılım” vardır (0,7-1,7 kg). Birçok erkenci çeşidin aksine, kesildiğinde oldukça yoğun ve sarımsı beyazdırlar. Şekli yuvarlak kubbe şeklindedir.
Lahana başlarının dış sapı oldukça uzun (10-12 cm), iç sapı ise ince ve kısadır (6-7 cm)
Tatlı tadı resmi olarak "iyi" olarak kabul edilmektedir. Yapraklar yumuşak ve suludur, sert damarlar yoktur. Tochka lahanası taze tüketime yöneliktir. Ayrıca herhangi bir yemeğe eklenebilir ve fırınlanmış ürünler için dolgu olarak kullanılabilir.
Tochka lahanası ev yapımı müstahzarlar için en iyi seçenek değil
Verimlilik
Endüstriyel ölçekte yetiştirilen Tochka lahanasının resmi verim göstergeleri, çeşit denemeleri sırasında gösterildiği gibi, hektar başına 164-809 senttir. Açıkçası, bu kadar büyük bir "dağılım", verimin iklim ve hava koşullarına güçlü bir şekilde bağlı olduğunu göstermektedir. Ancak buna rağmen Tochka lahanası “referans” çeşit olarak seçilen çeşitleri “geride bıraktı”.
Tochka lahanası yetiştiren amatör bahçıvanlar 1,5-8 kg/m²'ye güvenebilirler. Çeşitlilik, lahana kafalarının büyük ve "dost" olgunlaşmasıyla karakterize edilir, 2-3 gün içinde yataklardan tamamen çıkarılır.
Çeşitliliğin avantajları ve dezavantajları
Verimler yalnızca yerel iklimden değil aynı zamanda uygun tarım teknolojisinden de etkilenir. Bakım konusunda iddiasız olduğundan, bahçıvana temel faaliyetler için bile, eğer doğru ve zamanında yapılırsa, "teşekkür eder".
Tochka lahanasının küçük başları “tek seferde” tüketime çok uygundur
Artıları:
- sürekli olarak yüksek tohum çimlenmesi;
- prizlerin kompaktlığı;
- mahsulün erken ve "kitlesel" olgunlaşması;
- mahsulü tehdit eden birçok hastalığa karşı başarılı direnç;
- erkenci çeşitlilik için iyi taşınabilirlik;
- oldukça yoğun lahana başlarının küçük boyutu;
- çatlama direnci;
- resmi olarak iyi olarak tanınan tat;
- yaprakların yumuşak dokusu, sululuğu, kaba "liflerin" yokluğu;
- amacın çok yönlülüğü.
Eksileri:
- haşere hasarına eğilimli;
- sezon başına en az iki tepeleme gerektiren uzun bir sapın varlığı;
- Tarım teknolojisindeki hatalara tepki olarak lahana başlarının gevşekliği.
Büyüyen beyaz lahana Tochka
Rusya'nın çoğunda Tochka lahanası fidan kullanılarak yetiştiriliyor. Tohumların doğrudan toprağa ekilmesi yalnızca güney bölgelerde uygulanmaktadır ancak orada bile bu yöntem tüm bahçıvanlar tarafından tercih edilmemektedir.
Fide yoluyla büyümek
Lahana fideleri Bahçe yatağında dikime uygun nokta 45-55 gün içerisinde oluşur. İlkbaharda tekrarlanan donma olasılığı zaten minimum olduğunda açık toprağa aktarılır. Rusya'nın merkezinde bu yaklaşık olarak Mayıs ortasıdır, buna göre fide tohumlarının Nisan ayı başlarında ekilmesi gerekir. İklimi daha sert olan bölgelerde ekim ve ekim tarihleri 2-2,5 hafta ileri kaydırılır. Güneyde - yaklaşık aynı miktarda geri.
Hastalıklara karşı bağışıklık eksikliği ve zararlılara karşı özel "sevgi" göz önüne alındığında, ekimden önce tohumların bir mantar ilacı ve böcek ilacı çözeltisi ile işlenmesi gerekir. Konsantrasyonu ve işlem süresi ilacın talimatlarında belirlenir.
Hemen bireysel kaplara ekim yapmak daha iyidir. Bu, toplamadan ve bunun neden olduğu “kayıplardan” kaçınmanıza olanak sağlayacaktır. Turba saksıları veya tabletleri kullanıyorsanız, Tochka lahana fidelerini bahçe yatağına nakletmek çok daha kolaydır.
Fideler için tohum ekim prosedürü standarttır. Ortaya çıkmadan önce sıcaklığa (20-25 ºС) ve karanlığa ihtiyaçları vardır. Fideler için sıcaklık gündüzleri 18-20 ºС'ye, geceleri ise 15-17 ºС'ye düşürülür. Bakım, 12-14 saat gün ışığı ve normal havalandırma sağlayan, zamanında sulama ile sınırlıdır.
Ergin fidelerin boyu 12-15 cm olup, 4-6 gerçek yaprağı vardır.
Çekirdeksiz yöntem
Tochka lahana tohumları güney bölgelerde nisan ayının ilk on gününde doğrudan toprağa ekilir. Benzer ön hazırlık gerektirirler. Ortaya çıkmadan önce yatağın siyah kaplama malzemesi veya plastik film ile kaplanması tavsiye edilir.
Tochka lahanası bahçeye fidelerle aynı desende ekilir - 40x60 cm.Önce toprağı gevşetin ve orta derecede sulayın. Tohumlar maksimum 1,5-2 cm derinliğe kadar gömülür, ardından alt tabaka tekrar nemlendirilir.
Daha fazla bakım
Deneyimsiz bir bahçıvan bile Tochka lahanasının yetiştirilmesiyle baş edebilir. Ona bakmak temel önlemlerle sınırlıdır:
- Sulama. Tochka lahanası özellikle fidelerin değişen yaşam alanlarına adaptasyonu sırasında ve kafa oluşumunun ilk aşamasında suya ihtiyaç duyar. Bu anlarda alt tabakanın kurumasına izin verilmemelidir. Ortalama olarak, bir bitkinin haftada iki kez yeterli sulamaya ihtiyacı vardır, yaklaşık norm çalı başına 3-5 litredir.
- Gevşetme ve ayıklama. Fideleri toprağa diktikten hemen sonra yatağı Tochka lahanasıyla malçlamak daha mantıklı olacaktır.Bu yapılmazsa ayda 2-3 kez gevşetilmesi ve aynı zamanda yabani otlardan kurtulması gerekecektir. Bu dikkatlice yapılır, bitkilerin kök sistemi yüzeyseldir.
- Gübre uygulaması. Herhangi bir erken çeşit gibi, Tochka lahanası da iki besleme gerektirir. Fidelerin ekiminden bir buçuk hafta sonra mineral azotlu gübre çözeltisi ile sulanır. Lahana başı bağlanır bağlanmaz karmaşık bir lahana hazırlığı uygulanır.
- Tepe. Ekimden 15-20 gün sonra ve 20-25 gün sonra iki kez gerçekleştirilir.
Lahana Tochka toprağın hem aşırı kurumasına hem de su basmasına olumsuz tepki verir
Hastalıklar ve zararlılar
Tochka lahanasının herhangi bir patojene karşı genetik düzeyde bağışıklığı yoktur. Ancak mahsul için tehlikeli olan birçok hastalığa - "kara bacak", çeşitli bakteriyoz türleri, fusarium - karşı göreceli direnç ile karakterize edilir.
Diğer hastalıkların yanı sıra, Tochka lahanası en çok külleme hastalığından etkilenir. Ana semptomu, yapraklar üzerinde dağınık unu andıran, giderek yoğunlaşan ve rengini leylak-griye değiştiren grimsi beyazımsı bir kaplamadır.
Küllemeden etkilenen kumaşlar, dışarıdaki hava koşullarına bağlı olarak kurur veya çürür.
Külleme herhangi bir fungisit kullanılarak kontrol edilebilir. Bununla birlikte, bir müstahzar seçerken, Tochka lahanasının erken olgunlaşan bir çeşit olduğunu ve çoğunun hasada kadar oldukça uzun bir "bekleme süresi" olduğunu dikkate almanız gerekir.
Tochka lahanası hastalıklardan çok zararlılardan muzdariptir. Düzenli olarak lahana sineği, lahana yaprak biti ve turpgillerden pire böceğinin saldırısına uğrar.
Bu nedenle ekimden önce tohumlara böcek ilacı tedavisinin ihmal edilmemesi ve fidelerin bahçe yatağına nakledilmesinden sonra bitkilerin düzenli olarak kontrol edilmesi ve önleyici halk ilaçlarının kullanılması şiddetle tavsiye edilir. Saldırıyı hâlâ önleyemiyorsanız aynı böcek ilaçlarını kullanın.
Hasat ve depolama
Tochka lahanasının başları ekimden 55-60 gün sonra tüketici olgunluğu aşamasına ulaşır. Tohumların doğrudan toprağa ekilmesiyle yetiştirildiğinde hasat, çıkıştan 110-120 gün sonra yapılır. Tadının olabildiğince zengin olması için 1,5-2 hafta önceden sulamanın tamamen durdurulması ve hasat için kuru, oldukça sıcak bir günün sabahının seçilmesi tavsiye edilir.
Lahana başlarının hasat dönemi 10-20 Temmuz'a düşüyor
Tüm erkenci çeşitler gibi, Tochka lahanası da uzun süreli depolamaya uygun değildir ve evde hazırlanmaya pek uygun değildir. Oda sıcaklığında saklanması halinde hasattan itibaren 7-10 gün içerisinde taze olarak tüketilmesi veya herhangi bir yemek yapımında kullanılması tavsiye edilir. Buzdolabında “raf ömrü” 2-2,5 haftaya kadar uzatılabilir ancak bu zaten sınırdır.
Çözüm
Beyaz lahana Tochka, başlarının büyüklüğünde farklılık göstermemesine rağmen verim açısından diğer birçok erken olgunlaşan çeşitten belirgin şekilde üstündür. Tadı güzel ama olağanüstü değil. Bahçıvanlar bu çeşide tadı nedeniyle değil, bakım kolaylığı ve mahsulün tipik bazı tehlikeli hastalıklarına karşı direnci nedeniyle daha çok değer veriyor.
