İçerik
Koza-Dereza karnabaharı erken olgunlaşma ile karakterize edilen bir çeşittir. Kültür, St. Petersburg'da bulunan Rus şirketi Biotechnika tarafından yetiştirildi. Koza-Dereza çeşidi 2007 yılında Devlet Siciline dahil edilmiş ve Rusya'nın ılıman ve güney bölgelerinde yetiştirilmesi tavsiye edilmektedir.
Koza-Dereza karnabaharının açıklaması
Koza-Dereza karnabaharı, 21 ila 25 yaprak içeren kompakt bir rozet ile ayırt edilir. Renk yeşildir, ancak grimsi bir renk tonu görülebilir, yaprakların yüzeyi zar zor farkedilen mavimsi mumsu bir kaplama ile kaplanmıştır.
Başın şekli yuvarlaktır, hafif dışbükeydir, tüberkülozlar pek görülmez.
Çiçek salkımları sulu olmaları ve hassas yapıları ile ayırt edilir, lahana başını keserken parçalanmazlar.
Keçi-Dereza'nın yeşil yaprakları kısmen kar beyazı çiçek salkımlarını kapsıyor.
Avantajlar ve dezavantajlar
Herhangi bir sebze mahsulünün kendi avantajları ve dezavantajları vardır. Koza-Dereza karnabaharının aşağıdaki avantajları vardır:
- mevsim başına birkaç hasadın hasat edilmesini mümkün kılan eşzamanlı olgunlaşma;
- yüksek verim;
- olumsuz havalarda bile istikrarlı meyve verme;
- sıcaklık düşüşüne karşı direnç;
- hoş tat;
- iyi kafa bağlama.
Dezavantajları arasında sebze yetiştiricileri Koza-Dereza çeşidinin hastalıklara ve zararlılara karşı duyarlı olduğunu ancak uygun bakım ile bu sorunların önlenebileceğini belirtmektedir.
Karnabahar çeşidi Koza-Dereza'nın verimliliği
Ortalama verim 1 m² alan başına 3,2 kg'dır (m2 başına 4 adet ekim yoğunluğu ile). Birkaç geçişte yetiştirildiğinde arsadan birkaç kat daha fazla hasat yapabilirsiniz.
Olgunlaşma süreleri bölgenin iklim koşullarına ve ekim tarihine bağlıdır:
- Mart-Nisan – 55-65 gün;
- Nisan-Mayıs – 50-60 gün;
- Haziran-Temmuz – 53-69 gün.
Koza-Dereza karnabaharının ekimi ve bakımı
Bahçıvanlar karnabahar yetiştirmenin iki yöntemini uygular: fideler ve tohumlar. İncelemelerine göre, Rusya'daki iklim koşulları oldukça öngörülemez olduğundan, ilk yöntem daha fazla verimlilik gösteriyor.
Koza-Dereza karnabahar fidesi elde etmek için tohumlar mart ayında veya nisan başında ekilir. Yaklaşık 30-40 gün sonra fidelerin boyu 15 cm'ye ulaşacak, üzerlerinde 4-5 gerçek yaprak çıkacak ve ekime hazır hale gelecektir.
Bitişik delikler arasında bırakılması gereken en uygun mesafe 50 cm, sıralar arasında - 45 cm'dir Dikim için iyi aydınlatılmış yataklar seçilir. Koza-Dereza karnabaharı gölgeye tolerans göstermediği için ağaçların gölgesi altında hasat yapılması mümkün olmayacaktır.
Koza-Dereza karnabahar tohumlarının ekim öncesi ilaçlamadan geçmesi gerekmektedir. Gazlı bezle sarılırlar ve zayıf bir manganez çözeltisine batırılırlar, ardından yumurtadan çıkana kadar nemli bir bez içinde tutulurlar. Islatma için Epin, süksinik asit veya herhangi bir biyostimülan kullanabilirsiniz. Ekimden önce tohumlar Fitosporin veya başka bir biyofungisit ile muamele edilir. Tohum materyalinin preparasyon içerisinde 15 dakika bekletilmesi yeterlidir.
Koza-Dereza karnabahar fidanı elde etme algoritması:
- Tohumları ayrı kaplara (turba kapları) ekmek daha iyidir, bu, toplanıp yeniden ekilmeyi önleyecektir. Lahananın kökleri çok kırılgandır, bu nedenle onlara zarar vermek mahsulün büyümesini olumsuz yönde etkiler. Bir kaba 3-4 tohum ekilir ve çimlendikten sonra atılır ve en güçlüsü bırakılır.
- Mağazadan satın alınan toprak veya ev yapımı toprak kullanın. Bu amaçlar için humus, turba, kum ve toprak karıştırılır (eşit oranlarda). 1 litre toprak başına 1 çay kaşığı ekleyin. Tahta külü. Toprak 24 saat buzlukta bekletilerek sterilize edilir, %5'lik manganez solüsyonu ile sulayabilirsiniz.
- Ekimden önce kaplardaki toprak nemlendirilir. Karnabahar tohumları 0,5 cm derinliğe gömülür ve üstüne kum serpilir. Sera etkisi yaratmak için kabın üzerine cam yerleştirilir veya film gerilir. Her gün beş dakika havalandırma yapın.
- İlk sürgünler görünene kadar kaplar 22 ° C sıcaklıkta karanlık bir yerde tutulur, tohumlar filizlendiğinde odadaki hava gündüz 10 ° C'ye, gece ise 6 ° C'ye soğutulur. Bir hafta sonra sıcaklık 16°C'ye çıkarılır. Fitolamplarla ek aydınlatma yapılmakta olup Koza-Dereza karnabaharında gündüz süresi 12 saattir.
- Sulama düzenli olmalı ancak toprağın su ile tıkanmasına izin verilmemelidir.
- Karnabahar fidelerinin beslenmesi iki kez yapılır: iki gerçek yaprağın ortaya çıkmasından sonra ve 2 hafta sonra. Beslenme preparatları olarak Rostock, Kemira-Lux ve diğerleri seçilmiştir.
- Toprağa ekimden 1-2 hafta önce fideler sertleşmeye başlar. Önce birkaç dakikalığına dışarıya çıkarılır, ardından kalış süresi artırılır. Son 2 günde fideler geceyi temiz havada geçirirler.
Ekim için bulutlu bir gün seçilir. 10 cm derinliğe kadar delikler kazın ve toprağı iyice nemlendirin. Altına 1 çay kaşığı koyabilirsiniz. süperfosfat ve biraz soğan kabuğu, humus serpin. Soğanın keskin kokusu haşere istilasını önleyecektir.
Fideler ilk yapraklara kadar toprağa gömülür, üzerine toprak serpilir ve sulanır.
Toprağa tohum ekim yöntemini kullanırsanız toprağın 12 °C'ye kadar ısınmasını beklemelisiniz. Ilıman iklimlerde yaklaşık ekim tarihi Mayıs ayının ilk on günü, güney bölgelerde ise Nisan sonudur. Her deliğe 2-3 tohum ekilir ve üstüne bir kat kum serpilir. Lahananın bulunduğu alan filmle kaplıdır. Sürgünlerin ortaya çıkmasından sonra film spunbond veya lutrasil ile değiştirilir. Fideler 35-45 güne kadar barınak altında kalır.
Mahsulün bakımı, toprağın düzenli olarak nemlendirilmesi, yabani otların ayıklanması ve gevşetilmesinden ve gübre uygulamasından oluşur.
Koza-Dereza karnabaharı yetiştirirken aşağıdaki kurallara uyun:
- Özellikle çiçek salkımları oluştuğunda sulama çok önemlidir. Fideler 1 m²'ye en az 7 litre kullanılarak 2-3 günde bir nemlendirilir.1 aylık lahana için sulama sayısı haftada 1-2 defaya düşürülür ancak su hacmi 1 m² başına 12 litreye çıkarılır. Gün batımından sonra ek olarak yağmurlama kullanabilirsiniz.
- Dikimden sonra ilk kez gübreleme 10 gün sonra yapılır. Daha sonra besinler 15 günlük aralıklarla eklenir. İlk besleme için azot, ardından fosfor-potasyum karışımları kullanılır. Kafaların kahverengileşmesi ve ufalanması bor ve molibden eksikliğini gösterir. Amonyum molibdat ve borik asitten (1 litre suya 1 g) oluşan bir sprey çözeltisi, durumun düzeltilmesine yardımcı olacaktır.
- Yatakları haftada 2 kez gevşetin. Lahananın kökleri yüzeysel olduğundan işlem 7-8 cm derine inilerek dikkatli bir şekilde gerçekleştirilir.
Hastalıklar ve zararlılar
Koza-Dereza karnabaharının hastalıklara karşı bağışıklığı iyidir, ancak sıklıkla böceklerin saldırısına uğrar.
Böcekler güçlü kokulara tahammül edemez, bu nedenle bahçe yatağının çevresine lahana, sarımsak, nane, lavanta ve kadife çiçeği ekilir.
Aşağıdaki zararlılar Koza-Dereza karnabaharı için en büyük tehdidi oluşturmaktadır:
- Lahana yaprak biti. Bitkisel infüzyonlar böcek istilasından kurtulmanıza yardımcı olacaktır; bunları hazırlamak için tütün, hardal, sarımsak ve patatesin üst kısımlarını kullanabilirsiniz. Enfekte olmuş bitkilere günde birkaç kez püskürtün. Çok fazla zararlı varsa ve halk ilaçları güçsüzse Aktara, Biotlin veya diğer kimyasalları kullanın.
- Lahana sineği, larvaların ortaya çıktığı yumurtaları bırakır. Köklere ve gövdelere zarar verirler. Önleme, bahçe yatağının etrafına maydanoz ve kereviz ekiminden oluşur.Tedavi için sabunlu su veya sirke özü çözeltisi (10 litre suya 1 yemek kaşığı) kullanabilirsiniz. Fufanon ve Tanrek mağazadan satın alınan ürünler için uygundur.
- Turpgillerden pire böceği yapraklara zarar verir. Sarımsak, tütün ve kırmızı biber infüzyonu ile böceklerden kurtulabilirsiniz. Triklorometafos, Yıldırım, Furadan, Karate Zeon, Aktaru, Kaiser ve diğer kimyasallar da kullanılmaktadır.
- Cutworm tırtılları yaprakları yerler. Tatlı su veya seyreltilmiş reçel ile doldurulmuş ev yapımı tuzaklar, böceklerin yok edilmesine yardımcı olur. Etkili olan ilaçlar arasında Actellik, Lepidocid, Confidor-Maxi bulunmaktadır.
- Sümüklü böcekler ayrıca yaprakları ve çiçek salkımlarını da yiyebilir. Hardal tozu çözeltisiyle onları korkutup uzaklaştırabilirsiniz. Fidelerin etrafına iğneler ve ezilmiş yumurta kabukları serpilir, bu da sümüklü böceklerin yatakların etrafında hareket etmesini önler. Kimyadan Thunderstorm, Slug Eater'ı kullanıyorlar.
Aşağıdaki hastalıklar Koza-Dereza karnabaharı için tehlike oluşturmaktadır:
- kök çürüklüğü;
- mukoza bakteriyozisi;
- kulüp kökü;
- Alternaria yanıklığı;
- peronosporoz;
- Fusarium
Kök çürüklüğünü tespit ederken Trichodermin ve Glyocladin kullanılır. Mukoza bakteriyozisi çiçek salkımlarının çürümesine yol açar, hastalığı önlemek için ekimler Pentafag veya Mikosan ile tedavi edilir. Önemli bir hasar tespit edilirse lahana bahçe yatağından çıkarılır ve yakılır.
Clubroot'tan kurtulmak çok zordur. Sahada hasarlı örnekler tespit edilirse bunlar kaldırılır ve arazi başka mahsullerin yetiştirilmesi için kullanılır. Karnabahar bu alana en geç 7 yılda bir ekilir.
Alternaria yanıklığı aşırı sıcak ve yüksek nemde ortaya çıkar. Önleme için yatakların ezilmiş tebeşirle tozlanması kullanılır. Baktofit ile tedavi edebilirsiniz.
Fusarium çiçek salkımının deformasyonuna ve yaprakların sararmasına neden olur. Bu hastalığın ortaya çıkmasını önlemek için sulama suyuna Fitosporin eklenmesi gerekir.
Peronosporozu önlemek için bitkilere odun külü serpilir ve zemine ezilmiş tebeşir serpilir.
Başvuru
Koza-Dereza karnabaharı çeşitli yemeklerin hazırlanmasında kullanılır. Kızartılır, salamura edilir, tuzlanır ve dondurulur.
Yavaş bir tencerede haşlanmış lahana sadece lezzetli değil aynı zamanda sağlıklıdır
Çözüm
Koza-Dereza karnabaharı Rus sebze yetiştiricileri arasında talep görüyor. Mahsulün erken olgunluğu, sezon başına 2-3 mahsul hasat etmenize olanak sağlar. Lahana kafalarının kullanımı evrenseldir, onlardan çeşitli yemekler hazırlanır, çiçek salkımları kış için kapatılır ve dondurulur.
Koza-Dereza karnabaharının yorumları
