İçerik
Şalgam en eski kültür bitkisidir. Bir zamanlar düzenli olarak yeniyordu ve çeşitli sınıfların temsilcilerinin diyetinin bir parçasıydı. Zamanla kök mahsulün yerini patates aldı ve haksız yere unutuldu. Ancak şalgam, çocuk ve diyet beslenmesi için önerilen, düşük kalorili, vitaminler, antioksidanlar, mikro ve makro elementler açısından zengin, eşsiz bir üründür. Tıbbi özelliklere sahiptir, bağışıklık sistemini güçlendirmeye ve solunum ve kardiyovasküler sistem hastalıklarını önlemeye hizmet eder. Kök sebze yüksek antikanser aktivitesine sahip maddeler içerir. Şalgam Petrovskaya, bu ürünün sevenler arasında sürekli talep gören ve bahçıvanlar tarafından oldukça değer verilen, popüler, kanıtlanmış bir çeşittir.
Fotoğraftaki Şalgam Petrovskaya:
Seçimin geçmişi
Şalgam çeşidi Petrovskaya 1, geçen yüzyılın 30'lu yıllarında Moskova bölgesinde bulunan Gribov deney istasyonunun yetiştiricileri tarafından yetiştirildi. 1937 yılında çeşit denemesi için komisyona sunuldu. 1950 yılında Devlet Siciline dahil edildi ve Rusya genelinde ekimi onaylandı.Başvuran kuruluşun adı daha sonra Federal Sebze Yetiştiriciliği Bilimsel Merkezi olarak değiştirildi. Petrovskaya çeşidi toprak bileşimi ve iklim koşullarına iddiasızdır, verimi esas olarak ekim, yetiştirme ve bakım kurallarına uyulmasına bağlıdır.
Şalgam çeşidinin açıklaması Petrovskaya 1
Şalgam Petrovskaya 1, ekimden 60-84 gün sonra olgunlaşan orta erkenci bir çeşittir. Kök mahsul, altın rengi pürüzsüz bir cilde sahip, alt kısmı içbükey, yuvarlak veya yuvarlak düzleştirilmiş bir şekilde büyür. Meyve eti sarı, sulu, sert ve tatlıdır. Petrovskaya çeşidinin meyvelerinin ortalama ağırlığı 60-150 g arasında değişmekle birlikte çoğu zaman 500 g'ı aşmaktadır.Bitkinin toprak üstü kısmının rozeti bastırılmıştır. Yapraklar disseke, yeşil, kısadır. Üst loblar büyük, ovaldir, 3-4 çift seyrek yerleşimli yan lob ve az sayıda ara dilcik içerir. Yaprak sapları yeşil, ince, bazen mavi ve mor tonlarındadır.
Çeşitliliğin ana özellikleri
Petrovskaya çeşidi iddiasız ve dayanıklı bir üründür, soğuktan ve kuraklıktan korkmaz, düşük ışık koşullarında yetişir ve meyve verir.
Verimlilik
Şalgam Petrovskaya 1 – 1 m'den yüksek verimli çeşit2ortalama 1,5-4 kg kök sebze alırlar. Kısa olgunlaşma süreleri, arsayı sezonda iki kez ekmenizi sağlar. Özel bir bakım gerektirmez, uygun koşullarda bol ve dostane bir şekilde meyve verir. Meyvelerin büyüklüğü ve kalitesi sulama ve gübreye bağlıdır.
Sürdürülebilirlik
Şalgam Petrovskaya 1 soğuğa toleranslıdır, ancak negatif sıcaklıklara tolerans göstermez. Dondurulmuş meyveler uzun süreli depolama için saklanamaz. Çeşit sıcağa dayanıklıdır ancak yetersiz sulama meyvenin görünümünü ve tadını olumsuz etkiler.
Avantajlar ve dezavantajlar
Şalgam Petrovskaya 1, yerli ıslahın en eski çeşitlerinden biridir. Karakteristik ayırt edici özellikleri nedeniyle bahçıvanlar arasında popüler:
- meyvelerin dış çekiciliği - büyük, hizalı, düzenli şekilli, altın tenli;
- hoş tatlı tadı;
- yüksek tohum çimlenmesi;
- gölgeye dayanıklı çeşitlilik;
- mükemmel tutma kalitesi;
- dost canlısı hasat;
- kulüpkök ve çiçeklenmeye karşı direnç.
Petrovskaya şalgam çeşidini ekerken bazı dezavantajları dikkate almalısınız:
- negatif sıcaklıklara tolerans göstermez;
- Uzun süreli depolamada meyvenin tadı bozulur.
Petrovskaya 1 çeşidi taze, buharda pişirilmiş ve tuzlanmış olarak tüketilmek üzere tasarlanmıştır. Hızlı olgunlaşması sayesinde tüm yaz ve sonbahar boyunca sofralarda kalabilir. Yaz ortasında ekilen şalgamlar ilk donlardan önce hasat edilerek kışlık depoya kaldırılır.
Şalgam Petrovskaya'nın ekimi ve bakımı
Petrovskaya 1 çeşidinin şalgamları sezonda 2 kez ekilir. İlkbaharda tohumlar, kar eridikten hemen sonra, toprak kuruduktan ve tekrar don tehlikesi geçtikten sonra ekilir. Yaz aylarında - Haziran-Temmuz. Petrovskaya şalgamları fide olmadan doğrudan toprağa ekilir.
Petrovskaya 1 iyi aydınlatılmış ve havalandırılan alanlarda iyi yetişir. Şalgamların üst üste 2 yıldan fazla olmamak üzere tek bir yere ekilmesi tavsiye edilir. Baklagiller ve itüzümü, Petrovskaya çeşidinin iyi öncülleri olacaktır.En yakın akrabaları olan turpgillerden sonra şalgam ekemezsiniz: lahana, turp, daikon, turp. Şalgam Petrovskaya hafif, verimli, asitlenmemiş toprakları tercih ediyor - derin yeraltı suyuna sahip tınlı ve kumtaşları.
Şalgam Petrovskaya 1'in alanı sonbaharda hazırlanmalıdır:
- 1 m2'ye 2-3 kg organik madde oranında humusla zenginleştirin2;
- mineral gübreler uygulayın - 1 m2 başına her türden 10 g oranında potasyum, azot, fosfat2.
İlkbaharda alan dikkatlice kazılır, bitki kalıntıları çıkarılır, tesviye edilir ve yuvarlanır. Daha sonra 30 cm mesafede 1-2 cm derinliğinde oluklar açın.
Ekimden önce Petrovskaya şalgam tohumları ılık suya batırılır, kurutulur, kumla karıştırılır, toprağa gömülür ve dikkatlice sulanır. Sürgünler görünene kadar yatağın film altında tutulması tavsiye edilir. Tohumlar + 2-3 ˚С sıcaklıkta çimlenir, daha fazla gelişme için + 15-18 ˚С ısıya ihtiyaç duyarlar.
Büyüyen teknoloji
Şalgam Petrovskaya'nın bakımı özel bilgi veya güçlük gerektirmez. Yabancı otların düzenli olarak gevşetilmesine ve uzaklaştırılmasına asıl dikkat gösterilmelidir. Petrovskaya şalgamının 1 m başına düzenli bol sulamaya ihtiyacı var2 Haftada 2-3 kez sıklıkta 10 litre su tüketmek gerekir. Damla sulama tercih edilir.
Bir hafta içinde ilk sürgünler ortaya çıkacak - sık sık olacaklar. 2-3 hafta sonra mahsuller aralarında 3 cm mesafe bırakılarak inceltilmeli, 2 hafta sonra bitkiler arasındaki mesafe 6-10 cm'ye çıkarılarak tekrar seyreltme yapılmalıdır.
Kısa büyüme mevsimi nedeniyle Petrovskaya şalgamlarının beslenmesine gerek yoktur. Yaprakların zayıf büyümesi veya sararması durumunda üre ilave edilmelidir (10-15 g/m2). Zayıf topraklar zenginleştirilmelidir: 2-3 kez yüksek bor içeriğine sahip karmaşık gübreler ekleyin. Bu element Petrovskaya şalgamının gelişimi için çok önemlidir, eğer kıtlığı varsa kök bitkilerinde boşluklar oluşur, kağıt hamuru hoş olmayan bir tat alır ve kaliteyi koruma bozulur.
Zararlılara ve hastalıklara karşı tedavi
Şalgam Petrovskaya, tüm turpgil bitkilerinin karakteristik hastalıklarından etkilenir. En yaygın olanı, kök sistemini etkileyen clubroot'tur. Çeşit bu hastalığa karşı dirençlidir, ancak toprağın yüksek oranda asidik olması veya önceki bitkilerden sonra enfeksiyonun toprakta devam etmesi durumunda enfeksiyon mümkündür. Tedavi, hastalıklı bitkilerin çıkarılması ve toprağın ve sağlıklı şalgamların potasyum permanganat, kül ve kireç sütü çözeltileriyle işlenmesinden oluşur. Etkili bir kontrol önlemi, toprağı yaban turpu infüzyonu ile sulamaktır (400 g yaprak ve kök, 10 litre su dökün ve 4 saat bekletin).
Yüksek nem ile Petrovskaya şalgamı mantar hastalıklarına karşı hassastır - beyaz ve gri çürüklük, turpgillerden oluşan külleme, tüylü küf ve kara bacak. Tedavi – bitkilerin Bordeaux karışımı veya “Skor”, “Previkur”, “Switch”, “Vectra” fungisitleri ile tedavisi.
Viral bir hastalık olan turp mozaiği tedavi edilemez. Tek çare hastalıklı bitkileri uzaklaştırmaktır. Petrovskaya şalgamlarının yüksek bağışıklığını sağlayan tarım teknolojisi ve ürün rotasyonu, yeterli beslenme ve sulama kurallarına uyularak hastalıkların önlenmesi sağlanır.
Sulu kök sebzeler aynı zamanda zararlıları da çeker:
- lahana kelebeği larvaları;
- turpgillerden pire böceği;
- beyaz şalgam;
- ilkbahar ve yaz lahana sinekleri;
- kök nematodu;
- tel kurdu;
- bahçe kepçesi;
- lahana kepçesi.
Onlarla mücadelenin en etkili yolu bitki ve toprağı “Evrodim”, “Akiba”, “Aktara”, “Tabu”, “Prestige”, “Aktellik” böcek ilaçları ile tedavi etmektir. Halk ilaçları arasında tütün çözeltisi püskürtme ve soğan infüzyonu bulunur. Kimyayı kullanırken, tedavinin hasattan en geç bir ay önce yapılabileceği unutulmamalıdır.
Çözüm
Şalgam Petrovskaya iddiasız, iddiasız bir bitkidir. Rus mutfağının bu geleneksel ürününün hayranları, çekici görünümü ve meyvenin uyumlu tadı nedeniyle çeşitliliği takdir ediyor. Bahçıvanlar, Petrovskaya şalgamlarıyla ilgili incelemelerinde mahsulün yüksek verimlilik, ekim kolaylığı ve erken olgunlaşma gibi avantajlarını vurguluyor. Petrovskaya çeşidini ilk kez büyütmeye karar veren yeni başlayanlar, süreçten ve sonuçtan yalnızca olumlu duygular alacaklar.
