İçerik
Şalgam üzerinde soğan ve yeşillikler bugün birçok çiftçi tarafından yetiştirilmektedir. Bu sebze vitamin ve besin açısından zengindir. Soğan yemek pişirmede yaygın olarak kullanılır. Bu sebze C vitamini açısından zengindir, çok az sebze onunla rekabet edebilir. Yeşil soğanı ve şalgamı taze olarak yiyip salatalara eklemek moda oldu. Bu sebze her zaman satıştadır ancak evde yetiştirmek çevre dostu ürünler elde etmenizi sağlar.
Bazı bahçıvanlar, özellikle de tarım teknolojisinde ustalaşmaya yeni başlayanlar büyüyen soğan şalgam ve tüylerde gübre kullanılmadan da hasat alınabileceğine inanıyorlar. Atalarımızın kullandığı yatakları gübrelemek için geleneksel yöntemleri kullanıyorlar. Etkili seçeneklerden biri soğan için maya beslemesidir. Ev yapımı gübrenin doğru kullanımıyla yeşil tüy veya şalgam verimi iki katına çıkar. Her ne kadar mineral takviyeleri göz ardı edilmemelidir. Soğanın C vitamini varlığında eşi benzeri yoktur. Bu nedenle soğan taze olarak yenir ve salatalara eklenir.
Soğanı neyden yetiştirebilirsiniz?
İyi bir ürün yetiştirmek yeşil soğanlar sadece bağlı değil gübreleme, aynı zamanda doğru ekim malzemesi seçimi.
Batun, balçık soğan, pırasa ve diğerleri gibi birçok yaprak soğan çeşidi vardır.Tüy elde etmek için çörek otu soğanları verimli topraklara ekilir. İlk yeşillik en geç 3 ay sonra kesilebilir.
Zorlama yöntemini kullanarak yeşil tüy hasadı alabilirsiniz. Bunu yapmak için büyük bir soğan seti alın, buna seçim de denir. Ekimden önce soğanın üst kısmını omuzlara kadar kesmek gerekir. Bu formda fideler toprağa ekilir.
Yeşillik hızla büyüyor. İlk hasat genellikle 25-30 gün sonra yapılır. Bu sırada tüyler yaklaşık 30 cm uzunluğa ulaşır, kesildikten sonra ana soğan çıkarılmaz. Dikimlerin iyi beslenmesi ve daha fazla tüy büyümesinin beklenmesi gerekir. Kural olarak, bir ampul sezon başına üç ürün verir. Bundan sonra kazılır.
Soğan nasıl beslenir
Kural olarak, bitkinin ilk başta mineral gübrelere ihtiyacı vardır. Toplamda soğanlar büyüme mevsimi boyunca üç kez beslenir:
- Yeşil tüylerin uzunluğu 10 cm'ye ulaştığında yani mayıs başı beslenmeye dikkat etmeniz gerekir. Tüm formülasyonlar 10 litre su için verilmiştir.
- Soğanlar ilk kez bir çözelti ile beslenir: süperfosfat (15 gram) + potasyum sülfat (5 gram) + üre (10 gram).
- 3 hafta sonraki ikinci beslemede nitrophoska'yı 30 gram seyreltin.
- Haziran ayında soğanları beslemek için granüler süperfosfat kullanılır - 30 gram.
Sürekli yağmur yağması durumunda bu mineral gübreler bitkilerin altına serpilir. Yağmur suyunda iyi çözünürler. Gübreyi gevşetmeden önce veya oluklara sığ derinlikte uygulayabilirsiniz.
Mayanın başka kullanım alanlarını bulalım
Son yıllarda, bazı bahçıvanlar eski moda olan tüy başına soğan besleme yöntemini kullanmaya karar verdiler. İşin garibi, bu iyi bilinen ürün iyi bir etki sağlıyor. Fırıncı mayasından bahsediyoruz. Günlük yaşamda bu ürün, yumuşak ekmek ve çörekler üretmek için kullanılır. Maya, kvas, şarap ve bira üretiminde ayrılmaz bir bileşendir.
Amino asitlerin ve mikro elementlerin varlığı, fırıncılık mayasını bahçe ve sebze bitkilerinin kök beslemesi için vazgeçilmez hale getirmiştir. Bu ürünün bitkiler için benzersiz olan yanı nedir?
Maya beslemenin faydaları
Her bahçıvan soğan yetiştirirken mineral gübre kullanmaz. Bitkileri mayayla gübrelemek, kimyasal madde içermeyen yeşil ürünler elde etmenizi sağlar. Bu ürünün soğan için oynadığı rol nedir:
- Ekimlerde verimi arttırır. İyi bir kök sisteminin büyümesi nedeniyle yeşil kütle hızla artar.
- Bitkiler, bağışıklık sistemi güçlendirildiğinden mantar ve zararlılar dahil hastalıklara karşı daha dirençli hale gelir. Büyüyen maya mantarları patojenik bakterilerin yerini alır.
- Maya gübreleri toprağı azot, potasyum, fosfor ve oksijenle doyurur.
Bahçeye tanıtılanın mayanın kendisi değil, buna göre elde edilen bileşimler olduğu açıktır. Maya mantarlarının etkisi en az 20 derecelik bir sıcaklıkta başlar. Bu nedenle toprak iyice ısındığında soğan gübrelenir. Düşük sıcaklıklarda gübrelemenin hiçbir etkisi olmayacak, maya basitçe ölecektir.
Maya beslemelerinin zamanlaması
Soğanları büyümeye zorlarken maya ile gübrelemek bahçıvanlar tarafından henüz sıklıkla kullanılmamaktadır.Bu nedenle, bitkileri bu kadar alışılmadık bir gübreyle ne zaman ve kaç kez besleyebilecekleri sıklıkla ilgileniyorlar. İlk kez mayıs ayının sonunda, ardından her yeşil soğan kesiminden sonra.
Gerçek şu ki, maya toprağın asitliğini arttırır ve potasyum ve kalsiyumu yıkar. Bu sorunu önlemek için odun külü ilavesiyle maya gübrelemesi yapılır. Ayrıca toprağa kurutulmuş ve ezilmiş tavuk yumurtası kabukları da ekleyebilirsiniz.
Pişirme kuralları ve tarifler
Maya soslarını hazırlamak için kuru ve ham (ıslak) maya kullanabilirsiniz. Bazı bahçıvanlar filizlenmiş tahıllar ve şerbetçiotu kozalakları kullanır. Her yöntemin kendine has özellikleri vardır. Önemli olan soğan ekimlerine zarar vermemek için oranları korumaktır.
Ancak her durumda, toprak ısındığında sulamak ve mayayı yetiştirmek için ılık su kullanmak gerekir. Toplu maya yetiştirirken 5 litre suya ihtiyaç vardır. Islak maya 10 litrede seyreltilir.
Mayalı tarifler
Soğanlar için maya beslemesi için farklı seçenekleri düşünelim:
- On litrelik bir kaba 10 gram kuru maya, 50 gram şeker ılık su ile dökülerek 2 gün ılık bir yere konur. Sulamadan önce ılık suyla seyreltin: 5 kısım suya 1 kısım başlangıç.
- 10 litre ılık suya 10 gram toz maya, şeker, 200 gram odun külü veya tavuk gübresi ekleyin. Kompozisyon 3 gün sonra kullanılabilir. Beslemeden önce 10 litre suya bir litre solüsyon alın.
- 10 litrelik bir kap için 100 gr kuru maya, ekmek kabuğu veya siyah kraker ve şeker gerekecektir. Çözelti en az 4 gün sıcak bir yerde bekletilmelidir. 1:10 oranında seyreltildi.
- Isırgan otlarını geniş bir kaba doğrayın, yabani otlar, ılık su ekleyin ve mayalanmaya bırakın. Vitamin bileşimi güneşe konur ve bir hafta boyunca sürekli karıştırılır. Daha sonra yarım kilo çiğ maya ekleyin. 3 gün sonra soğanları besleyebilirsiniz. 1 litre starter'ı 10 litre suya dökün.
Maya ikameleri
- 10 litre ılık su (en fazla 40 derece) için 600 grama kadar kraker veya bayat ekmek, 1 kilogram doğranmış yabani ot, 500 gram çiğ maya, 500 gram odun külü veya ezilmiş yumurta kabuğuna ihtiyacınız olacaktır. Çözelti 3 gün boyunca ılık bir yerde demlenir. Soğan yetiştirirken kökleri beslemek için kullanılır. 10 litre suya bir litre maya ekleyin.
- Bir kilogram buğday tanesini ılık suyla dökün ve bir gün çimlenmeye bırakın. Ezilmiş taneleri kıyma makinesinden geçirin, 6 büyük kaşık şeker ve un ekleyin. Sonuç, kalın ekşi kremaya benzeyen bir kütle olmalıdır. Kaynattıktan sonra bileşime 5 litre su ilave edilerek mayalanmaya bırakılır. Aynı şekilde beslenmeden önce seyreltilir.
Süper maya gübresi:
Özetleyelim
Tüyler için soğan yetiştirmek büyüleyici bir faaliyettir. Yıl boyunca yeşil besleyici ürünler alabilirsiniz. Bazı bahçıvanlar pencere kenarında, serada ve açık alanda soğan yetiştiriyor - gerçek bir vitamin taşıyıcısı.
Mayanın gübre olarak kullanılması, hızlandırılmış olgunlaşma süresine sahip çevre dostu bir ürün elde etmemizi sağlar. Toprağı ve bitkileri mayayla aşırı beslemeye gerek olmadığını hatırlamanız yeterlidir. Herşey kurallara uygun olmalı.
