İçerik
Hemen hemen tüm bahçıvanlar arazilerinde soğan yetiştiriyor. Bu ürün dünyanın her yerinde büyük talep görüyor. Ancak soğanların iyi saklanabilmesi için sadece doğru şekilde yetiştirilmesi değil, aynı zamanda zamanında hasat edilmesi de gerekir. Ayrıca ampullere zarar vermemek için nasıl hasat yapacağınızı da tam olarak bilmelisiniz. Hakkında, soğan ne zaman hasat edilir Bu yazımızda orta bölgeden bahsedeceğiz.
Soğan ne zaman toplanmalı
Soğanın büyüme süresi doğrudan bölgenin hava şartlarına bağlıdır. Rusya'nın merkezinde soğanlar 2-3 ayda tamamen olgunlaşır. Bitkinin üst kısmının izlenmesi çok önemlidir. Yeşil kütle kurumaya başlarsa ve bahçe yatağına batarsa, sulamayı bırakmanın zamanı gelmiştir. Bu, kök sisteminin yeniden büyümeye başlamasını önlemek için yapılır. Ayrıca su olmazsa filiz daha hızlı kurur ve hasada başlayabilirsiniz.
Meyvenin kuruması uzun sürüyorsa normal bir dirgen kullanabilirsiniz. Ampulleri hafifçe kazıyorlar. Bu kök sistemine zarar verir. Sonuç olarak soğan toprakta daha hızlı kurur. Genellikle meyveler temmuz ayının ikinci haftasından itibaren hasat edilmeye başlanır. Geç ekim yapıldıysa ağustos ayının ortalarına kadar süreyi uzatabilirsiniz.
Hasat uygun havalarda yapılmalıdır. Dışarısı kuru ve sıcak olmalı.Büyümeyi durdurmak için filizlerin yere bükülmesi gerekir. Bükülmüş gövdeler besin alamayacak ve büyümenin durmasına neden olacaktır. Birkaç hafta sonra bitkinin yeşil kütlesi tamamen kuruyacak ve hasada başlayabilirsiniz.
Bir soğanın olgun olup olmadığını tüylerine bakarak anlayabilirsiniz. Tamamen kuruması gerekir. Aynı zamanda bitkinin ana gövdesi yumuşak kalır. Bitkileri yerden çekerken bazı saplar çıkabilir. Soğanları bahçede çok uzun süre tutamazsınız. Bu durumda kök sistemi çok fazla büyür ve bu durum meyvenin kışın muhafaza kalitesini kötü etkiler.
Pırasa normal soğanların aksine dondan korkmaz. Ekim ayında da hasat edilebilir. Mahsullere herhangi bir zarar gelmeyecektir. Hatta özel bir kaplama malzemesi altında kışın yataklarda bile bırakılabilir.
Soğanları zamanında çıkarmak neden önemlidir?
Soğanların daha geç veya daha erken kazılması, meyvenin kalitesi üzerinde olumsuz bir etkiye sahip olabilir. Bu tür ampuller kışın iyi saklanmayacaktır. Peki ne elde ederiz? soğan kazmak çok erken:
- kabuk terazilerinin oluşma zamanı yoktur;
- ampulün boynu kalın kalır, bu yüzden zayıf kurur;
- kalın bir boynun varlığı, çeşitli mikroorganizmaların ampulün içine girmesine neden olur. Daha sonra meyveler çürümeye başlar;
- Bu tür soğanlar uzun süre saklanamaz. Derhal kullanılmalıdır.
Geç hasada aşağıdaki faktörler eşlik eder:
- hızla çatlamaya başlayacak aşırı kurutulmuş kabuk pulları;
- kök sisteminin yeniden büyümesi;
- Geç hasat edilen soğanlar da zayıf şekilde depolanır ve çürümeye eğilimlidir.
Doğru hasat
Soğanlar, bitkinin ana sapının yumuşadığı anda hasat edilir. Kurumaması çok önemlidir. Bu durumda meyvenin tadı bozulur. Soğanları kazmanın en kolay yolu dirgen kullanmaktır. Meyveleri elle hasat etmek, özellikle toprak kuru ve sıkıysa zahmetli olabilir. Çatallar meyvelere zarar vermez ve görevi mükemmel bir şekilde yerine getirir.
Kazılan meyveler kuruması için bir gün bahçe yatağında bırakılır. Lütfen hava koşullarını dikkate alın. Hava nemli ise meyvelerin hasadını başka bir güne ertelemek veya meyveleri kuru bir odaya getirmek daha iyidir. Tamamen kuruduktan sonra ampuller topraktan temizlenir ve kuru saplar kesilir.
Soğanları gece boyunca bahçede bırakırsanız üzerlerini özel malzeme veya gereksiz bezlerle örtmelisiniz. Sabah meyvelerin tekrar açılması gerekir. Birçok bahçıvan ampulleri tavan arasında kurutur ve saklar. Meyveleri zaman zaman ters çevirmek önemlidir.
Soğan depolama
Meyvelerin kuruluğu aşağıdaki işaretlerle belirlenebilir:
- Üst ölçek oldukça kırılgan olmalı ve kolayca kırılmalıdır.
- Meyveleri ayıklarken kabukların hışırtısını duymalısınız.
- Tamamen kuruduktan sonra rahim ağzı sertleşir ve incelir.
Daha sonra meyveler boyut ve çeşide göre sıralanmış kutulara dizilir. Bazı meyveler tamamen kurumamışsa bir süre daha bekletilir.Aşağıdaki kaplar ve cihazlar depolamaya uygundur:
- tahta kutular;
- sepetler;
- ızgaralar;
- karton kutular;
- naylon tayt.
Ayrıca meyveleri ayıklarken çürümüş veya zarar görmüş soğanların çıkarılması gerekir. Daha önce soğanları örüp mutfağa bu şekilde asmak alışılmış bir şeydi. Bunu yapmak için meyveyi tüylerini yırtmadan çok dikkatli bir şekilde kazmanız gerekir. Depolama alanı kuru olmalıdır. Nemli bir yerde mantarlar hızla çoğalarak soğanların çürümesine neden olur.
Kutularda ve kasalarda bile havanın içeri girebilmesi için özel delikler açmak gerekir. Soğanların 0°C'den düşük ve +5°C'den yüksek olmayan sıcaklıklarda saklanması tavsiye edilir. Ampuller dona karşı iyi tolerans göstermez, bu nedenle soğanları balkonda saklamak işe yaramaz.
Çözüm
Artık hasat konusunda nasıl hata yapmamanız gerektiğini tam olarak biliyorsunuz. Küçük meyveler ile büyük şalgam soğanlarının olgunluk belirtileri farklı değildir. Dolayısıyla yukarıda açıklanan kurallar evrenseldir. Hava koşulları her yıl farklıdır ve aynı bölgede bile belirli hasat zamanını tahmin etmek zordur. Ancak soğanlarınızı dikkatlice gözlemleyerek olgun olup olmadıklarını doğru bir şekilde belirleyebilirsiniz.
