İçerik
Kışın yeterince taze sebze ve ot yok. Bu nedenle birçok kişi vitamin eksikliği çekiyor. Ancak evde hızla yeşil soğan yetiştirmenin bir yolu var. Ayrıca sadece lezzetli bir ürün değil, aynı zamanda salatalara da lezzetli bir katkıdır. Ve bunu herhangi bir yemeğin yanında atıştırmalık olarak yiyebilirsiniz. Evde soğanın nasıl yetiştirileceğine bakalım.
Gerekli koşulları yaratıyoruz
Kışın soğan yetiştirme sürecine genellikle zorlama denir. Böyle bir yayın her zaman elinizin altında olması ve her ihtiyaç duyduğunuzda mağazaya gitmenize gerek kalmaması çok uygundur. Mağazadan satın alınan soğanların buzdolabında bile çok kötü saklandığı bir sır değil. Çabuk tazeliğini kaybeder ve solar. Bazı insanlar doğranmış soğanları dondurup çeşitli yemekler hazırlarken kullanırlar. Doğru, rengini ve olağan aromasını kaybettiği için salatalara hiç uygun değil.
Satın alınan soğanların nasıl ve hangi koşullar altında yetiştirildiğini asla bilemezsiniz. Çoğu zaman üreticiler büyüme hızlandırıcıları kullanıyor, bu da herhangi bir faydadan söz edilemeyeceği anlamına geliyor. Yeşil soğan ise kışın oldukça pahalıdır. Kendiniz büyütmek çok daha karlı.
Bunun için özel mutfak eşyalarına ihtiyacınız yok. Pencere pervazına sığacak herhangi bir kabı alabilirsiniz. Elbette pencere kenarında soğan yetiştirmenize gerek yok. Ama yine de, muhtemelen evin başka hiçbir yerinde pencerenin yakınındaki kadar ışık yok. Ne kadar çok ışık olursa yeşillikler o kadar hızlı büyür. Kısa sürede tüy yetiştirmeniz gerekiyorsa odadaki hava sıcaklığı artar. Bunu yapmak için normal bir lamba veya özel bir fito lamba kullanabilirsiniz. Konteynerden yaklaşık 60 cm yüksekliğe kurulmalıdır. Lambayı her zaman açık bırakmak en iyisidir.
Yeşil büyümenin birkaç yolu var pencere kenarında soğan:
- Suda;
- zeminde.
Öncelikle pencere kenarında suda soğan yetiştirmenin nasıl olacağına bakalım.
Suda soğan yetiştirmek
Bu en yaygın ve en kolay yoldur büyüyen yeşillikler evde. Pencere kenarına küçük bir kavanoz su ve soğan koyun. İhtiyacınız olan her şeyin her zaman elinizin altında olması uygundur. Tek şey, bir kavanoza yalnızca bir soğanın sığmasıdır, bu nedenle yeterli miktarda yeşillik elde etmek için birçok kavanoz hazırlamanız gerekecektir. Bu her zaman uygun değildir çünkü bankalar çok yer kaplar.
Bu şekilde büyümek için, kavanozun içine düşmeyecek şekilde büyük ampuller alın. Böyle bir meyve ondan fazla tüy üretmez. İlkbahara yaklaştıkça bu tür ampuller kendi başlarına filizlenmeye başlar. İç mekan bitkilerine kolayca eklenebilirler.
Gördüğünüz gibi bu yöntem oldukça basit, hızlı ve ekstra bir maliyet gerektirmiyor. Ayrıca toprakla uğraşmanıza ve özel kaplar aramanıza da gerek yok.Ancak yukarıda belirtilen dezavantajların bazılarını dikkate almaya değer. Bazı rahatsızlıklardan kolayca kaçınılabilir. Örneğin mağaza raflarında fazla yer kaplamayan ve odanın görünümünü bozmayan özel kaplar satılmaktadır.
Bu tür kaplarda soğan yetiştirmek için bazı kurallar şunlardır:
- Kabın içine su dökülür. Zaman zaman doldurulması gerekecektir.
- Daha sonra çok sayıda deliğe sahip özel bir kapak takılır. Ampuller bu deliklere yerleştirilecektir.
- Yetiştirme için oda sıcaklığında sabit suya ihtiyacınız vardır.
- Yeşillerin iyi büyümesi için sürekli havaya erişime ihtiyaçları vardır. Bunu yapmak için akvaryumlarda kullanılan bir havalandırıcı takın. Böyle bir cihaz yoksa kaptaki suyu daha sık değiştirebilirsiniz.
Büyüyen bir konteyneri kendiniz oluşturabilirsiniz. Bunu yapmak için herhangi bir geniş kap alın ve içine yoğun köpük kauçuğu yerleştirin. Ayrıca örneğin ahşaptan deliklerle kendi kapağınızı da yapabilirsiniz.
Toprakta yeşil soğan yetiştirmek
Yerde soğan yetiştirmek daha az uygun değildir. Bu durumda ampuller birbirine daha yakın yerleştirilebilir. Gerçek şu ki, soğanlar toprakta çok kurur, bu nedenle daha az yer kaplarlar. Bu sayede küçük bir kapta daha fazla yeşil tüy yetiştirebilirsiniz.
Doğru konteyneri seçmek çok önemlidir. Fazla nemin dışarı akabilmesi için kapta delikler bulunmalıdır. Altına suyun toplanacağı bir tepsi koymak da gereklidir. Bu tür kaplar özel mağazalardan satın alınabilir. Kapasitenin yeterince yüksek olması çok önemlidir.Aksi takdirde kökler ampulleri yüzeye doğru itebilir ve tüy kırılır.
Soğanların toprağa iddiasız olması dikkat çekicidir. Toprağa besinleri kendisi verir. Yani sıradan toprakta bile bir tüy 20, hatta 30 santimetreye kadar büyüyebilir. Büyümek için asitliği 7 pH'tan fazla olmayan gevşek toprak seçmeye çalışın. Buna sfagnum veya talaş ekleyebilirsiniz.
Kabın dibine bir drenaj tabakası yerleştirilir. Topraktaki nemi korumak için gereklidir. Daha sonra kalın bir toprak tabakasıyla (yaklaşık 10 santimetre) kaplanır. Daha sonra hazırlanan soğanlar toprağa ekilir. Üçüncü kısmı toprak yüzeyinin üzerinde olmalıdır.
Normal büyüme için ideal sıcaklık +20°C'dir. Küçük sapmalara izin verilir. Göstergeleri 25–27°C'ye çıkarırsanız yeşillikler çok daha hızlı büyüyecektir. Soğanlı kabın güneşte aşırı ısınmaması çok önemlidir. Soğanları korumak için kabı normal folyo ile sarabilirsiniz. Yeterli miktarda nem, lezzetli ve sulu yeşil soğan yetiştirmenize olanak sağlar. Doğru ekim ve bakım ile mükemmel bir taze genç tüy hasadı elde edebilirsiniz.
Soğanların ekime hazırlanması
Farklı çeşit ve büyüklükteki ampuller tüy yetiştirmek için uygundur. Ancak bu amaçlar için küçük setlerin kullanılması en uygunudur. Tek bir kaba çok sayıda küçük soğan koyabilir ve iyi bir yeşillik hasadı yetiştirebilirsiniz.
Boyu 15 ila 30 santimetreye ulaşan tüyler yiyecek olarak kullanılıyor. Soğanın alt kısmı kesilip atılır. Bazı ev hanımları tüylerin sadece üst kısımlarını kesip alt kısımlarını bırakmaya alışkındır. Bu haliyle soğan iki aya kadar kapta kalabilir.
Yetiştiricilikte çok yuvalı soğanlar da kullanılır. Aynı anda birkaç filizi filizlendirerek verimliliği artırmanıza olanak tanır. Bu tür soğana çalı soğanı da denir. Mağaza raflarında aşağıdaki çok yuvalı soğan çeşitlerini bulabilirsiniz:
- "Bessonovski";
- "Pozharsky";
- "Birlik";
- "Danilovski".
Ampuller bir süre hareketsiz kalır. Daha sonra Ocak ayında zorlamak için ekilmeye başlarlar. Elbette bazen taze otları daha erken yetiştirmek istersiniz. Bu durumda yayı bu durumdan çıkarmanız gerekecektir.
Sonbaharda ampullerin serin bir odada saklanması gerekir. Bundan sonra tüyler daha hızlı büyüyecektir. Dikimden önce yapılması gereken ilk şey meyveleri incelemek ve maksimum genişleme noktasında kesmektir. Bu sayede filizlenen tüy sayısını artırabilirsiniz.
Soğan ekmeden önce manganez çözeltisine batırılmalıdır. Sade su da işe yarayacaktır. Bu formda meyveler en az 10 saat bekletilmelidir. Bu prosedür soğanların daha hızlı filizlenmesine yardımcı olacaktır. Daha sonra bir süre nemli ortamda bekletilir. Birkaç gün içinde kök sisteminin temelleri oluşmaya başlayacak ve üst kısım biraz kuruyacaktır.
Önemli Kurallar
Ocak ayında yeşillikler için soğan ekilmeye başlanır. Öncelikle deneme çalıştırması yapabilirsiniz. Bunu yapmak için bir soğan alın ve alt kısmını suya koyun. Kök sistemi aktif olarak büyümeye başlarsa, soğanların geri kalanını ekme zamanı gelmiştir.
Bazı insanlar bütün soğanları tek seferde ekerler. Ancak bu durumda hızlı bir şekilde kullanmanız gerekecektir. Sadece birkaç hafta sonra tüy istenilen uzunluğa ulaşacak ve hasat zamanı gelecektir.Bu kadar çok yeşilliğe ihtiyacınız yoksa bitkileri birkaç geçişte dikmek daha uygun olacaktır. Örneğin haftada birkaç düzine ampul. Bunun için ya bir büyük kap ya da birkaç küçük kap uygundur.
Daha sonra meyveler suya veya toprağa ekilir. İlk 10 gün kök sisteminin oluşması için kap iyi aydınlatılan serin bir yere yerleştirilir. Yani soğan için erken ilkbaharı andıran koşullar yaratmak gerekiyor. Daha sonra tüylerin büyümeye başlaması için hava sıcaklığını artırmanız gerekir.
Büyüyen ampulleri beslemeye gerek yoktur. Ancak verimliliği artırmak için suya odun külü ekleyebilirsiniz. Beş litre suya beş gram kül alın. Tüyün görünümünü iyileştirmek için yetiştirilen soğanlara ılık su püskürtebilirsiniz. Meyvenin kendisini ıslatmamak önemlidir. Bu aşamada ikinci parti soğanı hazırlayabilirsiniz. Bu sayede pencerenin tamamını tek tek ekilen bitkilerle kaplayabilirsiniz. Sonuç olarak bir sonraki hasada kadar taze yeşilliklere sahip olacaksınız.
Çözüm
Herkes evde yeşil soğan yetiştirmeyi bilmiyor. Ancak bu makaleden de görebileceğiniz gibi bunu yapmak çok kolaydır. Ve en önemlisi, bu şekilde ailenize sadece taze otlar sağlamakla kalmaz, aynı zamanda büyük miktarda para tasarrufu da sağlayabilirsiniz. Suda yeşil soğan yetiştirmek için pahalı ekipmanlara ihtiyacınız yok. Sadece bir kap, su ve ampulleri hazırlamanız yeterli. Artık nasıl soğan ekeceğinizi bildiğinize göre, bu bilgiyi uygulamaya koyduğunuzdan emin olun.
