Pırasa normal soğan kadar yaygın değildir soğan. Bununla birlikte, faydalı özellikleri açısından hiçbir şekilde "akrabasından" aşağı değildir. Bu soğan gerçek bir vitamin ve mineral deposudur. Bu sayede giderek daha fazla popülerlik kazanıyor. Pırasa yetiştirmek kolay bir iş değildir. Bu kültürün özel ihtiyaçları var. Elbette uygun koşulları yaratmak mümkün. Bunu yapmak için pırasanın tam olarak neye ihtiyacı olduğunu ve bunları nasıl doğru şekilde yetiştireceğinizi bilmeniz gerekir. Ayrıca pırasanın iyi büyümesi ve hastalanmaması için nasıl besleneceğini anlamaya değer.
Pırasanın özellikleri
Bu kültür bize Akdeniz kıyılarından geldi. Pırasa zambak ailesinin bir üyesidir. Antik çağda Afrika, Yunanistan ve Roma'da aktif olarak yetiştiriliyordu. Rusya'da bu soğan tüm bölgelerde yetiştiriliyor, ancak çoğu zaman yalnızca banliyölerde yetiştiriliyor.
Pırasanın hem yaprakları hem de sapı yenir. Bu soğan yaklaşık %12 oranında karbonhidrat ve %2'ye kadar protein içerir. Ayrıca vitamin ve mineral tuzları açısından da zengindir. Pırasanın depolanması sırasında sadece içindeki C vitamini miktarı artar. Kışın tazeliğini ve tadını iyi korur.
Bozulmuş metabolizma ve böbrek taşlarının varlığı için faydalıdır. Bu soğan iştahı artırma özelliğine sahiptir, yiyeceklerin sindirilmesi süreci üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir ve idrar söktürücü olarak kullanılır.
Sapın yüksekliği yaklaşık 15-55 cm, soğanın kalınlığı ise yaklaşık 5 cm'dir. Ertesi yıl soğan bir çiçek oluşturur ve ardından üzerinde tohumlar belirir. Bu kültürün çiçeklenme küresel bir şemsiyedir. Pırasanın çiçekleri açık leylak veya beyaz renktedir. Hoş bir aroma var. Pırasanın avantajı çok düşük sıcaklıklarda (yaklaşık +5 °C) bile çimlenebilmesidir. Ancak yine de soğanların sıcak iklimlerde yetişme olasılığı daha yüksektir. Normal büyüme için yaklaşık +15 °C onun için yeterlidir.
Bu ürün için en önemli şey nemli ve verimli topraktır. Pırasa mineral ilavesine ve sulamaya iyi yanıt verir. Nötr asit seviyesine sahip tınlı toprak, ekimi için en uygunudur. Çok gevşek, asitli veya ağır topraklar bu soğanın yetiştirilmesi için uygun değildir.
Pırasa bakımı
Bitki fideler için pırasa nisan ayında başla. Ekimden önce soğanın kökleri ve yaprakları kesilerek daha iyi kök salması sağlanır. Fideler yaklaşık 5 cm derinliğe kadar dikilmeli, aynı zamanda yapraklar da gömülmelidir. Soğan sıraları arasında en az 45 cm, soğanların arasında ise yaklaşık 15 cm boşluk bırakılmalıdır.Pırasanın sonbaharda uzun süreli depolanması ve kullanılması için ekime ilkbaharın başlarında başlanmalıdır. Ancak yaz boyunca soğan ekebilirsiniz. Sonbaharda genç taze bitkiler gelecek. Soğanlar hemen yenebileceği gibi ikinci yıla da bırakılabilir. Pırasa kar altında kışlamayı iyi tolere eder.Doğru, şiddetli donlarda ve kalın bir kar tabakası olmadan bitkiler hayatta kalamaz. Soğanları kışa bırakarak mayıs ayında hasat yapılabilecek. Dikimden hemen sonra fideler çok yavaş büyür. Ve tüm bakım, yatağın zamanında sulanması ve gevşetilmesinden ibarettir.
Pırasanın temel bakımına zor denemez. Ancak aynı zamanda tüm bu kurallara kesinlikle uyulmalıdır. Büyümenin başlangıcında soğanlara en fazla dikkat edilmesi gerekecektir. Pırasanın iyi büyümesinin temel koşulu yokluğudur esrar Bahçede. Sürekli olarak kaldırılmaları gerekir.
Pırasa için toprağın kurutulması da kontrendikedir. Her zaman hafif nemli olmalıdır. Bitkinin büyümesi boyunca soğanların sürekli olarak tepelenmesi gerekir. Yumuşak beyaz ampuller elde etmenin tek yolu budur. Bundan sonra toprağı hemen malçlamalısınız. Malç hakkında konuşursak şunları kullanabilirsiniz:
- kıyılmış saman;
- kuru gübre;
- saman veya saman.
Pırasa toplanıp mahzene yerleştirildikten sonra bile büyüyebilmektedir. Ancak bunun için büyüme mevsimi boyunca iyi beslenmeye ihtiyacı var. Soğan yaklaşık 20 cm yüksekliğe ulaştığında hemen gübrelemeye başlayabilirsiniz.
Bunun için aşağıdaki karışımı kullanabilirsiniz:
- yarım litre sığırkuyruğu;
- beş litre su.
Sıraları bu solüsyonla sulamak gerekir.
Bu tür besleyici sulama, çok verimli olmayan topraklarda yapılır. Soğan ekiminden önce toprak gübrelenmişse sığırkuyruğu yerine ısırgan otu infüzyonları kullanılmalıdır.
Pırasanın nemi sevdiğini zaten anlıyorsunuz, bu nedenle sulamanın bol olması gerekiyor. Yoğun yeşil kütle oluşumu sırasında sulama için su miktarının arttırılması gerekir. Toprağın asla kurumamasını ancak aynı zamanda ıslak olmamasını sağlamak önemlidir. Hasat sonbaharın sonlarında, hatta şiddetli donların olmadığı kış aylarında yapılmalıdır.
Ayrıca pırasanın bakımı, düzenli ayıklamayı, gübrelemeyi ve hastalıkların önlenmesini içerir. Toprağı sık sık, yaklaşık 2 haftada bir gevşetmeniz gerekir. Soğanları düzenli olarak doğramayı unutmamak da önemlidir. Pırasanın hava şartlarına bağlı olarak 4-5 günde bir sulanması gerekir. Soğan ekiminden sonraki ilk birkaç gün sulamamalısınız. Yatakların her metrekaresi için yaklaşık 10-14 litre suya ihtiyacınız olacaktır.
Soğanların raf ömrünü uzatmak için don başlamadan birkaç gün önce toplanması gerekir. Bu, soğanları depolama yerine taşımak için en uygun zamandır. Daha sonra fazla nemi gidermek için hafifçe kurutulur ve kökler kesilir. Soğanın pullarına zarar vermemek için bu dikkatlice yapılmalıdır. Daha sonra yaprakların sarkan kısımlarını kesmelisiniz. Yaprakların arasındaki boşluklara toprak parçacıklarının girmemesini sağlamak da gereklidir.
Pırasa beslemek
Tüm sezon boyunca pırasayı 3 veya 4 kez gübrelemek gerekir. İlk besleme ekimden 3 hafta sonra yapılır. Bunu yapmak için aşağıdaki çözümü kullanın:
- 5 litre su.
- 10 gram amonyum nitrat.
- 7-8 gram potasyum tuzu.
Bu gübre ile sulama her zamanki gibi sadece sıralar arasında yapılır. Bu miktarda gübre 2m için yeterli olmalıdır.2. Soğanlar ayrıca 1/10 oranında sığırkuyruğu çözeltisi ve 1/20 oranında kuş pisliği ile gübrelemeye de iyi yanıt verir.
Bu besleme bitkileri mantarlardan koruyacaktır.
Zararlılar ve hastalıklar
Pırasanın tehlikeli hastalıklarından biri de mozaik. Bu yaprak bitleri tarafından bulaşan viral bir hastalıktır. Virüs bitkinin yapraklarında sarı lekeler halinde görünür. Bu tür soğanların büyümesi bodurdur ve çok prezentabl bir görünüme sahip değildir. Ne yazık ki bu hastalık tedavi edilemez. Etkilenen yay basitçe yok edilir. Bitkileri mozaik hasarından korumak için pırasa yetiştirirken tarım teknolojisi kurallarına sıkı sıkıya uymak gerekir. Bu durumda yaprak bitlerini ve keneleri uzaklaştıracak ürünleri kullanabilirsiniz. Ayrıca en az 2 yaşında olan soğan tohumlarının ekilmesi de tavsiye edilir. Bunu yaparak mozaik istilası olasılığı azalır. Gerçek şu ki, bu kadar süre yattıktan sonra mozaik dahil birçok virüs ölüyor.
Bir sonraki yaygın pırasa hastalığı kabul edilir pas ve külleme. Bunlar toprakta su durduğunda ortaya çıkabilecek mantar hastalıklarıdır. Külleme ile enfekte olduğunda bitkiler oval şekilli lekelerle kaplanır. Bu soğan insan tüketimine uygun değildir. Pas, yaprakları kaplayan karakteristik sarı mantar pedleri ile tanınır. Daha sonra bu pedler siyahlaşır, ardından soğan yaprakları gücünü kaybeder ve kurur. İlk pas belirtileri ortaya çıktıktan hemen sonra hastalıklı bitkiler derhal uzaklaştırılmalıdır. Sağlıklı soğanlar bir bakır oksiklorür ve fitosporin çözeltisi ile işlenmelidir. Hastalığın ortaya çıkmasını önlemek çok zordur.Ancak bakım kurallarına uyarak ve gerekli gübrelemeyi yaparak soğanların stabilitesini önemli ölçüde artırabilirsiniz.
Pırasanın zararlısı soğan sineğieylemleriyle mahsulü tamamen yok edebilen. Bu haşere Mayıs ayında ortaya çıkar ve hemen soğan yapraklarına ve toprağa yumurta bırakmaya başlar. Birkaç gün sonra onlardan larvalar çıkar. Aktif olarak pırasayı içeriden yerler, bu yüzden çürümeye başlarlar. Pırasayı soğan sineklerinden korumak için yatağa odun külü serpmeniz gerekir. Tütün tozu veya kül ve toz karışımı da mükemmeldir. Karabiber kullanarak soğan sineklerini kovabilirsiniz.
Alternatif olarak soğan sinekleriyle savaşmak için özel bir tütün infüzyonu hazırlayabilirsiniz:
- 5 litre su;
- 1 çay kaşığı sıvı sabun;
- 200 gram tütün.
Tüm bileşenler karıştırılır ve çözeltinin demlenmesi için birkaç saat bekletilir. Daha sonra süzmeniz gerekir ve bahçe yatağını sulamaya başlayabilirsiniz. Soğan sineği kerevizi sevmez. Bu nedenle bazı bahçıvanlar bu bitkiyi özellikle pırasaların arasına dikerek onu uzaklaştırırlar.
Bu hastalıkların yanı sıra pırasa sıklıkla siyah küf, fusarium ve boyun çürüklüğünden de etkilenir.
Çözüm
Gördüğünüz gibi bahçenizde pırasa yetiştirmek sabır ve çaba gerektirecektir. Bu ürün yalnızca yüksek doğurganlık seviyesine sahip nemli toprakta yetişecektir. Zararlılardan ve hastalıklardan korumak için düzenli olarak besleme ve önleyici prosedürlerin uygulanması gerekir. Ancak tüm bunları yaptıktan sonra, tüm kış boyunca size gerekli vitaminleri verecek olan çok faydalı ev yapımı soğanlar elde edeceksiniz.
