Çoğu bahçıvan için soğan ana sebze bitkilerinden biridir. Ve bu sebepsiz değildir, çünkü iyi bir ev hanımı hazırladığı hemen hemen her lezzetli yemekte soğan kullanır. Ve kışa hazırlanma zamanı geldiğinde, tek bir değişiklik bile onsuz yapamaz. Çocuklar bile soğanın faydalı ve tıbbi özelliklerini biliyor. Ayrıca bahçede fitocidal özellikleri sayesinde çoğu zaman çeşitli zararlı böceklere karşı kovucu görevi görür. Ancak bahçıvanlık deneyimi hala sınırlıysa, birçok kişi bazen soğanların tam olarak ne zaman hasat edileceğine karar vermekte zorlanır. Ama ne kadar zamanında olduğuna bağlı yay kaldırıldı Bahçeden kışın depolanma kapsamı ve süresi bağlıdır.
Soğan hasadının zamanlamasını ne belirler?
Pek çok kişi büyükanne ve büyükbabalarından, soğanların yaprakları sararmaya, kurumaya ve dökülmeye başladığında hasat edilmesi gerektiğini duymuştur. Ancak hastalık nedeniyle sararmış ve solmuş yaprakları, doğal olarak kuruyan soğan tüylerinden ayırmayı yalnızca deneyim mümkün kılar. Üstelik ağustos ayı gelmiş ve soğanlar sanki hiçbir şey olmamış gibi yeşile dönmeye devam ediyor. Bu durumda ne yapmalı? Moskova bölgesinde hala soğan hasadının ne zaman yapılması gerektiğini ve bu şartların neye bağlı olduğunu kendiniz anlamalısınız.
Sonuçta, planlanandan önce çıkarılırsa, kaplama pulları oluşturacak zamanı olmayabilir ve boynu kalın ve açık kalacaktır. Ampuller hala bahçedeyken çeşitli hastalıkların patojenleri kolayca nüfuz edebilir. Bu nedenle depolandığında bu ampuller hızla bozulacaktır.
Soğan bahçede çok uzun süre bırakılırsa çatlayabilir, kuru pullar düşebilir ve kökler yeniden filizlenmeye başlayabilir, bu da soğanların daha fazla saklanmasını olumsuz yönde etkileyecektir.
Yeşil soğan tüylerinin sararması ve yerleşmesi anında, maksimum miktarda besin genellikle ampullerde birikir. Bu durumda, sahte gövde genellikle yumuşar, elastikiyetini kaybeder ve oluşan ampul, ekilen çeşidin renk özelliğini kazanır.
Sırasıyla soğan hasat zamanı doğrudan ektiğiniz bitkinin türüne bağlıdır.
Bu nedenle, Moskova bölgesi için geleneksel zaman diliminde - Mayıs ortası - sonu soğan ektiyseniz, ampullerin hasat zamanı Temmuz sonu - Ağustos ortası olmalıdır.
Genel olarak acemi bahçıvanlara soğan setlerinin toprağa ekim tarihini yazmaları ve 70 gün sonra hasada hazır olup olmadıklarını kontrol etmeleri önerilebilir.
İki veya üç gün bekleyin. Bu süre zarfında sap tekrar boyundan çıkmaya başlarsa soğan henüz olgunlaşmamış demektir.
Bir veya iki hafta daha yerde kalmasına izin verin. Herhangi bir değişiklik fark etmezseniz, güvenle kazabilirsiniz.
Ancak aynı zamanda, ampullerin olgunlaşmasının hava koşullarından büyük ölçüde etkilendiğini düşünmeye değer: sıcaklık ve yağış miktarı. Yaz oldukça sıcak ve kuruysa, hatta sıcaksa, ampuller beklenenden çok daha hızlı olgunlaşabilir. İlk yaz aylarında çok yağmur yağdıysa ve sıcaklığa sıcak değil serin denilebilirse, ağustos ayına gelindiğinde soğanlar hasat için hazır olmayabilir. Belirlediğiniz tarihler yaklaşıyorsa ve yaprakları hala yeşile dönmeye devam ediyorsa, boyun sulu ve kalın kalmaya devam ediyorsa ve soğanların renginde fark edilmeyen pullar varsa, o zaman çeşitli halklarda olgunlaşma sürecini hızlandırmayı deneyebilirsiniz. yollar.
Hava tahmininin yakında yağmurlu hava öngörmesi durumunda bunu yapmak özellikle önemlidir. Sonuçta soğanların sadece güneşli ve kuru havalarda toplanması gerekmiyor. Temizledikten sonra da dikkatli ve uzun süreli kurumaya ihtiyaç duyar.
Peki soğanların olgunlaşmasını hızlandırmak için neler yapabilirsiniz:
- Öncelikle beklenen hasat tarihinden 2-4 hafta önce soğan yataklarındaki sulamayı tamamen kaldırın.
- Soğan tüylerinin büyümesi pratik olarak durduktan sonra, toprağın tırmıkla temizlenmesi ve ampulün neredeyse tamamen serbest bırakılması tavsiye edilir. Bu teknik özellikle güneş ısısının yeraltında saklı ampullere ulaşmadığı kuzey bölgeleri ve ağır killi topraklar için geçerlidir.
- Ayrıca ampulleri bir çatalla dikkatlice kaldırabilir, kökleri hafifçe yırtabilir ve böylece ampulün içindeki besin akışını azaltabilirsiniz. Bazı bahçıvanlar hasattan bir hafta önce yaprakları tamamen biçerler - ancak bu en iyi teknik değildir çünkü önemli verim kayıplarına yol açar.
- Ancak yeşil soğan tüylerinin çiğnenmesi çiçek sürgünlerinin oluşumunu engeller ve böylece hasatın önemli bir kısmından tasarruf edilir.
Ampullerin olgunlaşma süresinin aynı zamanda yetiştirme yöntemine de bağlı olduğunu anlamak gerekir. Tohumlardan soğan yetiştirirseniz olgunlaşma süresi önemli ölçüde artacaktır. Burada da iki seçenek var. Kışın tohum (çörekotu) ekerken soğan genellikle Ağustos ayının ikinci yarısında hasat edilir. Tohumları erken ilkbaharda ekerseniz, ampuller Eylül başına kadar olgunlaşmayacaktır. Hasat ve kuruduktan sonra soğanlar aşağıdaki türlere ayrılmalıdır:
- Soğan (en az 4-5 cm çapında)
- Soğan setleri (çapı 1 ila 4 cm arası)
- Kıştan önce ekilen soğan setleri (1 cm'den az)
Soğan hasadının özellikleri
Kuru ve rüzgarlı havalarda soğan hasadı en uygunudur. Yataklarda hafif kumlu tınlı toprak varsa, kurumuş yapraklar ampulleri yerden çok kolay bir şekilde çeker. Sıralar boyunca daha ağır topraklarda, soğanlara zarar vermemek için toprağı çatal veya kürekle biraz uzakta kaldırmak gerekir. Ayrıca kazarken ampulleri elinizle seçmek daha iyidir, çünkü dikkatsizce çekerseniz ampul tabanını kaybedebilir ve sonraki depolama sırasında kolayca çürüyebilir.
Gerekirse, ampullerdeki toprağı elle dikkatlice çıkarın. Hasattan hemen sonra soğanların iyice kurutulması gerekir. Hava kuru, sıcak ve güneşliyse, ürün ampuller bir yöne, yapraklar diğer tarafa bakacak şekilde sıralar halinde doğrudan yere serilir.Güneşin tüm ampulleri ısıtmak ve dezenfekte etmek için zamanı olması için bitkiler her gün ters çevrilmelidir. Bu kurutma işlemi en az iki hafta sürmelidir. Olumsuz hava koşullarında (yağmur, bulutlu hava), mahsulü bir gölgelik altında veya çatı altında havalandırılan herhangi bir odada kurumaya bırakmak daha iyidir.
Soğanı toplarken bile, hasarlı ampullerin yanı sıra kalın boynu kalanları seçerek ayırmak gerekir. Uzun süre saklanamayacakları için öncelikle tüketilmeleri gerekecektir.
Soğanların kurutulması, tüm soğanların boynu ince ve kuru olduğunda sona erer ve elinizi serbestçe soğan yığınına yapıştırabilirsiniz. Eliniz sıkışırsa soğan tam olarak kurumamış demektir.
Ne yazık ki hava her zaman uygun olmuyor ve bazen soğanların yağmurda ve güneşin yokluğunda hasat edilmesi gerekiyor. Bu durumda, ampuller derhal yıkanmalı, yeşilliklerden ve kabuklardan temizlenmeli, kökler kesilmeli ve sıcak, kuru, havalandırılan bir odada tek kat halinde serilmelidir. 18-20 gün sonra ampullerin yeni bir dış kabuk tabakası olacaktır. Karton kutulara konularak kuru, donmayan bir odada saklanabilir.
Soğanlar çok ıslak veya gübre açısından zengin topraklarda yetiştirilmişse düzenli kurutma yeterli olmayabilir. Bu tür soğanların depolama sırasında boyun çürümesinden korunması için ayrıca yüksek sıcaklıklarda kurutulmaları gerekir. +42°+43°C sıcaklıkta sekiz saatlik kurutma yeterlidir; +32°+33°C sıcaklıkta yaklaşık 5 gün sürer.
Soğanları örgüler halinde saklayın - bu durumda kuru yapraklar kesilmez. Veya yaprakları boyundan 4 cm kadar kesip karton kutulara veya naylon çoraplara yerleştirip asabilirsiniz. Bu formda soğanlar 18 aya kadar saklanabilir.
Soğanların ne zaman hasat edileceğine karar vermek zor değil; sadece hava koşullarını ve bitkilerin durumunu izlemeniz yeterli.
