İçerik
Gelecek yılın soğan hasadı soğan setlerinin kalitesine bağlıdır. Çörek otu tohumlarından setler elde edilir. Birçok bahçıvan onu mağazadan satın alır, ancak bu mahsulü kendiniz yetiştirebilirsiniz. Gelecek sezon soğan verimi, soğan setlerinin toplanma dönemini ne kadar doğru belirleyebileceğinize bağlıdır.
Ekimden 85-95 gün sonra soğan seti olgunlaşır. Ancak bu, bu süreden sonra kazılması gerektiği anlamına gelmez. Bahçeden soğan setleri ne zaman kaldırılır? Bu makalede tartışılacaktır.
Sulamayı bırak
Orta bölgede ise temmuz ayının son on gününde soğan setlerinin sulanmasını durdurmak daha iyidir. Bu süre zarfında sebzenin toprak üstü kısmı oluşmuş olmalı ve sulama eksikliğinden dolayı ampuller oluşmaya başlayacaktır. Yağmur nedeniyle bile soğanın yeraltındaki kısmı büyümeyi durdurabilir. Bunun nedeni, nemli toprakta soğan setinin, ampul hareketsizken tüm güçlerini yeşilliklerin büyümesine yönlendirmesidir. Kuru toprakta yeraltı kısmı yeniden büyümeye başlayacaktır.
Soğan hasadı
Nasıl belirlenir soğan ne zaman kazılır? Bunu yapmak için soğan setlerinin ortalama olgunlaşma süresini 70 gün olarak alın.Aya göre belirlersek soğan setlerinin olgunlaşması Ağustos - Eylül aylarında gerçekleşir. Mahsulün ne zaman hasat edileceğini etkileyen iki faktör vardır: tohumun yetiştirilme özellikleri ve ekim zamanı.
Yaz sakinleri soğan setlerinin olgunlaşma sürecini yavaşlatmayı veya hızlandırmayı başarırlar. Elbette bir sebzenin olgunlaşma süresi hesaplanırken bölgenin iklim koşullarının da dikkate alınması önemlidir.
Örneğin Urallar ve Sibirya'da yazın havanın nasıl olacağını tahmin etmek imkansızdır. Kuru ve sıcak iklimlerde soğanlar daha hızlı olgunlaşırken, serin ve yağışlı iklimlerde soğanların olgunlaşması daha uzun sürer. İlk dondan sonra soğanları kazmanız gerekir ve bunlar farklı bölgelerde farklı zamanlarda ortaya çıkar. Ayrıca sebzenin yeşil kütlesinin kuruması hasatın toplanması gerektiğine dair iyi bir işarettir.
Mahsulün toprak üstü kısmı yere düşüp boynu inceldiğinde takımların toplanmasına başlanır. Ve burada bunu o kadar geciktirmemelisiniz, sanki sadece bir haftayı kaçırmışsınız gibi, bitki yeni kökler yetiştirecek, bu yüzden toplanan ampuller kışın iyi saklanmayacaktır. Öte yandan, olgunlaşma belirtileri ortaya çıkmadan önce soğanları hasat etmeye başlarsanız, ampullerde pul oluşmaz ve boynun kuruması için zaman kalmaz. Sonuç olarak ekim malzemesinden tasarruf etmek mümkün olmayacaktır. Olgunlaşmamış sebzeler yalnızca yağışlı mevsimin başlangıcında hasat edilmelidir.
Ay takvimine göre
Bazı bahçıvanlar hasat zamanını belirlemenin en iyi yolunun ay takvimi olduğuna inanıyor. Böylece soğan setleri ve diğer bitkilerin kazılması için ayın en uygun evreleri belirlenir.
Takviminiz yoksa dolunayda hasat yapabilirsiniz. Açıklamalara göre şu anda meyveler en büyük besin değerine sahip.
Temizlik işi için hazırlanıyor
Soğan setlerinin hasat işlemi sırasında tüm kurallara uyulursa ilkbahara kadar depoda saklanacak ve tüm faydalı maddelerden tasarruf edilecektir. Bunu yapmak için ihtiyacınız olan:
- Sebzenin toprak üstü kısmını sarkmıyorsa yere koyun.
- Sistematik sulamayı durdurun.
- Kuru ve sıcak günlerde hasat edin. Gerçek şu ki, nem ve nem nedeniyle ampullerde çürüme oluşur ve bunun sonucunda tüm mahsul ölebilir.
- Soğan setlerinin hasadı sabır ve incelik gerektiren özenli bir iştir. Mekanik şoklar ve ani hareketler soğanlara zarar verir, dolayısıyla hasat işlemi sırasında çok dikkatli olunması gerekir.
- Hasat edilen ürün kurutulmalıdır. Kuru havalarda doğrudan yatakların üzerinde kurumaya bırakabilirsiniz. Hava güzel değilse toplanan soğanlar gölgelik altına veya iyi havalandırılan bir alana yerleştirilebilir.
Fide kazmanın özellikleri
Soğan setini nasıl kazacağınız, onun bahara kadar ne kadar iyi korunacağını belirleyecektir. Bahçe aletlerinden zarar gören ampuller çok çabuk bozulur. Bu nedenle bu konunun ciddiye alınması gerekmektedir.
Mahsulün tamamını zarar vermeden dikkatlice hasat edebileceğiniz bir dizi kural vardır:
- Soğan kazmak için en iyi zaman sabahtır.
- Ampullere zarar verme olasılığını en aza indiren araç çataldır. Kürek kullanmak fide hasadının tamamını mahvedebilir. Hasarlı ampuller yerden çıkarıldığı gün yemek pişirmek için kullanılmalıdır.
- Ampulleri kazdıktan sonra iyice kurutulmaları gerekir.
Kuru topraktan çıkarırsanız sapın kırılma ihtimali yüksektir.Bu tür işlemler sonucunda toplanan soğanlar iyi depolanamayacaktır.
Kurutma setleri
Hasat çalışmasının ardından soğan setleri kurumaya başlar. Bu genellikle 14 gün sürer. Bu süre, ampullerin bitkinin yeşil kütlesindeki besinleri emmesi ve iyice kuruması için yeterlidir. Bunu yapmak için soğanı kuru bir yüzeye koyun ve tabaka ince olmalıdır. Eşit kurumayı sağlamak için, etrafa dağılmış soğanların zaman zaman karıştırılması önerilir.
Daha sonra çatının altına, verandaya veya çatı katına taşınması gerekiyor. Önemli olan kurutma alanının havalandırılmasıdır. Ampuller bir taslakta iyice kurur.
Kötü kurutulmuş soğanlar, boyun çürüklüğü ve tüylü küf gibi çeşitli hastalıklara karşı hassastır. Kurumaya başladıktan iki hafta sonra, ampullerin yapraklarını 2-3 cm boyunda bırakarak kesmeniz gerekir, daha sonra ampulün topuğunun altındaki kökleri kesmeniz gerekir, ancak ona dokunmayın.
Daha fazla kurutma için soğanların hava sıcaklığı 25–30°C olan bir odaya taşınması gerekir. Kurutmanın son aşamasında hava sıcaklığının 40°C'ye çıkarılması tavsiye edilir. Bu durumda, içindeki tüm patojenik bakteriler öleceği için mahsul daha iyi depolanacaktır. Ancak burada da aşırıya kaçmamak önemlidir, fazla kurutulmuş soğanlar pullarını soymaya başlayacak ve bu da raf ömrünü kısaltacaktır. İyi kurutulmuş soğanın sağlam ve oldukça yoğun bir kabuğu vardır, ellerde hışırdar ve soğan için alışılmadık yabancı kokular yoktur.
Depolama Özellikleri
Bir kez belirledikten sonra soğan ne zaman toplanmalıSebzelerin bahara kadar dayanabilmesi için saklanması için hangi koşulların olması gerektiğini anlamak önemlidir.Bu nedenle depolama yeri kuru ve oldukça sıcak olmalı, güneş ışığına erişimi olmamalıdır. Kural olarak hasat ağlara veya tahta kutulara yerleştirilir. Odadaki nem ve sıcaklık seviyesi tohumların güvenliğini etkiler.
Yiyecek olarak kullanılacak ampuller 1–3°C sıcaklıkta saklanır. Sevok, hava sıcaklığının 20°C'ye ulaştığı bir odada saklanabilir. Soğanların bozulmasına yol açmayacak optimum nem oranı %70-80'dir. Nem oranı arttıkça ampuller filizlenmeye başlayacaktır.
Soğanları saklamadan önce her bir ampulün hasar görüp görmediğini kontrol edin. Aksi takdirde mahsulün tamamı ekimden çok önce çürür. Filizlenmiş veya solmuş olanları derhal çıkarmak için ampulleri zaman zaman kontrol edin. Makalede özetlenen tavsiyelere uyarak soğan setlerini zamanında çıkarabilecek ve ekime kadar saklayabileceksiniz. Konuya eşlik eden video materyalini izleyerek sizi soğan setleri yetiştirme konusundaki bilginizi genişletmeye davet ediyoruz:
