İçerik
İlkbaharın başlarında insan vücudu tam bir vitamin eksikliği yaşar. İlaç alarak dengelerini yenileyebilirsiniz ancak vitamin açısından zengin yiyecekler yemek çok daha etkili ve sağlıklıdır: meyveler, sebzeler, şifalı bitkiler. Bu durumda soğan gerçek bir derde deva olabilir çünkü bileşimi mineraller ve vitaminler açısından zengindir. Yani günlük C vitamini ihtiyacını karşılamak için günde sadece 100 gr yeşil tüy yemelisiniz. Batun kıştan önce ekilebilir ve karlar eridikten hemen sonra yeşil tüyler toprağın kalınlığını delip geçerek, kıştan sonra tükenen insan vücudunun yenilenmesine ilk yardımcı olan olacaktır. Kış öncesi taze soğan ekiminin ne zaman yapılması gerektiği ve bunun nasıl doğru şekilde yapılacağı konusunda ilerleyen bölümlerde konuşacağız. Sağlanan bilgiler, bahçede yemyeşil, sulu yeşillikler elde etmenizi ve ilkbaharın başlarında sofraya sağlıklı, lezzetli bir salata almanızı sağlayacaktır.
Bitkinin benzersiz özellikleri
Batunun anavatanı Asya'dır. Bugün hala orada yabani olarak yetişiyor. Rusya'da batun Ayrıca yaygındır: Bu soğanlı bir yatak hemen hemen her bahçede bulunabilir.
Batun 7-11 yıl aynı yerde büyüyebilir. Bitkinin soğanları az ve küçüktür.İçi boş, sulu yeşil tüyler uygun koşullarda 1 m yüksekliğe kadar büyüyebilir. Taze ve konserve yemekler, salatalar, soslar ve baharatların hazırlanmasında kullanılırlar.
Soğanın kimyasal bileşimi benzersizdir. Bir dizi mineral, asit ve vitamin içerir. Uçucu yağlar, riboflavin, karoten - bu, yeşil batun tüylerini son derece faydalı kılan tüm maddelerin tam listesi değildir.
Bileşimi nedeniyle yeşil soğan tıpta kullanılmaktadır. Buna dayanarak, kan basıncını düşüren ve kan damarlarının ve kılcal damarların elastikiyetini artıran ilaçlar hazırlanır. Bu soğanın yeşil tüylerinin alınması mide hastalıklarına karşı etkilidir. Çin tıbbı copu ağrı kesici ve tonik olarak kullanıyor.
Herkes bahçesinde batun yetiştirebilir. Bu pek fazla iş gerektirmeyecek ve yeşil tüyün faydaları yeri doldurulamaz olacaktır. Kıştan önce ekilen soğanlar, baharda mevsim sebzeleri, yemişleri ve meyveleri büyüyüp olgunlaşmadan önce bile tazeliğiyle sizi memnun edecektir.
Farklı soğan çeşitlerinin özellikleri
Batun çeşidine bağlı olarak olgunlaşma süresi ve tat özellikleri bakımından farklılık gösterir. Örneğin erken olgunlaşan çeşitler çiftçiler arasında oldukça popülerdir. Kar eridikten hemen sonra yeşil bir tüy üretirler. Başlıca avantajları yarı keskin tadı ve hassas aromasıdır. Bu çeşitler “Aprelsky”, “Salatny 35”, “Seryozha f1”dir.
Sezon ortası çeşitleri arasında, yarı keskin bir tada sahip çeşitli soğan türleri de ayırt edilebilir, örneğin “Rus Kışı” batun, “Bahia Verde”.Geç olgunlaşan çeşitler genellikle çok keskin bir tada sahiptir; bunun bir örneği "Maysky" çeşididir.
ekilen kış öncesi soğan Erken olgunlaşma, ilk kez yeşil tüy hasadı sağlar, ancak çok geçmeden sapları kabalaşır ve tüketime uygun olmaz. Geç olgunlaşan çeşitler ise biraz daha geç yeşil tüy üretirler ancak tazeliğini 140-150 gün korurlar. Aynı zamanda geç olgunlaşan batun çeşitlerinin verimi oldukça yüksektir (2-2,5 kg/m).2).
Soğan dikme zamanı
Batun, sezonda üç kez ekilebilir: Nisan, Haziran-Temmuz ve Ekim-Kasım aylarında. Don başlamadan önce soğan tohumlarını kıştan önce ekmek gerekir. Optimum günlük sıcaklık +4-+5'tir0C. Bu koşullar altında batun donmaya karşı dayanıklı hale gelir. Kıştan önce sonbahar ekimi tercih edilir çünkü baharın gelişiyle birlikte soğanların erken hasatını kolayca yapmanızı sağlar.
Bazı ev hanımları soğanları fide olarak ekerek yeşil tüy elde etme sürecini hızlandırmaya çalışıyor. Bu yöntem oldukça etkilidir ancak zaman ve çaba gerektirir. Bu yönteme göre kış öncesi taze soğan ekimi tercih edilir.
Soğan tohumlarının hazırlanması
Ekimden önce batun tohumlarının hazırlanması tavsiye edilir:
- Soğan tohumlarını manganez çözeltisinde 15-20 dakika bekletin, ardından suyla iyice durulayın;
- Tohum büyümesini aktive eden özel müstahzarların (Epin, Zirkon) eklenmesiyle ekim malzemesini 8 saat suda bekletin.
Bu etkinlikler tohumların başarılı bir kışa hızlı ve verimli bir şekilde hazırlanmasına yardımcı olacaktır.
Site seçimi
Trompet yetiştirmek oldukça basittir.Soğanı “göreceli” olduğu gibi dış koşullara da iddiasızdır. Soğanlar ovalara, ağaçların gölgesine ekilebilir. Bu durumda toprağın asitliğine dikkat edilmelidir. Bu göstergenin yüksek seviyesi soğanın güvenli bir şekilde gelişmesine izin vermeyecektir. Bu nedenle batun tohumlarının ekiminden önce dolomit unu, odun külü (0,5 l/m) ilave edilerek asitlik seviyesinin nötr seviyeye düşürülmesi tavsiye edilir.2), kireç. Altı ay sonra asitlikte bir azalma olacağından bu maddelerin yaz aylarında önceden eklenmesi gerekir.
Soğan için nem seviyesi çok önemlidir: Sulu yeşil bir tüy yalnızca yüksek nem seviyesinde oluşacaktır, ancak topraktaki durgun nem soğana zarar verebilir ve erken sürgün vermesine neden olabilir.
Daha önce seçilen arazide yetişen mahsullerin soğanın büyümesi üzerinde belirli bir etkisi olacaktır: baklagiller, yeşil gübre, domates ve lahana soğan üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Soğan, sarımsak veya havuç yerine trompet yetiştirilmesi önerilmez.
Toprak hazırlığı ve tohum ekim kuralları
Yeşil soğanlar birkaç yıl boyunca tek bir yerde büyüyeceğinden, onlar için oldukça verimli toprak hazırlamanız gerekir. Batun ekiminden bir ay önce seçilen arsadaki toprağın gübrelenmesi gerekiyor. Azot, potasyum ve fosfor içeren gübreler eklenmelidir. 1 m'de2 Toprağa 3-6 kg humus ilave edilmelidir. Organikler üre veya amonyum nitratla değiştirilebilir (30-40 g/m2)2). Potasyum ve fosfor odun külü veya mineral gübrelerde “bulunabilir”. Yani her 1 m için2 toprağa 20 g potasyum klorür ve iki kat daha fazla süperfosfat eklenmelidir. Batun için tüm gübrelerin önceden toprağa eklenmesi gerekir.
Gübre uyguladıktan sonra bir yatak oluşturmanız ve yüzeyini düzleştirmeniz gerekir. Soğan tohumları 15-20 cm aralıklarla sıralar halinde yoğun olarak ekilir Batun tohumlarının ekim derinliği büyük ölçüde toprağa bağlıdır:
- Toprak hafif ve kumlu ise soğan tohumlarını 3 cm derinliğe gömmeniz gerekir.
- Ağır topraklarda tohumları 2 cm kalınlığında bir toprak tabakasıyla serpin.
Soğan tohumlarının üzerinde çok fazla toprak bulunması, yeşil tüylerin çimlenmesini zorlaştıracaktır.
Batun donmaya karşı oldukça dayanıklıdır ve ekim tarihlerine uyulursa şiddetli donlar bile onu tehdit etmez. Ancak yine de deneyimli çiftçiler, sonbaharda ekilen soğanların turba, saman, kuru yapraklar ve dallarla malçlanmasını tavsiye ediyor. Malç, bahçe toprağının derinden donmasını önleyecektir. Donun gelmesiyle birlikte, yatağın ek olarak güneş enerjisini mükemmel şekilde emen ve aynı zamanda ilkbaharda toprağın hızlı çözülmesine katkıda bulunacak siyah filmli trambolinle kaplanması tavsiye edilir.
Gelecek yıl için soğan bakımı
Sonbaharda trambolin ekimi tamamlanıp sırtlar kapatıldıktan sonra bahçıvan dinlenebilir. İlkbaharda kar erimeye başlayacak ve pruvadaki örtüyü çıkarmanız gerekecek. Sadece birkaç gün içinde ilk yeşil tüylerin görünümünü gözlemleyebileceksiniz. Bu dönemde kurumuş soğan filizlerinin inceltilmesi gerekir çünkü düşük soğan veriminin en yaygın nedeni ekimin aşırı kalınlaşmasıdır.
İlkbaharda soğanların yeşil tüyleri oldukça yavaş büyür. Soğanların iklime uyum sağlamasına ve büyümelerini harekete geçirmesine yardımcı olmak için biyolojik olarak güvenli bir büyüme uyarıcısı, örneğin Epin ile sulanabilirler.
Daha fazla soğan bakımı aşağıdaki manipülasyonlardan oluşur:
- Batun, yağmurdan veya yoğun sulamadan sonra düzenli olarak gevşetilmelidir. Ayıklama gevşeme ile aynı anda yapılmalıdır. Bu önlemler soğanları zararlılardan ve hastalıklardan koruyacaktır.
- Toprağı 20 cm derinliğe kadar nemlendirmek için soğanları cömertçe sulamanız gerekir.Soğanların sulanma sıklığı doğal hava koşullarına bağlıdır. Yani kuraklık sırasında batunun günaşırı sulanması gerekir. Ortalama sıcaklıktaki havalarda haftada 2 kez kökten ılık su ile sulanması tavsiye edilir.
- Batunun yeşil tüyünü uzunluğu 15-20 cm'ye ulaştığında zaten kesebilirsiniz.
- Kış öncesi ekimden sonraki ilk yıl soğan beslemeye gerek yoktur. Bahçe yatağındaki toprağın sadece odun külü ile tozlanmasına izin verilir. Gelecekte soğan beslemek zorunludur. Gübre olarak sığırkuyruğu (1:10) veya kuş pisliği (1:15) çözeltisi kullanabilirsiniz.
Soğan için en iyi gübre ve aynı zamanda zararlılara karşı koruma odun külüdür. Bahçe yatağına serpilerek besin solüsyonları hazırlamak için kullanılabilir.
Batun çok yıllık bir bitki olup 7-11 yıl boyunca yeşil tüy üretebilmektedir ancak zamanla mahsulün kalitesi düşmektedir. Meyve veriminin zirvesi tohumların ekiminden 3-4 yıl sonra ortaya çıkar. Bir sonraki yıl ise yeşil tüylerin hacminde azalma gözlemlemek mümkün olacak. Bu nedenle soğan ekiminden itibaren 4-5 yıl sonra sahada yeni bir yatak oluşturularak tohumların tekrar ekilmesi tavsiye edilir. Bu durumda, eski düşük verimli mahsulleri yavaş yavaş yeni, bereketli meyve veren mahsullerle değiştirmek mümkün olacaktır.Soğan tohumları eski bir yataktan toplanabilir, kurutulabilir, işlenebilir ve ekilebilir. Böyle bir ürün rotasyonu yeni sermaye yatırımları gerektirmeyecektir. Batun yetiştirme yöntemleri hakkında daha fazla bilgiyi videoda bulabilirsiniz:
Kış öncesi taze soğan ekiminin nasıl yapılacağına dair en detaylı bilgileri yukarıdaki yazımızda anlatmaya çalıştık. Soğanların iddiasız olmasına rağmen, ekim ve yetiştirme için verilen kurallara uyulmalıdır, çünkü ancak bu durumda küçük bir arazide bol miktarda faydalı yeşil tüy hasadı yetiştirmek mümkün olacaktır. İlkbaharın başlarında yeşillik elde etme sürecini hızlandırdığı ve çiftçinin ilkbaharda boş zamandan tasarruf etmesine olanak tanıdığı için sonbaharda soğan ekmek mantıklıdır. Sonbaharda batun eken sahipleri kıskandırabilirsiniz: Minimum çabayla, Mart ayında taze bitkilerden yapılan lezzetli salatalardan memnunlar ve üründen gerekli tüm vitaminleri alıyorlar.
