İçerik
Kışın insan vücudu zaten güneş ışığı eksikliğinden muzdariptir ve günlük beslenmemizde yer alan besinler yetersiz vitamin içerir. Ne kadar uzun süre depolanırlarsa o kadar çok besin kaybettikleri bir sır değil. Ev hanımlarının kış için özenle hazırladığı reçel ve turşular da bize vitamin sağlayamıyor. Bunları satın almak pahalıdır ve hiçbir tablet taze otlarla karşılaştırılamaz.
Elbette süpermarketler kışın her türlü yemeği soframıza sunabiliyor. Ama oradan satın almaya değer mi? yeşillik Luke'u mu? Bu sadece fiyatla ilgili değil. Nerede, nasıl yetiştirildiğini, gübrelemesinde ne kadar kimyasal kullanıldığını, yeşilliklerin sofraya gelene kadar ne kadar süreyle, ne şartlarda saklandığını bilmiyorsunuz. Ancak soğanın üreticiden tüketiciye olan yolculuğu ne kadar uzun olursa, içerdiği besin maddeleri de o kadar az olur. Belki de şüpheli tadı dışında hiçbir şeyin kalmadığı "boş" bir ürün satın alıyoruz. Evde soğan yetiştirmek o kadar basittir ki ilkokul çağındaki çocuklar bile bunu yapabilir.
Yeşillik için soğan yetiştiriciliği
Hangimiz kışın filizlenmiş soğanı tüy çıkarsın diye su dolu bir kaba koymadık ki? Muhtemelen böyle bir kişi yoktur. Ama aynı zamanda pencere kenarındaki yer eksikliğini ve düzenli olarak değiştirilmezse sudan gelen iğrenç kokuyu da hatırlıyorum. Bundan sonra, diyeti bağımsız olarak taze vitamin ürünleriyle yenileme arzusu sıklıkla ortadan kalkar.
Minimum soruna neden olmaları ve fazla yer kaplamamaları için evde yeşil soğanların nasıl yetiştirileceğini size anlatacağız. Elbette şalgamı bir su kabına koyup tüylerin çıkmasını bekleyebilirsiniz. Ancak birincisi verimsizdir, ikincisi uzun zaman alır ve üçüncüsü, yeşil soğanı bir kez yedikten sonra yeni bir partinin büyümesini uzun süre bekleyeceksiniz. İşleri en başından itibaren doğru yapalım.
Soğanların ekime hazırlanması
Öncelikle ekim materyali hazırlamanız gerekir. Yaklaşık 2 cm çapında sağlıklı, güçlü soğanları seçin, patojenik bakterileri öldürmek için bunları pembe bir potasyum permanganat çözeltisinde 15 dakika bekletin. Daha sonra ılık suyla (yaklaşık 40 derece) doldurun ve bir gün boyunca ılık bir yere koyun.
Talimatlara göre önce bir çorba kaşığı külü bir litre sıvı, bir ampul Epin veya herhangi bir gübre ile çözebilirsiniz. Yetiştirilen soğanları beslemeye devam etmeyeceğimiz için bunun hemen yapılması gerekiyor; onlar soframıza gidecek, ekstra kimyasallara gerek yok. Ayrıca şalgam yeşilliklerin ihtiyaç duyduğu her şeyi sağlamaya yetecek kadar besin içerir.
Soğanı ekmeden önce dış pullarını çıkarın ve üst kısmını kesin. Bazen 1-1,5 cm çıkarılması tavsiye edilir.Ama çapı 2 cm olan bir şalgamı bu kadar keserseniz bundan sonra ne yapmalısınız? Sadece atın veya soyun ve hemen yiyin! Kuru üst kısmı ve altındaki posanın bir kısmını kesin, soğan ne kadar büyük olursa o kadar fazla olur.
Suda yetişen yeşillikler için soğan
Yeşillik için soğan yetiştirmenin en kolay yolu soğanları su dolu kaplara koymaktır. Bu amaçlar için herhangi bir cam, metal veya plastik kap kullanabilirsiniz. Yeterince yeşil soğana ihtiyacınız yoksa, sadece yemekleri süslemek için, şalgamın askılarıyla kenarlarına dayanacağı ve sadece alt kısmı suya indirilecek büyüklükte küçük kavanozlar veya kaplar alabilirsiniz. Kabı parlak bir pencere kenarına yerleştirin ve tüyün büyümesini bekleyin. Kötü kokuyu önlemek için sıvı eklemeyi ve zaman zaman değiştirmeyi unutmayın.
Evde yeşillik için çok fazla soğan yetiştirecekseniz, kavanozlar ve bardaklar pencere kenarında yolunuza çıkacaktır. Evet ve su seviyesini izlemek zahmetli olacaktır.
Mağazadan satın alınabilecek özel bir kurulum kullanarak yeşillik üretmek için hidrofonik olarak soğan yetiştirmek en uygunudur. Su için bir kap, delikli bir tepsi ve hava-su ortamı oluşturan bir kompresörden oluşur. Soğanın alt kısmı suyla temas etmediği için uzun süre çürümez. Ancak böyle bir kurulum için para ödemeniz gerekecek ve herkes buna hazır değil.
Gereksiz harcamalardan kaçınmak için plastik bir yumurta kabı alıp onu evde yeşil soğan yetiştirmek için mükemmel bir cihaz yapmak için kullanabilirsiniz.
- Kabı katlama boyunca kesin.
- Bir yarının çıkıntılarında delikler açın.Diğeri için, parçaların birbirine girebilmesi için çıkıntılı parçaları çıkarın.
- Kabın çıkıntıları sağlam olacak şekilde yarısına bir miktar su dökün, üstüne tahta şişleri boşluk kalacak şekilde yerleştirin ve delikli kabı kapatın.
- Soğanları, alt kısmı deliklerin tam karşısına gelecek şekilde girintilere yerleştirin.
Kökler bir nem kaynağına çekilecek ve iki hafta içinde masanızda taze, vitamin açısından zengin yeşillikler alacaksınız.
Peki ya bu yeterli değilse? Geniş bir aile için soğan nasıl yetiştirilir, günde üç defa yeşillik yemeyi sevenler ne yapmalıdır? Bunu yapmak için geniş, sığ kaplar alın ve şalgamları dipleri birbirine çok sıkı olacak şekilde oraya yerleştirin. Soğanın 1/3'ünü geçmeyecek şekilde suyla doldurun. Sıvı ekleyip değiştirmeyi unutmayın.
Yerdeki yeşilliklerin üzerine soğan
Evde soğan yetiştirmek toprakta mümkündür. Su seviyesini izleyerek zaman kaybetmek, değiştirmek ve ne yazık ki hala odanın her yerine yayılabilen hoş olmayan bir kokuya katlanmak istemiyorsanız bu yöntem uygundur.
Soğan ekimi Geniş kapları kullanabilir ve aşağıdakilerle doldurabilirsiniz:
- sonbaharda hazırlanan bahçe toprağı;
- satın alınan herhangi bir toprak;
- ince genişletilmiş kil;
- talaş;
- hindistan cevizi lifi;
- Solucan gübresi.
Elbette hidrojel kullanabilirsiniz ama neden? Pahalıdır, ancak sulamada haftada birkaç dakika tasarruf sağlaması dışında sonuç daha iyi olmayacaktır.
Soğanları birbirinden 2 cm uzağa, 1/3'ten fazla derinleştirmeden toprağa ekiyoruz. Aksi takdirde hızla çürüyebilir.Kapları bir palet üzerine yerleştirme fırsatınız varsa çok iyi olur, daha sonra fazla suyu boşaltmak için içlerinde drenaj delikleri açabilirsiniz. Hayır, önemli değil, sadece dikkatlice sulayın.
5 litrelik bir şişeden bitki yetiştirmek için bir kabın nasıl yapıldığını gösteren videoyu izleyin:
Tohumlardan yeşillikler için soğan
Kışın tohumlardan evde soğan nasıl yetiştirilir? Bunu yapmak mümkün mü? Soğan tohumlarını kaselere veya kutulara ekmek elbette yasak değil ama neden?
- Yaklaşık üç ay sonra hasadı göremeyeceksiniz.
- Ekimden elde edilen yeşillik miktarı, soğandan yetiştirilenlerle karşılaştırılamaz.
- Çörek otu konusunda çok daha fazla telaş olacaktır; harcanan çaba nihai sonuca karşılık gelmemektedir.
- Tohumlardan soğan yetiştirmek uzun bir süreçtir, tüm bu süre boyunca pencere pervazını işgal edecek, üzerine hızlı bir geri dönüş alabileceğiniz diğer yeşillikleri koymak mümkün olmayacaktır.
Ama eğer istediğin buysa lütfen yap. Delikli geniş, sığ kaplar alın, drenajı tabana yerleştirin ve evrensel toprak karışımı veya fidelere yönelik toprak karışımı ile doldurun. Soğan tohumlarını en fazla 2 cm derinliğe, suya ekin, şeffaf selofan veya streç filmle sarın ve yaklaşık 20 derece sıcaklıkta aydınlık bir yere koyun. Çimlenmeden sonra kaplama çıkarılabilir.
Toprağı kurumasına izin vermeden nemli tutun. Suladıktan sonra tavadaki suyu boşaltmayı unutmayın.
Filizlenmiş veya çürük soğan
Kış için çok fazla soğan aldığınızda, bir kısmının mutlaka filizlenmesi gerekir.Bazen bunu kafa zaten çürümüşken ve tüyler uzamışken fark ederiz. Genellikle sarı veya beyazımsı renktedirler, kıvrılırlar ve tadı pek hoş değildir. Açıkça söylemek gerekirse soğanı çöpe atmak ayıptır. Ne yapalım?
İyi aydınlatılmış ancak insanların sürekli olarak bulunduğu alanlardan izole edilmiş bir alanınızın olup olmadığını düşünün. Orasının sıcak olmasına gerek yok, yeşil soğan için sıfırın üzerindeki sıcaklıklar yeterli. Özel sektörde bu herhangi bir malzeme odası olabilir. Çok katlı bir binada camlı bir sundurma veya balkon vardır, katlar arasındaki sahanlıktaki bir pencere pervazına bile soğan zorlamak için uygundur.
Eğer öyle bir yer yoksa kafaları atın. İnanın bana, biraz taze ot, ailenizi çürük soğanların yaydığı hoş olmayan kokuya maruz bırakmaya değmez. Evet - şalgamı kullandıktan sonra atmakta sakınca görmeyeceğiniz plastik bir kaba koyun, altına su dökün ve parlak ışık alan bir yere koyun. Çok çabuk sarı tüyler yeşile dönecek, kesilmeleri gerekecek ve soğanın kapla birlikte çöp kutusuna atılması gerekecek.
Soğan toplamak ve pencere kenarında bahçe yatağının bakımı
Yeşilliklerin iyi büyümesi için minimum bakım gereklidir. Soğanı beslemeye gerek yok, sulayın ve mümkün olduğu kadar ışık sağlayın. En iyi saklama sıcaklığı 12 ila 18 derece arasındadır. Her soğan en fazla 2 ay süreyle yeşillik üretebilir, 15-20 cm uzunluğa ulaştığında hasat yapılabilir.
Elbette burada bazı küçük püf noktaları var:
- soğanları ılık suyla sulayın;
- tüm tüyleri aynı anda kesmeyin, çevreden başlayarak tek tek kesmek daha iyidir;
- Çimlenme 25 derece sıcaklıkta başlamalı, yeşillikler 2-3 cm büyüdüğünde kabı serin bir yere taşıyın;
- masaya kesintisiz vitamin temini sağlamak için 10 gün arayla 2 parti soğan ekin;
- Aşırı toprak nemi şalgamların çürümesine katkıda bulunur ve bu da yeşilliklerin ömrünü kısaltır.
Yeşiller için egzotik soğan yetiştiriciliği
Hidroponikte soğanın yanı sıra arpacık soğanı ve pırasa da yetiştirebilirsiniz. Tüm yıl boyunca taze yeşilliklerle sizi memnun edecek çok yıllık çeşitleri toprağa ekebilirsiniz:
- yakında;
- batun;
- balçık;
- jusai (sarımsak kokusuna sahip);
- çok katmanlı;
- Frenk soğanı
Doğru, batun soğanının yaz ortasında yerden çıkarılması, 2 ay dinlenmeye bırakılması ve ardından tekrar konteynere ekilmesi gerekiyor.
Çözüm
Gördüğünüz gibi kışın pencere kenarında soğan yetiştirmek kolaydır. Ve biraz hayal gücü gösterirseniz, ailenize sadece vitamin yeşillikleri sağlamakla kalmaz, aynı zamanda dairenizi de dekore edebilirsiniz.
