Yalta kırmızı soğan: Moskova bölgesindeki tohumlardan yetişmek, yararları ve zararları, incelemeler

Yalta soğanı, yalnızca kırmızı-mor rengiyle değil, ülke çapındaki bahçıvanların sevgisini kazandı. Tatlı tadı ve çok miktarda vitamin ve mineral içeriği, bu sebzeyi yemeyi sadece keyifli değil aynı zamanda sağlıklı da kılar.

Yalta soğanı görünüş olarak güzel ve hoş bir tada sahiptir.

Yalta soğanı nedir ve neye benziyor?

Kırmızı Yalta soğanının tarihi, 20. yüzyılın ortalarında, Portekizli akrabası Madersky düzlüğünün doğallaştırılmış biçimine dayanarak, Kırımlı bilim adamlarının bu mahsulün yeni bir çeşidini geliştirmesiyle başlar. Yetiştiricilerin amacı raf ömrünü uzatmak ve o zamanlar dezavantaj olarak kabul edilen çok yoğun mor rengi ortadan kaldırmaktı.

İlk başta çeşitlilik Yalta Local adı altında tescil edildi ve daha sonra Yalta Lux ve Yalta Red esas alınarak oluşturuldu.

Kırmızı Yalta soğanı, orta büyüklükte yassı yuvarlak meyvelere sahip bir salata çeşididir. Ağırlığı 200 g'dır ancak ağırlığı 300 g'a ulaşan örnekler vardır.

Ampulün üst dış katmanı, hafif kırmızı bir tonla mor veya koyu pembe olabilen kuru, yoğun pullardan oluşur. Kağıt hamuru sulu ve gevrektir. İç kısım yedi kat beyaz ve pembe pullardan oluşur. Pratik olarak ayrılmazlar.

Ampulün tabanı hafif içbükeydir, kök sistemi liflidir.

Kırım soğanlarının tadı hoş, tatlıdır, acılık notaları içermez, bu kültürün çoğu temsilcisinin özelliğidir.

Meyveler az miktarda temel madde içerir. Yalta soğanının aroması çok yoğun değildir ve göz mukozasını tahriş etmez.

Çoğu durumda taze sebzelerden salata hazırlama veya hazır yemekleri süsleme sürecinde kullanılır.

Yalta soğanı diğer çeşitlerden farklı görünüyor

Yalta soğanının özellikleri

Yalta soğanının özellikleri diğer çeşitlerin tanımlarına benzer. Bu, ortam sıcaklığındaki keskin bir düşüşe son derece olumsuz tepki veren, sıcağı seven ve ışığı seven bir üründür.

Çeşitlilik, yüksek verimli ve hastalıklara dayanıklı olarak karakterize edilir. Yüksek su ve şeker konsantrasyonu Yalta soğanlarını uzun süreli depolamaya uygun hale getirmez.Ortalama olarak bir ürün tazeliğini ve sunumunu beş aydan fazla "koruyamaz".

Çeşitliliğin artıları ve eksileri

Yalta kırmızı soğanının birçok avantajı vardır. Ancak bu çeşitliliğin dezavantajları da vardır.

Yalta soğanının dezavantajlarından çok avantajları var

Artıları:

• sulu kağıt hamuru ve tatlı tadı;
• faydalı maddelerin yüksek içeriği;
• kayalık topraklarda yetişme olasılığı;
• çekici bir görünüm.

Eksileri:

• Kısa raf ömrü;
• yüksek toprak gereksinimleri.

Gerçek Yalta soğanlarını sahtelerden nasıl ayırt edebilirim?

Sahte olanı ayırt etmek ve gerçek Yalta soğanını seçmek için özelliklerini bilmeniz gerekir. Genellikle tamamen farklı benzer çeşitler bu türle karıştırılır.

Yalta soğanı sıradan kırmızı soğandan aşağıdaki özelliklerle farklıdır:

• kafa tamamen düz değil, koni şeklindedir;
• orijinal meyvenin dış pulları parlak, koyu kırmızı-mor renktedir;
• alt kısım içe doğru çekilmiştir, çevresinde parlak mavi-mor bir hale görülmektedir;
• gerçek Yalta soğanının yalnızca yedi iç ölçeği vardır - ne fazla ne de az;
• Orijinal Yalta soğanının suyu berrak, tadı ise tatlıdır.

Orijinal çeşidi sahte olandan ölçek sayısına göre ayırt edebilirsiniz.

Yalta kırmızı soğanının faydaları nelerdir?

Yalta soğanının vücuda yararları ve zararları kimyasal bileşimi ile belirlenir. A, C, B grubu vitaminlerinin yanı sıra mineralleri de içerir. Ve kırmızı soğandaki antioksidanların konsantrasyonu, bu sebzenin diğer çeşitlerine göre neredeyse iki kat daha yüksektir. Ayrıca vücut için gerekli olan amino asitleri ve lifleri de içerir.

Yalta soğanının düzenli tüketimi:

• bağışıklık sisteminin güçlendirilmesine yardımcı olur;
• vücuttaki inflamatuar süreçleri durdurmaya yardımcı olur;
• kanserin iyi bir şekilde önlenmesidir;
• atık ürünlerin vücuttan atılmasına yardımcı olur;
• kan damarlarının duvarlarını güçlendirir;
• kendi kolajeninin sentezini aktive eder;
• kan basıncını azaltır;
• Helmintiazisle savaşmaya yardımcı olur.

Yalta soğanının aşırı tüketimi mide ve bağırsak mukozasının tahriş olmasına neden olabilir, bu nedenle gastrointestinal hastalıklardan muzdarip kişilerin diyetine dikkatle dahil edilmelidir.

Yalta soğanı her yemeğe iyi bir katkı olacaktır

Moskova bölgesinde ve orta bölgede Yalta soğanı yetiştirmek mümkün mü?

Kırım soğanı, normal gelişimi ve meyve vermesi için uzun bir yaz ve belirli bir toprak bileşimi gerektiren, sıcağı seven bir üründür.

Yalta türlerinin yetiştirilmesi için ideal koşullar yalnızca Kırım'da bulunmaktadır. Şu anda, bu mahsulün endüstriyel ölçekte ana tedarikçilerinin Opolznevoye, Goluboi Zaliv, Simeiz, Zaprudnoye ve Lavrovoe köylerindeki tarımsal teknik çiftlikler olduğu düşünülmektedir.

Yalta soğan ekiminin diğer bölgelerde önerilmemesinin temel nedeni toprağın uygun olmamasıdır. Gerçek şu ki çeşitlilik, gündüz saatlerinde güneş ısısını biriktiren ve geceleri onu ekimlere bırakan Tauride arduvazlarını tercih ediyor.

Gerçek Yalta soğanı Kırım'da yetişiyor ama bu güzellik başka bir bölgede de yetiştirilebilir. Önemli olan tarımsal teknolojinin kurallarına uymaktır.

Bazen Moskova bölgesi de dahil olmak üzere Rusya'nın merkezinde büyüyen Kırım soğanı, çeşit özelliklerinde bir azalmaya neden olur - daha az sulu ve tatlı oldukları ortaya çıkar. Bunun olmasını önlemek için, yalnızca verimli toprakları seçmeniz gerekir. Kayalık bölgelerde yetiştirilerek iyi bir Kırım soğanı hasadı elde edilebilir. Toprağın yoğun yapısı meyvelerin derinlere inmesine izin vermez, bunun sonucunda güneş ışınları altında ısınır ve iyi ticari nitelikler kazanır.

Yalta soğanı özel toprak bileşimi gerektirir

Fideler için Yalta soğan ekimi

Yalta soğanlarını tohumlardan fidelere kadar yetiştirmek daha iyidir. Tohumun doğrudan korunmasız toprağa ekilmesi meyve verme dönemini geciktirir ve meyveye acılık katar. Ayrıca fide yetiştirme yönteminden elde edilen verim, açık toprağa dikildiğinden daha iyi olacaktır.

Yalta soğan tohumları ne zaman ekilir

Fideler için tohum materyali Şubat sonu veya Mart başında ekilir. Yaklaşık birkaç ay sonra güçlenen fideler açık toprağa dalar.

Tohum hazırlama

Tohumlardan iyi bir Yalta soğanı hasadı yetiştirmek için ekim malzemesini uygun şekilde hazırlamanız gerekir:

1. Tohumlar zayıf bir potasyum permanganat çözeltisi içinde 30-40 dakika bekletilir. Bu, ekim materyalinin dezenfekte edilmesine ve mantar hastalıklarının gelişme olasılığının azaltılmasına yardımcı olacaktır.
2. Belirtilen sürenin sonunda tohumlar yıkanır ve bir büyüme uyarıcısında tutulur (preparasyonla birlikte verilen talimatlara göre);
3. Islatıldıktan sonra suyu boşaltılır ve tohumlar kurutulur.

Kapasite seçimi

Fideler için herhangi bir kap uygundur: özel plastik kaplar, ahşap kutular, turba kapları ve hatta tek kullanımlık bardaklar. Önemli olan drenaj delikleri ile donatılmış olmalarıdır.

Tohum ekimi

Yalta soğan tohumları toprak yüzeyine birbirinden 5 cm mesafede serilir. Daha sonra 1 cm kadar gömülerek toprak sprey şişesiyle nemlendirilir.

Bitkilerin bulunduğu kap, sera etkisi yaratmak için cam veya plastik filmle kaplanır ve kuru, sıcak bir yerde bırakılır.

Fideleri kaptan dikkatlice çıkarın

Fide bakımı

Daha sonra iyi bir hasat verebilecek güçlü fideler elde etmek için uygun bitki bakımını organize etmeniz gerekir:

1. Sıcaklık kontrolü. Tohumların ekiminden hemen sonra +23-25 ​​°C olması gerekir, çimlenmeden sonra gündüz +15 °C, gece +10 °C'ye düşürülür. Artık odayı ısıtmaya gerek yok çünkü aşırı ısı fidelerin uzamasına neden olabilir.
2. Aydınlatma. Yalta soğan fidelerinin normal gelişimi için çok fazla ışığa ihtiyacı vardır. Odada yeterli miktarda yoksa, fitolamplar veya flüoresan lambalar kullanarak bitkilerin ek aydınlatmasını düzenlemeniz gerekecektir.
3. Sulama. Kırmızı soğan suyu sever, bu nedenle toprağın üst katmanının kurumasını önlemek için fidelerin düzenli olarak nemlendirilmesi gerekir. Aşırıya kaçmayın - aşırı nem bitkinin kök sisteminin çürümesine neden olabilir. Kaptaki toprağın sprey şişesi kullanılarak sulanması tavsiye edilir.
4. Besleme.Fideleri iki kez beslemeniz gerekecek: ilk olarak gübreler ekimden 14 gün sonra, ikinci kez ise ilk beslemeden üç hafta sonra uygulanır.
5. Fidelerin incelmesi. Dikimler çok yoğun ise fidelerin arası en az 1 cm olacak şekilde fidan dikilmesi tavsiye edilir, hastalıklı ve zarar görmüş sürgünlerin uzaklaştırılması daha iyidir.
6. Sertleşme. Bitkilerin açık toprağa daha hızlı adapte olabilmesi için önceden hazırlanmaları gerekir. Bunun için fidelerin bulunduğu kutu ekimden yaklaşık bir hafta önce dışarıya çıkarılmaya başlanarak her gün temiz havada geçirilen süre artırılır.

Fidelerin kalitesi uygun bakıma bağlıdır

Açık toprağa fidan dikimi

Kırmızı soğan fideleri, gerçek anlamda bahar havası gelip don tehlikesi geçtiğinde korumasız toprağa dikilir. Seçilen alan önce kürek derinliğine kadar kazılır, gerekli gübreler (potasyum tuzu ve amonyum nitrat) uygulanır ve tırmıkla yüzeyi düzeltilir.

Nakil işlemi sırasında:

• kaptaki fideleri cömertçe sulayın ve fideleri dikkatlice çıkarın;
• yaprakları ve kökleri uzunluklarının yaklaşık yarısı kadar kısaltın;
• 4 cm derinliğinde oluklar açın, aralarındaki mesafe en az 35 cm olmalıdır;
• hazırlanan yatakları sulayın ve fideleri birbirinden 10 cm mesafeye dikin, kök bölgesindeki toprağı hafifçe sıkıştırın;
• Genç dikimler tekrar sulanır.

Daha fazla bakım

Kırım soğanlarının ekimine yönelik müteakip bakım, diğer sebze mahsulleriyle hemen hemen aynıdır:

1. Sulama. Nem eksikliği soğanın acılaşmasına neden olabilir. Bu nedenle ekimleri düzenli olarak sulayarak toprağın kurumasını önlemeniz gerekir.Nemlendirme sırasında su köke dökülmez, sıralar boyunca salınır.
2. Toprağı gevşetmek ve yabani otları çıkarmak. Her sulamadan sonra ilk işlemin yapılması tavsiye edilir. Yabani otlar göründükleri anda çıkarılır.
3. Besleme. Yalta soğanları her iki haftada bir gübrelenir, organik gübreler mineral gübrelerle değiştirilir. İlk adım olarak, çürümüş inek gübresinin (1:5) veya tavuk gübresinin (1:10) sulu çözeltisinin kullanılması tavsiye edilir.
4. Hastalık önleme. Aşırı nem, mantar hastalıklarının gelişmesine neden olabilir. Bu nedenle önlemenin ilk kuralı toprağın nem seviyesini kontrol etmektir.

Ayrıca köklenme döneminde fidelere% 1'lik Bordeaux karışımı çözeltisi uygulanır. 20 gün sonra bitkilere Arceride çözeltisi püskürtülür.

Bu çeşitlilik düzenli bakım gerektirir

Hastalıklar ve zararlılar

Çeşitlilik enfeksiyonlara karşı dirençli olarak tanımlanır. Ancak bazen hastalıklarla savaşmak zorunda kalabilirsiniz:

1. Toz halinde küf. Hastalığın varlığı yapraklardaki beyaz kaplama ile belirlenebilir. Endişe verici semptomlar ortaya çıkarsa, sulamayı bırakın ve ekimleri Fitosporin gibi mantar öldürücü preparatlarla tedavi edin.
   
   

   Külleme bitki ölümüne neden olabilir

2. Gri çürük. İlk belirtiler soğanın boynunda görülür ve daha sonra meyvenin tamamını etkiler. Bu durumda hastalıklı bitkiler uzaklaştırılır ve sağlıklı olanlar triazol bazlı preparatlarla tedavi edilir.
   
   

   Gri çürüklük iyileştirilemez

3. Pas, paslanma. Hastalığın tezahürü yapraklarda kırmızı lekelerdir. Dikimlerin bir Bordeaux karışımı çözeltisiyle işlenmesi, bununla erken bir aşamada başa çıkmaya yardımcı olacaktır.
   
   

   Pasın varlığı çıplak gözle belirlenebilir

Zararlılar Yalta soğanlarını da sever:

1. Soğan akarı. Bu böceğin varlığı, bitki büyümesinin yavaşlaması ve ampullerdeki çürümenin ortaya çıkmasıyla belirlenebilir. Apollo gibi akarisitler ile tedavi ederek davetsiz misafirlerden kurtulabilirsiniz.
   
   

   Soğan akarının aktivitesi bitkiye zararlıdır

2. Yaprak madencileri. Varlığı yapraklar üzerinde beyaz çizgilerle gösterilen güve veya sinek larvaları. Bu zararlılarla savaşmak için, örneğin Pyrethrum gibi böcek ilacı preparatları kullanılır.
   
   

   Madenciler küçük boyutlarına rağmen bitkilere çok büyük zararlar veriyorlar.

3. Trips. Bu küçük zararlılar bitki özsuyuyla beslenir ve yapraklarda büyük siyah lekeler bırakır. Soğan ekimlerine Actellik veya diğer böcek ilaçlarını uygulayarak parazitlerden kurtulabilirsiniz.
   
   

   Thrips'lerin varlığı yapraklar üzerindeki beyaz çizgilerle gösterilir.

Yalta soğanı nasıl saklanır

Kırmızı soğanın olgunlaşma süresi beyaz soğana göre daha geç gerçekleşir. Kural olarak, bu ağustos ayının sonunda veya eylül ayının başında gerçekleşir. Tüm tüyler düştüğünde ampulleri kazmaya başlarlar. Uzmanlar hasatın geciktirilmemesini tavsiye ediyor çünkü sonbahar nemi (özellikle yağmurlu havalarda) çürümeye neden olabilir.

Çeşitliliğin raf ömrü iyi değildir, bu nedenle mümkün olduğu kadar çabuk kullanılması tavsiye edilir.

Soğanların birkaç ay saklanması belirli koşullara uyulmasını gerektirir:

• bir apartman dairesinde Yalta soğanları bodrumda tutuldukları koşullar altında +15 ° C'den yüksek olmayan bir sıcaklıkta (sundurma, balkon) saklanmalıdır;
• kök sebzeler için ayrılan odanın havası kuru ve nem oranı düşük olmalıdır;
• Soğanları örgü şeklinde asılı tutarsanız daha uzun süre taze kalacaktır.

Depolama için örgüler oluştururken ampullerin birbirine temas etmemesi önemlidir.

Çözüm

Orijinal Yalta soğanı yalnızca Kırım'da yetişir. Ancak tarım teknolojisinin tüm kurallarına sıkı sıkıya uyarsanız, diğer bölgelerde iyi bir kırmızı tatlı sebze hasadı yetiştirebilirsiniz.

Yalta soğanının yorumları

Önerilen Gönderiler

Ekimden önce soğanların hazırlanması

Ekimden önce soğan nasıl tedavi edilir

Pırasa Ne Zaman Hasat Edilir

Sarımsak ve soğan ne zaman kazılır

Topraksız yeşil soğan nasıl yetiştirilir?

Ay takvimine göre kışlık soğan ne zaman ekilir?

Kışın serada yeşil soğan nasıl yetiştirilir

Kıştan önce taze soğan ne zaman ekilir?

Kış öncesi soğan ve sarımsak ekimi