İçerik
Her ev hanımı için havuç mutfakta vazgeçilmez bir üründür, kelimenin tam anlamıyla her yere eklenir: ilk yemekler, ikinci yemekler, salatalar. Ürünün kalitesinden şüphe etmemek için bir mağazadan veya fabrikadan satın alabilir ve kendiniz yetiştirebilirsiniz.
Karaya Çıkış
Havuç ekeceğiniz alan seçilmeden seçilir. esrarÇünkü çimler daha erken filizlenecek ve havuçların sağlıklı büyümesini engelleyecektir. Toprağın kendisi gevşek olmalı, kum içermesi iyidir. Ağır toprakta havuçlar daha kötü büyür, meyveler küçük ve çarpık olur. Islaksa kök mahsul çürümeye başlayabilir, ancak çok kuruysa tam tersi meşe olur.
Havucun hangi bitkiden sonra ekildiği de önemlidir. Geçen yıl patates, salatalık, domates, lahana, soğan, sarımsak ve marul hariç her türlü yeşilliklerin yetiştiği yerlere ekmek en iyisidir. Ancak maydanozdan sonra bu sebzenin ekilmesi yasaktır çünkü toprakta havuçlara zarar veren zararlılar kalabilir.
Tohumların ekime hazırlanması:
- İki saat oda sıcaklığında suda bekletin;
- Bezi ıslatın, tohumları serpin ve başka bir nemli bezle örtün;
- Tohumları odada saklayın ve periyodik olarak karıştırın;
- Kumaş kurumaya başlarsa biraz ıslatın;
- Tohumlar şişip yumurtadan çıkmaya başladıktan sonra 10 gün buzdolabında bekletin.
Havuç çeşitleri aşağıdakilere göre sınıflandırılır:
- Büyüklük ve şekil;
- Kök sebzelerin rengi pigment miktarına bağlıdır.Havuçlar şunlar olabilir: kırmızı, turuncu, sarı, beyaz ve mor;
- Kök şekli: yuvarlak, konik veya silindirik;
- Kök mahsulün çekirdeğinin boyutu ve şekli;
- Büyüme mevsiminin uzunluğunun yanı sıra meyvelerin cıvatalanma ve çatlama eğilimi.
Tanım
Bu, en tatlı havuç çeşitlerinden biridir ve mükemmel özelliklere sahiptir. Mükemmel tadı ve zorlu koşullarda büyüme yeteneğini birleştirir. Uygun bakım sağlanmasa bile hasat elde edilebilir ve bunun nedeni Sibirya koşullarına uyarlanmasıdır.
Altay Gourmand havuçlarının rengi kırmızı-turuncu olup, şeker ve karoten içeriği hassas bir tat sağlar. Kök bitkilerinin kendisi uzun konik şekillidir ve 20 santimetreye kadar bir uzunluğa ulaşır. Havuçlar, bir sonraki hasada kadar uzun süre mükemmel tadı ve görünümü korur.
Meyvelerin sağlıklı büyümesi için ise özel büyüme uyarıcılarının kullanılması tavsiye edilir.
