Hollandalı patates çeşitleri, bahçıvanlarımız ve bahçıvanlarımız arasında uzun zamandır popülerlik kazanmıştır. İklimimiz için mükemmeldirler ve iyi verime sahiptirler. Uzun zamandır onların arama kartı haline gelen bu çeşitlerin kalıcı bağışıklığını not etmemek mümkün değil. Hollanda'da yetiştirilen çeşitler olgunlaşma süreleri ve genel verim açısından birbirlerinden farklılık göstermektedir. Bu yazıda en iyi orta geç ve yüksek verimli çeşitlerden biri olan Sifra patateslerine bakacağız.
Çeşitliliğin özellikleri
Sifra patates çeşidinin orta-geç olgunlaşma dönemi vardır, bu da bahçıvanların yumru kökleri diktikten 95 - 115 gün sonra hasat etmelerine olanak tanır. Pek çok bölgede yetiştiriyoruz, ancak Rusya Federasyonu Devlet Yetiştirme Başarıları Sicili bu çeşidi yalnızca Kuzeybatı, Orta, Volga-Vyatka ve Orta Kara Dünya bölgelerinde ekim için önerdi. Sifra, Rusya'nın yanı sıra Ukrayna ve Moldova'da da aktif olarak yetiştirilmektedir.
Sifra burçları çok değişkendir: orta veya uzun boylu olabilirler, dik durabilirler veya yayılabilirler. Ortalama yoğunluktaki üst kısımları, orta tipteki orta büyüklükteki yapraklardan oluşur. Koyu yeşil renkte ve hafif dalgalı kenarlara sahiptirler. Çiçeklenme sırasında patates çalıları büyük beyaz çiçeklerden oluşan taçlarla kaplıdır.
Çalıların güçlü kök sistemi, 15 büyük patatese kadar büyümelerine olanak tanır. Ortalama ağırlıkları 100 – 150 gram civarında olacaktır.Sifra patateslerinin görünümü övgünün ötesindedir. Neredeyse mükemmel oval-yuvarlak şekliyle pürüzsüz ve düzgündür. Patatesin orta kalınlıktaki sarı kabuğu dokunulduğunda çok pürüzsüzdür. Sifra patates çeşidinin gözleri sığ ve sayıca azdır.
Şifra patatesinin içi beyazdır. Diğer orta geç çeşitler gibi Sifra da mükemmel, zengin bir tada sahiptir. Patates posası, kuruluk veya sululuk olmaksızın hafif tatlıdır. Bu çeşitlilik, haşlama, tavada kızartma, derin yağda kızartma, doldurma ve fırınlama gibi her türlü pişirme için mükemmeldir. İçinde fazla nişasta yok -% 11'den% 15'e kadar. Ancak buna rağmen bu patateslerden elde edilen patates püresi çok havadar ve topaksızdır.
Bu kadar mükemmel tat ve ticari özellikler, Sifra patateslerinin yalnızca kişisel ihtiyaçlar ve çiftlikler için değil, aynı zamanda endüstriyel ölçekte de yetiştirilmesine olanak sağlar. Temiz, hatta patatesler taşımayı iyi tolere eder ve pazarlanabilirlik ve lezzet kaybı olmadan mükemmel şekilde depolanır. Depolama koşulları karşılanırsa yumruların muhafaza kalitesi toplam hasatın yaklaşık %94'ü olacaktır. Bu nitelikleri ve mükemmel sunumu sayesinde Sifra patatesleri mağaza raflarında sıklıkla bulunur.
Bu patates çeşidinin avantajları arasında kuraklığa dayanıklılığı ve tohum materyali olarak hasat edildiğinde bozulmamasıdır. Bağışıklık konusuna gelince, Sifra patates çeşidinin de gurur duyacağı bir şey var.Bu patatesin aşağıdakiler gibi birçok tehlikeli hastalık ve zararlıya karşı güçlü bir bağışıklığı vardır:
- patates kanseri;
- altın nematod;
- kabuk;
- viral hastalıklar.
Ancak bu patatesin bağışıklığı yumru yanıklığına ve çeşitli mantar hastalıklarına dayanamayabilir.
Sifra patates çeşidinin dezavantajları arasında ani donlara karşı duyarlılığı ve toprağın besin bileşimine olan talepleri yer almaktadır.
Bu çeşitteki patateslerin verimi büyük ölçüde iklim koşullarına ve toprağın besin bileşimine bağlıdır. Minimum verim hektar başına 179 sent olacak ve maksimum verim hektar başına 500 sente ulaşabilecek.
Bakım talimatları
Sifra çeşidinin patatesleri herhangi bir karmaşık bakım gerektirmez. Bu çeşit için tek gereksinim hafif ve besleyici topraktır. Böyle bir arazide yetiştirildiğinde çeşitlilik mükemmel verim göstergeleri gösterecektir. Ancak toprağın bileşimi zayıf veya ağırsa, o zaman yalnızca genel verim değil, aynı zamanda hasadın kalitesi de bozulur.
Sifra patatesleri için yataklar sonbaharda hazırlanmalıdır. Bunu yapmak için, toprağın zorunlu olarak döndürülmesiyle 30 cm derinliğe kadar kazılmaları gerekir. Toprağın besin bileşimini iyileştirmek için kazılmış yatağa humus ve odun külü eklenir.
Ancak domates, tatlı biber ve patlıcandan sonra patates ekimi iyi verim sağlamayacaktır.
Sifra mevsim ortası bir patates çeşididir, bu nedenle ekimi ancak toprak iyice ısındığında ilkbahar donlarının bitiminden sonra başlamalıdır.
Patates ekim sezonunun başlangıcının popüler bir işareti, küçük bir madeni para büyüklüğüne ulaşan huş ağacı yapraklarıdır.
Sifra çeşidinin tohumluk patateslerinin ekimden önce biraz çimlenmesi gerekir. Bunu yapmak için yumruların +15 dereceden yüksek olmayan bir sıcaklıkta aydınlık bir yere ekimden 1,5 - 2 ay önce yayılması gerekir. Bu süre zarfında patateslerin gözlerinden genç filizlerin çıkması gerekir. Patateslerin ekime hazır olduğunun bir göstergesi bu filizlerin uzunluğudur - 1 ila 1,5 cm arasında olmalıdır Filizler planlanan ekimden önce ortaya çıkarsa yumrular karanlık bir yere alınmalı ve ekime kadar orada tutulmalıdır.
Filizlenen Sifra patatesleri, çukur veya hendek açıldıktan sonra nemli toprağa ekilir. Derinlikleri bahçe yatağındaki toprağa bağlıdır - ne kadar hafifse, delik veya hendek o kadar derin olur ve bunun tersi de geçerlidir. Bu durumda, hafif topraklarda maksimum ekim derinliği 12 cm, killi toprakta ise sadece 5 cm olacaktır, bitişik yumrular arasındaki mesafe yaklaşık 30 cm, sıralar arası 65 cm olmalıdır, ekilen yumrular toprakla serpilir. Uygun hava koşullarında ilk sürgünler 15 - 20 gün içinde ortaya çıkacaktır.
Patates fidelerinin sonraki bakımı şunları içerecektir:
- Sulama. Kural olarak Sifra patatesleri çiçek açmaya başlayıncaya kadar sulanmaz. Ancak yaz çok kurak geçerse, o zaman yine de haftada bir çalıları sulamanız gerekecek. Çiçeklenme başladıktan sonra patates yatağındaki toprağın daima hafif nemli olması gerekir.Ancak bu, patates çalılarının her gün sulanması gerektiği anlamına gelmez. Her sulamadan önce toprağın bir parmak derinliğine kadar kuruması gerekir. Sifra patates çalıları akşamları sulanmalı, her çalıya 2 ila 3 litre su harcanmalıdır.
- Tepe. Tepeleme, Sifra patates çalılarının şeklini daha iyi korumasını sağlar ve üzerinde yumru köklerin oluşturulduğu sürgünlerin oluşumunu teşvik eder. Tepeleme sezonda iki kez yapılmalıdır: ilk kez çalılar 14 - 16 cm yüksekliğe ulaştığında ve ikinci kez çiçeklenme başlamadan önce. Yokuş yukarı çıkmak zor değil. Bunu yapmak için toprağı sıralardan çalıların tabanına kadar tırmıklamanız gerekir. Aşağıdaki fotoğrafta görebileceğiniz gibi, son patates yatakları nervürlü görünmelidir.
- Gübre. Gübre veya tavuk dışkısına dayalı organik gübreler Sifra patatesleri için en uygunudur. Ancak toprak fakirse, mineral gübreleri organik maddeyle değiştirerek kullanabilirsiniz. Toplamda patateslerin sezon boyunca üç kez gübrelenmesi gerekir: ortaya çıktıktan sonra, çiçeklenmeden önce ve sonra.
Sifra patatesinin ilk kazması yaz ortasında yapılabilir. Ancak verimin zirvesi Eylül ayının ikinci yarısında ortaya çıkar. Patatesleri kazma zamanının geldiğinin açık bir işareti, üst kısımların kuruması ve sararmasıdır. Hasat edilen tüm mahsuller, depolama için hasat edilmeden önce sınıflandırılmalı ve kurutulmalıdır.
Sifra nispeten genç bir patates çeşidi olmasına rağmen bahçıvanlar ve çiftçiler arasındaki popülaritesi her geçen yıl artıyor. Ve basit tarımsal teknik tavsiyelere uymak, bol olmasa da çok iyi bir hasatı garanti eder.
