İçerik
Lahana en yaygın sebzelerden biridir. Rusya'da (ve tüm Slavlar arasında) bu bitki masanın üzerinde gururla yer alıyor. Lahana bir vitamin, mineral ve eser element deposudur. Aynı zamanda, ürünün kalori içeriği kesinlikle ihmal edilebilir düzeydedir, bu nedenle haklı olarak diyet olarak kabul edilir. Lahanadan çok sayıda inanılmaz lezzetli ve sağlıklı yemek hazırlamak mümkündür. Bugünün materyalinin konusu “Slava” lahanası, çeşidin özellikleri ve ekimin özellikleridir.
Çeşitliliğin açıklaması
"Slava" sezon ortası kategorisine ait beyaz bir lahanadır. Çeşitlerin 2 çeşidi vardır: Gribovskaya ve 1305. Beyaz lahana çeşidi “Slava”nın açıklaması aşağıdaki gibidir. Sebzenin harika bir tadı var. Bu çeşitlilik özellikle fermantasyon için iyidir. Çatalın üst kısmı hafifçe düzleştirilmiş yuvarlak bir şekli vardır. Çatalın çapı yaklaşık 25 cm, ağırlığı ise 2,0-4,4 kg'dır. Et rengi açık, üst yaprakları açık yeşildir.
Çeşitliliğin olumlu özellikleri şunlardır:
- "Slava" çeşidi bakım konusunda iddiasızdır (lahananın suya olan "sevgisine" rağmen, çeşitlilik nem eksikliğini oldukça iyi tolere eder);
- düşük sıcaklıklara karşı bitki direnci;
- taze, fermente edilmiş ve ısıl işlemden sonra mükemmel tat;
- yüksek verim oranları (1 metrekareden 12 kg'a kadar lahana hasat edilir);
- kısa büyüme mevsimi (dikimden teknik olgunluğa ve yetişkin bir bitkinin oluşumuna kadar sadece 110 gün);
- sebze taşımayı iyi tolere eder;
- çekici bir görünüm.
"Slava" lahana çeşidinin bazı dezavantajları yoktur:
- lahana kök köküne karşı bitki duyarlılığı;
- düşük saklama kalitesi (lahana başları Ocak ayına kadar saklanır);
- yanlış sulama (sık sık, az miktarda su ile) lahana başlarının çatlamasına neden olur.
Büyüyor
Çoğu zaman Slava lahanası fidelerde yetiştirilir. Tohum satın alırken ekim öncesi ilaçlamanın yapılıp yapılmadığına dikkat edin. Bu bilgi tohum paketinin üzerinde belirtilmiştir. Değilse, lahanayı ekmeden önce tohumları kendiniz hazırlamanız gerekir. Hazırlamanın özü, tohumları yarım gün boyunca besin çözeltisinde (su - 1 litre, potasyum humat - 1 g) tutmaktır. Bundan sonra tohumlar gün içerisinde 1-2 derece sıcaklıkta yıkanır ve sertleştirilir. Artık ekilebilirler. Büyüyen fideler bu yöntem kullanılarak yapılır.
Fidelere yönelik “Slava” çeşidinin tohumları bir seraya veya doğrudan polietilen altındaki bir yatağa ekilir. Ekim zamanı Nisan ayıdır. Tohum ekimi için en uygun sıcaklık 13 ile 17 derece arasında değişmektedir. Tohumlar, sıralar arasında 70 mm'lik bir aralık bırakılarak bir buçuk santimetrelik oluklara ekilir. İlk yaprak oluştuktan sonra fideler iki bitki arasındaki mesafe 5 cm olacak şekilde inceltilir, toprağın kurumasına izin verilmemelidir. Toprak kurudukça fidelerin sulanması gerekir. Normal gelişim için bir filizin 25-26 m2 alana ihtiyacı vardır.
Sitenin bir "kare" için aşağıdaki kompozisyona ihtiyacınız olacak:
- süperfosfat – 5 g;
- amonyum nitrat – 4 g;
- potasyum klorür – 2 gr.
Kuru karışım sıralar arasında eşit olarak dağıtılır ve ardından bitkiler bol miktarda sulanır. 7 gün sonra lahana fidelerinin aynı beslenmesi takip eder.
Açık toprağa 15 cm'ye kadar büyüyen, 5-6 yapraklı bitkiler ekilebilir. Fideleri dikmeden 2-3 saat önce yatağı sulayın. Bahçe yatağı için iyi aydınlatılmış bir alan seçin. 60 x 60 cm desenine göre ekim yapılır.
Sonbahara yaklaştıkça "Slava" lahanası için tasarlanan yatağın humus veya gübre ile gübrelenmesi gerekiyor. Metrekare başına 10 litre sıvı organik madde ve iki bardak kül düşüyor. Çeşitlilik hafif asitli topraklarda iyi yetişir.
Güney bölgelerde, bitkilerin doğrudan toprağa ekilmesi (lahananın 2 cm derinliğe ekilmesi) yoluyla Slava lahanası yetiştirilmesi uygulanmaktadır. İlk seyreltme üçüncü yaprağın ortaya çıkmasından sonra yapılır. 6. yaprağın ortaya çıkmasıyla birlikte bitişik sürgünler arasındaki mesafe 0,6 m olacak şekilde bir seyreltme daha yapılır.
Bakım
İlkbahar donlarının bitkilere zarar vermemesini sağlamak gerekir. Hava tahmini donma olasılığını gösteriyorsa, ıslak toprak ısıyı iyi koruduğu için bitkileri sulamanız gerekir. Bitkilerin polietilen ile kaplanması faydalıdır ancak filmin fidelere temas etmemesi için.
"Slava 1305" lahanasının, arsanın metrekaresi başına 20 litre su oranında seyrek fakat bol miktarda sulanması gerekir. Tüm büyüme mevsimi boyunca sulama sayısı 8'den fazla değildir. Daha sık sularsanız çatallar çatlar. İki hafta önce lahana hasadı sulama durdurulur.
Sulamadan sonra Slava lahanası yukarı doğru kaldırılır. Bunu yaparak birkaç hedefe ulaşırsınız: yabani otlar, köklere oksijen beslemesini iyileştirin.
Hastalıklar, zararlılar ve bunların kontrolü
Sağlanan bilgiler, Slava lahana çeşidinin çeşitli hastalıkları ve zararlılarıyla başarılı bir şekilde mücadele etmenize olanak sağlayacaktır. Bitki tedavisinin genel prensibi şudur: Herhangi bir hastalığı önlemek, halihazırda hastalıklı bitkileri kurtarmaktan daha kolaydır.
Lahana kökü
Bu bir mantar hastalığıdır. Lahana köklerinde kalınlaşmalar oluşur (fotoğraf). İleri durumlarda kök sistemi çürür. Bitkiler zayıf gelişir, hatta ölür. Lahana kökünün önlenmesi aşağıdaki gibidir:
- yabani otların dikkatli bir şekilde uzaklaştırılması, çünkü bunlar genellikle enfeksiyon taşıyıcılarıdır;
- hasat sonrası alanın temizlenmesi. Bitki kalıntıları bırakılmamalıdır. Kaldırılır ve yakılırlar;
- ekimden önce – toprağa kireç eklenmesi (0,5 kg/m2);
- ekimden birkaç hafta önce toprağın bir formaldehit çözeltisiyle (10 litre kova su için 0,25 litre formaldehit) işlenmesi;
- ürün rotasyonuna uygunluk. Geçen yıl olduğu gibi aynı yerde lahana yetiştirmek kabul edilemez.
Sahada hastalıklı bitkiler bulunursa bunların imha edilmesi gerekir.
Kara bacak
Lahana kökü gibi, bu hastalık da doğası gereği mantardır. Bitkinin sapının kök kısmı siyaha döner ve incelir (fotoğraf). Sonuç olarak bitki ölür. Blackleg'in önlenmesi aşağıdaki gibidir:
- bitkilerin kalınlaşmasına veya çok fazla sulanmasına izin vermeyin;
- Fideleri toprağa dikmeden önce, 1 “kare” başına 1,5 g / 5 l su potasyum permanganat çözeltisi ile dökün.
Hastalıklı bitkiler tespit edilirse derhal kazılıp imha edilmelidir.Enfeksiyonun yayılmasını önlemeye yardımcı olur Trichodermin (5 litre suya 100 g ilaç) veya Previkur (1 litre suya 1,5 g ilaç).
Tüylü küf
Hastalık bitki yapraklarında sarı lekeler şeklinde kendini gösterir. Lahana yapraklarının alt kısmında beyazımsı bir kaplama belirir. Tohumların ekimden önce yarım saat kadar ılık (50 derece) suda bekletilmesi hastalığın önlenmesine yardımcı olur. Aşağıdaki ilaçlar aynı zamanda hastalıkla mücadeleye de yardımcı olur:
- lahananın bir bakır sülfat çözeltisi ile püskürtülmesi;
- büyüme mevsimi boyunca bitkilerin üç kez ezilmiş kükürt ile tozlaşması.
Tüylü küf belirtileri ortaya çıkarsa, enfekte olmuş bitkiler çıkarılmalıdır.
Lahana yaprak biti
Yaprak bitlerinden etkilenen bitkilerin yaprakları renksizleşir ve kıvrılır.
Maydanoz ve dereotu, larvaları haşereyle hızla başa çıkan uğur böceği için çekicidir.
Lahana güvesi
Böcek larvaları lahananın içini ve dışını yerler. Önleme, mahsulün zamanında ayıklanmasının yanı sıra, böcek zararlılarından iyi koruyan bitkiler için kaplama malzemelerinin (spunbond, lutrasil) kullanılmasıdır.
Hasat
Beyaz lahana “Slava 1305” temmuz ayı sonuna doğru hasat edilmektedir. Çatlak veya diğer görünür kusurları olmayan orta boy lahanalar depolamaya uygundur. Optimum depolama sıcaklığı yaklaşık %90 nem oranıyla 0 derecedir. Slava lahanası asılı olarak, ahşap kutularda veya kağıda (gazete değil!) sarılmış olarak veya bir kum tabakasının altında saklanır.
