İçerik
Tipik olarak yaz sakinleri yüksek verimli ve hastalık direncine sahip lahana çeşitlerini tercih eder. Bakım kolaylığı oldukça önemlidir. Kültür bitkilerinin çok az çeşidi bu özelliklere sahiptir ve bunların arasında Şekerli lahana da vardır. Ayrıca kuraklığa dayanıklılığı nedeniyle de popülerlik kazanmıştır.
Lahana Sugarloaf açıklaması
Bu çeşitlilik geç olgunlaşma grubuna aittir. Ortalama 3 ayda tamamen olgunlaşır. Lahananın rozeti kuvvetlidir, hafif yayılır, çapı 80 cm'ye ulaşır Mahsulün yaprakları iri, şekli yuvarlak, kenarlarında hafif dalgalıdır. Şeker Somununun rengi genellikle yeşildir ancak mavimsi bir renk tonu da vardır. Sugarloaf lahanasının bir fotoğrafı aşağıda sunulmuştur.
Sugarloaf çeşidinin başı büyük ve yoğundur
Lahana başları güzelce büyür ve hatta küresel bir şekle sahiptir. Sıradan bir lahana başının ağırlığı yaklaşık 3 kg'dır, ancak bazen daha büyük örnekler de bulunur. Hasattan sonra lahana başları bir ila iki ay boyunca olgunlaşmaya devam eder. Sonra yenirler çünkü o zamana kadar tatlı, hoş bir tat kazanırlar.
Avantajlar ve dezavantajlar
Yaz sakinlerine göre Sugarloaf lahana çeşidinin avantajları şunlardır:
- yüksek düzeyde tatlılık (bilinen diğer çeşitlerden çok daha yüksek);
- sert damarların yokluğu;
- birçok vitamin ve mikro elementin varlığı;
- tüm besin özelliklerinin korunduğu uzun raf ömrü;
- uzun süreli kuraklığa karşı direnç;
- ekim için malzemenin mükemmel çimlenmesi;
- hastalıklara ve zararlılara karşı direnç.
Sugarloaf lahanasının en önemli dezavantajları şunlardır:
- ekim alanının değiştirilmesi talebi;
- iyi aydınlatma ihtiyacı (gölgeli alanlara dikilemez).
Sugarloaf'un hatırı sayılır popülaritesi, avantajların dezavantajlara göre bariz üstünlüğü ile belirlenir.
Beyaz lahana Sugarloaf'ın verimliliği
Bu çeşitlilik oldukça yüksek verim sağlar ve 1 m2 ekim başına 6 kg'a ulaşır. Normal bir lahana başının ağırlığı yaklaşık 3 kg'dır. İkincisi, yüksek yoğunluk ile karakterize edilir.
Sugarloaf lahanasının ekimi ve bakımı
Çeşitlerin fide kullanılarak yetiştirilmesi tavsiye edilir. Hazırlıkları nisan ayında başlıyor. Tohum materyali ayrı ekim öncesi prosedürler gerektirir. Potasyum permanganat çözeltisi içinde 12 saat bekletildikten sonra suyla yıkanıp kurutulur.
Gelecekteki ekim için arazi kendi başınıza hazırlanabilir. Bu amaçla çim, turba ve kumu eşit oranlarda karıştırın. Turba saksıları bitkiler için kap olarak idealdir.
Saksılar, taslakların veya doğrudan güneş ışığının olmadığı aydınlık bir yere yerleştirilmelidir.Oda sıcaklığı 21-25 C° arasında olmalıdır.
Fideler gübrelenmiş toprağa ekilir
Yaz başında dört yaprak çıktıktan sonra hazırlanan topraktaki yataklara Şeker lahana fideleri dikilir. Gübre olarak kül çözeltisi kullanılır. İyi aydınlatmaya sahip bir alan seçin.
Büyüme sırasında mahsulün beslenmeye ihtiyacı vardır. Bunu yapmak için sulu bir gübre çözeltisi kullanın. 2 defa kullanıldı.
10-12 yaprak oluşması şartıyla yapılan çalıların tepelenmesi sonucu kök sistemi güçlendirilir. Bu prosedür ayrıca yan köklerin oluşmasına da yardımcı olacaktır.
Sulama 3 hafta boyunca 1-2 kez yapılır. Kafa oluşumu döneminde suya olan ihtiyaç artar.
Lahananın sulanması toprak kurudukça yapılır.
Sugarloaf'ın bakımı aynı zamanda bitkilerin etrafındaki toprağın periyodik olarak gevşetilmesini ve yabani otların zamanında uzaklaştırılmasını da içerir.
Hastalıklar ve zararlılar
Sugarloaf lahanası hastalıklara karşı dayanıklıdır, ancak yine de bitkilerin yetersiz bakımı bazı hastalıkların ortaya çıkmasına neden olabilir. En yaygın olanları arasında şunlar yer almaktadır:
- Bakteriyozis. Yaprakların dış kısımlarında sararma, daha da koyulaşma ve dökülmeler olur. Böyle bir hastalığı önlemek için yüksek kaliteli tohum materyali kullanın, gerekli ürün rotasyonunu gözlemleyin ve Fitolavin ile profilaksi yapın.Zaten bir enfeksiyon oluşmuşsa Planriza yardımcı olacaktır.
- Tüylü küf. Yaprakların yüzeyinde beyaz bir kaplama belirir. Önleyici tedbir olarak: ekim arifesinde tohumlar 25 dakika ılık suda tutulur, bitkiler amonyum nitratla iyileştirilir. Hastalık yayıldığında bakır sülfat çözeltisinin püskürtülmesi yardımcı olur.
- Lahana kelebeği. Enfekteli yapraklar solgunlaşır ve bitkiler zamanla ölür. Lahana yatağının yakınına dereotu ve maydanoz ekmek, hastalığın yayılma olasılığını önemli ölçüde azaltır.
- Fusarium. Enfekte olduğunda yapraklarda sarı lekeler belirir. Hastalığı önlemek için mahsulün bakır sülfat veya özel bir "Akik" maddesi ile işlenmesi tavsiye edilir. Etkilenen bitkiler derhal bahçeden uzaklaştırılmalıdır.
- kila. Patojenik bir mantar ortaya çıktığında ortaya çıkar. Daha sonra mahsulün büyümesi yavaşlar veya durur ve bazen bitkiler ölür. Toprağı kireçlemek, uygun ürün rotasyonunu sürdürmek ve ekimden önce potasyum permanganatla işleme tabi tutmak mantarın yayılmasını önlemeye yardımcı olacaktır. Enfekte lahana örnekleri imha edilmelidir.
Sugarloaf lahanası için en tehlikeli zararlılar:
- Yaprak biti. Genellikle sayfalara arka taraftan yapışır. Yaz sonunda ve sonbahar boyunca yaprak bitlerinin yüksek aktivitesi gözlenir.
- Haçlı böcekler. Lahana yapraklarının yüzeyine yayılırlar ve sularıyla beslenirler.
- Trips. Çıplak gözle görülemezler. Yüklendiğinde bitki rengini kaybeder ve kısa sürede ölür.
Etkili böcek kontrol ürünleri:
- "İskra M"
- "Öfke";
- "Bankol."
Ayrıca bitkilerin etrafındaki toprağı püskürtmek için de kullanılırlar.
Başvuru
Lahana yemekleri hoş bir tada sahiptir
Bu çeşidin tadı güzel olduğundan ve diğer türlere göre daha fazla faydalı madde içerdiğinden, genellikle günlük yemek pişirme ve dekapaj için kullanılır. Bu lahana iyi korunur ve bu da yemek pişirmek için taze kullanım süresini önemli ölçüde uzatır.
Lahana Şekerinin Saklanması
Hasat edilen mahsulün başlarındaki tüm üst yapraklar çıkarılır ve ardından kurutulur. Mahsülü ıslak tutmak imkansızdır, bu gibi durumlarda hızla çürür. Lahana bobinlerinde herhangi bir hasar olup olmadığını kontrol ettiğinizden emin olun. Hafif hasarlı kopyalar ayrı bir kutuda saklanır. Lahananın geri kalanı sıralanır.
Mahsullerin depolanacağı yer kuru, karanlık olmalı ve havalandırma sistemi ile donatılmış olmalıdır. Uygun saklama sıcaklığı -1 C° ila +4 C° arasındadır, izin verilen nem ise %90-95'tir. Doğru koşullar sağlandığında Şeker lahanası bahara kadar bozulmaz ve lezzetini kaybetmez.
Çözüm
Beyaz lahana Sugarloaf geç olgunlaşan çeşitlere aittir. Bakım konusunda tamamen iddiasız ve tehlikeli hastalıklara karşı iyi bir bağışıklığa sahip. Bu sağlıklı ve lezzetli ürün, vücuda faydalı pek çok besin maddesi içerdiğinden düzenli tüketime uygundur. Uzun süre bile iyi durumdalar.
