İçerik
Fasulye ülkemiz için çok yaygın bir bahçe ürünü değildir. Pek çok insan onu yemesine rağmen, sadece birkaçı onu yetiştirmeyi düşünüyor. Bu ihmalin nedeni bu güzel baklagil bitkisi hakkında bilgi eksikliğidir.
Fasulyenin faydalı özellikleri
Oldukça az sayıda bulunan faydalı özellikleri hakkında bilgi, bahçenizde fasulye yatağı açmayı düşünmenize yardımcı olacaktır:
- Bu bitki, protein ve amino asit içeriği bakımından et ve balığın bileşimine çok yakındır. Bu gerçek, vejetaryenler için olduğu kadar, çeşitli bitkisel gıdaların önemli olduğu sağlıklı bir yaşam tarzı sürdüren insanlar için de çok faydalı olabilir.
- Vitamin içeriği: A, C, B vitaminleri, karoten. Mikro elementler: demir, kükürt, çinko, klor, sodyum, magnezyum, fosfor, potasyum. Daha önce bahsettiğimiz faydalı maddelere çeşitli amino asitler de ekleyebilirsiniz.
- Yüksek lif içeriği nedeniyle fasulye yemek bağırsakları temizler ve düzgün işleyişini destekler.
- İdrar söktürücü etkisi vardır, bu nedenle karaciğer, böbrek, mesane vb. gibi bazı hastalıklarda diyet beslenmesinde kullanılır.
- Onu yemenin sinir sistemi üzerinde faydalı bir etkisi vardır ve antidepresan etki sağlar.
- Bazı bilim adamlarına göre antitümör özelliklere sahiptir.
- Kilo kaybını teşvik eder.
Listelenen faydalı özelliklerin tümü kozmetolojide uygulamalarını bulmuştur. Bu maddeyi içeren maskeler besler, beyazlatır, sıkılaştırır ve temizler. Aynı zamanda her cilt tipine uygun olup alerjiye neden olmazlar.
Bu hoş ve faydalı özellikler, sağlıklı ve diyetsel beslenme ürünü olarak kültüre alınan bu bitkinin önemini şüphesiz arttırmaktadır.
Bunun nedeni bağırsaklara girdiğinde gaz oluşumunun artmasına neden olmasıdır.
Tahıl fasulyesi çeşitleri "Kraliyet"
Çeşit çeşitliliği ana türlere ayrılır:
- Kuşkonmaz (şeker) – kabukları yumuşak ve tohumları küçük olduğundan doğrudan kabukları tarafından tüketilirler.
- Üniversal (yarı şeker) – Hem bakla hem de fasulye olarak tüketilirler.
- Tahıllar (kabuk soyma) - Yalnızca daha büyük olan olgun tohumları yerler. Bu çeşitlerin baklaları sadece hayvan yemi için uygundur.
Adından da anlaşılacağı gibi, kraliyet taneli fasulyeleri içerenler kesinlikle son çeşitlerdir.
Geç olgunlaşma çeşidi (yaklaşık 72 gün). Bu çeşidin bitkisi, yaklaşık 12-14 cm uzunluğunda çok büyük baklalara sahiptir ve en büyük fasulyeler (bir baklada sadece 3-4 tane vardır) beyazdır. Form olarak bu çeşitlilik tırmanıcı bitkilere aittir. Kamçının uzunluğu 3,5 metreye ulaşıyor.
Bu çeşitteki bir bitkinin faydalı özellikleri, meyvelerinin büyüklüğü ile doğru orantılıdır.
Çiçeklenme sırasında arı fasulyesi bulundukları alanı süsleyebilir.
Arı fasulyesi çok hızlı büyür ve aynı zamanda bol ve kaliteli bir hasat üretir ve olgunlaştıkça sürekli olarak hasat edilir.
Kraliyet fasulyesi dona karşı dayanıklı değildir, bu nedenle kalıcı bir habitatta 12-15 santigrat derece sabit sıcaklıkta ekilir.
Büyüyor
İniş
Bu çeşitte güçlü bir bitki dikerken mutlaka ekim yerini düşünmeniz gerekir. Belki bir tür orijinal destek olacak ya da kraliyet fasulyesi çiti süsleyecek. Dikim alanındaki toprak hafif olmalıdır. Killi topraklar ve durgun su içeren topraklar kral fasulye için uygun değildir.
Toprağa ekimden önce fasulyelerin yumurtadan çıkana kadar ıslatılması gerekir.
Arı fasulyesi nemli toprağa 5 cm derinliğe kadar, delikler arasında en az 15 cm mesafe olacak şekilde ekilir.
Bu çeşidin genç bitkileri olası donlardan korunmalı ve onlara güvenilir bir barınak sağlanmalıdır.
Bakım
Arı fasulyesinin bakımı, herhangi bir bitki için geçerli olan olağan önlemlerden oluşur:
- Toprağın düzenli olarak ayıklanması ve gevşetilmesi. Kökler oksijen almalıdır;
- Besleme şeması olağandır. Yeşil kütlenin büyüme döneminde - azotlu gübreler. Çiçeklenme ve meyve vermenin başlangıcı fosfor-potasyumdur. Hızla büyüyen ve bol meyve veren bu çeşitteki bitkilerin ek beslenmeye büyük ihtiyacı vardır;
- Sulama hava koşullarına bağlıdır. Kraliyet fasulyesinin kendisi nem talep ediyor. Bu nedenle kurak dönemde, özellikle mahsul oluşumu aşamasında bol sulamaya ihtiyaç duyar;
- Bu çeşitteki bir bitki bir mantar veya başka bir enfeksiyondan etkilenirse, ekimlerin bakır preparatları (Bordeaux karışımı, oksikom vb.) İle işlenmesi gerekir.
Arı fasulyesi yeşil gübredir, yani yaşam süreçleri boyunca toprağı nitrojenle doyururlar.
Hasat ve depolama
Tahıl çeşitlerinin olgunlaşması, açılması kolay kuru ve sarı kabuk tarafından belirlenir.
Daha hassas olacak ve faydalı özelliklerini daha iyi koruyacaktır. Kabuklar yavaş yavaş olgunlaşır, bu nedenle hemen değil hazır olduklarında toplanırlar.
Hasattan sonra arı fasulyesi hafifçe kurutulur, temizlenir ve ardından depolanır.
Aksi takdirde zararlılar kış boyunca rezervlerin çoğunu yok edecektir. Bu sorunu önlemek için iki seçenek vardır: ya fasulyeleri saklamadan önce fırında ısıtın ya da hava erişimi olmayan, hava geçirmez bir kapta saklayın. Etkilenen fasulyelerden çıkan böcekler oksijen eksikliğinden ölecek.
Çözüm
“Korolevskaya” tahıl fasulyesi çeşidinin böyle bir isim alması boşuna değil. Verimliliği ve faydalı özellikleri şüpheye yer bırakmıyor. Az yer kaplar, çabuk büyür, kısa sürede rekor hasat yapar, hatta toprağı iyileştirir. Fasulyenin kullanıldığı pek çok yemek var, dolayısıyla her damak tadına uygun bir kullanım şekli bulmak mümkün.
