İçerik
Çok sayıda türe rağmen Türkmenka kavunu özellikle yaz sakinleri tarafından seviliyor. Bu kültürün inanılmaz bir tadı ve aroması var. Sadece güney bölgesinde iyi bir kavun hasadı yetiştiremezsiniz. Belirli tarım teknolojisi kurallarına uyarak Sibirya'da bile olgun Türkmenka hasadı almak oldukça mümkün.
Türkmen kavunu açıklaması
Türkmen kavunu ayrı bir çeşit değil, bir grup kabak türüdür. Bu terim aynı adı taşıyan bölgede yetişen kavunlar için kullanılmaktadır. Tam olgunlaşma aşamasındaki Türkmen dişisi nadiren büyük bir boyuta sahiptir. Ancak özellikleri mükemmeldir:
- tatlı tadı;
- sulu hamur;
- tazelik aroması.
Ayrıca Türkmenka kavunu, düşük sıcaklıklara karşı iyi dayanıklılığı nedeniyle takdir edilmektedir. Çeşit olgunlaştığında ağ üzerindeki karakteristik kabuk koyulaşır, kahverengiye döner ve görsel olarak içe doğru bastırılır.
Türkmen kavun çeşitleri
"Türkmen" in yaklaşık 400 çeşidi birleştiren geniş bir çeşit grubu olduğu unutulmamalıdır. Her biri olgunlaşma döneminde farklılık gösteren 4 ana bölüme ayrılmıştır:
- Erken olgunlaşma veya erken olgunlaşma. Türkmen kadınlarından oluşan bu alt grubun büyüme mevsimi 60-70 gün sürüyor.Ünlü temsilciler Mazy, Ternek, Zamcha'dır. Yüksek sululuk, hassas tat ve kalıcı aroma ile ayırt edilirler. Şeker içeriği %10-15 arasındadır.
- Sezon ortası – 75-95 gün gibi daha uzun bir olgunlaşma periyoduyla karakterize edilen ikinci alt grup. Buna Mesek ve Vaharman çeşitleri de dahildir. Etleri erken olgunlaşan Türkmen kavunlarından daha yoğun, hafif gevrek, sulu ve tatlıdır. Şeker içeriği %15'ten %18'e kadar. Çoğu zaman aşçılar tarafından kurutmak için kullanılır.
- Orta-geç – olgunlaşma süresi 95 ila 105 gün olan üçüncü alt grup. Bunlardan en ünlüleri Garry-Gyz ve Payandaki'dir. Biraz viskoz olsa bile, daha yoğun ve daha tatlı hamurla ayırt edilirler. Geç Türkmenka'nın meyveleri iyi depolanır ve kurutmak, konserve yapmak ve kavun balı yapmak için kullanılır. Şeker içeriği %18 veya daha fazla. Evrensel çeşitler olarak kabul edilirler. Taşımayı iyi tolere ettikleri için farklı bölgelerde taze olarak satılıyorlar.
- Geç olgunlaşma - dev kavunların dördüncü alt grubu. Aktaş ve Almagulaba'nın ana temsilcileri. Muazzam boyutlara ulaşıyorlar, büyüme mevsimi 100 ila 120 gün arasında. Bir adet olgun Türkmen kavunu 15-20 kg ağırlığındadır. Özellikler: Güçlü bir tat yok, çok yüksek hamur yoğunluğu, düşük sıcaklıklara dayanıklılık. Alt grubun çeşitleri Sibirya'da bile yetiştirilmektedir.
Türkmen kavunu nasıl seçilir
Olgun meyveleri akıllıca seçmelisiniz. Seçilen örnekte bulunması gereken kaliteli bir kavunun belirli belirtileri vardır:
- Koku. Olgun Türkmen kavununun hafif hoş bir aroması vardır. Eğer satın aldığınızda kokusunu duymuyorsanız satın almanıza gerek yoktur. Meyveler şekersiz ve sulu olmayacaktır.
- Ses. Olgun bir Türkmen kavunu avuç içi ile dokunulduğunda donuk bir ses çıkarır. Meyve olgunlaşmamışsa alıcı yüksek bir ses duyacaktır.
- Kabuğun durumu. Yumuşak olmamalı ve bastırılmamalıdır. Elastik cilde sahip bir kavun seçmek en iyisidir.
- Renk. Olgun bir Türkmenka kavununun kabuğu, koyu lekeler veya yeşilimsi haleler olmaksızın zengin sarı renkte boyanmıştır.
- "Kuyruk" durumu. Kuru olmalı.
Ek olarak, satıcıdan iyi bir kopya seçmesini isteyebilir ve ardından onu listelenen özelliklere göre test edebilirsiniz.
Büyüyen Türkmenler
Türkmenka geç kavun çeşitlerine aittir. Orta bölge ve kuzey bölgede büyüme mevsiminin uzun olması nedeniyle ürün yalnızca fide kullanılarak yetiştirilebilmektedir. Bahçe yatağında, dönüş donlarının bitiminden sonra kaldırılan katlanabilir bir seranın kullanılması çok uygundur.
Bitkinin asmalarının bir çerçeveye bağlandığı Türkmenka kavunu yetiştirmenin bir kafes yöntemi vardır. Bu durumda meyveler güneş tarafından iyi aydınlatılır. Ancak çoğu zaman bitkiler rastillerde yetiştirilir ve asmalar yere yayılır.
Fidelerin hazırlanması
Türkmenka'yı orta bölgede fide kullanarak yetiştirebilirsiniz. Bu teknik, büyüme mevsimini kısaltmanıza ve olgun meyveler almanıza olanak tanır. Fidelerin güçlü büyümesi için sebze yetiştiricilerinin uyması gereken birkaç kural vardır:
- Türkmenka için ekim tarihini ihlal etmeyin. Orta bölge için en uygun zaman, iklim koşullarına bağlı olarak Mart ortası veya Nisan sonu olarak kabul edilir.
- Tohumları akıllıca seçin. Hibrit çeşit de olsa 2-3 yıl depolanmış, kaliteli Türkmen tohumlarına ihtiyacımız var.
- Yüksek kaliteli bir toprak karışımı alın.Özel bir mağazada satılan kabak bitkileri için hazır toprağı kullanabilirsiniz. Kendiniz pişirirseniz nehir kumu (10 kg), turba (9 kg), humus (10 kg) ve odun külü (200 gr) karışımı hazırlamanız gerekecektir.
- Uygun bir kap seçin. Drenaj delikleri olan plastik kaplar veya turba kapları en iyisidir. Türkmenka kavunu ekimi iyi tolere etmez, en az 10 cm çapında kapların hemen alınması daha iyidir, fidelerin toprakla çıkarılabileceği bir kap ideal olacaktır.
Tohumlar (1 bardak başına 2 adet) 1,5 cm gömülür, nemlendirin, kabı filmle kapatın. Filizlendikten sonra kavunları günaşırı ışığa ve suya koyun.
Sıcaklık gündüz + 20-25 °C, gece ise +18-20 °C'de tutulur.
Türkmenka fidelerinin ilk beslenmesi 2 gerçek yaprak aşamasında karmaşık gübre ile yapılmalı, ardından 2 hafta sonra aynı bileşimde tekrarlanmalıdır.
Dikimden 2-3 hafta önce kavun fidelerini sertleştirmeye başladığınızdan emin olun.
İniş yerinin seçimi ve hazırlanması
Bahçe yatağı için açık, güneşli ancak rüzgardan korunan bir alan seçmelisiniz. Kavun güney yamaçlarında iyi yetişir.
Türkmen kadını nötr asitli toprağı tercih ediyor. Asitlenmeye ve yüksek toprak nemine en kötü tepkiyi verir. Nötrlük gerekli seviyeyi karşılamıyorsa ekimden önce toprağı “deokside etmeniz” gerekir.
Sonbaharda, süperfosfat ilavesiyle aynı anda humus veya kompost eklerken alanı kazmak gerekir.
İniş kuralları
Türkmen fidanlarının üzerinde 5-7 yaprak oluştuğu anda fidanların toprağa dikilme zamanı gelmiştir.İyice çıkarılabilmeleri için öncelikle kapları fidelerle nemlendirmek gerekir. Birbirinden 55 cm mesafede önceden delikler hazırlayın.
Bitkilerin bir parça toprakla birlikte yeniden dikilmesi ve ardından hemen çökelmiş suyla sulanması gerekir. Filizler köklenirken onları ısıtılmış suyla sulamanız gerekecek. Kök boğazını derinleştirmeyin, aksi takdirde Türkmenka mantar enfeksiyonlarına karşı duyarlı olacaktır.
İniş tarihi, bölgedeki gece sıcaklığının +14 °C'nin altına düşmediği bir zamana ayarlanıyor. Ekimden sonra Türkmenka fideleri 2-3 gün gölgede bırakılır.
Türkmenka'nın verimini arttırmak için ana sürgün 4. yaprağın üzerine sıkıştırılır. Büyüyen 2 yan sürgün yere serilip sabitlenir.
Sulama ve gübreleme
Kavun düzenli sulamayı sever ancak aşırı sulamak kök sisteminin çürümesine neden olur. Bu nedenle sulama yaparken toprağın durumunu izlemelisiniz.
Türkmenka kavunu gübrelemek için sıvı organik gübreler ve mineral kompleksleri kullanılmaktadır. Daha etkili bir sonuç için bunların değiştirilmesi önerilir. Bitkiler ilk kez ekimden 2 hafta sonra, daha sonra yan sürgünlerin oluşumu sırasında ve tomurcukların ortaya çıkmasından önce beslenmelidir. Aynı zamanda bahçe bitkileri için gübre uygulama kurallarına uymak da önemlidir. Azot bileşenlerinin miktarına özellikle dikkat edilmelidir. Aşırı dozda alınması durumunda kavunun büyüme mevsimi artacak ve meyve vermesi gecikecektir.
Formasyon
Açık alanda Türkmenka kavununun oluşumu asmaların apikal tomurcuklarının sıkıştırılmasıyla gerçekleştirilir.İşlem doğru yapılırsa köklerden gelen besinler asmaya değil doğrudan meyveye akmaya başlar. Kavunlar büyür ve tatlılaşır. Tabii ki sulama ve gübreleme programına bağlı olarak.
Hasat
Türkmenka kavununun hasat zamanı meyvenin ilerideki amacına göre belirlenir. Taze tüketim için tamamen olgunlaşmış örneklere ihtiyaç vardır. Kısa bir taşıma veya depolama varsa kavunlar tam olgunlaşmadan 2 gün önce seçilir. Teknik olgunluk aşamasında hasat edilen geç olgunlaşan çeşitler uzun süreli depolamaya tabi tutulur. Bu tür kavunlar zaten tamamen oluşmuştur, ancak tam olgunlaşmadan önce en az bir hafta daha geçmesi gerekir. Yeşil veya olgunlaşmış meyveler depolamaya uygun değildir. Kavunun olgunluğu şu şekilde belirlenir:
- Zengin aroma. Olgunlaşmış meyvenin kalıcı bir kavun kokusu vardır.
- Cilt değişiklikleri. Çeşitlilik, kabuk üzerinde bir ağın varlığı ile ayırt edilirse, sanki içe doğru bastırılmış gibi görsel olarak açıkça ifade edilir ve rengi koyulaşır. Çeşitliliğin kabuğunda ağ olmadığında olgunluk, meyvenin zengin sarı rengine göre belirlenir.
- Saptan ayrılma kolaylığı. Meyvenin olgunlaştığı anda sapı kurumaya başlar.
Kavunların toplanması aşamalar halinde ve seçici olarak gerçekleşir. Meyveler hemen olgunlaşmadığı için olgunlaşanlar 5-6 gün aralıklarla yavaş yavaş hasat edilir.
Sapı 4-5 cm uzunluğunda olan meyveleri toplamanız gerekir, hasadı sabah veya akşam planlamak daha iyidir. Aktif güneşin olmaması önemlidir.
Türkmenka'nın topladığı meyveleri sırtlara dizip 10-14 gün güneşte bekletin, 5-6 saat sonra çevirin.
Hastalıklar ve zararlılar
Türkmen kadınları ekimi her türlü etimolojinin (viral, bakteriyel, mantar) enfeksiyonlarına maruz kalmaktadır.Kaynak tohum materyali, kirlenmiş toprak, vektör bitkiler veya böceklerdir. Başlıca önleyici tedbirler şunlar olacaktır:
- Tarımsal teknoloji gerekliliklerine dikkatli uyum.
- Ekim öncesi ekim materyalinin hazırlanması.
- Antifungal ilaçlarla önleyici tedavi programına uygunluk.
- Yatakları temiz tutmak - temizlik esrar, ayıklama, gevşetme.
- Etkilenen bitkilerin çıkarılması.
- Hastalıkların ilk tespiti için bitkilerin incelenmesi.
Kavunların ana zararlıları toya, örümcek akarları ve tel kurtlarıdır.
Yayılma, ürün rotasyonunun gözlemlenmesi, yabani otların uzaklaştırılması ve bitkilere fungisit ve böcek ilacı ile önleyici ilaçlama uygulanmasıyla önlenebilir.
Çözüm
Türkmen kavunu az zaman harcayarak hemen hemen her bölgede iyi bir hasat sağlar. Büyütme ipuçlarını kullanarak ailenizi kendi arsanızda yetişen hoş kokulu, sulu bir kavunla memnun edebilirsiniz.
