Gece gölgesi bitkilerinin bir üyesi olan patates, Avrupa'ya Arjantin ve Peru'dan geldi. Bu tarımsal mahsulü "en yüksek emir" ile ekim rotasyonuna sokan I. Nicholas döneminde bize geldi. İlginçtir ki bu durum 1840 ve 1844'te eyaletteki köylü patates isyanlarına yol açtı. Huzursuzluğa cehalet ve bununla ilgili her bakımdan iyi bir sebze hakkında her türlü masalın yayılması neden oldu.
Bunu yiyen kişinin günahkâr ayartmalara maruz kalacağını ve doğrudan cehenneme gideceğini iddia ettiler. Her yalan bir miktar doğruluk içerir; çiğ patates suyu gücü arttırır. Ayrıca ışıkta saklanan yumrular yeşilimsi bir renk aldı. Bu, ciddi zehirlenmelere neden olabilecek güçlü bir zehir olan solanin içeriğinin arttığına işaret ediyordu. İnsanlar yeşil sebzeyi yiyip kendilerini zehirlediler, bu da patates ekimindeki coşkuya katkıda bulunmadı.Ayaklanmalara yaklaşık 500 bin köylü katıldı ve o dönemde bu, kamu düzeni açısından çok ciddi bir tehditti.
Ama zamanla her şey sakinleşti, Patateslerin doğru şekilde nasıl saklanacağını öğrendim ve pişir. Bugün buna ikinci ekmek diyoruz ve günlük beslenmemizi onsuz hayal edemiyoruz. Yazımızın konusu patateslerin ekimden önce işlenmesi olacak.
Patates hakkında genel bilgi
İyi bir patates hasadı için en uygun yetiştirme koşulları hakkında fikir sahibi olmanız gerekir.
Patatesler nelerden hoşlanır?
Bitki, sıcak ve kuru iklime sahip ülkelerin yerlisidir ve bu, onun gereksinimlerini belirler. Patatesler şöyle:
- Sulak alanlar dışında hemen hemen her toprakta yetişebilmesine rağmen organik madde bakımından zengin, su ve nefes alabilen toprak;
- Nötr veya hafif asidik toprak reaksiyonu;
- Ilık. Toprak soğuksa veya hava sıcaklığı düşükse büyüme süreçleri duracaktır;
- Artan dozlarda potasyumlu gübreler;
- İyi aydınlatma. Kısmi gölgede yeşil kütle büyür ve hasat zayıf olur.
Patatesler neyi sevmez
Bitki tolere etmez:
- Aşırı dozda nitrojenTaze gübre de dahil olmak üzere - yumruların çoğalmasına zarar verecek şekilde üst kısımları çıkarmanın yanı sıra, kabuk hastalığına neden olurlar. Ancak bu, nitrojenli gübrelerin patateslere verilemeyeceği anlamına gelmez; bunlar sadece ölçülü olmalıdır;
- Aşırı kalsiyum. Patates yumrularının ekilmesi planlanan tarla, gerekirse sonbaharda kireç veya dolomit unu ile deokside edilir;
- Klorlu gübreler;
- Gölgeleme ekimi – ışık eksikliği varsa iyi bir hasat bekleyemezsiniz;
- Aşırı nem. Patatesleri orta derecede sulamanız gerekiyor, aşağıdaki yazılardan birinde bundan detaylı olarak bahsedeceğiz;
- Uzun süreli soğukluk. Patatesler büyümeyi bırakacak ve havaların ısınmasını bekleyecek;
- Dikim kalınlaşması. Kararmanın yanı sıra bu, erken geç yanıklık hastalığına da ivme kazandıracaktır.
Çeşit seçimi
Sayıları oldukça fazla olan patates çeşitlerinden detaylı olarak bahsetmeyeceğiz, çeşitlerin olgunlaşma zamanlarına göre gruplandırılmasına bakalım. Yumruların tat özellikleri, depolanması, belirli bir bölgeye ekimin tavsiye edilebilirliği ve hastalıklara karşı dayanıklılığı bunlara bağlıdır.
Erken çeşitler
Ekim ve filizlenmeden 60-70 gün sonra hasada hazır olurlar, bu sayede geç yanıklığa yakalanmaya zamanları olmaz. Onlar:
- en az üretken;
- nişasta yaklaşık %10 oranında içerir;
- çabuk kaynatın;
- genellikle düşük tat kalitesine sahiptir.
Tüm bölgelerde yumruların dikilmesi tavsiye edilir.
Orta erkenci çeşitler
Genellikle 70-80 günlük ekimden sonra hasat edilirler. Bu çeşitler arasındaki farklar şunlardır:
- viral enfeksiyonlara karşı direnç;
- nişasta içeriği - yaklaşık% 15;
- yumrular daha az kaynatılır ve daha iyi bir tada sahiptir;
- geç yanıklığın altına düşebilirler.
Sezon ortasında çeşitleri
Yumrular 80-90 gün sonra olgunlaşır. Aşağıdakilerle karakterize edilirler:
- tüm sezon ortası çeşitleri mutlaka geç yanıklığa düşer;
- yumrulardaki nişasta içeriği% 15'ten fazladır.
Soğuk iklime sahip bölgelerde bunları dikmek risklidir - yumrular olgunlaşmayabilir.
Orta geç ve geç çeşitler
Kuzeyde yumruların olgunlaşmak için zamanı yoktur, riskli iklim denilen bölgelere ekim yapılması önerilmez.
Patates işleme
Açıkçası, patates yumrularının ekimden önce işlenmesi isteğe bağlı bir prosedürdür. Ancak erken hasat, kaliteli ve bol miktarda patates almanın yanı sıra bitkileri hastalıklardan ve zararlılardan korumakla ilgileniyorsanız, yumruları işlemeniz gerekecektir.Her sahibi bunu kendi yöntemiyle yapar, tek bir tarif yoktur ancak sunduğumuz bilgilerin sadece yeni başlayanların değil deneyimli bahçıvanların da ilgisini çekeceğini umuyoruz.
Patatesleri ekimden önce nasıl tedavi edeceğiniz size kalmış, artık bu amaç için çok sayıda hazırlık listesi satışta:
- humatlar;
- uyarıcılar;
- biyofungisitler;
- kimyasallar (hepsi toksin değildir);
- zehirler.
Her yıl burada veya yurtdışında yeni fonlar ortaya çıkıyor. Yumruları işleyeceğinize karar verirseniz, bunun nasıl yapıldığını görelim ve ayrıca ekime uygun tohumluk patates yumrularını doğru şekilde seçelim.
Neden patatesleri filizlenmeden önce işleyelim?
Yumruların ekimden önce işlenmesi bize iyi bir hasat, güzel patatesler alma ve ayrıca bakım için daha az zaman ve çaba harcama fırsatı verir. Hızlanır çimlenme ve bitkinin kendi savunma mekanizmalarını güçlendirir. Patatesleri zararlılardan koruyan birçok tedavi yöntemi vardır.
Dikim malzemesi seçimi
Doğru ekim malzemesi seçimi, patates yetiştirirken başarının yarısıdır. Tabii ki, tohum materyalini özel fidanlıklardan veya mağazalardan satın almak en iyisidir. Ancak pahalıdır ve ekim için genellikle çok fazla patatese ihtiyacınız olduğunu düşünürseniz, çok iyi bir miktarla sonuçlanacaktır. Dolayısıyla, sertifikalı ilk üretim patatesleri satın alırsak, bu çok sınırlı miktarlarda ve yalnızca onları çoğaltmak için olur ve ardından "kendi üretimimiz" yumruları ekeriz.
Belki sonbaharda ekim için tohum malzemesini seçtiniz ya da belki de kıştan sonra kalan en iyi patates yumrularını alacaksınız. Bunları dikkatlice inceleyin, tel kurtlarından veya çürümeden etkilenenleri atın ve ardından olası kusurların daha iyi görülebilmesi için akan su altında yıkayın.
Ancak bu şekilde yalnızca ekime açıkça uygun olmayan patatesleri reddedeceğiz.
1,9 kg üreyi 10 litre suda eritin ve patatesleri bu solüsyonla birlikte kabın dibine yerleştirin. 2-3 dakika bekleyin. Sağlıklı yumrular dipte kalacak, hasarlı olanlar ise ya yüzecek ya da altta "sallanacak". Onları itlaf edin.
Isıtma ve dezenfeksiyon
Dikimden yaklaşık 30-35 gün önce yumruları sıcak (yaklaşık 42-45 derece) suyla doldurun. Soğumaya bırakın ve parlak pembeye dönene kadar önceden seyreltilmiş potasyum permanganat ekleyin, 15 dakika daha bekletin. Bu, yumrulara topraktan veya depodan giren birçok patojenik mikroorganizmayı öldürecek ve aynı zamanda büyüme süreçlerinin hızla başlamasına yardımcı olacaktır.
Aynı amaçla 10 litre suya veya karışıma 50 gr ilaç ilave ederek borik asit kullanabilirsiniz. bakır sülfat ve çinko sülfat, her ikisinden de 10 g alınarak aynı hacimde suda eritilir.
Hasatın yararına humatlar
Humatlar, özellikle patates yumruları olmak üzere bitki büyümesi ve gelişiminin güçlü bir aktivatörüdür. Anti-stres etkisine sahiptirler ve olumsuz koşullarda bitkinin hayatta kalmasını destekleyen enzimlerin üretilmesine yardımcı olurlar. Yumrular, talimatlara göre hazırlanan humat çözeltisine 12 saat süreyle batırılır. Bu hem çimlenmeden önce hem de ekimden hemen önce yapılabilir.
Fitoporin ile tedavi
Şimdi satışta, çok çeşitli bitkileri bakteriyel ve fungal hastalıklardan korumayı amaçlayan biyofungisit preparatlar Fitosporin ve Fitosporin-M bulunmaktadır. Yüksek verimlilik göstermişlerdir ve tebeşir, humat ve saman basilinden yapılmıştır.
Ekimden önce patates yumrularının kovalarını işlemek için, ilacın 4 yemek kaşığı bir litre suda eritilir.
Fitosporinin doğru şekilde nasıl kullanılacağı hakkında bir video izleyin:
Pestisitlerle tedavi
Elbette, yumruların ekimden önce işlenmesinde zehir kullanımı en hızlı ve en güvenilir etkiyi sağlar. Mağaza raflarında o kadar çok isim var ki hepsini hatırlamak imkansız. Ancak zehir bitkiden tamamen uzaklaştırılamaz. Yeni yumrular ortaya çıkıp geliştiğinde, onlara uyguladığımız ilaç onların içine de giriyor. Daha sonra küçük dozlarda da olsa vücudumuza girer. Bazı ilaçlar patatesin tadını kötüleştirebilir.
Ancak zehirlerle tedavi edilen bitkiler bahçıvanlar için neredeyse hiç sorun yaratmaz ve tarım ürünlerinde izin verilen zararlı madde içeriğini düzenleyen devlet standartları vardır.Ekimden önce yumrulara pestisit uygulayıp uygulamayacağınıza karar vermek size kalmıştır, ancak pazardan patates satın alırken, yiyeceklerle birlikte sürekli olarak küçük dozlarda zehir alabileceğinizi unutmayın.
Tohum tedavisi
Tohum ekerek patates yetiştirirken temiz ekim materyali elde ederiz çünkü virüsler ve hastalıklar yumru köklerde yıldan yıla birikmektedir. Bunları kendimiz alabiliriz veya mağazadan beğendiğimiz çeşitte bir çanta satın alabiliriz. Patates tohumlarının ekimden önce işlenmesi gerekli değildir, ancak onları humat, epin veya fitosporin içine batırmak daha iyidir. Daha sonra domates tohumlarıyla aynı şekilde ekilir ve yetiştirilir.
Çözüm
Gördüğünüz gibi patates yumrularını ekimden önce işlemenin birçok yolu vardır. Bunlardan birini kullanabilir veya birkaçını birleştirebilirsiniz. Pestisit kullanıp her mevsim sorun yaşamayabileceğiniz gibi doğal preparatlarla idare edip çevre dostu ürünler de yiyebilirsiniz. Hangi ürünü kullanacağınıza karar vermek size kalmış.
