Söylentiye göre bazı patlıcan çeşitlerinin alışılmadık bir mantar tadı var, bu da onları keskin kılıyor ve yemekleri alışılmadık hale getiriyor. Ancak tüm yaz sakinleri hangi çeşitlerin benzer olarak sınıflandırıldığını bilmiyor. Sedek şirketi, alışılmadık adı "Mantar Tadı" olan bir çeşit piyasaya sürdü. Bahçıvanların bu konuda ne söylediğini öğrenelim.
Özellikler
Ülkemizde patlıcan yetiştirmek zor olduğundan herkes bu işi üstlenmiyor. Ancak yetiştiriciler her yıl Rusya'da yetiştirilmesi o kadar da zor olmayan yeni ilginç çeşitler geliştiriyorlar. Bunlardan biri de “Mantar Tadı”. Sadece lezzetli değil, aynı zamanda görünüş olarak da ilginç. Ana özellikleriyle tabloya bakalım.
Gösterge adı | Çeşitlilik için açıklama |
|---|---|
Görüş | Çeşitlilik |
Meyvelerin açıklaması | Orta büyüklükte, kar beyazı kabuklu silindirik patlıcanlar (ağırlık 180 grama kadar) |
Sürdürülebilirlik | Yumurtalıklar düşük sıcaklıklarda bile büyük hastalıklara neden olabilir, bu da onu Rusya'nın merkezinde yetiştirmeyi mümkün kılar |
Tat nitelikleri | Karakteristik mantar tadında, acılıksız, iyi, beyaz et |
Olgunlaşma dönemi | Erken olgunlaşma İlk sürgünlerin ortaya çıktığı andan itibaren 95-105 gün |
Yetiştiriciliğin özellikleri | Açık toprağa dikim için bitkiler arasında 30-35 santimetre bırakın ve sıralar arasındaki standart mesafe 60 cm'dir; Metrekare başına en fazla 6 bitki dikilir ve bu bitki yetiştirme sürecinde kapatılır. |
Verimlilik | 1 metrekare başına 6,4 kilograma kadar |
Mantar aromalı patlıcan Cildin karakteristik beyaz rengiyle ayırt edilir. Bu türün tüm çeşitleri baharatlı bir tada sahiptir. Raflarımıza ilk çıktığı anda hem yerel yetiştiriciler hem de yaz sakinleri bunu fark etti.
“Mantar Tadı” patlıcan çeşidinin görünümü benzersiz kabul edilir. Hem yaz sakinlerini hem de misafirlerini memnun edecek. Beyaz patlıcan rengi alışılmışın dışında, raflarımızda sadece birkaç benzer çeşit var. Aynı zamanda veriminin oldukça yüksek olması, stabilitesinin hem ülkenin güneyinde hem de kuzey bölgelerinde sorunsuz yetiştirilmesine olanak sağlaması önemlidir.
Büyüyen süreç
Mantar aromalı patlıcanlar her yemeğe renk katar. Herhangi biri marine edilmiş kışlık salata veya haşlanmış sebzeler, bu çeşit sadece çeşitlilik katmak için yetiştirilebilir.
Bu patlıcan çeşidi standart bir şekilde yetiştirilir, özel koşullar gerektirmez. Kural olarak, büyüme süreci iki aşamaya ayrılır:
- büyüyen fideler;
- açık toprağa fidan dikimi.
Rusya'nın güney bölgelerinde tohumları doğrudan açık toprağa ekebilirsiniz, ancak nadiren kimse bu rotaya gider.
Mantar aromalı beyaz patlıcanlar, tam bir acılık eksikliği ile ayırt edilir. Bu genellikle bir çeşit seçerken en önemli unsurdur. Büyürken aşağıdaki koşullar gözlenir:
- ılık suyla sulama;
- toprağın verimliliği ve gevşekliği;
- Açık güneşli alanlarda ekim.
Ekim tohumlarının derinliği iki santimetreyi geçmemelidir. Tohumu hemen ayrı kaplara ekmek daha iyidir.
Bahçıvanların yorumları
En önemlisi, en az bir kez “Mantarın Tadı” çeşidinde beyaz patlıcan yetiştirmiş olanlardan gelen geri bildirimlerdir.Bunlardan bazılarına bakalım ve gerçek yaz sakinlerinin bu konuda ne düşündüğünü öğrenelim.
Çözüm
Mantar aromalı patlıcan yetiştirmek yeterli değil ancak doğru şekilde hasat edilmesini de bilmeniz gerekiyor. Bu konuyla ilgili videomuz aşağıdadır.
