İçerik
Patlıcan muhtemelen sıcağı en çok seven sebze mahsulüdür çünkü anavatanı sıcak Hindistan'dır. Sadece on yıl önce, Rusya'nın çoğundaki bahçıvanlar kendi bahçelerinde ve kulübelerinde patlıcan yetiştirmeyi hayal bile edemiyorlardı. Seçim sayesinde, bugün bu sebzenin evdeki hava koşullarına uyarlanmış birçok çeşidi ve melezi ortaya çıktı. Rusya'nın güney ve orta kesiminde yaşayanlar artık açık alanda "küçük mavi olanları" yetiştirebiliyor, ancak kuzeylilerin risk almaması daha iyi. Sürekli olarak yüksek verim elde etmek için patlıcanların seralarda yetiştirilmesi daha iyidir. Bu makale seralar için en iyi patlıcan çeşitlerini belirlemenize yardımcı olacaktır.
Hangi seralar daha iyi
Daha önce seraların ve seraların inşası için malzeme olarak polietilen film ve cam kullanılmışsa, bugün daha değerli bir analog ortaya çıktı - polikarbonat. Artık seraların ve seraların çoğu bu hafif ve ucuz malzemeden inşa ediliyor.
Polikarbonat seraların bir takım avantajları vardır:
- Çok hafiftirler, fazla zorluk çekmeden inşa edilip onarılabilirler, hatta bunu tek başınıza bile yapabilirsiniz.
- Polikarbonat düşük ısı iletkenliğine sahiptir, bu nedenle sıcak havayı seranın içinde iyi tutarken aynı zamanda soğuğu dışarıda tutar.
- Malzeme güneş ışığının nüfuz etmesi ve dağılması için yeterli şeffaflığa sahiptir.
- Polikarbonat cam ve filme göre daha dayanıklıdır ve zarar görmez.
- Uzun bir servis ömrüne sahiptir, kış için seranın sökülmesine gerek yoktur.
Bütün bunlar polikarbonat seraların lehine konuşuyor, bu yüzden bu kadar yaygınlaştılar.
Hangi patlıcan çeşitleri serada yetiştirmeye uygundur?
Sıcaklık dalgalanmalarının kırılgan ve kaprisli patlıcanlara zarar vermesini önlemek için ekim en güvenlisidir. tohumlar polikarbonat veya başka malzemeden yapılmış seralarda.
Polikarbon sera için patlıcan çeşitleri en verimli olduğu için kapalı toprağa ekim verimin artmasına yardımcı olur.
Sonuçta, çoğu zaman melezler kullanılır - tozlaşmaya ihtiyaç duymazlar, nakli daha iyi tolere ederler ve hastalıklara karşı dirençlidirler. Tabii ki, bu tür bitkiler daha dikkatli bakım gerektirir, haftada en az bir kez düzenli sulama, gübreleme (tüm büyüme mevsimi boyunca üç kez), kıstırma, kıstırma, bağlama vb. gerektirirler.
Prensip olarak her çeşit patlıcan serada yetiştirmeye uygundur. Deneyimli bahçıvanlar, iç mekan toprağı için erken ve orta olgunlaşan çeşitlerin tohumlarını kullanmanın daha iyi olduğunu iddia ediyor - bu şekilde sebzeler çok daha erken görünecek ve daha hızlı olgunlaşacaktır.
"Fındıkkıran"
Oldukça yüksek verime sahip orta erkenci çeşitlerden biri - bir metrekare araziden 6 kg'a kadar patlıcan elde edilebilir.Bu verim, çok sayıda yumurtalık tarafından sağlanır, çünkü bu çeşitteki tomurcuklar çalıların tepelerinde bile görünür.
Bitki oldukça yüksek çalılarla yayılıyor - 90 cm'ye kadar. Olgun meyveler çok koyu renktedir, şekli ovaldir, çapı büyüktür ve ortalama uzunluğu 15 cm'ye kadardır. Bir patlıcanın ağırlığı " Fındıkkıran çeşidi genellikle 0,5 kg'a ulaşır. Tadı da mükemmel - sebzenin eti beyaz ve yumuşaktır. Meyveler taşımayı iyi tolere eder ve zamanla elastikiyetini ve sunumunu kaybetmeden "kaliteyi koruma" özelliğiyle karakterize edilir.
Bu melez, fide yöntemiyle yetiştirmeye yöneliktir, bitkiler ilkbaharın sonlarında veya yazın başlarında polikarbonat bir seraya aktarılır. İlk meyveler fide dikiminden sonraki 40. günde elde edilebilir.
“Fındıkkıran” herhangi bir karmaşık bakım gerektirmez, ihtiyacı olan tek şey sıcaklık ve nemdir. Mineral gübreler bu çeşitteki patlıcanın verimini büyük ölçüde artırabilir.
"Bagheera"
Yüksek verim sağlayan başka bir orta-erkenci hibrit. Tohumların ekiminden ilk patlıcanların ortaya çıkmasına kadar geçen süre genellikle yaklaşık 110 gün sürer. "Baghira" çeşidi tehlikeli hastalıklardan etkilenmez, ancak rahat koşullar gerektirir - sabit sıcaklık ve nem.
Bir serada böyle bir mikro iklim ile her metrekare alandan 14 kg'a kadar patlıcan elde edebilirsiniz.
Hibrit özellikle küçük seralar ve seralar için yetiştirildi, bitkilerin çalıları ve kök sistemi kompakttır, bu da onların alt tabakalı sığ kaplarda yetiştirilmesine olanak tanır.
Patlıcanlar küçük büyür, ağırlıkları yaklaşık 240 gramdır. Şekilleri oval, hafif uzamış ve rengi koyu mordur. Bu çeşidin eti yumuşaktır, açık yeşil renktedir.Genç patlıcanların kesinlikle acılığı yoktur, ancak zamansız hasat bu hoş olmayan tadın ortaya çıkmasına neden olur.
Meyveler pişirme, dekapaj ve muhafaza için kullanılır.
"Baykal"
Sezon ortası sera patlıcan çeşididir. Diğer çeşitlerle karşılaştırıldığında yüksek büyümesiyle dikkat çekiyor - çalıların yüksekliği 1200 cm'ye ulaşıyor. Maksimum verim için (metre başına 8 kg), bu patlıcanın bulunduğu serada nemin sabit tutulması gerekir. Aksi takdirde çok iddiasız ve hastalığa dayanıklıdır.
Meyveler genellikle tohumların ekiminden sonraki 110. günde ortaya çıkar. Şekilleri hafif bir eğri ile armut şeklindedir. Bir Baykal çeşidi patlıcanın ağırlığı 400 grama ulaşıyor. Kabuğu koyu mordur. Kağıt hamuru açık yeşil bir renk tonuna sahiptir ve acılık içermez. Sebzeler taşımayı iyi tolere eder ve konserve için kullanılabilir.
"Joker"
Bu ultra erkenci çeşidin yetiştirilmesi çok bol miktarda hasat sağlar. Gerçek şu ki, "Balagura" çalılarında yumurtalık, her biri 5-7 meyve içeren fırçalar şeklinde oluşturulmuştur. İlk sebzeler tohumların ekiminden sonraki 85. günde ortaya çıkıyor.
Patlıcanlar küçüktür (80-100 gram) ve ilginç küresel şekli ve parlak mor tonuyla ayırt edilirler. Yakınlarda başka çeşitlerin mahsulleri ekilirse renk koyu mora dönüşebilir.
Balagur çeşidi patlıcanların tadı karakteristiktir, belirgindir, eti beyaz ve yumuşaktır, cildi pürüzsüz ve parlaktır.
Bitkiler oldukça uzun - 1500 cm'ye kadar, bu yüzden bağlanmaları gerekiyor. Bu durumda uygun bağlama zorunludur, aksi takdirde çalılar kırılabilir. Sonuçta her birinde yaklaşık 100 patlıcan olgunlaşıyor. Bitki çoğu hastalığa karşı dayanıklıdır.
"Fabina"
Fabina melezinin meyveleri çok hızlı ve erken ortaya çıkıyor, ilk sebzeler tohumların ekiminden sonraki 70 gün içinde toplanabiliyor. Bu melezin yetiştirilmesi hem seralarda hem de açık alanda mümkündür. Bitki oldukça iddiasız, çalılar kompakt ve küçük yükseklikte (45-50 cm).
Yumurtalık aynı anda belirir, her çalıdan aynı anda 7-9 patlıcan çıkarılabilir. Çeşitliliğin toplam verimi metrekare başına 8 kg'a ulaşır.
Bitki, en tehlikeli örümcek akarları ve verticillium dahil çoğu hastalığa karşı dayanıklıdır. Sebzeler uzun süre saklanabilir ve taşımayı iyi tolere edebilir.
Meyvelerin çok koyu, hatta bazen siyah bir tonu vardır. Derileri parlaktır ve şekilleri uzamıştır. Patlıcanların ağırlığı ortalama 220 grama kadar ve uzunluğu yaklaşık 20 cm'dir, zamanında toplandığında eti yoğun, çekirdeksizdir ve yumuşak yeşil bir renk tonuna sahiptir. Fabina çeşidindeki patlıcanın tadı alışılmadık, hafif mantarlıdır. Bu nedenle meyveler genellikle çeşitli atıştırmalıklar ve salatalar hazırlamak için kullanılır, ancak aynı zamanda başarılı bir şekilde muhafaza edilip salamura da yapılabilir.
"Siyah güzellik"
Sera koşullarında yetiştirmenin bir diğer çeşidi de sezon ortasında “Siyah Güzellik” tir. Tesis, metre başına 13 kg'a kadar en yüksek verimlerden bazılarını üretiyor. Bu çeşitlilik aynı zamanda açık alanda da yetiştirilebilir, ancak yalnızca sabit sıcaklıklara sahip güney bölgelerde.
Patlıcanlar tehlikeli hastalıklara karşı bağışıktır ve zengin, verimli topraklarda en iyi meyveyi verir.Bu sebze güneş ışığına ihtiyaç duymaz, diğer çeşitlerin aksine "Siyah Güzellik" kısmi gölgede ve hatta gölgede harika hisseder. Bir bitkinin ihtiyaç duyduğu en önemli şey nemdir.
Çalılar 60 cm'ye kadar alçakta büyür ve dikenlerle kaplı yapraklar ve saplarla ayırt edilir. Meyveler armut şeklindedir ve hafiftir - 250 grama kadar.
Kabuğun rengi koyu mordur. Kağıt hamuru hafif yeşilimsi bir renge (bazen sarı) ve acılık içermeyen hassas bir tada sahiptir. “Black Beauty” çeşidinin sebzeleri satış için mükemmeldir, sunumunu ve tazeliğini uzun süre korurlar.
"Alenka"
Melez erken olgunlaşan bir bitkidir ve iç mekanda yetişmek için tasarlanmıştır. Bu patlıcanın alışılmadık yeşil bir kabuğu var. Meyveler tohumların ekiminden sonraki 104. günde ortaya çıkar. Silindirik şekilli ve büyük boyutlu olup, bir patlıcanın ağırlığı 350 grama ulaşır.
Çalılar alçaktır, yoğun bitki örtüsü ve gövde ve kalikslerde diken bulunmaması ile karakterize edilir. Meyveler çeşitli yemekler hazırlamak ve konserve yapmak için mükemmeldir, kesinlikle acılıkları yoktur. Melezin verimi oldukça yüksektir - bir metrelik araziden 7,5 kg'a kadar taze sebze elde edilir.
"Şehir F1"
Serada yetiştirmek için sezon ortası melezlerin bir temsilcisi "Şehir F1" patlıcanıdır. Bu çeşitlilik gerçek bir devdir. Çalıların yüksekliği üç metreye ulaşabilir, bu nedenle seranın büyüklüğü uygun olmalıdır. Çalılar yayılıyor ve birçok meyve veriyor.
Meyvelerin kendisi de oldukça "güçlüdür", ağırlığı 0,5 kg'a, uzunluğu 30 cm'ye ulaşır "Gorodovoy" patlıcanlarının şekli silindiriktir ve rengi koyu mordur. Kağıt hamuru yeşilimsi bir renk tonuyla lezzetlidir. Patlıcan konserve yapmak, garnitür ve salata hazırlamak için uygundur.
Bitki tütün mozaik virüsüne karşı dayanıklıdır. Çeşitliliğin verimi metrekare başına 7,7 kg'a ulaşıyor.
Patlıcan ekimi için sera nasıl hazırlanır
Kış için polikarbonat sera sökülmediği için sonbaharda yeni sezona hazırlanmaya başlayabilirsiniz. Patlıcan toprağın bileşimi konusunda çok seçicidir, bu nedenle hazırlığa gereken özen gösterilmelidir. Aşağıdaki adımlar tamamlanmalıdır:
- eski toprak tabakasını çıkarın ve yenisiyle değiştirin;
- toprağı bir bakır sülfat çözeltisiyle sulayarak dezenfekte edin;
- yöntemlerden birini (odun külü, dolomit unu, kireç veya ezilmiş tebeşir) kullanarak toprak deoksidasyonunu gerçekleştirin;
- Toprağı inek gübresi veya kompost gübresiyle cömertçe gübreleyin.
Kışın sonlarında veya ilkbaharın başlarında, seranın destekleri kaldırıldığında toprağı kazıp patlıcan yataklarını hazırlayabilirsiniz.
Delikler birbirinden yaklaşık yarım metre mesafede yapılır, her birine yarım bardak odun külü dökülebilir.
Manganez çözeltisiyle sulanan toprağa fide veya patlıcan tohumu ekebilirsiniz. Bu bitki yeniden dikmeyi pek sevmez, bu nedenle fidelerin kökleri arasında toprak parçasının tutulduğundan emin olmanız gerekir.
Genç patlıcan fideleri çok kırılgandır, dikkatlice yere aktarılır ve daha önce büyüdüklerinden birkaç santimetre daha derinleştirilir.Fide yetiştirmek yalnızca en az 18-20 derecelik sabit bir hava sıcaklığında mümkündür - soğuk patlıcanlara zararlıdır.
Fideler sap üzerinde 5-7 adet iri yaprak olduğunda ve fide boyu en az 20 cm olduğunda serada ekime hazır hale gelir.
Patlıcan yetiştirme süreci oldukça karmaşık ve emek yoğundur. Erken çeşitlerin bile olgunlaşması yaklaşık üç ay sürer; bu süre zarfında bitkinin belirli bir bakıma, sulamaya ve sabit sıcaklığın korunmasına ihtiyacı vardır. Ancak doğru yaklaşımla ve hatta bir polikarbonat seraya sahip olsanız bile, erkenci sebzeleri satılık olarak yetiştirmek oldukça mümkündür.
Deneyimli çiftçiler, farklı olgunlaşma dönemlerine sahip çeşitlerin tohumlarının ekilmesini tavsiye ediyor, böylece hasat istikrarlı olacak ve taze sebzeler ilk dona kadar sahibini memnun edebilecek.
