Patlıcanlar 15. yüzyılda burada ortaya çıktı, ancak anavatanları Hindistan'da çağımızdan çok önce popülerdi. Bu lezzetli ve sağlıklı sebzeler bölgemizde hızla popülerlik kazandı. İlginçtir ki ilk patlıcanlar beyaz ve sarıydı. Ancak gelecekte deneyimli yetiştiriciler yalnızca çeşitli renklerde (mor, kırmızı, yeşil, turuncu, koyu mor, çizgili) meyveler değil, aynı zamanda çeşitli şekillerde de meyveler geliştirebildiler.
Patlıcanlar sıcaklık ve ışık koşulları açısından oldukça zorludur. Bu nedenle Rusya'da yalnızca güney bölgelerde yetişebilirler. Ancak burada bile yetiştiriciler çok çabaladılar ve soğuk iklimlere uygun çeşitler geliştirdiler.
Patlıcanlar faydalı özellikleri nedeniyle değerlidir. Haklı olarak bir diyet ürünü olarak kabul edilirler. Sebzeler lif, potasyum, kalsiyum, pektin, demir ve fosfor içerir. Lif sayesinde toksinlerin ve fazla sıvının vücuttan atılmasına yardımcı olurlar. Potasyum da kan damarlarındaki kolesterol plaklarının parçalanmasına yardımcı olur. Bu nedenle dünyanın her yerinde seviliyor ve takdir ediliyorlar.
Aslında herkes iyi patlıcan yetiştiremez. Ancak doğru çeşidi seçip yetiştirmeyle ilgili tavsiyeleri dinlerseniz, her şey kesinlikle yoluna girecektir.
Soğuk bölgeler için ideal bir çeşit düşünelim - Vikar patlıcan. Ayrıca onları nasıl yetiştireceğimizi öğreneceğiz ve bu çeşitliliği pratikte denemiş olanların tavsiyelerini duyacağız.
Çeşitliliğin özellikleri
"Vikar", sıcaklık değişimlerini kolayca tolere edebilen, soğuğa dayanıklı bir çeşittir. İlkbahar ve yaz aylarında yetiştirmeye uygundur.
Patlıcan açık alanda ve seralarda yetiştirilebilir. Elbette seralarda m2 başına 5 ila 7 kg arasında daha iyi meyve verecekler2. Çeşitlilik erken olgunlaşır; tohumun çimlenmesinden ilk meyvelerin ortaya çıkmasına kadar 100-115 gün geçecektir.
Patlıcanların ağırlığı yaklaşık 200 gr, uzunluğu 20 cm'ye kadar olabilir Kabuğu açık mor, mat ve pürüzsüzdür. Meyve eti açık yeşil renkte ve yoğun bir yapıya sahiptir. Acılık yok. Meyvenin şekli armut şeklinde olup üst kısmı hafif yuvarlaktır. Bardak üzerinde diken yoktur, bu da hasadı çok daha kolaylaştırır.
Vikar patlıcanının meyveleri yemek pişirmede, çeşitli yemeklerin korunmasında ve hazırlanmasında kullanılır. Sarıldığında iyi depolanır. Fırında kızartma, haşlama ve fırınlama için uygundur. Patlıcanlar da dondurulabilir. Taşıması kolay.
Gördüğünüz gibi bu çeşitlilik mükemmel özelliklere sahiptir. Bu patlıcanların olgunlaşma ve verim hızı etkileyicidir. Ve tadı hiç kimseyi kayıtsız bırakmadı.
Büyüme ve bakım
Fidelerin ekimine Şubat sonu ve Mayıs ortasına kadar başlanabilir. Patlıcanların çimlenmesi yavaş olduğundan bu kadar erken ekilir.
- Toprak ekimden önce turba ve diğer gübreler kullanılarak hazırlanmalıdır.
- Tohumları toprağın 1,5 cm derinliğine yerleştirin, üzerine toprak serpin ve hafifçe sıkıştırın.
- Nemi korumak için kutunun filmle kaplanması gerekir.
- Çimlenme başlamadan önce oda sıcaklığı en az +25 °C olmalıdır. Ve filizler göründüğünde, sıcaklığı kademeli olarak +20 °C'ye düşürebilirsiniz, ancak +18 °C'den az olamaz.
1-2 tam yaprak göründüğünde fidan toplamaya başlayabilirsiniz. Ekimden bir hafta önce bitkiler sertleşmeye başlamalıdır. Bu yapılmazsa, filizler doğrudan güneş ışığına ve gündüzden geceye sıcaklık değişimlerine dayanamayacaktır. Yaklaşık ekim zamanı, donların artık tehlikeli olmadığı Mayıs ortasıdır.
Fideler arası mesafe 20–30 cm, sıralar arası – 50–60 cm olmalıdır Patlıcanlar nemi sevdiği için ekimden sonra toprağa su püskürtülmelidir. Patlıcanın daha fazla bakımı düzenli sulamayı, gübrelemeyi ve toprağı gevşetmeyi içermelidir. Çalı alçak olduğundan ve şeklini iyi koruduğu için bu çeşidi bağlamak gerekli değildir.
Yorumlar
Özetleyelim
Patlıcanlar çok titiz, sıcağı seven bitkiler olarak kabul edilir ve herkes onları yetiştirmeyi taahhüt etmez. Ancak Vikar patlıcan çeşidi soğuk iklimler için mükemmeldir. Tüm stereotipleri yok eder ve başka hiçbir çeşidin hayatta kalamayacağı lezzetli ev yapımı patlıcanlar yetiştirmenize olanak tanır.
