İçerik
- 1 Balkabağına alerjiniz olabilir mi?
- 2 Balkabağı neden alerjiye neden olabilir?
- 3 Balkabağı ısıl işlem sonrası alerjen midir?
- 4 Kabak çekirdeğine alerjiniz olabilir mi?
- 5 Balkabağı alerjisinin belirtileri
- 6 Alerjiniz varsa kabak yemek mümkün mü?
- 7 İlk işaretlerde ne gibi önlemler alınmalı?
- 8 Acilen ne zaman doktora görünmeli?
- 9 Çözüm
Balkabağına karşı alerjiler o kadar nadirdir ki, bu ürünün hipoalerjenik olduğu kabul edilir. Bu, balkabağının zengin vitamin bileşiminin yanı sıra, sebzeyi yeni doğan çocukların diyetine olabildiğince erken dahil etmeye çalıştıklarına da katkıda bulunuyor. Meyveleri oldukça nadir bulunan K ve T vitaminlerinin yanı sıra, bebeklerin beslenmesini düzenlerken dikkate alınması gereken kolay sindirilebilir şekeri içerir. Ayrıca kabak çeşitli mineraller, yağlar ve proteinler açısından da zengindir, ancak bu kadar sağlıklı bir sebze bile nadir durumlarda vücutta koruyucu bir reaksiyona neden olabilir.
Balkabağına alerjiniz olabilir mi?
Balkabağı çoğu zaman sebzeye karşı bireysel hoşgörüsüzlüğü olan insanlarda alerjiye neden olur, ancak bu tür bir reddedilme oldukça nadirdir. Bu nedenle uzun süre balkabağının alerjik olmadığına inanılıyordu ki bu tamamen yanlıştı.
En tehlikeli olanları, parlak renkli kabuğu ve posası olan çeşitleri içerirken, soluk kabaklar pratikte zararsızdır. Zengin turuncu renge sahip meyveler, alerjisi olanlar için turunçgiller veya domates kadar tehlikelidir.
Bir çocuğun bebeklik döneminde veya erken çocukluk döneminde balkabağına karşı alerjik reaksiyonu varsa, büyüdükçe vücudun bu mahsulü artık reddetmemesi mümkündür.
Balkabağı çocukta alerjiye neden olabilir mi?
Yetişkinler gelişmiş bağışıklık sistemleri nedeniyle nadiren bitkisel bileşenlere karşı alerjik reaksiyon yaşarlar. Çocuklar, özellikle de bebekler için bu söylenemez. Bağışıklık ve sindirim sistemleri henüz tam olarak oluşmadığından meyvelerde bulunan bazı bileşenleri ememezler. Bir noktada, genellikle sebzeyi yedikten 2-4 saat sonra, çeşitli derecelerde reddedilme kaçınılmaz olarak ortaya çıkar.
Balkabağı neden alerjiye neden olabilir?
Balkabağı insanlarda aşağıdaki nedenlerden dolayı alerjiye neden olabilir:
- bu kültürün içerdiği unsurlara karşı bireysel hoşgörüsüzlük;
- kabakta insan vücudu tarafından reddedilebilecek spesifik proteinlerin varlığı (bu proteinlerin kabak çekirdeğindeki oranı özellikle yüksektir);
- Parlak meyvelerde büyük miktarlarda bulunan beta-karoten - meyvelere zengin turuncu renk veren bu maddedir;
- bazen vicdansız bahçıvanlar tarafından kötüye kullanılan kimyasallar (böcek ilaçları, mantar ilaçları vb.);
- doğal proteinler, özellikle protein f225, beta-karoten ile birlikte balkabağının ana alerjenleridir.
Çocuğunuzun diyetine balkabağını dahil etmeden önce ebeveynlerinin sebzeye alerjisi olmadığından emin olmalısınız.
Balkabağı ısıl işlem sonrası alerjen midir?
Yetişkinlerde balkabağına karşı alerji, esas olarak çiğ sebze yerken kendini gösterir. Isıl işlemden sonra, tamamen oluşmuş bir organizma çoğu durumda kabak yemeklerini reddetmeyi bırakır - ürünün sadece yetişkinler için de olsa hipoalerjenik hale geldiğini söyleyebiliriz.
Bu çocuklar için geçerli değildir. Sebzelerin çocuğun diyetine ancak ısıl işlemden (kaynatma, buharda pişirme, güveç vb.) sonra dahil edilmesi tavsiye edilmesine rağmen, alerjik reaksiyonun olmadığını garanti etmez. Sebzelerde bulunan alerjenlerin çoğu yüksek sıcaklıkların etkisiyle yok edilir, ancak önemli bir yüzdesi hala kalır.
Kabak çekirdeğine alerjiniz olabilir mi?
Bir kişinin sebze posasına alerjisi varsa, büyük miktarda sindirimi zor protein içerdikleri için büyük olasılıkla kabak çekirdeğine de yayılır. Ayrıca diğer kavunların tüketilmesiyle de alerjik reaksiyon tetiklenebilir:
- kavunlar;
- karpuz;
- salatalık;
- kabak;
- kabak.
Balkabağı alerjisinin belirtileri
Hem yetişkinlerde hem de çocuklarda ortaya çıkan kabak alerjisinin başlıca belirtileri arasında aşağıdaki vücut reaksiyonları yer alır:
- değişen yoğunluk derecelerinde döküntü;
- cildin kaşınması;
- boğaz bölgesinde şiddetli şişlik;
- hiçbir şekilde soğuk algınlığı ve burun akıntısıyla ilgisi olmayan nedensiz sürekli öksürük;
- sindirim sisteminin bozulması (dışkıda değişiklik);
- karın bölgesinde ağrı;
- vücutta çok sayıda egzama;
- bulantı kusma;
- görünürde bir neden yokken aşırı yırtılma.
Bebeklerde
Balkabağı alerjisi çoğunlukla bebeklerde görülür. Henüz kabak ürünlerini kendi başlarına yiyemeseler de içerdiği alerjenler anne sütü yoluyla bebeğin vücuduna girebilmektedir.
Aşağıdaki reaksiyonlar bir çocuğun balkabağına alerjisi olduğunu gösterir:
- ciltte kırmızı lekelerin ortaya çıkması, küçük döküntüler (döküntülerin yoğunlaştığı ana yerler bebeğin yanakları, dirsekleri ve dizleridir);
- döküntü ve kızarıklıkla kaplı bölgede kaşıntı;
- kurdeşen;
- bağırsak fonksiyon bozukluğu (ishal, kabızlık);
- kusmak;
- yüzün şişmesi;
- öksürük.
Balkabağı alerjisinin belirtileri farklı şekillerde ortaya çıkabilir. Çoğu zaman, bir bebekte alerjik reaksiyon, alerjenik bileşenlerin vücuda girmesinden sonraki 30-40 dakika içinde meydana gelir, ancak bazen 2-3 gün sürer. İkinci durumda, çocuğun alerjisine tam olarak neyin sebep olduğunu anlamak zordur, bu nedenle alerjik reaksiyonun ilk belirtilerinde bir uzmana başvurmanız önerilir.
Çocuklarda
Ergenlik dönemindeki bir çocukta balkabağına karşı oluşan alerji, birçok açıdan bebeklerin alerjik reaksiyonlarına benzer. Tek önemli fark, Quincke ödemine daha fazla yatkınlıktır - ergenlerde bebeklere göre çok daha sık görülür.
Balkabağına duyarlılık, çocukların ciddi hormonal dengesizlikler yaşadığı ergenlik döneminde zirveye çıkar. Zamanla balkabağına karşı alerji zayıflayabilir, hatta tamamen kaybolabilir. Balkabağına karşı gıda alerjisinin çocuklarda diyatez şeklinde kendini göstermesi sıklıkla görülür.
Alerjinin ilk belirtilerinde sebzenin çocuğun diyetinden çıkarılması ve bir doktora danışılması önerilir. Bir süre sonra balkabağını diyete yeniden dahil etmeyi deneyebilirsiniz, ancak yavaş yavaş çocuğun ürüne nasıl tepki verdiğini dikkatlice gözlemleyebilirsiniz.
Yetişkinlerde
Yetişkinlerde balkabağına karşı alerji pratikte oluşmaz. Vücut yine de balkabağını oluşturan bileşenleri reddederse, alerjik reaksiyonun belirtileri çoğunlukla oldukça zayıftır. Kızarıklık ve döküntü alanı nispeten küçüktür, kaşıntı orta şiddettedir. Şiddetli tezahür şekli - gastrointestinal sistemin bozulması, egzama, Quincke ödemi, anafilaktik şok.
Reaksiyon dereceleri
Balkabağına karşı aşağıdaki alerjik reaksiyon dereceleri ayırt edilebilir:
- Cildin kızarıklığı.
- Küçük döküntü, kaşıntı.
- Burun akıntısı, öksürük, konjonktivit.
- Bulantı kusma.
- Hiçbir şey yapılmazsa, döküntüler kurdeşenlere (vücudun çeşitli yerlerini büyük miktarlarda kaplayabilen düz, koyu pembe kabarcıklar) dönüşebilir.
- Karında akut ağrı, hazımsızlık, şişkinlik.Acı verici hisler, Quincke'nin bağırsak bölgesindeki ödeminden kaynaklanabilir. Uzun süreli kusma ve dışkı bozuklukları, alerji durumunda özellikle tehlikeli kabul edilir, çünkü bu durumda kişi büyük miktarda sıvı ve besin kaybetmeye başlar.
- Larenks mukozasının şişmesi.
- Atopik dermatit, şiddetli kaşıntı, egzama - ciltte kızarıklık, kalınlaşma, aşırı pul pul dökülme.
- Quincke'nin ödemi kabak alerjisinin en tehlikeli belirtilerinden biridir. En olası şişlik alanları arasında mukoza zarları, cilt, gırtlak ve bağırsaklar bulunur. Mukoza zarının şişmesi tehlikelidir çünkü bu durumda alerji boğulmaya neden olur. Zamanında tıbbi bakım olmazsa Quincke'nin ödemi ölümcül olabilir.
Ayrı olarak, alerjik reaksiyonun başlamasından birkaç saniye sonra gelişebilen balkabağı alerjisinin en tehlikeli tezahürünü - anafilaktik şoku belirtmekte fayda var. Anafilaktik şok belirtileri:
- nefes darlığı;
- Soğuk ter;
- idrara çıkma bozukluğu;
- bayılma;
- şişme;
- kırmızılık;
- kan basıncında keskin bir düşüş;
- karın bölgesinde keskin ağrı.
Alerjiniz varsa kabak yemek mümkün mü?
İnternette alerjisi olanların balkabağı yiyebileceğine dair yaygın bir yanılgı var. Bu sadece kısmen doğrudur - kabak, ısıl işlemden sonra yetişkinlerde alerjik reaksiyona neden olmaz, onlar için tamamen hipoalerjenik hale gelir. Balkabağına alerjisi olan çocuklar, sebzeyi kaynattıktan veya kızarttıktan sonra bile hiçbir şekilde yememelidir. Fetal red derecesinin azalmasına rağmen kabak, yüksek sıcaklıklara maruz kaldıktan sonra bile çocuklara alerjisi olmaya devam eder.
İlk işaretlerde ne gibi önlemler alınmalı?
Balkabağına karşı alerjinin ilk belirtisinde aşağıdaki önlemleri almalısınız:
- Doğru tanı konulana kadar kabak diyetten tamamen çıkarılır. Daha sonra sebzeyi diyetinize küçük miktarlarda eklemeyi deneyebilirsiniz. Bazen alerjiler yaşlandıkça kaybolur.
- Alerjilerin küçük belirtileri için antihistaminiklerin kullanılması tavsiye edilir: Eden, Loratadine, Zyrtec.
- Lokoid ve Sinaflan merhemleri kaşıntı ve döküntülerin yanı sıra hafif şişlikler için de uygundur.
- Papatya infüzyonuna dayalı losyonlar yardımıyla ciltteki inflamatuar süreçler iyileştirilebilir. Bunun için 4 çay kaşığı. kuru papatya 0,5 litre kaynar su dökün.
- Kuşburnu infüzyonu, gastrointestinal sistemin işleyişinin yenilenmesine ve şişliğin hafifletilmesine yardımcı olur. Bu şemaya göre hazırlanır: 1 litre kaynar suya 100 gr çilek dökülür ve birkaç saat demlenir. İnfüzyon ağızdan alınır, ½ yemek kaşığı. l. yemeklerden yarım saat önce.
Acilen ne zaman doktora görünmeli?
Bazı alerji semptomlarının kendi başınıza giderilebilmesine rağmen, acilen bir uzmanın yardımına ihtiyaç duyulan durumlar vardır - bunlar anafilaktik şok ve Quincke'nin ödemidir ve uygun önlemler zamanında alınmazsa ölümcül olabilir. Ek olarak, nispeten zararsız semptomlar için bile bir doktora danışmak gerekir: kaşıntı, döküntü, gastrointestinal rahatsızlıklar vb.
Gerçek şu ki, kabak alerjisinin semptomları, diğer hastalıkların klinik tablolarıyla kısmen örtüşebilir ve bu da sorunun kendi kendine teşhisini zorlaştırır.Tek bir semptom mutlaka bir alerjik reaksiyonun varlığı anlamına gelmez - örneğin, bir balkabağı yemeği yedikten sonra bulantı ve kusma, olası alerjenlerden değil, bileşiminde bulunan bayat ürünlerden kaynaklanabilir.
Doğru bir teşhis ancak bir dizi test öneren bir uzman tarafından yapılabilir. Özellikle balkabağına alerjik reaksiyon olup olmadığı sıklıkla ciltte yapılan küçük kesilerle belirlenir. Onlara az miktarda olası alerjen uygulanır. Bir kişinin balkabağına alerjisi varsa, 2-3 saat içinde vücudun teste karşılık gelen reaksiyonu meydana gelir: döküntü, kaşıntı, mide bulantısı vb. Ayrıca, kan testinin sonuçlarına göre oldukça hızlı bir şekilde teşhis konulabilir.
Aşağıdaki videodan alerjinin ilk belirtilerinde ilk yardım sağlamanın özellikleri hakkında daha fazla bilgi edinebilirsiniz:
Çözüm
Balkabağına karşı alerjiler son derece nadirdir, bu nedenle sebzenin herhangi bir alerjen içermediğine dair yanlış bir algı vardır. Yetişkinlerin vücudunun balkabağında bulunan bileşenleri pratik olarak reddetmemesine rağmen, çocuklar, özellikle de bebekler ürüne oldukça sert tepki veriyor. Bu gibi durumlarda, mahsulün tüketimi keskin bir şekilde sınırlandırılmalı veya çocuğun diyetinden tamamen çıkarılmalıdır. Meyve posasını ısıl işlemle tedavi ederek çocukta alerjik reaksiyon olasılığını azaltabilirsiniz, ancak bu her zaman olumlu bir sonucu garanti etmez.
